nutrição humana joelma

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4a Questão (Ref.: 201503038172)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A lactose é um dissacarídeo que:
		
	
	Tem o poder de adoçar 200 vezes superior ao da sacarose
	
	É mais solúvel que outros dissacarídeos
	 
	É hidrolisada pela lactase na célula intestinal
	
	Tem apenas cerca de um terço da doçura da glicose
	
	Tem como produtos finais a galactose e a frutose
		
	2a Questão (Ref.: 201502974972)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A galactose, geralmente, não se encontra na natureza em grandes quantidades na sua forma livre, mas sim combinada com glicose, formando:
		
	
	Frutose
	 
	Lactose
	
	Sacarose
	
	Sucralose
	
	Maltose
	3a Questão (Ref.: 201502962573)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	A inclusão de alimentos com baixo índice glicêmico na alimentação tem como objetivo minimizar picos de glicemia e de secreção de insulina, uma vez que esses alimentos:
		
	 
	São absorvidos mais lentamente, aumentando rapidamente a glicose na corrente sanguínea, exigindo menores quantidades de insulina e provocando menor variação da glicemia.
	
	São absorvidos mais rapidamente, aumentando gradualmente a glicose na corrente sanguínea, exigindo menores quantidades de insulina e provocando menor variação da glicemia.
	
	São absorvidos mais lentamente, aumentando gradualmente a glicose na corrente sanguínea, exigindo maiores quantidades de insulina e provocando menor variação da glicemia.
	 
	São absorvidos mais lentamente, aumentando gradualmente a glicose na corrente sanguínea, exigindo menores quantidades de insulina e provocando menor variação da glicemia.
	
	São absorvidos mais rapidamente, aumentando rapidamente a glicose na corrente sanguínea, exigindo menores quantidades de insulina e provocando menor variação da glicemia.
		
	
	1a Questão (Ref.: 201502962578)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A vitamina A é um nutriente que exerce várias funções orgânicas. Essa vitamina:
		
	
	Atua como carreador de oxigênio dos pulmões para os tecidos.
	
	Estimula a absorção ativa do cálcio.
	 
	É essencial para a integridade da fotorrecepção da retina.
	
	Tem ação antioxidante, inativando peróxidos, em conjunto com a vitamina C.
	
	Potencializa a ação da insulina por ação da cromodulina.
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201502973844)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	A vitamina que atua na descarboxilação oxidativa do ácido pirúvico e do alfacetoglutarato e que apresenta um aumento no seu aporte quando há maior consumo calórico é a:
		
	 
	B6
	
	B5
	 
	B1
	
	B12
	
	B2
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201502450843)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Esse mineral é cofator para mais de 300 enzimas que controlam o metabolismo de carboidratos, proteínas, lipídios e eletrólitos. No sistema cardiovascular é um opositor do cálcio e pode ser encontrado em cereais, frutos do mar, água potável e na clorofila das plantas:
 
		
	
	Zinco
	 
	Iodo
	
	Flúor
	 
	Magnésio
	
	Fósforo
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201502440960)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	O trato gastrintestinal contém vários microorganismos. A ação de alguns microorganismos bacterianos é mais intensa no ____________ e resulta da fermentação das (os) ______________ formando gases e _____________. Complete a sentença corretamente com um dos itens abaixo.
		
	 
	Intestino grosso, fibras dietéticas, ácidos graxos de cadeia curta.
	
	Estômago, fibras dietéticas, ácidos graxos de cadeia longa e média.
	
	Intestino grosso, fibras dietéticas, ácidos graxos de cadeia longa.
	
	Intestino delgado, fibras dietéticas, ácidos graxos de cadeia curta e longa.
	 
	Estômago, fibras dietéticas, ácidos graxos de cadeia curta.
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201502451937)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	O hormônio que favorece a quebra do glicogênio hepático e muscular, fornecendo glicose ao sangue, e diminui a liberação de insulina, elevando a glicemia, chama-se
		
	 
	enteroglucagon
	 
	epinefrina.
	
	colecistoquinina
	
	paratormônio
	
	tiroxina