Meio interno e protenas plasmíticas

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Meio interno e proteínas plasmáticas
Meio interno: é conjunto de líquidos extracelulares tais como o sangue, linfa, líquido intersticial, líquor,entre outros > o ambiente onde ocorrem as trocas de substâncias e metabólitos, excretas e outras moléculas que as células
Liquido intracelular x liquido extracelular
- LIC: liquido constituído por várias substancias eu se encontram dentro das cel
-LEC: conjunto de vários fluidos( liquido intersticial, linfa, sangue, liquido intersticial, liquor, humor vítreo, etc ) > comunicam diretamente o LIC e o meio externo > é importante porque consegue circular todo o organismo 
- LEC e LIC estão em constante troca de substâncias e nutrientes.
Devido à sua importância, o meio interno deve ser sempre constante > homeostase
- O excesso de determinada substancia é sempre contraposto por uma ação p excreta-lo.
LEC
Sangue
através de exames de sangue, é possível identificar estados de higidez ( saudável ) ede enfermidade do animal > com ele é capaz de se saber aonde está acontecendo um determinado distúrbio.
análise química do sangue > retirada das cels > mascaram o exame, pois quando lisadas, liberam substancias que não deveriam estar no sangue e também dificultam a conservação do sangue.
Há 2 maneiras de coletar os células do sangue: coagulação sanguínea (separa hemácias, que ficam em forma de coágulo, do soro, que possui praticamente todas as substancias q estavam originalmente no sangue, exceto proteínas e cálcio, q foram usados p formar o coágulo) e centrifugação ( anticoagulante > separa em fases: eritrócitos, leucócitos e plaquetas e plasma ( maior parte do sangue ) )
 funções: meio de transporte de substancias e gases, nutrição cel, eliminação de restos metabólicos, função endócrina, homeostasia hídrica ( através do vol sanguíneo q o sist. nervoso monitora e direciona o organismo), distribuição do calor, balanço ácido básico, defesa do organismo e coagulação.
Cels 
 - eritrócitos > maior volume, quase metade do vol do sangue
 - leucoitos > cél de defesa, produzem imunoglobulinas, eosinófilos atuam em reações alérgicas
 - plaquetas > envolvidas na hemostasia
Eletrolitos e Metabólitos do sangue
- derivados dos glicícios: glicose, lactato piruvato
-derivados de ptns: ac úrico, ureia, creatinina, amonia 
-derivados de lipídios: resíduos e colesterol > Fragmentações de ac graxos.
-São considerados metabólitos porque estão circulando e podem ainda serem aproveitados por tecidos. 
- São subst orgânicas, a maioria das substancias não é carregável.
Eletrólitos (íons( ânions e cátions)tem carga) são responsáveis por papeis osmóticos importantes
- no sangue são basicamente o cloreto de sódio, sendo que o sódio prevalece. 
Comparação ente os fluidos extracelulares ( plasma e soro ) e intracelulares
3 componentes, mt similares em composição iônica, do meio interno: plasma, soro e intersticio. 
- A diferença na concentração de ions e moléculas , fazem um gradiente, que é importante para a homeostasia, para o funcionamento de todas as bombas e para as osmoses.
- comparando o conteúdo de sódio intra e extracelular há uma grande difrerença – no meio externo prevalece cloreto de sódio e bicarbonato de sódio, enquanto no meio intracelular, a maioria é proteinato de potássio.
Principais componentes sanguíneos
- Globulos vermelhos – 40 a 50%
- glóbulos brancos - menos de 1%, aumenta se estiver se defendendo
- plaquetas
- plasma sanguíneo – 50% ( 90% agua, o resto são solutos ) > solutos: compostos inorgânicos, metabólicos orgânicos e produtos de excreção, e principalmente proteínas plasmáticas (70 a 80%).
PH normal é de 7.4. A variação normal é 7.35 a 7.45. Fora disso é mt perigoso.
Quanto à glicose: nível normal é 80 a 110. Acima disso, a sensação para o indivíduo não dá mt diferença.
- Mas quando abaixa, logo tem sintomas: tonteiras, cefaleia, alteração visual, e quando mt baixa pode até entrar em coma.
Efeito fisiológicos de diferentes estágios hipoglicemicos 
Proteínas plasmáticas
As proteinas do sangue desempenham funções cruciais para a manutenção da homeostasia.
Há 2 grandes frações:
- albuminas: um grupo amorfo, pequeno, sem forma definida, repleto de cargas e terminações aminas e carboxilas > A principal função é transportação ( várias subst ) > Grande capacidade transportadora e hidrofílica > É importante na pressão osmótica ou coloidosmótica, pois ela funciona como uma esponja atraindo a água.
- globulinas: mais duras, formatos estruturados, menos carregadas eletricamente.
Essas ptns são produzidas no fígado.
Albumina
 >50 a 60% 
 > hipoalbuminemia > pode significar problema no fígado. O indivíduo vai ficar todo edemaciado, a água acaba indo para o interstício. ( ex, vaca desnutrida com edema na barbela).
> serve para formar a clara do ovo, forma vários tecidos, forma a lactoalbumina (do leite)
Separação e fracionamento das proteinas:
- espectofotometria > dosagem das proteinas
- salinização progressiva: 
 > adiciona-se na solução proteica uma solução c sal > inicialmente as proteinas tendem a ficar juntas, escondendo suas cargas elétricas e dificulatndo a sua interação c a agua >conforme aumentamos o sal, ele interfere nessa propriedade das proteinas, expondo sitio d ligação delas e aumentando a permeabilidade .
 > Em concentrações salinas baixas as proteinas se dissolveram mais, aumentaram a solubilidade. Mas, a partir que vai aumentando a concentração de sal, o sal começa a interferir,há uma disputa a água entre as proteinas e o sal, o sal ganha, a ponto que as ptns ficam desidratadas e se precipitam.
 > Vão se precipitando de acordo com suas cargas elétricas. A albumina tem mais cargas que a globulina, então as globulinas se precipitam primeiro. As albuminas ficam mais tempo na solução salina.
- Eletroforese
 
 > técnica um pouco mais sofisticada: precisa de uma cuba, onde colocamos uma solução tampao, com ph alcalino de 9. Sabendo-se o ponto isoelétrico de todas as ptns que é menor q 8, isso quer dizer que numa solução com PH acima disso, essas ptns estarão com prevalência de suas cargas negativas. 
Se a gente colocar essa solução num campo elétrico( pegando uma amostra dessa solução), todas essas ptns vão ser atraídas ara um polo positivo. Só que elas vão migrar com velocidades diferentes. Aquelas com mais cargas disponíveis migram com mais velocidade.
 > Então, liga-se o campo elétrico, espera 1h, desliga e cora com corantes para ptns, para medimos essas bandas de migração(são as frações de ptns, cinco bandas aparecem). As albuminas migram mais rápidas e ficam mais coradas , pois tem maior densidade.
(Fazem também um técnica acessória chamada densitometria, feita para calcular a quantidade de ptn a partir dessa densidade.)
Frações de ptns normais do soro : albuminas e frações de globulinas alfa1, alfa2, beta e gamaglobulina.
Funções das ptns 
- albuminas : manutençõa da pressao osmótica, transporte de ac graxos,bilirrubinas,ac biliares, de drogas
- Alfa1 globulinas
- Alfa2 globulinas
- Beta globulinas
- Gamaglobulinas: são imunoglobulinas, ajudam defesa contra infecções
- obs: As beta e gamaglobulinas são transportadoras específicas, diferentes da albumina que é genérica