Ementa e Conteúdo Programático - Gestão de Suprimentos e Logística

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PLANO DE ENSINO 
 
 
CURSO: ADMINISTRAÇÃO 
SEMESTRE: 5o Semestre 
DISCIPLINA: Gestão de Suprimentos e Logística 
CARGA HORÁRIA SEMANAL: 04hs/aula semanais 
CARGA HORÁRIA SEMESTRAL: 80hs/aula 
 
 
I – EMENTA 
 
A disciplina Gestão de Suprimentos e Logística busca apresentar a definição 
histórica da administração de suprimentos e sua transformação para a 
denominada gestão de suprimentos, assim como sua inter relação com a 
administração da produção. Trata da forma de tomada de decisão entre 
comprar ou produzir internamente, explicando o que é a gestão dos estoques, 
os modelos de planejamento e a avaliação dos itens produzidos ou comprados 
através da curva ABC. Trata do que é o MRP – Planejamento das 
Necessidades de Materiais, e a gestão da cadeia de suprimentos, mostrando 
os fluxos dentro das cadeias, os processos pensados para conseguir a 
medição de desempenho nestas, com a proposição do uso do BSC - Balanced 
Score Card. Trata do planejamento e controle Just InTime e de suas vantagens 
na gestão de materiais. Apresenta a atividade de compras e da logística na 
cadeia de suprimentos, comentando sobre como se faz a movimentação de 
materiais, como se deve entender a logística reversa, e finalmente 
apresentando os Modais, os modelos de unitização e a interpretação dos 
Incoterms – Termos de Comércio Internacional nos contratos de transporte. 
 
 
II - OBJETIVOS GERAIS 
 
Os objetivos gerais da disciplina Administração de Suprimentos e Logística são 
aqueles que procuram desenvolver nos alunos as seguintes competências: 
 
 Visão estratégica 
 Pensamento sistêmico 
 Orientação para processos, para as necessidades dos clientes e para 
resultados 
 Capacidade de identificar, analisar e solucionar problemas 
 Trabalho em equipe, orientação e empreendedorismo 
 Senso crítico e capacidade de contextualização 
 
 
III - OBJETIVOS ESPECÍFICOS 
 
 Desenvolver técnicas pertinentes ao gerenciamento das cadeias de 
suprimentos; 
 Entender a necessidade do uso eficiente dos recursos, na busca da 
eficácia; 
 Conhecer a necessidade da logística como ferramenta estratégica; 
 Conhecimento dos diferentes modais e sua disponibilidade; 
 Levar à compreensão da gestão de estoques, dos custos de armazenagem. 
 Compreender a função de ferramentas para a gestão de estoques 
 Entender os Incoterms, termos utilizados no comércio internacional 
 Apresentar os meios de medição de desempenho nas cadeias de 
suprimentos 
 
 
IV - CONTEÚDO PROGRAMÁTICO 
 
4.1 – Administração de suprimentos 
 
4.1.1. Administração dos recursos 
 Objetivos 
 Administração de suprimentos 
 Administração de suprimentos e Administração da produção 
 Terceirização: Comprar ou fabricar 
 
4.1.2. Gestão de estoque 
 Funções do estoque 
 Modelos de planejamento 
 Curva ABC 
 
4.2 – MRP e gestão da cadeia de suprimentos 
 
4.2.1. MRP e MRPII 
 
4.2.2. Gestão na cadeia de suprimentos 
 Cadeias de suprimentos 
 Fluxos dentro da cadeia de suprimentos 
 A demanda na cadeia de suprimentos 
 
4.3 – A medição de desempenho na cadeia de suprimentos, JIT e compras 
 
4.3.1. Medição de desempenho na cadeia de suprimentos 
 Medição do desempenho 
 Aplicação do Balanced Scorecard na cadeia de suprimentos 
 
4.3.2. Planejamento e controle Just In Time 
 Entendendo o Just In Time 
 A filosofia e sua aplicação 
 
4.3.3. A atividade de compras 
 
4.4 – Logística 
 
4.4.1. A estratégia da movimentação de materiais 
 O que é logística 
 Logística na cadeia de suprimentos 
 Redes logísticas 
 A logística reversa 
 
4.4.2. Movimentação de materiais na cadeia de suprimentos 
 Modais 
 Modelos de paletização 
 Incoterms 
 
 
V - ESTRATÉGIAS DE TRABALHO 
 
Por se tratar de disciplina eminentemente prática, o método de ensino é 
mesclado de aulas expositivas com aulas práticas, onde os alunos são levados 
a identificar nas empresas onde trabalham as características apresentadas nas 
aulas expositivas. 
 
Trabalhos individuais e em grupos são solicitados. Aplicação de simulações e 
análises, cálculo de necessidades e controles de estoques. 
 
 
VI - AVALIAÇÃO 
 
Serão respeitados os critérios de avaliação/aprovação definidos pela 
Universidade. 
 
Avaliações bimestrais através de provas bimestrais, onde serão verificados 
como os alunos assimilaram os assuntos discutidos em classe. 
 
Avaliação por participação em trabalhos individuais e em grupos, apresentados 
em seminários ou individualmente em trabalhos escritos. 
 
 
VII - BIBLIOGRAFIA 
 
 Básica 
 
SLACK, Nigel, CHAMBERS, Stuart, JOHNSTON, Robert. Administração da 
Produção. 3a Edição. São Paulo: Atlas, 2009 
 
PIRES, Sílvio R.I.. Gestão da Cadeia de Suprimentos. São Paulo: Atlas, 2004 
 
Chopra, S e outros. Gerenciamento da cadeia de suprimentos. Pearson 
 
Virtual 
 
CHOPRA, S. et al. Gerenciamento da cadeia de suprimentos. São Paulo: 
Pearson. 
 
LEITE, P. Logística reversa. São Paulo: Pearson. 
 
TAYLOR, D. Logística na cadeia de suprimentos. São Paulo: Pearson. 
 
Complementar 
 
BALLOU, Ronald H. Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos / Logística 
Empresarial - 5ª edição. Pearson/Virtual. 
 
LEITE, Paulo Roberto. Logística Reversa: meio ambiente e competitividade. 
Pearson/Virtual. 
 
RAZZOLINI FILHO, Edelvino. Logística Empresarial no Brasil: tópicos 
especiais. Pearson/Virtual.