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FACULDADE DE CIENCIAS E EMPREENDEDORISMO 
BACHARELADO EM CIENCIAS CONTABEIS 
 
 
OLIVIO DE JESUS BARRETO NETO 
 
 
 
 
 
O AUXILIO DA CONTABILIDADE DE CUSTOS NO 
POSICIONAMENTO ESTRATÉGICO DAS EMPRESAS DE 
PANIFICAÇÃO EM SANTO ANTONIO DE JESUS-BA 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
SANTO ANTONIO DE JESUS 
2017 
 
OLIVIO DE JESUS BARRETO NETO 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
O AUXILIO DA CONTABILIDADE DE CUSTOS NO 
POSICIONAMENTO ESTRATÉGICO DAS EMPRESAS DE 
PANIFICAÇÃO EM SANTO ANTONIO DE JESUS-BA 
 
 
Trabalho de Conclusão de Curso – TCC, 
apresentado como requisito parcial para a 
obtenção do título de Bacharel em Ciências 
Contábeis pela FACEMP – Faculdade de 
Ciências e Empreendedorismo de Santo 
Antônio de Jesus-BA. 
Orientador (a):Prof. Me. Vinicius Motta 
Oliveira 
 
 
 
SANTO ANTONIO DE JESUS 
2017 
 
OLIVIO DE JESUS BARRETO NETO 
 
O AUXILIO DA CONTABILIDADE DE CUSTOS NO 
POSICIONAMENTO ESTRATÉGICO DAS EMPRESAS DE 
PANIFICAÇÃO EM SANTO ANTONIO DE JESUS-BA 
 
BANCA EXAMINADORA 
Orientador (a) Vinicius Motta Oliveira 
 
________________________________________ 
Prof. Me. (a) Bernardo Andrade 
 
________________________________________ 
Prof. (a) Leandro Bahia 
 
________________________________________ 
Prof. (a) Vinicius Motta Oliveira 
 
 
 
 
 
Aprovado em ________ de _____________________ de 2017. 
Santo Antônio de Jesus, BA. 
 
 
O AUXILIO DA CONTABILIDADE DE CUSTOS NO 
POSICIONAMENTO ESTRATÉGICO DAS EMPRESAS DE 
PANIFICAÇÃO EM SANTO ANTONIO DE JESUS-BA 
 
Olivio de Jesus Barreto Neto1 
 
RESUMO 
Atualmente, as empresas visam estar sempre em posição de destaque, frente à 
concorrência, para isso, é necessário que boas decisões sejam tomadas nas horas 
corretas, e para isto e possível se utilizar da contabilidade de custos com subsidio 
para tomada de decisões bem como um bom posicionamento estratégico. Assim 
sendo, a pesquisa tem o objetivo de demonstrar como a contabilidade de custos 
pode auxiliar no posicionamento estratégico das empresas de panificação de Santo 
Antônio de Jesus-Ba. O presente trabalho é uma pesquisa qualitativa de caráter 
exploratório, a fim de proporcionar informações acerca do problema colocado em 
questão, é delineada como pesquisa de campo e sua população é, as panificadoras 
situadas no bairro centro em Santo Antônio de Jesus-BA. Em resposta ao problema 
de pesquisa, fica exposto neste trabalho como a contabilidade de custos pode 
auxiliar no posicionamento estratégico das empresas de panificação de Santo 
Antônio de Jesus-Ba. A contabilidade de custos se manifesta como ferramenta 
indispensável para subsidiar a tomada de decisão, acompanhado do gerenciamento 
estratégico é possível delinear uma cadeia de medidas para que a empresa esteja 
sempre em posição favorável frente ao mercado concorrente, bem como é possível 
através deste alcançar fidelização dos clientes, qualidades nos produtos e estratégia 
de preço. 
 
 
Palavras Chave: Posição favorável. Tomada de decisão. Posicionamento 
Estratégico. 
 
 
 
 
 
 
 
1 Graduando do 8º semestre de Ciências Contábeis – Facemp. 
ABSTRACT 
 
Nowadays, as companies aim to always be in a prominent position, facing the 
competition, for this, it is necessary to keep with the correct difficulties, and for this 
and it is possible to use cost accounting with subsidy for decision making as well as a 
Good Strategic positioning. Therefore, a research in the objective of demonstrating 
as a cost accounting, can help in the strategic positioning of the baking companies of 
Santo Antônio de Jesus-Ba. The work is a field research and its population, as 
bakers located in the downtown neighborhood in Santo Antônio de Jesus-BA. In 
response to the research problem, it is exposed in the work as a cost accounting can 
help in the strategic positioning of the baking companies of Santo Antônio de Jesus-
Ba. Cost accounting is an indispensable tool to support decision making, 
accompanied by strategic and possible management of a chain of measures so that 
the company is always in a favorable position vis-à-vis the competing market, and it 
is possible through the increase Customer loyalty, product quality and price strategy. 
 
Keywords: Favorable position. Decision making. Strategic positioning. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
6 
 
1. INTRODUÇÃO 
Atualmente, as empresas visam estar sempre em posição de destaque, frente 
à concorrência. Para isso é necessário que se tenha uma boa administração que 
possa conduzir estrategicamente a organização mantendo-a sempre um passo a 
frente das demais, se sobressaindo em seu campo de atuação. Porem para que 
tudo isso ocorra necessário é, que decisões importantes sejam tomadas nas horas 
corretas. 
Para que decisões importantes sejam tomadas se faz necessário que os 
gestores utilizem de ferramentas para subsidiar as suas escolhas, e uma dessas 
seria a contabilidade de custos, que traz informações sobre valores relevantes e 
suas consequências de curto e longo prazo, além da determinação de preço de 
venda, opções de compra, além da demanda de produção. 
A crise global que gera ineficiência de uma economia sólida, faz com que toda 
empresa venha se debruçar no que a concorrente está rendendo, ficar a frente é 
primordial em todo âmbito dos negócios. As empresas precisam maximizar suas 
melhores características e otimizar recursos, afim de estar em posição que a eleve 
ao melhor rendimento. 
A empresa que obtém melhor conhecimento do assunto poderá galgar 
melhores caminhos, proporcionando saúde financeira exemplar e grande poder de 
investimentos. Não só é necessário vender mais, ser a mais conhecida, ou mesmo 
possuir as melhores tecnologias, fundamentalmente deve haver uma gestão 
estratégica de custos, a qual traz resultados e evidencia a empresa melhor gerida. 
Diante desse contexto, procura-se responder o seguinte problema: como a 
contabilidade de custos auxilia no posicionamento estratégico das empresas de 
panificação em Santo Antônio de Jesus-Ba. Sendo assim, o presente artigo tem por 
objetivo geral: Demonstrar como a contabilidade de custos pode auxiliar no 
posicionamento estratégico das empresas de panificação de Santo Antônio de 
Jesus-Ba, para atingir tal objetivo, se faz necessário cumprir os seguintes objetivos 
específicos: Apresentar o entendimento da classe sobre contabilidade de custos; 
Conhecer a ênfase dada pelo administrador ao gerenciamento estratégico de custos; 
Proporcionar informação sobre posicionamento estratégico de custos, ao setor 
empresarial de panificação de Santo Antônio de Jesus - Ba. 
7 
 
Esta pesquisa justifica-se pela intenção de induzir os empresários a executar 
a gestão estratégica de custos em suas empresas, a fim de alavancar seus 
resultados e manter-se na frente da concorrência. Pois organização que não detém 
conhecimento expansivo sobre técnicas de gestão, e se vale somente do 
conhecimento empírico, acabará ficando engessada ao método prático do negócio, e 
deixar de utilizar-se de métodos mais rentáveis, fomentando seu negócio. Na busca 
de um melhor produto com um custo mais baixo, o produto pode ser vendido com 
um preço menor beneficiando a população. 
O artigo mostra-se relevante aos estudantes acadêmicos pois servirá como 
material para subsidiar pesquisas futuras dessa mesma linha de pensamento, afim 
de auxiliar os acadêmicos em seus trabalhos científicos como também nas 
disciplinas que envolve custos. Aos profissionais de contabilidade justifica-se peloconhecimento gerado na área de custos e gerencial demonstrando que pode servir 
de suporte para a atuação profissional, e desmistificando que o contador apenas faz 
escriturações e cumpri as obrigações com o fisco, e sim que exerce um papel 
decisivo dentro das organizações. 
Quanto a metodologia a ser seguida será a qualitativa, e exploratória, que irá 
apresentar informações gerenciais do ramo das panificadoras de Santo Antônio de 
Jesus. Será feito um levantamento de dados, com aplicação de formulários aos 
gestores da área com experiência no ramo. Desta forma, abrirá um maior 
entendimento para discussões de ideias e projeções para o segmento. 
 
2. FUNDAMENTAÇÃO TEORICA 
Para a compreensão deste trabalho será abordado neste tópico dividido em 
02 capítulos sendo eles: contabilidade de custos e gestão estratégica de custos. 
Abordando assuntos que facilitarão o entendimento da linguagem abordada. 
2.1 CONTABILIDADE DE CUSTOS 
Nos tempos antigos não havia contabilidade de custos, existia somente a 
contabilidade geral ou financeira, e estas atendiam às necessidades das empresas 
comerciais da época, pois a mensuração de estoques era feita de maneira simples, 
consultava-se os valores pagos pelos itens estocados, mais com o advento das 
8 
 
indústrias se tornou necessários mensurar os materiais utilizados para o fabrico dos 
produtos nascendo então a contabilidade de custos. 
Contabilidade é o ramo que trata da mensuração dos estoques de 
mercadorias e produtos produzidos, bem como todos os gastos incorridos nestes 
processos. Segundo Leone (2010, p.05) “A contabilidade de custo é o ramo da 
contabilidade que se destina a produzir informações para os diversos níveis 
gerencias de uma entidade[...]”. 
Porem a contabilidade de custos também detém um grande potencial para 
fins gerenciais sendo de grande ajuda para subsidiar a tomada de decisões cruciais 
para a organização, além de proporcionar a possibilidade de acompanhar todo o 
processo de produção da organização. 
No que tange à Decisão, seu papel reveste-se de suma importância, pois 
consiste na alimentação de informações sobre valores relevantes que dizem 
respeito às consequências de curto de longo prazo, sobre medidas de 
introdução ou corte de produtos, administração de preço de venda, opção 
de compra ou produção etc. (MARTINS, 2010, p. 22) 
 
A fim de estar munido de informações relevantes para tomada de decisões, 
sejam de curto ou longo prazo o gestor pode se utilizar da contabilidade de custos e 
toda gama de ferramentas que ela pode oferecer. 
 
2.1.1 Terminologias da contabilidade de custos 
 
Quando estudamos algo, se fazer necessário que as pessoas comuniquem-se 
utilizando a mesma linguagem, na contabilidade de custos não é diferente porem, 
podemos se valer de um sistema de terminologia já pré-estabelecido que 
proporciona uma maior familiarização no manuseio das informações a fim de trazer 
agilidade e precisão nos procedimentos. 
A seguir no quadro 01, abordaremos alguns termos utilizados na 
contabilidade de custos. 
 
 
 
 
 
 
9 
 
QUADRO 01 - TERMINOLOGIA DOS CUSTOS 
Gastos 
 
 
Aquisição de insumos de forma geral independente da sua data de 
pagamento, muitas vezes confundido com o desembolso, que é o ato 
de pagamento do bem adquirido; 
Custos 
 
São todos os gastos envolvidos na produção de bens ou serviços, 
exemplo: Matéria Prima, Mão de obra. 
Despesa 
 
 
São gastos que ocorrem fora da área de produção, ou seja, 
destinados a manutenção geral da organização e sua administração, 
exemplo: Internet, funcionários do escritório. 
Perda O gasto ocorrido de forma anormal: matéria prima inutilizada por uma 
enchente ou incêndio: 
Desperdício 
 
São gastos incorridos na organização de forma consciente, 
mas que não irão gerar benefícios futuros. 
Fonte: Adaptado de Martins (2010) 
O quadro 01 acima conceitua os diversos tipos de gastos sendo eles custos, 
despesas, perdas e desperdícios. 
2.1.2. Classificação dos custos 
 
Os custos podem ser classificados conforme a maneira que são alocados, 
sendo eles diretos ou indiretos, e quanto ao volume de produção podendo ser 
variável ou fixo. 
Existe também a possibilidade de classificar os custos das duas maneiras ao 
mesmo tempo como afirma Martins (2010, p. 51) “Todos os custos podem ser 
classificados em Fixos ou Variáveis e em Diretos ou Indiretos ao mesmo tempo. 
Assim, a matéria prima é um custo Variável e Direto; o seguro é fixo e indireto e 
assim por diante. ”. 
 
 
 
 
10 
 
2.1.2.1 Custos diretos 
 
Custos de mais fácil apropriação, pois estão diretamente ligados ao produto 
produzido, conforme Perez Jr.; Oliveira e Costa (2009, p.30), custos diretos “São os 
custos que podem ser quantificados e identificados no produto ou serviço e 
valorizado com certa facilidade.” Exemplos: 
• Mao de Obra Direta 
• Matéria Prima direta 
 
2.1.2.2 Custos Indiretos 
Segundo Perez Jr.; Oliveira e Costa (2009, p.31) “São custos que, por não 
serem perfeitamente identificados nos produtos ou serviços, não podem ser 
apropriados de forma direta para as unidades especificas, ordens de serviços ou 
produto, serviço executado etc.”. O fato de não estar diretamente ligado ao produto 
dificulta a apropriação desses custos, ainda sim eles precisam ser apropriados, para 
que seja possível a mensuração do determinado produto, se fazendo necessária a 
utilização de critérios de rateio com a finalidade de realizar a alocação dos custos. 
São exemplos de custos indiretos: 
• Mão de Obra Indireta; 
• Matéria Prima Indireta; 
 
2.1.2.3 Custos Variáveis 
Alteram-se conforme o volume de produção, sendo diretamente proporcional 
a quantidade produzida, para Wernke (2004, P.14) “Custos variáveis são os que 
estão diretamente relacionados com o volume de produção ou venda. Quanto maior 
for o volume de produção, maiores serão os custos variáveis totais. ”, Exemplos: 
• Energia Elétrica; 
• Matéria Prima. 
 
 
11 
 
2.1.2.4 Custos Fixos 
Se mantem os mesmos independente do volume de produção, Wernke (2004, 
P.14) diz que “ Custos Fixos são gastos que tendem a se manter constantes nas 
alterações de atividades operacionais, independente do volume de produção. ”, 
Exemplos: 
• Salário do Gerente da Fábrica; 
• Aluguel do Galpão. 
• 
2.1.3. Métodos de custeio 
 
São maneiras quais as empresas fazem a apropriação dos custos incorridos 
no processo produtivo, tendo na maioria das vezes o objetivo de formar preço de 
venda, pode-se também analisar a viabilidade da produção de determinados 
produtos e qual deles é o mais rentável de acordo com Crepaldi (2010, p.228) 
“Método de custeio é o método usado para apropriação de custos”. Temos diversos 
métodos de custeio, sendo alguns deles o custeio por absorção, custeio variável e o 
custeio baseado em atividades (ABC). 
 
2.1.3.1 Custeio por absorção 
 
“Consiste na apropriação de todos os custos de produção aos bens 
elaborados” (MARTINS, 2010, p. 37), sendo assim, todo custo envolvido no 
processo produtivo deve ser apropriado para valorar o estoque de produtos 
terminados. E o método atualmente aceito pela legislação brasileira para fins de 
mensuração do estoque de produtos produzidos. 
 
2.1.3.2 Custeio variável 
 
Bornia (2010, P.34) afirma que “ No custeio variável, ou direto, apenas os 
custos variáveis são relacionados aos produtos, sendo os custos fixos considerados 
como custos do período”, para Martins (2010, p. 198) “Com base, portanto, no 
Custeio Variável, só são alocados aos produtos os custos variáveis, ficando os fixos 
separados e considerados como despesasdo período, indo diretamente para o 
12 
 
Resultado; ”. Sendo assim é possível entender que custeio variável é quando se 
utiliza somente os custos variáveis para fins de custeio do produto. 
 
2.1.3.3 Custeio baseado em atividades (ABC) 
 
Segundo Bornia (2010, p.112) “ O custeio baseado em atividades pressupõe 
que as atividades consomem recursos, gerando custos e que os produtos usam tais 
atividades, absorvendo seus custos. ”, entende-se então, que o custo é calculado 
com base no que é consumido em cada atividade. 
 
2.1.4 Custo de oportunidade 
 
Para Wernke (2008, p. 105) “ Custo de oportunidade representa o valor da 
melhor alternativa desprezada em favor em favor da alternativa escolhida. A opção 
de uma alternativa implica abandono ou sacrifício da (s) não escolhida (s) ”, já para 
Martins (2010, p. 234) “ Representa custo de oportunidade o quanto a empresa 
sacrificou em termos de remuneração por ter aplicado recursos numa alternativa ao 
invés de em outra. ” 
Ao fazer a consolidação do entendimento dos autores pode-se entender que 
custo de oportunidade é o que se perde frente a duas escolhas, ou seja entre as 
escolhas 1 e 2, o que é perdido na 2 se a opção 1 for a escolhida. 
 
2.2 GESTÃO ESTRATÉGICA DE CUSTOS 
 
O mercado encontra-se cada vez mais acirrado, onde os concorrentes 
avançam cada vez mais tecnologicamente e estrategicamente, e os consumidores 
exigentes e inconstantes. É necessário correr contra o tempo de desenvolver 
medidas para que se possa caminhar a passos largos, e para viabilizar tais medidas 
se fazem necessárias a tomada das melhores decisões nas horas certas. 
 Uma decisão não pode ser tomada aleatoriamente, é necessário ter uma base 
solida para subsidiar tais decisões, afim de ter uma máxima margem de sucesso, 
podendo ser a gestão estratégica de custos tal base, pois afirma Shank ; 
Govindarajan (apud GONÇALVES) “gestão estratégica de custos trata de uma 
análise vista sob um contexto mais amplo, em que os elementos estratégicos se 
13 
 
tornam mais conscientes, explícitos e formais, a análise de custos é vista 
tradicionalmente como o processo de avaliação do impacto financeiro das decisões 
gerenciais.” e segundo Wernke (2008, p. 64) “Entre as possibilidades que a empresa 
pode utilizar para se manter competitiva mercadologicamente, está o gerenciamento 
de custos por meio da análise da cadeia de valores, de seu posicionamento 
estratégico e do estudo dos direcionadores de custos.”, ao analisar a situação de 
forma ampla e concisa, são expostas melhores possibilidades de decisão. 
 
2.2.1 Cadeia de Valores 
 
Trata-se da análise do conjunto de atividades que criam valores, e vão desde 
o fornecedor até o consumidor final, normalmente está relacionada a obtenção de 
vantagem competitiva com relação aos concorrentes, conforme Porter (1985, p.33), 
cadeia de valores representam atividades que definem a empresa e são executadas 
para projetar, produzir, comercializar, entregar e sustentar seu produto. 
Empresas de um mesmo ramo de atividade podem ter sua cadeia de valores 
diferentes pois como ressaltado antes é possível compreender que elas representam 
o funcionamento da organização. 
 
2.2.2 Posicionamento Estratégico 
 
É um conjunto de medidas a serem adotadas para que a empresa se 
encontre de maneira competitivamente favorável em relação a concorrência 
conforme Porter (1989, p. 09): 
 O posicionamento determina se a rentabilidade de uma empresa está 
abaixo ou acima da média da indústria. Uma empresa que pode posicionar-
se bem é capaz de obter altas taxas de retornos, mesmo que a estrutura 
industrial seja desfavorável e a rentabilidade média da indústria seja, 
portanto, modesta. 
A busca pela vantagem segundo Porter (1989) leva a três estratégias 
genéricas conforme demonstrado no quadro 02: 
 
QUADRO 02 – ESTRATÉGICAS GENÉRICA 
Liderança de Custo Utiliza a produção com um baixo custo, visando atender um 
grande número de segmentos; 
14 
 
Diferenciação A empresa procura ser única em sua indústria e busca a 
lealdade do cliente; 
Enfoque Consiste em atender um determinado público, afim de se 
adaptar para atendê-los. 
Adaptado Porter (1989) 
Ao analisar o mercado, a empresa deve escolher qual estratégia melhor se 
adeque à sua maneira de atuação e lhe proporcione melhor vantagem competitiva. 
 
2.2.3 Direcionadores de Custos 
 
Wernke (2008, p. 68) sintetiza que, no processo de gestão estratégica de 
custos, após a análise da cadeia de valor, devem-se identificar os direcionadores de 
custos, ou seja, levantar os fatores que provocam os custos, 
Isso é necessário por que, segundo Shank e Govindarajan (apud WERNKE, 
2008, p.68), o custo é causado por muitos fatores que se interagem de formas 
complexas e que, para compreender o comportamento dos custos, deve-se entender 
a complexa interação do conjunto de direcionadores de custos em determinada 
situação. Para que seja possível o gerenciamento estratégico dos custos é preciso 
entender a maneira qual interagem entre si. 
Além de conhecer as atividades criadoras de valores é necessário saber 
como os custos são processados durante o processo produtivo, bem como suas 
ações uns para com os outros. 
 
3. METODOLOGIA 
Para melhor compreensão do percurso metodológico, este capítulo foi divido 
em Tipo de Pesquisa, Caracterização da Unidade de Estudo, População e Amostra, 
Instrumento de coleta de dados e Análise de Dados. 
 
3.1 TIPO DE PESQUISA 
Quanto a Objetivos: 
A fim de obter o conhecimento desta pesquisa foram utilizadas, pesquisas em 
livros, internet e aplicação de questionários, caracterizando como pesquisa 
15 
 
exploratória, que segundo Gil (2010, p.27) “ As pesquisas exploratórias têm como 
proposito proporcionar maior familiaridade com o problema, com vistas a torna-los 
mais explícito ou construir hipóteses. ” e também para (MARCONI, LAKATOS, 2006, 
p.190) 
são investigações de pesquisa empírica cujo objetivo é formulação de 
questões ou de um problema, com tripla finalidade: desenvolver hipóteses, 
aumentar familiaridade do pesquisador com um ambiente, fato ou 
fenômeno, para a realização de uma pesquisa futura mais precisa ou 
modificar e clarificar conceitos. 
De acordo com os autores fica exposto que o objetivo da pesquisa é trazer 
conhecimento e deixar o assunto mais claro. 
Quanto ao delineamento, enquadra-se como pesquisa de campo pois 
conforme Marconi, Lakatos (2006, p.188) “Pesquisa de campo é aquela utilizada 
com o objetivo de conseguir informações e/ou conhecimentos acerca de um 
problema, para qual se procura uma resposta [...]” e “Consiste na observação de 
fatos e fenômenos tal como ocorrem espontaneamente, na coleta de dados a ele 
referentes e no registro de variáveis que se presume relevantes para analisa-los. 
Primeiramente procura-se entender sobre o assunto e posteriormente coletar 
dados, quais serão utilizados para solucionar o problema exposto no trabalho. 
Ainda assim podemos colocar que a pesquisa tem sua natureza qualitativa 
pois não visa expor resultados de forma numérica e sim expor, compreender e 
explicar o assunto abordados, 
A pesquisa qualitativa não procura enumerar e/ou medir os eventos 
estudados, nem emprega instrumental estatístico na análise dos dados, 
envolve a obtenção de dados descritivos sobre pessoas, lugares e 
processos interativos pelo contato direto do pesquisador com a situação 
estudada, procurando compreender os fenômenos segundo a perspectiva 
dos sujeitos, ou seja, dos participantes da situação em estudo (GODOY, 
1995, p.58). 
 
3.2 CARACTERIZAÇÃO DA UNIDADE DE ESTUDO 
A pesquisa for feita em Santo Antônio de Jesus é ummunicípio brasileiro do 
estado da Bahia localizado na região do Recôncavo Sul, sua população, segundo a 
estimativa do IBGE, realizada em 2014, era de 100.550 habitantes. Tem importância 
como centro comercial e de serviços em todo o recôncavo, sendo assim considerada 
a “Capital do Recôncavo”. 
 
 
16 
 
3.3 POPULAÇÃO E AMOSTRA 
A universo da pesquisa são as empresas da indústria de panificação da 
cidade de Santo Antônio de Jesus – Ba, tendo como amostra as panificadoras 
situadas no bairro centro, do município selecionadas a partir da lista de empresas 
(ANEXO 01) disponibilizadas pelo setor de tributos da prefeitura municipal de Santo 
Antônio de Jesus, sendo 8 empresas identificadas como ativas, aplicado formulário 
em todas, porem só foi obtido resposta em 6, caracterizando setenta e cinco 
porcento (75%) da amostragem. 
 
3.4 INSTRUMENTO DE COLETA DE DADOS 
Os dados foram coletados por meios de formulários aplicados aos gestores 
das organizações, sendo elaborado com 08 questões objetivas e 02 subjetivas. 
 
3.5 ANALISE DE DADOS 
Os dados serão tabulados, inseridos em gráficos interpretados, e feito analise 
com síntese de informações obtidas. 
 
4. ANÁLISE DOS RESULTADOS E DISCURSÃO 
GRÁFICO 1 - AUXILIO DA CONTABILIDADE DE CUSTOS NO POSICIONAMENTO 
ESTRATÉGICO 
 
Fonte: Dados da pesquisa. 
16%
17%
17%
50%
Auxilio da Contabilidade Custos no Posicionamento 
Estrategico
Nunca Raramente As vezes Frequentemente Sempre
17 
 
Os dados do gráfico 1, demonstram que cinquenta por cento (50%) dos 
entrevistados entendem que a contabilidade de custos sempre auxilia no 
posicionamento estratégico fazendo com que a empresa se mantenha solida no 
mercado, pois segundo Wernke (2008, p. 64) 
Entre as possibilidades que a empresa pode utilizar para se manter 
competitiva mercadologicamente está o gerenciamento de custos por meio 
da análise da cadeia de valores, de seu posicionamento estratégico e do 
estudo dos direcionadores de custos. 
GRÁFICO 2 – IMPORTÂNCIA DOS CUSTOS SEREM GERENCIADOS 
ESTRATEGICAMENTE 
 
Fonte: Dados da pesquisa. 
 
O gráfico 2 evidencia que sessenta e sete porcento (67%) acredita que 
sempre é importante que os custos sejam gerenciados estrategicamente enquanto 
trinta e três porcento (33%) frequentemente. 
 
 
 
 
 
 
 
 
33%
67%
Importância dos custos serem gerenciados 
estrategicamente
Nunca Raramente As vezes Frequentemente Sempre
18 
 
GRÁFICO 3 – IDENTIFICAÇÃO DAS ESTRATÉGIAS GENÉRICAS 
 
Fonte: Dados da pesquisa. 
 
Quanto a identificação das estratégias genéricas, através do exposto no 
gráfico 3 nota-se que ficam distribuídos da seguinte forma entre as 3 estratégias, 
sendo cinquenta porcento (50%) com a Liderança de custos (a busca pelo baixo 
custo a fim de atender todos tipos de consumidores), trinta e três porcento (33%) 
Diferenciação (a venda de um produto de custo mais elevado, mas com melhor 
qualidade), e dezessete porcento (17%) Enfoque (busca atender um público 
especifico). 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
50%
33%
17%
Identificação das estratégias genéricas
Liderança de Custos Diferenciação Enfoque
19 
 
GRÁFICO 4 – CIÊNCIA DOS CUSTOS DE PRODUTOS PRODUZIDOS 
 
Fonte: Dados da pesquisa. 
 
A margem ficou distribuída igualmente nos quesitos do gráfico 4, quanto ás 
opções de saberem todos os custos, mais da metade e mais ou menos metade 
deles, seria de grande valia que os gestores conhecessem o custo de todos os 
produtos a fim de ter um melhor controle. 
 
GRÁFICO 5 – INFLUÊNCIA DO POSICIONAMENTO ESTRATÉGICO NA 
VANTAGEM COMPETITIVA
 
Fonte: Dados da pesquisa. 
34%
33%
33%
Ciência dos custos de produtos produzidos
Nenhum Poucos Mais ou menos a metade deles Mais da metade deles Todos
34%
33%
33%
Influencia do posicionamento estratégico na vantagem 
competitiva
Nenhuma Pouca Significativa Muita Total
20 
 
 
Em busca da vantagem competitiva o gestor deve um delinear conjunto de 
medidas a fim de estar bem posicionado. 
Fica revelado no gráfico 5 que no quesito de influência do posicionamento 
estratégico na vantagem competitiva ficaram distribuídos igualitariamente entre 
significativa, muita e total influencia. 
 
GRÁFICO 6 – NÍVEL DE RELEVÂNCIA DA CONTABILIDADE DE CUSTOS NO 
PROCESSO DECISÓRIO
 
Fonte: Dados da pesquisa. 
 
A contabilidade de custos é uma ferramenta de grande peso no que tange a 
subsidiar a tomada de decisões, consideram-se os custos relevantes, que são os 
que se alteram dependendo da decisão tomada (WERNKE, 2008). Sessenta e sete 
porcento (67%) dos entrevistados assume que é de um nível extremo de relevância 
a contabilidade de custos no processo decisório. 
16%
67%
17%
Nível de relevância da contabilidade de custos no 
processo decisório
Nenhum Baixo Indiferente Alto Extremo
21 
 
GRÁFICO 7 – AUXILIO DA CONTABILIDADE DE CUSTOS E POSICIONAMENTO 
ESTRATÉGICO NA RENTABILIDADE
 
Fonte: Dados da pesquisa. 
 
Cinquenta porcento (50%) dos entrevistados afirma que indubitavelmente a 
contabilidade de custos e o posicionamento estratégico auxilia na rentabilidade. Uma 
empresa que pode posicionar-se bem é capaz de obter altas taxas de retornos[...] 
(PORTER, 1989, p. 09), utilizando-se de boas compras e um bom entendimento 
dos custos de produção a empresa pode otimizar seus resultados. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
17%
50%
33%
Auxilio da contabilidade de custos e posicionamento 
estratégico na rentabilidade
Nunca Pouco Efetivamente Muito Indubitavelmente
22 
 
GRÁFICO 8 – DEFINIÇÃO DE PRODUTO A SER ENFATIZADO ATRAVÉS DO 
POSICIONAMENTO ESTRATÉGICO DE CUSTOS 
 
Fonte: Dados da pesquisa. 
 
Otimizando os custos através de um posicionamento estratégico a empresa 
pode alcançar um baixo custo de produção de um produto com maior rotatividade e 
alcançar resultados elevados, cinquenta porcento (50%) dos entrevistados afirmam 
que o posicionamento estratégico de custos pode ser escolhido um produto a ser 
enfatizado. 
Com base nas respostas obtidas através da questão 09 do formulário 
aplicado aos gestores, é possível identificar que eles entendem por contabilidade de 
custos, o gasto incorrido com matéria prima e mão de obra. Quanto ao auxílio na 
empresa, a formação de preço de venda e tomada de decisão. 
Demonstração da opinião dos entrevistados com relação ao posicionamento 
estratégico e como auxilia na empresa exposto na questão 10 do formulário: 
Entendem como posicionamento estratégico a análise do mercado concorrente e 
como irá se colocar frente a eles. Quanto ao seu auxilio, é representado pela 
fidelização dos clientes, qualidade dos produtos e estratégia de preço. 
 
 
 
17%
33%
50%
Definição de produto a ser enfatizado através do 
posicionamento estratégico de custos
Nunca Raramente As vezes Frequentemente Sempre
23 
 
5. CONSIDERAÇÕES FINAIS 
 
Fica exposto neste trabalho Como a contabilidade de custos pode auxiliar no 
posicionamento estratégico das empresas de panificação de Santo Antônio de 
Jesus-Ba. 
A contabilidade de custos se manifesta como ferramenta indispensável para 
subsidiar a tomada de decisão, acompanhado do gerenciamento estratégico é 
possível delinear uma cadeia de medidas para que a empresa esteja sempre em 
posição favorável frente ao mercado concorrente. 
O objetivo apresentar o entendimento da classe sobre contabilidade de 
custos, foi alcançado através das questões do formulário, ficou entendido com a 
avaliação de dados, que os entrevistados entendem a contabilidade de custoscomo 
a ferramenta que ajuda a mensurar os produtos produzidos, além de exporem ser de 
grande importância para ter ciência dos seus retornos 
Por meio das informações obtidas através das questões nota-se que foi 
atingido o objetivo especifico conhecer a ênfase dada pelo administrador ao 
gerenciamento estratégico de custos, onde temos afirmação por parte dos 
entrevistados a com relação a acuidade dos custos serem gerenciados de forma 
estratégica. 
O objetivo especifico proporcionar informação sobre posicionamento 
estratégico de custos ao setor empresarial de panificação de Santo Antônio de 
Jesus, foi cumprido através de dialogo explicativo com os entrevistados sobre o 
assunto. 
Através da análise dos dados coletados é possível observar que cinquenta 
por cento (50%) das empresas entrevistadas revelam que a contabilidade de custos 
sempre auxilia no posicionamento estratégico da empresa, bem como é possível 
que através deste é possível alcançar fidelização dos clientes, qualidades nos 
produtos e estratégia de preço. 
Recomenda-se como proposta de melhoria o investimento em capacitação 
por parte dos gestores no que tange a contabilidade de custos, a fim de conhece-la 
mais profundamente pois ficou identificado conhecimento básico por parte dos 
entrevistados. 
24 
 
O presente trabalho também destina-se a servir de material de estudo para 
auxiliar em futuras pesquisas sobre o assunto aqui abordado. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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6. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 
 
BORNIA, Antônio Cezar. Analise gerencial de custos: aplicação em 
empresas modernas. 3 ed. São Paulo: Editora Atlas S.A., 2010. 
GIL, Antônio Carlos. Como elaborar projetos de pesquisa. 5. Ed. São 
Paulo: Editora Atlas S.A., 2010. 
GODOY, Arilda Schimidt. Introdução à pesquisa qualitativa e suas 
possibilidades. In: Revista de Administração de Empresas. São Paulo: v.35, n.2, p. 
57-63, Abril, 1995. 
GONÇALVES, Marcia. A gestão estratégica de custos como diferencial 
competitivo nas empresas. Disponível em:< 
https://www.ecrconsultoria.com.br/biblioteca/artigos/controladoria-estrategica/a-
gestao-estrategica-de-custos-como-diferencial-competi>. Acesso em: 09 de jun. 
2017. 
IBGE - Instituto Brasileiro de Geografia e estatística. PAS - Pesquisa Anual 
de Serviços, 2014. Disponível em < https://cidades.ibge.gov.br/v4/brasil/ba/santo-
antonio-de-jesus/panorama>. Acesso em: 09 de jun. 2017. 
LEONE, George Sebastião Guerra; LEONE, Rodrigo José Guerra. Curso de 
Contabilidade de Custos. 4 Ed. São Paulo: Atlas S.A., 2010. 
MARCONI, Marina de Andrade; LAKATOS, Eva Maria. Fundamentos de 
metodologia cientifica. 7 ed. São Paulo: Editora Atlas S.A., 2010. 
MARTINS, Eliseu. Contabilidade de custos. 10 ed. São Paulo: Editora Atlas 
S.A., 2010. 
MONTGOMERY, Cynthia A., PORTER, Michael Eugene. Estratégia: a busca 
da vantagem competitiva / Cynthia A. Montgomery, Michael E. Porter; tradução de 
Bazan Tecnologia e Linguística. – Rio de Janeiro: Elsevier – 14ª Reimpressão. 
26 
 
PEREZ JUNIOR, José Hernandez. OLIVEIRA, Luís Martins de. Costa, 
Rogerio Guedes. Gestão estratégica de custos. 6. ed. São Paulo: Editora Atlas 
S.A. 2010. 
PORTER, Michael Eugene. Vantagem competitiva: criando e sustentando 
um desempenho superior / Michael E. Porter, tradução por Elizabeth Maria de 
Pingo Braga: revisão técnica de Jorge A. Garcia Gomes. Rio de Janeiro: Elsevier, 
1989 – 31ª Reimpressão. 
CREPALDI, Silvio Aparecido. Curso básico de Contabilidade de custos. 5 
ed. São Paulo: Editora Atlas S.A. 2010. 
WERNKE, Rodney. Gestão de Custos: uma abordagem pratica. 2. 
ed. São Paulo: Editora Atlas S.A. 2008. 
 
 
 
 
APÊNDICE A - FORMULÁRIO 
1 – Na sua opinião a contabilidade de custos pode auxiliar no posicionamento 
estratégico da empresa? 
( ) Nunca 
( ) Raramente 
( ) As vezes 
( ) Frequentemente 
( ) Sempre 
2 – Você acha importante que os custos da empresa sejam gerenciados de forma 
estratégica? 
( ) Nunca 
( ) Raramente 
( ) As vezes 
( ) Frequentemente 
( ) Sempre 
3 – Existem três estratégias genéricas de no que tange a custos: Liderança de 
custos(Utiliza a produção com um baixo custo, visando atender um grande número 
de segmentos), Diferenciação(A empresa procura ser única em sua indústria e 
busca a lealdade do cliente) e Enfoque(Consiste em atender um determinado 
público, afim de se adaptar para atendê-los) qual você se identifica 
( ) Liderança de Custos 
( ) Diferenciação 
( ) Enfoque 
4 – Quantos produtos que sua empresa produz, você sabe quanto custa para serem 
produzidos? 
( ) Nenhum 
( ) Poucos 
( ) Mais ou menos a metade deles 
( ) Mais da metade deles 
( ) Todos 
 
 
5 – Quanta influencia tem o posicionamento estratégico na vantagem competitiva? 
( ) Nenhuma 
( ) Pouca 
( ) Significativa 
( ) Muita 
( ) Total 
 
6 – Qual nível de relevância da contabilidade de custos no processo decisório? 
( )Nenhum 
( )Baixo 
( )Indiferente 
( )Alto 
( )Extremo 
7 - A contabilidade de custos e o posicionamento estratégico podem auxiliar na 
rentabilidade da empresa? 
( )Nunca 
( )Pouco 
( )Efetivamente 
( )Muito 
( )Indubitavelmente 
8 – O posicionamento estratégico dos custos pode definir qual produto deverá 
receber mais ênfase? 
( ) Nunca 
( ) Raramente 
( ) As vezes 
( ) Frequentemente 
( ) Sempre 
 
 
9 – Contabilidade é o ramo que trata da mensuração dos estoques de mercadorias e 
produtos produzidos, bem como todos os gastos incorridos nestes processos. O que 
você entende por contabilidade de custos? Como isto pode auxiliar na sua empresa? 
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________ 
10 – É um conjunto de medidas a serem adotadas para que a empresa se encontre 
de maneira competitivamente favorável em relação a concorrência. O que você 
entende por posicionamento estratégico? Como pode auxiliar na sua empresa? 
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________ 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
APÊNDICE B - TERMO DE CONSENTIMENTO LIVRE E ESCLARECIDO 
Prezado (a) Diretor (a) 
Eu estudante do curso de Ciências Contábeis, Olivio de Jesus Barreto Neto, 
Orientado pelo professsor Vinicius Motta Oliveira, da Faculdade de Ciencias 
Empresariais-FACEMP, de Santo Antonio de Jesus-BA, através deste estudo 
intitulado como: O AUXILIO DA CONTABILIDADE DE CUSTOS NO 
POSICIONAMENTO ESTRATÉGICO DAS EMPRESAS DE PANIFICAÇÃO EM 
SANTO ANTONIO DE JESUS-BA. Solicito sua colaboração, fornecendo a lista de 
empresas de panificação situadas nesta cidade, que será aplicada como instrumento 
para o meu Trabalho de Conclusão de Curso. Ressalto que a identificação do sujeito 
será mantido em absoluto sigilo, só colocarei letras. Desde já agradeço a sua 
colaboração a medida que solicito a autorização das informações prestadas. 
 
 
Sannto Antonio de Jesus-BA, _____/_____/_____.______________________________ 
Olivio de Jesus Barreto Neto 
Estudante de Ciências Contábeis da 
Faculdade de Ciências Empresariais 
____________________________ 
Vinicius Motta Oliveira 
Orientador 
 
 
Anexo I