RAÇAS ITALIANAS PIEMONTESA E ROMAGNOLA

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RAÇAS ITALIANAS:
ROMAGNOLA E PIEMONTESA
UNIVERSIDADE ESTADUAL DO MARANHÃO
CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS - CCA
CURSO: MEDICINA VETERINÁRIA
DISCIPLINA: BOVINOCULTURA DE CORTE
PROFº HELDER LUIS CHAVES DIAS
Helen Myrian Silva de Matos – 201603257
Thais dos Santos Ramos - 201633579
 
 
INTRODUÇÃO
RAÇA ROMAGNOLA
Origem
Deriva do Bos primigenius podolicus e do Bos primigenius nomadicus 
Localiação: nordeste da Itália.
Região, compreendendo as províncias de Ravenna, Forli, Bolonha, Ferrara, Pesaro e Florença, era conhecida como Emilia-Romagna, a raça adquiriu o nome de Romagnola.
Características
Chifres em forma de lira nas vacas e em forma de meia-lua nos touros
Pele branca pigmentada com cor de marfim nas vacas e cinzento em volta do pescoço e espáduas dos touros.
Características
Pele das extremidades, focinho, pontas de chifre, cauda, ​​cascos, vulva, e base do escroto é de tonalidade preta.
Os bezerros nascem com uma cor avermelhada clara e ficam brancos quando têm cerca de três meses de idade.
A cabeça tem perfil reto, testa larga, face relativamente curta e nariz grande.
Características
O gado Romagnola é produtor de carne, com crescimento rápido e bom ganho de peso. 
Ao nascer, as fêmeas pesam de 40 a 45 kg e os machos de 45 a 51 kg
Na idade adulta as fêmeas atingem cerca de 640 kg e os machos 1.100 kg.
O rendimento de carcaça, em animais bem preparados, varia de 58% a 60% nos novilhos e de 55 a
60% nos bois e vacas. 
Melhoramento genético
Durante séculos, o objetivo principal desses animais era ajudar o homem a cultivar as planícies férteis.
Durante o século passado, a mecanização da agricultura viu o papel da Romagnola dirigida especificamente à produção de carne bovina.
Leopoldo Tosi desenvolveu o primeiro núcleo do gado Romagnola, criado em meados de 1800 em San Mauro Pascoli.
Melhoramento genético
O touro Medoro é considerado o fundador da nossa moderna Romagnola.
Características principais: força, musculatura e espessura
Melhoramento genético
Os bovinos da área montanhosa, que representam o limite sul da linha original da raça, sempre sofreram com as condições menos favoráveis ​​em que são criados. 
O interesse internacional na raça Romagnola tem aumentado constantemente, hoje a raça está presente na Grã-Bretanha, Irlanda, América do Norte e do Sul, Austrália, Nova Zelândia e África.
Os primeiros animais da raça chegaram ao Brasil em 1962 e em 1966 na Argentina, não sendo, porém, uma raça muito difundida por aqui.
RAÇA PIEMONTESA
Origem
Derivada de uma antiga raça do noroeste da Itália, descendente do Bos taurus brachyceros, cruzamento natural do Zebu paquistanês e o Aurocks da região do Piemonte, no norte da Itália.
Origem
No Brasil o Piemontês foi introduzido em 1974 pelo italiano Giovanni Sacco, em Araçatuba, SP, depois de ter realizado boas experiências com sêmen italiano, nos anos anteriores. Nesse ano também foi fundada a Associação Brasileira de Criadores do Bovinos da Raça Piemontesa, mantenedora do Registro Genealógico.
Características
Melhor rendimento de carcaça;
Melhor porcentagem de cortes de todas as raças;
Sua produção de carne é diferenciada porque agrada os consumidores e atende as exigências dos produtores;
Produzem carne com baixo teor de gordura;
Características
Bom rendimento a qualquer idade, Precocidade;
Alta conversão alimentar;
A habilidade materna e uma boa produção de leite, são também características dominantes nas fêmeas mestiças;
Melhoramento genético
Dupla musculatura, em decorrência de seleção, quase todo o atual rebanho piemontês possui o gene da dupla musculatura.
Melhoramento genético
Em 1999, cientistas do Clay Center (Nebraska) descobriram o posicionamento do gene, e a maneira como ele é herdado.
O gene da miostatina, como é chamado, está localizado no cromossomo 2 dos bovinos e, no caso da raça piemontesa, o mesmo se manifesta por “efeito aditivo”, também chamado de codominância;
Melhoramento genético
No Brasil, diversos experimentos da Embrapa mostraram que o rendimento de carcaça do 1/2 Piemontes 1/2 Nelore chega a atingir 60%. Sabemos também que o nelore comum tem cerca de 52% de rendimento de carcaça enquanto que o piemontês puro apresenta 68% de rendimento
REFERÊNCIAS
https://www.beefpoint.com.br/dupla-musculatura-uma-reflexao-sobre-o-impacto-das-novas-descobertas-5224/
https://www.beefpoint.com.br/dupla-musculatura-uma-reflexao-sobre-o-impacto-das-novas-descobertas-5224/
Associação Brasileira de Criadores de Piemontês.
http://www.gestaonocampo.com.br/biblioteca/raca-romagnolo/
http://afs.okstate.edu/breeds/cattle/romagnola/index.html/
http://www.thecattlesite.com/breeds/beef/64/romagnola/