QUIMIORRECEPTORES

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Os quimiorreceptores são receptores sensoriais sensibilizados por substâncias químicas, sua função é receber estímulos e posteriormente transformá-lo em impulso nervoso. Eles são responsáveis pelo paladar, olfação e sem encontram presentes no sangue.
O paladar pode ser definido como uma sensação química percebida por células denominadas papilas gustatórias. Elas ficam localizadas na língua e no palato. As papilas filiformes promovem as sensações táteis, enquanto as papilas circunvaladas, fungiformes e foliáceas estão relacionadas a sabores. O sentido gustativo e olfativo “ trabalham” juntos percebendo a combinação de odores e gostos, resultando no que conhecemos como o sabor.
O nariz é parte do corpo na qual se localiza o órgão da olfação que através do ar que inspiramos capta as substâncias químicas que vem a ser os odores. Existem nas fossas nasais células olfatórias que possuem receptores específicos para moléculas odoríferas, e ao se encontrarem geram impulsos nervosos, posteriormente esse impulso é enviado ao cérebro, onde é feita interpretação dos odores.
O nervo olfatório é o canal pelo qual os impulsos passam até chegar no bulbo olfatório localizado no cérebro. A partir daí as informações são interpretadas no córtex olfatório, armazenadas no hipocampo para recordamos os odores e no hipotálamo são organizadas para sabermos identificar odores de alimentos que podem estar estragados, odores característicos e familiares. 
Os quimiorreceptores localizados no sangue, são quimiorreceptores periféricos no qual possuem células especializadas em detectar alterações no oxigênio(O2), dióxido de carbono (CO2) e no PH. Tais quimiorreceptores encontram-se distribuídos em corpúsculos carotídeos e aórticos, localizados bilateralmente na bifurcação da carótida comum (quimiorreceptores carotídeos) ou em pequenos corpúsculos espalhados entre o arco aórtico e a artéria pulmonar (quimiorreceptores aórticos), sendo irrigados por sangue arterial através de pequenos ramos que se originam a partir da carótida externa e aorta respectivamente. (Msc. Simone Regina Grando )
Através de estudo foi comprovado que a ativação dos quimiorreceptores periféricos exerce um papel importante no controle reflexo da ventilação através do volume de ar corrente e aumento da frequência respiratória. Foi observado também que além de respostas ventilatórias, a ativação desse quimiorreceptores proporcionam a composição química do sangue em níveis ideais e também adequando a perfusão sanguínea para os tecidos.
Referências:
Artuhr C. Guyton -Tratado de Fisiologia Médica, págs:664 a 667
Web Site: fisiologia essencial
Web: Só biologia
Artigo: Anormalidades sensoriais: Olfato e paladar
Francisco Xavier Palheta Neto1, Mauricio Neres Targino2, Victor Soares Peixoto2, Flávia Barata Alcântara3, Camila Corrêa de Jesus3, Dalila Costa de Araújo3, Eduardo Flávio de Lacerda Marçal Filho3.
Artigo: Comportamento dos Quimiorreflexos Central e Periférico na Insuficiência Cardíaca
Guilherme Veiga Guimarães1,2, Juliana Fernanda Canhadas Belli1,2, Fernando Bacal1, Edimar Alcides Bocchi1