1 AULA 1 ÉTICA E ORIENTAÇÃO PROFISSIONAL

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ÉTICA E ORIENTAÇÃO PROFISSIONAL PROFA. MS. NATÁLIA MENEZES
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
Aula 1 - Fundamentos da ética. - Conceitos e Definições em ética- Moral e senso comum-
Ética geral e ética Profissional.
Aula 2- Fundamentos da Bioética. Conceitos e Definições em Bioética- Comitês de ética -
Ética em pesquisa - Direitos e Deveres do profissional da saúde.
Aula 3 – Biotecnologia e meio ambiente : Conceitos de biotecnologia e meio ambiente : 
sustentabilidade, uso de agrotóxicos, responsabilidade social do nutricionista acerca destes 
aspectos.
Aula 4 – Temas polêmicos e saúde: transgênicos, nutrição e mídia, multimisturas, shakes . 
Aula 5 - Deontologia e Código de ética – Deontologia - Princípios dos códigos de ética -
Fundamentos dos códigos de ética.
Aulas 6 , 7 e 8 - Código de Ética do Nutricionista- Princípios Fundamentais do Código de 
Ética - Direitos do Nutricionista - Deveres do Nutricionista.
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
Aula 9 e 10 - Atuação em equipe multidisciplinar Equipes multidisciplinares nas 
diversas áreas de atuação do nutricionista; Atuação do nutricionista nas equipes 
multidisciplinares, nas EMTN (equipe multidisciplinar em terapia nutricional)
Aula 11 e 12 - Resoluções e diretrizes do CFN: nutricionista na atenção primária, 
multimistura, alimentos geneticamente modificados, fitoterápicos, exames 
laboratoriais e ainda cartilhas e pareceres
Aula 14: Exercício profissional: organização da categoria através de conselhos e 
sindicatos.
Aula 15: Infortunística - Mercado de Trabalho do Nutricionista
ÉTICA
Ethos Caráter
Modo de 
ser
Conjunto de valores morais e 
princípios que norteiam a 
conduta humana na sociedade
ÉTICA
Equilíbrio e bom funcionamento social, 
possibilitando que ninguém saia 
prejudicado. 
JUSTIÇA
ÉTICA
Cada sociedade e cada 
grupo possuem seus 
próprios códigos de ética 
Ética médica, ética empresarial,
ética educacional, ética nos
esportes, ética jornalística, ética
na política
ÉTICA
ÉTICA E MORAL
Moral  Conjunto de normas “regras” que regulam o
comportamento do homem em sociedade, e estas
normas são adquiridas pela educação, pela tradição e
pelo cotidiano.
Ética  “Conjunto de valores e princípios que orientam
o comportamento do homem em relação aos outros
homens na sociedade em que vive, garantindo, o bem-
estar social”, ou seja, Ética é a forma que o homem
deve se comportar no seu meio social.
ÉTICA E MORAL
Éticas  cada um tem e vive de acordo 
com a sua; 
Moral  torna possível que as diversas 
éticas convivam entre si sem se violarem 
ou se sobreporem umas às outras. 
A moral prevalece sobre a ética. 
ÉTICA E MORAL
Ética
caráter e 
virtudes
Que tipo de 
pessoa eu sou e 
quero vir a ser
Moral
responsabilidade, 
dever e punição
exercício do direito de 
um até os limites que 
não violem os direitos 
do outro
ÉTICA E MORAL
ÉTICA E MORAL
Sem moral
Sem ética
A ÉTICA QUESTIONA: QUAL A FINALIDADE DA AÇÃO HUMANA?
QUAL O OBJETIVO DA MINHA AÇÃO? COMO EU DEVO AGIR 
Uma dessas pessoas tem como 
objetivo roubar o automóvel e a 
outra tem como objetivo comprá-lo
Objetivos são diferentes, as maneiras 
de agir também são
Qual a diferença ética entre comprar ou roubar um objeto? 
O que faz de uma dessas ações algo ético e da outra algo 
antiético? 
Quando uma pessoa rouba um objeto qualquer, ela está roubando 
todo o trabalho, todo o direito de propriedade daquelas forças que 
produziram esse objeto 
Quando compramos um objeto, estamos trocando o trabalho e o 
investimento que foram necessários para produzir esse objeto pelo 
nosso trabalho, que proporcionou o dinheiro para a compra 
Ou seja, nessa situação existe justiça 
porque existe benefício para ambas 
as partes. 
A ação teria por finalidade o bem 
comum, a felicidade coletiva
Elas investem seu tempo e esforço 
trabalhando para comercializar aquilo 
que produzem. 
Por que esse tipo de trabalho não pode 
ser considerado ético? 
Qual o direito que o Estado tem de 
destruir o fruto do trabalho das pessoas 
envolvidas no tráfico? 
Muito embora o traficante realize um 
“trabalho”, esse trabalho não é capaz de 
propiciar o bem comum 
ÉTICA PROFISSIONAL
A reflexão sobre as ações realizadas no 
exercício de uma profissão deve iniciar 
bem antes da prática profissional 
Ao completar a formação em 
nível superior, a pessoa faz um 
juramento, que significa sua 
adesão e comprometimento com 
a categoria profissional onde 
formalmente ingressa. 
ÉTICA PROFISSIONAL
ÉTICA PROFISSIONAL
“para que haja conduta ética é preciso que exista o 
agente consciente, isto é, aquele que conhece a 
diferença entre bem e mal, certo e errado, permitido e 
proibido, virtude e vício” (CHAUÍ, 1997, p. 337).
1. Sabe qual a sua função? 
2. Tem consciência de quais competências lhe são 
exigidas? 
3. Sabe como deve agir no exercício de sua 
função?
ENQUANTO PROFISSIONAL...
O PROFISSIONAL DEVE
- Cuidar de sua apresentação pessoal;
- Comunicar-se corretamente;
O PROFISSIONAL DEVE
- Aprender a ouvir os outros;
- Melhorar o vocabulário;
- Nunca insultar ou gritar;
- Evitar violência;
O PROFISSIONAL DEVE
- Oferecer informações; 
- Praticar a Ética Profissional.
PRINCÍPIOS DA ÉTICA PROFISSIONAL
-Honestidade;
-Perseverança; 
-Conhecimento Geral e Profissional;
-Responsabilidade na execução de qualquer tarefa;
-Iniciativa para buscar solucionar as questões apresentadas;
PRINCÍPIOS DA ÉTICA PROFISSIONAL
- Imparcialidade na execução do trabalho e na apresentação de 
resultados e sugestões;
- Atualização constante e contínua;
- Trabalho em Grupo de modo que seja construído um espírito de 
equipe;
- Eficiência em fazer um trabalho correto, sem erros e de boa 
qualidade;
AO COMUNICAR-SE O PROFISSIONAL DEVE
-Chamar o outro pelo nome;
-Usar linguagem clara que
facilite a compreensão;
-Falar pausadamente e em tom normal;
-Perguntar objetivamente e com clareza;
- Ouvir as respostas com atenção e sem fazer 
interrupções; 
AO COMUNICAR-SE O PROFISSIONAL DEVE
- Sintetizar o que ouviu;
- Dar respostas adequadas às perguntas do interlocutor;
- Olhar nos olhos, braços soltos, movimentos leves com as 
mãos;
- Ao lidar com público, manter um sorriso cordial. 
O profissional precisa mudar a sua postura diante da 
organização e passar de ação passiva para uma ação 
pró-ativa.