Fichamento Mrs. Fields Cookies..

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UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ
PÓS EM DOCÊNCIA E GESTÃO DO ENSINO SUPERIOR
Fichamento de Estudo de Caso
Márcio Francisco do Nascimento Silva 
Trabalho da disciplina 
Projeto de trabalho e gestão da 
Informação no Ensino Superior
 
 Tutor: Prof. Wilna Mello de Souza Campos
Rio de Janeiro/R.J
2018
Estudo de Caso :
Caso de Harvard (Mrs. Fields Cookies )
REFERÊNCIA: <http://pos.estacio.webaula.com.br/Biblioteca/Acervo/Basico/POS528/Biblioteca_150
46/Biblioteca_15046.pdf >. Acesso 20/04/2018.
Criar algo novo, partindo do que é antigo e familiar, é mais uma arte do que uma ciência. Buckminster Fuller, um Leonardo da Vinci dos tempos atuais, agora falecido, foi reconhecido por essa capacidade. “Parte do gênio de Fuller”, escreveu Tom Richman, “foi a sua capacidade transformar uma tecnologia de meramente nova em genuinamente útil, criando uma nova maneira de tirar proveito das suas características”. O que os desenhos geodésicos de Fuller fizeram para os plásticos, observou Richman, os processos de gerenciamento administrativos que Debbi e Randy Fields desenvolveram para a Mrs. Fields Cookies realizaram para a tecnologia de informação.
Fuller, que certa vez sugerira que uma aplicação particularmente desengonçada de uma nova tecnologia a um processo antigo seria “como colocar um motor de popa num arranha-céu”, muito provavelmente teria aprovado a criação dos Fields – uma forma, se não a forma, organizacional de negócios do futuro”, de acordo com Richman. 
Na visão de Richman, tal forma propicia à cúpula administrativa uma dimensão de controle pessoal sobre operações dispersas que as pequenas empresas achariam impossível obter por outro modo. Projeta a visão do fundador para dentro das partes da empresa cujo crescimento há muito superou a capacidade de alcance pessoal do fundador.
Alguns pontos referentes a estrutura se mostravam realmente à frente de seu tempo, dando aos computadores mais adjetivos e funções do que simplesmente acelerar processos, até mesmo o gerenciamento estaria mais focado em inspiração e a própria hierarquia gerencial da empresa se tornaria quase que completamente horizontal.
Com isso Debbi Fields havia criado o negócio. Randy havia elaborado uma estrutura corporativa pronta para ser acoplada a um sistema de informação. 
 	A Mrs. Fields Cookies conseguiu algo que pode parecer o casamento de elementos incompatíveis. Existia então algo que poucos imaginavam, a tecnologia habilitava a empresa a ter um grau de controle gerencial a ponto de um computador em Park City, saberia da aquisição realizada em mais de 500 lojas da rede que já se espalhavam em 25 estados e cinco Países em quatro continentes. 
Até chegar em 1988 com 416 pontos de venda, já diversificando o ramo de atividade com lojas também de vestuário infantil, presentes, devido tamanho sucesso das lojas iniciais, existiu uma cronologia de crescimentos e tratativas organizacional que fundamenta todo o sucesso deste empreendimento.
	Crescimento Explosivo, em 1980 fatos importantes ocorreram, como um ponto de venda em Honolulu, no Havaí, expansão para Salt Lake City, após não ter tido sucesso em 1982 em uma feira em Las Vegas, o ano seguinte com um protótipo operacional de uma loja e amostras de seus biscoitos conseguiu muitos convites para abrir filiais em shopping’s, e a inauguração de sua filial em Nova York, o que foi considerado um grande marco por Debbi e Randy.
	Expansão internacional, o Japão seria o primeiro mercado alvo, tiveram alguns contra-tempos, devido a cultura, e alguns pré requisitos, mesmo assim abriram uma filial em Hong Kong, depois de alguns ajustes verificaram que a Mrs. Fields International teria perspectivas promissoras para expansão.
	Produtos e competição, já existiam 14 variedades de biscoitos, em 1988 já com doces e sorvetes, com tempo limite para vendas, já eram parte da indústria de lanches e doces com segmento de lanches empacotados, neste momento 80% dos pontos de venda da Mrs. Fields estavam em Shopping Malls e com isso representavam maior fonte de negócios.
Filosofia Gerencial, mesmo sem qualquer treinamento em administração Debbi, tinha aprendido a conciliar trabalho e descontração, tratar os colaboradores como clientes, e passava aos clientes que visitavam a loja uma sensação de bem-estar com pequenos detalhes.
Estratégias Financeiras entre abrir o capital da empresa, utilizar o fluxo de caixa e endividamento, não usar ofertas públicas, consegui em alguns momentos lucros e outros prejuízo.
Organização, o casal fields acreditava que quanto “menos hierarquia, melhor...que, com hierarquia, quanto maior a organização, mais gerentes se dedicam a administrar pessoas e menos gerir processos fundamentais de negócios”.
Aspecto corporativo na sede corporativa, a responsabilidade pela administração das lojas cabia aos controladores de lojas, os quais se reportavam à Debbi através de um Vice-Presidente de operações.
SIG-Sistema de Informação Gerencial – Surge então na Mrs. Fields a Tecnologia da informação, com a linha de raciocínio “degradante para pessoas fazerem o que máquinas podem fazer”.
Operação das lojas de biscoito neste momento o computador já tinha vida própria na corporação e já de forma automatizada apoiava o marketing, e agendava entrevistas de emprego com candidatos. O sistema de informação até mesmo ajudava os gerentes a tomarem decisões de contratações.
Diversificação em 1984 a Mrs. Fields adquiriu uma cadeia varejista de biscoitos, a Famous Chocolate Chip Company, já em 1987 adquiriu a PepsiCo, uma cadeia de lanchonetes/ padarias francesas, La Petite Boulangerie, contando com 119 lojas.
A expansão da Mrs. Fields, tanto domesticamente quanto no exterior, havia precipitado mudanças na estrutura organizacional e financeira. A empresa estava em estado de mudança contínua, diversificando-se tardiamente, segundo alguns, através de lojas combinadas. Antes disso, havia começado a vender seu sistema proprietário de informações. Finalmente o que era vista pela empresa como receita recorde foi reportado na imprensa como prejuízos recordes, para 1988.
Trazendo todo o estudo de caso para nossa matéria, identificamos que o conhecimento holístico, podendo comparar a interdisciplinaridade, e a utilização de fatores tecnológicos, assim como a aptidão pessoal, foi de grande importância para o sucesso do empreendimento. 
A diversificação e o conjunto de conhecimentos trouxeram um formato organizacional, focado em controle, onde a matéria prima utilizada nos Cookies teria tanto valor quanto o próprio sistema operacional utilizado na empresa.
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