aula 32 respiracao e fermentacao

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AULA 32 
RESPIRAÇÃO 
E 
FERMENTAÇÃO 
RESPIRAÇÃO CELULAR 
Equação Geral 
C6H12O6 + 6O2  6CO2+6H2O + ATP 
 
 
RESPIRAÇÃO CELULAR 
(1) Glicólise 
(2) Oxidação fosforilativa: 
(a) formação da acetilcoenzima A 
(b) ciclo de Krebs 
(c) sistema transportador de elétrons 
 ou 
(1) Glicólise 
(2) Ciclo de Krebs 
(3) Cadeia respiratória (Sistema transportador de 
elétrons). 
 
 
Etapas 
RESPIRAÇÃO CELULAR 
Glicólise 
 
• Ocorre no hialoplasma. 
• Fase anaeróbica da respiração celular. 
• Inicia com um mol de glicose. 
• Saldo energético: 2ATPs e 2NADH2. 
• Resultado químico: duas moléculas de piruvato. 
• Custo energético: 2ATPs. 
 
 
RESPIRAÇÃO CELULAR 
RESPIRAÇÃO CELULAR 
 
• Ocorre na matriz mitocondrial. 
• O piruvato (3C) sofre descarboxilação e forma 
acetato (2C). 
• O acetato reage com coenzima A e forma a 
acetilcoenzima A. 
• Há uma sequência de descarboxilações e 
desidrogenações, com liberação de CO2 e 
hidrogênios, que são decompostos em prótons e 
elétrons, voltando a oxalacetato. 
• Importância: liberação de CO2, H
+ e elétrons. 
 Resultado energético: 2ATPs, 6NADH2 e 2 FADH2. 
 
 
Ciclo de Krebs 
RESPIRAÇÃO CELULAR 
 
RESPIRAÇÃO CELULAR 
 
LEMBRE-SE: 
CADA NADH2 = 3 ATP (APR0XIMADAMENTE) 
CADA FADH2 = 2 ATP (APROXIMADAMENTE) 
 ETAPA ATP NADH2 FADH2 
Glicólise 2 2 0 
Formação da 
AC0-A 
 0 2 0 
Ciclo de Krebs 2 6 2 
Total 4 10 2 
RESPIRAÇÃO CELULAR 
 
• Ocorre nos corpos elementares da mitocôndria, nas 
cristas mitocondriais. 
• Elétrons são conduzidos a níveis decrescentes de 
energia, passando do NAD para o FAD e deste para 
os citocromos (B, C, A e A3). 
ENERGIA 
CADEIA RESPIRATÓRIA: 30 NADH2 X 3 = 30 ATP OU 28 ATP 
 2 FADH2 X 2 = 4 ATP 
TOTAL DA CADEIA RESPIRATÓRIA = 32 OU 34 ATP 
TOTAL GERAL DA RESPIRAÇÃO CELULAR: 36 ATP OU 38 
ATP. 
 
 
Sistema Transportador de elétrons 
 (Cadeia Respiratória) 
RESPIRAÇÃO CELULAR 
 
Cadeia Respiratória 
 
• Aceptor final de hidrogênios: é o oxigênio, que 
recebe os prótons e elétrons e forma água. 
 
• Resultado: 32 ou 34 ATPs e H2O. 
 
• Resultado energético geral da respiração celular: 
38 ATPs para algumas células eucariontes e para 
as procariontes, e, 36 ATPs para outras células. 
RESPIRAÇÃO CELULAR 
 
Respiração Celular Anaeróbica 
 
• O aceptor final de hidrogênios é uma outra 
substância inorgânica e não o oxigênio (nitratos ou 
sulfatos, por exemplo). 
 
 
RESPIRAÇÃO CELULAR 
 
Fermentação 
 
• Equivalente à glicólise. 
• O piruvato é metabolizado num composto final. 
• O tipo de fermentação depende da natureza do 
composto final: alcoólica ou ácida. 
 
 
RESPIRAÇÃO CELULAR 
 Fermentação 
 
 
a) Fermentação Alcoólica 
• Em bactérias e leveduras (Saccharomyces cerevisae); 
usada para a fabricação de bebidas alcoólicas (vinho, 
cerveja, cachaça), para o fabrico do pão e para a 
produção de álcool combustível. 
 
 
 
 
 
 
 
RESPIRAÇÃO CELULAR 
 
Fermentação 
 
 
 
b) Fermentação Acética 
• produz ácido acético e gás carbônico; utilizada para a 
fabricação do vinagre. 
 
 
 
 
RESPIRAÇÃO CELULAR 
 
Fermentação 
 
 
c) Fermentação Láctica 
 
• Normalmente feita por bactérias que fermentam o 
leite; deixam o leite azedo; utilizadas para fabricar 
derivados de leite; para fazer coalhada; o pH ácido 
provoca a desnaturação das proteínas. 
• A fermentação láctica ocorre nas fibras musculares 
esqueléticas, nas células dos testículos e da retina, 
em condições de anaerobiose. 
 
 
 
 
 
RESPIRAÇÃO CELULAR 
 
Fermentação láctica 
 
 
 
 
• O acúmulo do ácido láctico na musculatura causa a 
fadiga muscular e pode provocar cãibras; 
posteriormente, o ácido láctico é remetabolizado a 
ácido pirúvico, que entra na mitocôndria e segue o 
processo normal da respiração 
PRODUÇÃO DE ENERGIA NO MIÓCITO 
 
 
 
01. (ENEM) O uso prolongado de lentes de contato, 
sobre tudo durante a noite, aliado a condições 
precárias de higiene representam fatores de risco para 
o aparecimento de uma infecção denominada ceratite 
microbiana, que causa ulceração inflamatória da 
córnea. Para interromper o processo da doença, é 
necessário tratamento antibiótico. 
 
 
 De modo geral, os fatores de risco provocam a 
diminuição da oxigenação corneana e determinam 
mudanças no seu metabolismo, de um estado 
aeróbico para anaeróbico. Como decorrência, 
observa-se a diminuição no número e na velocidade 
de mitoses do epitélio, o que predispõe ao 
aparecimento de defeitos epiteliais e à invasão 
bacteriana. 
 
CRESTA, F. Lente de contato e infecção ocular. Revista 
Sinopse de Oftalmologia. São Paulo: Moreira Jr., v.04, 
n.04, 2002 (adaptado). 
 
 
A instalação das bactérias e o avanço do processo 
infeccioso na córnea estão relacionados a algumas 
características gerais desses microrganismos, tais 
como: 
 
a) A grande capacidade de adaptação, considerando as 
constantes mudanças no ambiente em que se 
reproduzem e o processo aeróbico como a melhor 
opção desses microrganismos para a obtenção de 
energia. 
 
 
 
 
b) A grande capacidade de sofrer mutações, 
aumentando a probabilidade do aparecimento de 
formas resistentes e o processo anaeróbico de 
fermentação como a principal via de obtenção de 
energia. 
 
c) A diversidade morfológica entre as bactérias, 
aumentando a variedade de tipos de agentes 
infecciosos e a nutrição heterotrófica, como forma de 
esses microrganismos obterem matéria-prima e 
energia. 
 
 
 
 
d) O alto poder de reprodução, aumentando a 
variabilidade genética dos milhares de indivíduos e a 
nutrição heterotrófica, como única forma de obtenção 
de matéria-prima e energia desses microrganismos. 
 
e) O alto poder de reprodução, originando milhares de 
descendentes geneticamente idênticos entre si e a 
diversidade metabólica, considerando processos 
aeróbicos e anaeróbicos para a obtenção de energia. 
 
 
02. Observe os esquemas a seguir. 
 
Assinale a alternativa que explica corretamente a diferença de rendimento energético entre os 
processos 1 e 2. 
a) O processo 1 pode ser uma das etapas da fotossíntese, produzindo álcool etílico, enquanto o 
processo 2 é a respiração aeróbica e libera muita energia na forma de ATP. 
b) O processo 1 pode ser uma das etapas da respiração aeróbica, produzindo álcool etílico, 
enquanto o processo 2 é a fotossíntese e libera muita energia na forma de ATP. 
c) O processo 1 é anaeróbico, e parte da energia fica no álcool etílico, enquanto o processo 2 é 
aeróbico, e a energia vem da glicose decomposta em água e gás carbônico. 
d) O processo 1 é aeróbico, e parte da energia fica no álcool etílico, enquanto o processo 2 é 
anaeróbico, e a energia vem da degradação da glicose em água e gás carbônico. 
e) O processo 1 é um tipo de fermentação com baixa produção de ATP, ficando a energia no gás 
carbônico liberado, enquanto o processo 2 é uma fermentação completa, liberando energia na 
forma de 38 ATP. 
Assinale a alternativa que explica corretamente a diferença de rendimento energético entre os 
processos 1 e 2. 
a) O processo 1 pode ser uma das etapas da fotossíntese, produzindo álcool etílico, enquanto o 
processo 2 é a respiração aeróbica e libera muita energia na forma de ATP. 
b) O processo 1 pode ser uma das etapas da respiraçãoaeróbica, produzindo álcool etílico, 
enquanto o processo 2 é a fotossíntese e libera muita energia na forma de ATP. 
c) O processo 1 é anaeróbico, e parte da energia fica no álcool etílico, enquanto o processo 2 é 
aeróbico, e a energia vem da glicose decomposta em água e gás carbônico. 
d) O processo 1 é aeróbico, e parte da energia fica no álcool etílico, enquanto o processo 2 é 
anaeróbico, e a energia vem da degradação da glicose em água e gás carbônico. 
e) O processo 1 é um tipo de fermentação com baixa produção de ATP, ficando a energia no gás 
carbônico liberado, enquanto o processo 2 é uma fermentação completa, liberando energia na 
forma de 38 ATP.