Glicólise: Via das pentoses e fermentação

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JULIANA MARTINS 
LARISSA BEZERRA 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
GLICÓLISE, FERMENTAÇÃO ALCÓOLICA E 
VIA DAS PENTOSES FOSFATO 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
DOM PEDRITO 
2018 
 
 
 
 
 
ÍNDICE 
 
 
1. Introdução ........................................................................................ 03 
2. Referencial teórico ........................................................................... 04 
3. Conclusão ........................................................................................ 05 
4. Referências bibliográficas ................................................................ 06 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
INTRODUÇÃO 
 Sabe-se que a respiração celular é um processo de produção de ATP nas 
células eucariontes a partir da matéria-orgânica, processo o qual ocorre através 
da mitocôndria utilizando oxigênio. Como primeira fase da respiração celular está 
o processo da Glicólise – quebra da molécula da glicose no citoplasma –, onde 
há produção de 4 ATP, redução de 2 e formação de 2 NADH. A Glicólise ocorre 
no citosol e tem como principal função a produção do ácido pirúvico, tendo a 
energia armazenada como ATP, diferente da via das pentoses fosfato, que 
possuí a energia armazenada como NADPH. 
 O NADPH é, junto com a ribose 5-fosfato e o CO2, produto da via das 
pentoses, essa a qual trata-se de um caminho alternativo da glicose 6-fosfato. 
Ambas as vias – pentose fosfato e glicolítica – são semelhantes devido aos 
produtos intermediários que são produzidos ao longo dos dois processos. 
 Outro processo importante para a formação da glicose na célula é a 
fermentação alcóolica, um processo anaeróbico que possuí um baixo rendimento 
energético onde açúcares como a glicose, frutose e sacarose são convertidos 
em etanol e dióxido de carbono 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
REFERENCIAL TEÓRICO 
 A glicose é a molécula a qual o organismo recorre diariamente para a obtenção 
de energia. A energia que o organismo utiliza é original da molécula de ATP 
que funciona como a molécula energética do organismo. 
 A Glicólise é um processo de dez etapas que tem como produto duas 
moléculas de ATP e duas moléculas de Piruvato que no Ciclo de Krebs são 
oxidadas para a produção de mais ATP.Em primeiro lugar a molécula de mm 
glicose sofre a atuação de uma enzima chamada Hexoquinase a qual gasta um 
ATP e retira seu fosfato o adicionando na Glicose para assegurar a molécula 
na célula, essa que passa a ser chamada de Glicose -6-fosfato para, em seguida, 
a enzima Fosfoglicose isomerase transformar a Glicose -6-fosfato em uma 
Frutose-6-fosfato com o objetivo de tornar a molécula mais simétrica. 
 Após, a enzima Fosfofrutoquinase gasta mais um ATP e retira seu fosfato o 
adicionando a Frutose -6-fosfato que agora passa a ser uma Frutose -1,6-
fosfato, assim reforçando a simetria da molécula. Em seguida a enzima 
Aldolase divide a Frutose-1,6-fosfato ao meio formando a Di-hidroxicetona 
fosfato e o Gliceraldeido 3 fosfato. A Di-hidroxicetona será convertida por uma 
Triose-fosfato isomerase em um Gliceraldeido 3 fosfato, fazendo que todas 
as reações a seguir ocorram em dobro. 
 Logo a enzima Gliceraldeido-3-fosfato desidrogenase oxida os dois 
Gliceraldeídos 3 f osfato e os adicionam um fosfato inorgânico (Pi) a qual 
passam a se chamar 1,3 Bifosfoglicerato, a enzima Fosfoglicerato quinase 
doa um de seus fosfatos para um ADP formando dois ATP’s, agora a 
nova molécula se chama 3-Fosfoglicerato que doará um fosfato para outro 
ADP formando mais dois ATP’s e assim essa passará a ser um Piruvato. 
 Embora o principal destino catabólico nos tecidos animais seja a degradação 
glicolítica até o piruvato, esse não é o único, há demais rotas alternativas onde 
ocorre a oxidação da glicose 6-fosfato baté pentoses-fosfato, como a via das 
pentoses fosfato. 
 A via das pentoses fosfato é uma via multifuncional, locais como medula óssea, 
glândula , mamária, córtex da adrenal, fígado – onde ocorre principalmente a 
síntese de ácidos graxos a partir de acetil Coenzima A – e locais onde as células 
se dividem rapidamente utilizam a via das pentoses fosfato. Essa via ocorre no 
citosol, assim como a via da glicólise, essa via produz NADPH e Ribose 5-
fosfato, ela possui duas fases: fase oxidativa e fase não oxidativa, nenhum 
ATP é consumido ou produzido diretamente nesse ciclo. 
 A via oxidativa das pentoses fosfato é controlado pela primeira reação 
catalisada pela glicose-6-fosfato desidrogenase. 
 As primeiras duas reações dessa serie representam as reações oxidativas, 
convertendo glicose-6-fosfato em um açúcar de cinco carbonos, a ribulose-5-
fosfato, com a perda de um CO2 e produção de duas moléculas de NADPH. As 
reações restantes convertem a ribulose-5-fosfato em gliceraldeido-3-fosfato e 
frutose-6-fosfato. 
 Na oxidação o NADP+ é o aceptor de elétrons, o qual gera NADPH. Tecidos 
que possuem uma grande síntese de ácidos graxos ou a síntese muito ativa de 
colesterol utilizam o NADPH proveniente dessa via. 
 A via das pentoses fosfato tem como funções a combustão total da glicose em 
uma série de reações independentes do ciclo de Krebs, serve como fonte de 
pentoses para a síntese dos ácidos nucleicos, formar o NADPH 
extramitocondrial necessário para a síntese dos lipídeos e converter hexoses em 
pentoses. As trioses e hexoses produzidas na via pentose podem ser utilizadas 
com facilidade na via glicolítica. Ambas vias estão relacionadas por causa de 
produtos intermediários iguais: frutose-6-fosfato, glicose-6-fosfato, e o 
gliceraldeído-3-fosfato.Esse comunidade de intermediários garante que esta 
seja uma rota de integração entre várias vias metabólicas. 
A fermentação é um processo anaeróbico de obtenção de energia, ou seja, 
ocorre quando não há oxigênio disponível no meio ou quando por algum motivo 
o microrganismo não consegue fazer o uso. 
A etapa inicial da fermentação é a mesma da respiração celular: a glicólise. O 
rendimento energético da fermentação é mais baixo, apenas dos 2 ATPs que 
são produzidos na glicólise. Porém é um processo mais rápido que a respiração 
aeróbica. 
Na fermentação alcoólica, após a glicólise o piruvato perde o gás carbônico, 
formando um aldeído (acetaldeído). Quando ele recebe os hidrogênios do NAD 
forma o etanol. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
CONCLUSÃO 
 A glicólise trata-se de um conjunto de reações que transformam a glicose em 
piruvato com a finalidade de gerar energia na forma de ATP. Sua eficiência é 
baixa por resultar em um saldo líquido de apenas dois ATPs, mas é responsável 
pela produção de substratos de outras reações muito mais energéticas. Além 
disso, é uma via de obtenção de energia utilizada pela maior parte dos seres 
vivos, se tratando de uma das primeiras estratégias bem-sucedidas da história 
evolutiva que visavam suprir as necessidades energéticas dos organismos. 
 Fermentação e via pentose fosfato, são reações químicas que acontecem 
dentro da célula de alguns organismos, que têm como objetivo, produção de 
energia e síntese de açucares e ácidos graxos, tudo isso ocorre de acordo com 
a demanda que a célula tem no momento e sem a utilização de oxigênio. Essas 
reações são importantes principalmente para microrganismos que são 
anaeróbicos facultativos, sendo eles fungos (leveduras) e algumas bactérias.REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 
Acessado em: 20/10/2018 às 09:40 
Via das pentoses e desvio das pentoses 
Publicado por: Prof. Dr. Luiz Antonio Gallo 
http://docentes.esalq.usp.br/luagallo/viapentose.htm 
 
Acessado em: 23/10/2018 às 21:09 
Glicolise, Respiração e Via das Pentoses Fosfato 
Publicado por: Guilherme Leal 
 http://www.proceedings.blucher.com.br/article-details/presena-de-ocratoxina-a-
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Acessado em: 23/10/2018 às 22:02 
Rota das pentoses 
Publicado por: Luiz Edson Mota de Oliveira 
http://www.ledson.ufla.br/respiracao_plantas/682-2/ 
 
Acessado em 28/10/2018 às 12:19 
A glicose e suas vias metabólicas 
Publicado por: Jair Souza Filho 
https://edisciplinas.usp.br/pluginfile.php/4137692/mod_resource/content/1/Via%
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Acessado em 28/10/2018 às 13:45 
Princípios de Bioquímica de Lehninger 
Publicado por: David L. Nelson e Michael M. Cox 
 
Acessado em 03/11/2018 às 02:30 
A glicose e suas vias metabólicas 
Publicado por: Mariana Flores Moreira 
https://mundoeducacao.bol.uol.com.br/biologia/fermentacao.htm