Seminário de Farmacognosia (FUNCHO)

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Seminário de Farmacognosia
Equipe: Joana D’Arc e Igor Araújo.
Título do Artigo:
Introdução
Algumas Resoluções de Diretoria Colegiada da Anvisa que influenciam no uso e regulamentação de plantas medicinais.
Farmacobotânica e Fitoquímica do Fruto do Funcho (Foeniculum vulgare Miller).
Introdução
Embora a medicina moderna esteja bem desenvolvida na maior parte do mundo, a OMS reconhece que grande parte da população dos países em desenvolvimento depende da medicina tradicional para sua atenção primária, tendo em vista que 80% desta população utilizam práticas tradicionais nos seus cuidados básicos de saúde e 85% destes utilizam plantas ou preparações destas. (Política Nacional de Plantas Medicinais e Fitoterápicos, Ministério da Saúde, BRASIL, 2006)
Introdução
 Não é objeto de registro ou cadastro planta medicinal ou suas partes (drogas vegetais), após processo de coleta, estabilização, e secagem, se possível, podendo ser íntegra, rasurada, triturada ou pulverizada.(RDC Nº 48/04)
Chá foi dispensado da obrigatoriedade de registro de produtos na Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA),sendo agora registrado no Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), de certo modo que não considera a qualidade terapêutica do mesmo. (RDC N°278/05) (Sendo que a mesma RDC, exige o registro de alimentos com alegações de propriedades funcionais e/ou de saúde.)
Objetivo do Artigo
O objetivo deste trabalho foi analisar a qualidade dos frutos de funcho comercializados na cidade de São José dos Campos, SP, (Foeniculum vulgare Miller) para o preparo de chá, a fim de se verificar os teores de óleo essencial, umidade, cinzas totais, matéria estranha e observar as informações contidas no rótulo, comparando-se com os padrões farmacopéicos estabelecidos pela Farmacopéia Brasileira 5ª Edição (BRASIL, 2010).
 CONCEITO
Fruto: Ovário fecundado e desenvolvido, acompanhado ou não de outras partes florais, formado por folhas carpelares, que soldam-se para formar a parede do ovário (pericarpo). (OLIVEIRA E AKISUE, 2009)
Fruto do Funcho (Foeniculum vulgare Miller)
Sinonímia cientifica: Foeniculum officinale All.; F. capillaceum Gilib.; F. Dulce DC.; Anethum F. L.; F. Foeniculum (L.) Karsten.
Espécie herbácea da família Umbelliferae/Apiaceae (ICBN), nativa da região do Mediterrâneo, Ásia Menor, Europa, e amplamente distribuída em todo o território brasileiro.
É uma planta bienal e perene, aromática, glabra e ramosa, que mede de 40 a 180 centímetros de altura e apresenta cor verde brilhante. (BALMÉ, 2004)
Empregada, amplamente, na culinária, na indústria farmacêutica, devido a sua atividade farmacológica e nas preparações de artigos de perfumaria, devido ao seu odor agradável de anetol.
 
Köhler–s Medizinal-Pflanzen (1887) 
 Foeniculum vulgare Miller (Funcho)
 Sinonímia vulgar: Erva-doce-brasileira(nacional); Falsa-Erva-doce; Fiolho de Florença.
Parte utilizada: Fruto (vulgarmente chamado de semente).
 Etnobotânica: antiespasmódico; estimulante; relaxante; vermífugo; antirreumático; relaxante muscular; carminativo; ajuda a melhorar a prisão de ventre; previne mau hálito.
Atividade Farmacológica: Antiinflamatória, Analgésica, Antioxidante, Carminativa, Estimulante, Digestivo, Antiespasmódica, Diurética, Expectorante, Galactagogo e Emenagogo.
Confusão Botânica!
Erva-Doce(Anis)
Funcho(Erva-Doce-Brasileira)
Foto da Amostra de Erva-Doce.
 Pimpinella anisium L. (Erva-Doce)
Esquizocarpo ovóide ou piriforme, alargado na base e estreito no vértice
Epicarpo contem pelos tectores amarelados.
 Foeniculum vulgare Miller (Funcho)
Fruto Simples, Seco, Indeiscente Esquizocarpo (Divisível).
 Foeniculum vulgare Miller (Funcho)
Fruto do tipo cremocarpo, oblongo, quase cilíndrico, ás vezes ovóide, direito, levemente arqueado, glabro e de cor verde-acinzentado ou verde-pardacento e de estilopódio bifurcado.(OLIVEIRA; AKISUE; AKISUE, 1998)
Possui cheiro forte, aromático, semelhante ao do anetol, com sabor doce e aromático.
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 Foeniculum vulgare Miller (Funcho)
Fitoquímica: Óleo essencial (4-5%): Anetol(80%T.Mín.), Fenchona (7,5%T.Máx.), Estragol (10%T.Máx.),Alfa e Beta-pineno, limoneno, mirceno, canfeno, sabineno, cumarinas, esteróis, polissacarídeos e proteínas, açúcares redutores, triterpenos, glicosídeos de Flavanóides. (+10) (Farmacopéia Europeia)
 Foeniculum vulgare Miller (Funcho)
IUPAC: Trans-1-metóxi-4-(1-prop-enil)-benzeno
O anetol (trans-anetol) é uma substância flavonóide, oxidante aromático natural, presente numa variedade de extratos de plantas medicinais (POLZIN et al., 2007).
Adocicado, cerca de 13 vezes mais que a sacarose(açúcar de mesa).
Isômero do Estragol(Metil-Chavicol).
 Foeniculum vulgare Miller (Funcho)
Dose Diária Terapêutica Recomendada do Anetol(Trans-Anetol): 
 0 a 1 ano: 16 a 45 mg de trans-anetol; 
 1 a 4 anos: 32 a 90 mg de trans-anetol; 
 Acima de 4 anos: 80 a 225 mg de trans-anetol.
 (Instrução normativa da Anvisa, Nº 02 de 13 de maio de 2014)
É geralmente conhecido como seguro (GRAS - Generally Recognized as Safe) baseado no reconhecimento de detoxificação metabólica em humanos a baixos níveis de exposição (1mg/kg de peso corporal/dia) e seu uso como substância aromatizante a baixas concentrações (54 µg/kg de peso corporal/dia) (NEWBERNE et al., 1999; VAVASOUR, 1999).
 Foeniculum vulgare Miller (Funcho)
Microscopia:
 Foeniculum vulgare Miller (Funcho)
Microfotografia da anatomia do fruto do funcho (x400)
Exibido em: http://www.lifesciencesite.com/lsj/life0902/093_9027life0902_611_616.pdf
 Foeniculum vulgare Miller (Funcho)
Método de Extração do Óleo Essencial: Coobação (Hidrodestilação)
Estudos relacionados ao Funcho
Estudos relacionados ao Óleo Essencial
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Metodologia 
Obtenção e preparo das amostras.
Determinação de matéria estranha.
Determinação do teor de óleos essenciais.
Determinação de umidade.
Determinação de cinzas totais.
Análise de rótulos.
Resultados e Discussões
Determinação de matéria estranha
Determinação do teor de óleos essenciais
Determinação de Umidade
Determinação de cinzas totais
Análise de rótulos
Definição de Rótulo: “Elementos essenciais de informação entre produto e consumidores e visam à garantia de qualidade e saúde do consumidor” (ANVISA, 2008).
Rótulos das embalagens de chás devem conter: Nome do Fabricante; Logomarca da Empresa; Endereço Completo; CNPJ; Lote; Fabricação; Validade; Presença da Frase “Indústria Brasileira” no Painel Frontal; Categoria do Produto (conteúdo); Nomenclatura Botânica; Tabela Nutricional; Proteção da Luz; “Informação Referente ao Glúten”; Peso Indicado no Painel Frontal; Designação “Chá de Erva-doce”; Instruções de Preparo; Indicação Medicamentosa e/ou Terapêutica; Idioma Português; Frase “Isento de Registro” e Armazenamento de Um Ano. (RDC Nº 259/02)
Análise de Rótulos
Conclusão
O funcho (Foeniculum vulgare) é muito utilizado pela população, tanto como alimento, mas também pela sua ação terapêutica, visto ser um produto natural de fácil acesso, baixo custo e possuir reconhecida ação farmacológica.
Neste seminário, verificou-se a necessidade de maior fiscalização das Boas Práticas de Fabricação(ANVISA), a fim de garantir a qualidade sanitária e a conformidade dos alimentos com os regulamentos técnicos, que abrangem desde a colheita até a entrega do produto ao consumidor, sendo este o maior prejudicado pelas inconformidades do produto.
Bibliografia
AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DOS FRUTOS DE FUNCHO (Foeniculum vulgare Mill.) UTILIZADOS NO PREPARO DE CHÁS, Paula; Souza; Menegon; Joaquim; Silva, 2013.
Política Nacional de Plantas Medicinais e Fitoterápicos, Ministério da Saúde, BRASIL, 2006.
RDC N° 48/04, ANVISA, BRASIL.
RDC N°278/05, ANVISA, BRASIL.
Farmacopéia Brasileira 5ª Edição, BRASIL, 2010.
Fundamentos de Farmacobotânica e de Morfologia Vegetal, OLIVEIRA E AKISUE, 2009.
Bibliografia
Farmacognosia – OLIVEIRA, AKISUE, AKISUE. 1998.Farmacognosia – Costa, Aloisio Fernandes. 5ª Ed. 1994.
RDC Nº 259/02, ANVISA, BRASIL.
RDC Nº 23/00, ANVISA, BRASIL.
Avaliação biológica de Foeniculum vulgare (Mill.) (Umbelliferae/Apiaceae) – Araujo; Souza; Sena; Brondani; Solidônio. 2013.
Análise de Drogas Vegetais: Flores, Frutos e Sementes. Profa. Luzia Kalyne A.M. Leal
Aspectos anatômicos de plântulas Foeniculum vulgare Mill. – Azevedo; Quirino; Rego; Bruno; Silva. 2012.
Bibliografia
RDC Nº 267/05, ANVISA, BRASIL.
Caracterização da produtividade do funcho (Foeniculum vulgare Mill.) no sertão de Sergipe – Carvalho; Oliveira; Carnelossi; Nunes. 2011.
Foeniculum vulgare – PlantaMed
Investigação da Atividade Bioloógica de Foeniculum vulgare Mill (Umbelliferae/Apiaceae) como Alternativa Terapêutica. Araujo, Rosilma de Oliveira. UFPE. 2010.
RDC Nº 26/14, ANVISA, BRASIL.
Enciclopédia Agrícola Brasileira, E-H, Peixoto; Toledo; Souza. 2006.
Bibliografia
Óleo essencial de Croton zehntneri e seus principais constituintes químicos anetol e estragol inibem parâmetros contráteis do músculo liso traqueal de rato. – Alves, Camille Maria de Holanda Angelim. UECE. 2009.
Rotulagem Nutricional Obrigatória Manual de Orientação aos Consumidores Educação para o Consumo Saudável. ANVISA, 2001.
Da Planta ao Medicamento, 6ª Ed., Simões; Schenkel; Gosmann; Mello; Mentz; Petrovick. UFRGS. 2007.
BALMÉ, F. Plantas Medicinais, SP: Hemus, 2004.
 Glória a Deus e Obrigado(a) pela atenção.