estudo dirigido bioquímica estácio

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ESTUDO DIRIGIDO AV1 BIOQUÍMICA
Quais são as unidades que constituem uma proteína?
As proteínas são macromoléculas constituídas por aminoácidos, ou seja, são polímeros formados por aminoácidos. Os aminoácidos são moléculas orgânicas formadas por átomos de carbono, hidrogênio, e grupos amina e carboxílico.
Quantos são os aminoácidos que vão formar as proteínas nos seres vivos?
 
 R: São 20 AMINOÁCIDOS QUE VÃO FORMAR PROTEÍNAS NO NOSSO CORPO.
3.Todo aminoácido tem um carbono central? Com quais grupos orgânicos este carbono central presente nos aminoácidos está ligado?
R: SIM. Ele está ligado a um grupo carboxila (-COOH), um grupo amina (-NH2), um átomo de hidrogênio (-H) e um radical variável de acordo com o aminoácido (-R).
Qual a importância do grupo radical -R (variável) em uma molécula de aminoácido?
Os aminoácidos diferem uns dos
outros pelas suas cadeias laterais, conhecidas como grupo R, os quais podem
variar em estrutura, tamanho e carga elétrica
5. Como a ligação entre dois aminoácidos para a formação de um peptídeo pode ser descrita?
Ligações peptídicas são ligações químicas que se estabelecem entre um grupo carboxila de um aminoácido e um grupo amina de outro aminoácido subsequente, com síntese resultante em uma molécula de água, ou seja, formadas a partir da desidratação ou também quebradas por hidrólise.
6. Qual o nome da ligação entre dois aminoácidos?
R: A ligação que une os aminoácidos é chamada de ligação peptídica
7. A reação química da união de aminoácidos incorpora ou libera átomos? Quais são as moléculas incorporadas ou liberadas nesta reação?
Libera átomos. liberação de uma molécula de água
8. Cite 3 funções da molécula de água com relação a sua função bioquímica.
A água também é um importante componente do plasma sanguíneo, sendo responsável, portanto, pelo transporte de nutrientes, oxigênio e sais minerais para as células. ... Além da digestão, a água também atua na absorção e excreção. Aágua também garante a proteção de algumas estruturas do corpo.
9. Explique o processo de ionização.
Ionização é um processo químico mediante ao qual se produzem íons, espécies químicas eletricamente carregadas, pela perda ou ganho de elétrons a partir de átomos ou moléculas neutras. Há várias maneiras pelas quais se podem formar íons.
10. Explique a classificação dos aminoácidos de acordo com a polaridade das suas cadeias laterais ou do grupo R.
 A classificação quanto à cadeia lateral (a negrito) pode ser feita em: Aminoácidos Apolares e Polares. Com uma subdivisão dos polares em Aa polares neutros; Aa polares ácidos e Aa polares básicos.
Aminoácidos apolares:
Apresentam grupos químicos de hidrocarbonetos apolares ou hidrocarbonetos modificados, exceto a glicina (que possui um átomo de hidrogénio como cadeia lateral). São hidrófobos.
Aminoácidos Polares neutros:
Apresentam grupos químicos que tendem a formar ligações de hidrogénio.
Aminoácidos Polares ácidos:
Apresentam grupos carboxilato.São hidrófilos.
Aminoácidos Polares básicos:
Apresentam grupos amino. São hidrófilos.