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UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP UNIP INTERATIVA PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR IV – PIM IV KURYALA TURISMO Nome: Gessica Gonçalves RA: 1523692 Curso: Superior Técnico em Gestão Ambiental Período: 2º Semestre São Félix do Araguaia - MT 2018 UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP UNIP INTERATIVA PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR IV – PIM IV KURYALA TURISMO Projeto Integrado Multidisciplinar IV – PIM IV, apresentado junto à Universidade Paulista – UNIP, Campus São Félix do Araguaia, como parte dos requisitos para a obtenção do título de Gestor Ambiental. Orientador: Profa. Dra. Daniela Patto São Félix do Araguaia - MT 2018 RESUMO Projeto Integrado Multidisciplinar IV do curso superior tecnólogo em Gestão Ambiental aborda o levantamento de informações da empresa denominada Kuryala Turismo que atua no ramo de hotelaria e relaciona dados relevantes para sua constituição, história, ramo de atividade, características administrativas, tecnológicas utilizadas, forma de comunicação e a administração de seus recursos, tudo em comparação as disciplinas estudadas no 2º semestre de 2018 que são Fundamentos da Ecologia: Ecossistemas e Biodiversidade, Dinâmica das Relações Interpessoais e também Química Ambiental. Onde Apresento todos os dados e questionários respondidos por entrevistados analisando cada tarefa e técnica aplicada, visando a questão da salubridade e cuidados com o meio ambiente, conscientizando-os em um momento de discutição o quão importante é a preservação do ecossistema que os cerca e a preservação do mesmo, me dando conta de que a proprietária da empresa cuida muito bem desta questão, trabalhando com muito dialogo e comunicação dentro da empresa. Palavra-chave: Relação, Comunicação, Química, Ecologia Industrial. ABSTRACT Integrated Multidisciplinary Project IV of the Technological Superior course in Environmental Management deals with the information gathering of the company called Kuryala Turismo, which operates in the hospitality sector and relates data relevant to its constitution, history, branch of activity, administrative characteristics, technological uses, form of communication and the administration of its resources, all in comparison to the disciplines studied in the second semester of 2018, which are Basics of Ecology: Ecosystems and Biodiversity, Dynamics of Interpersonal Relations and also Environmental Chemistry. Where I present all the data and questionnaires answered by interviewees analyzing each task and applied technique, aiming at the issue of health and care with the environment, making them aware in a moment of discussion how important is the preservation of the ecosystem that surrounds them and the preservation of the same, realizing that the owner of the company takes very good care of this issue, working with a lot of dialogue and communication within the company. Keywords: Relationship, Communication, Chemistry, Industrial Ecology. Sumário INTRODUÇÃO ...........................................................................................................................6 FUNDAMENTOS DA ECOLOGIA: ECOSSISTEMA E BIODIVERSIDADE .............................................8 DINÂMICA DAS RELAÇÕES INTERPESSOAIS .............................................................................. 10 Feedback .......................................................................................................................................13 QUÍMICA AMBIENTAL ............................................................................................................. 14 Impactos das Atividades Humanas................................................................................................15 CONCLUSÃO ........................................................................................................................... 17 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS ................................................................................................ 19 ANEXOS.................................................................................................................................. 20 6 1. INTRODUÇÃO Pretende-se com este trabalho analisar a estrutura administrativa da pousada KURYALA Turismo, baseando-me nas disciplinas por mim estudadas neste semestre do curso, para demonstrar o grau de aproveitamento que obtive, e ao mesmo tempo, ampliei meu conhecimento através da pesquisa. A empresa estudada é a pousada KURYALA Turismo, empresa de turismo que tem por conceito, “Em meio à mata que margeia o Rio Araguaia, em frente à Ilha do Bananal no estado do Mato Grosso, está nossa Pousada. Construída sobre palafitas, nossa estrutura é perfeita para quem busca a paz, conforto e o contato com a natureza. A nossa missão é tornar cada vez mais preservada a região, e transformá-la referencia. Nossa equipe de funcionários passa por treinamento constante e o principal foco é a preservação e valorização dos nossos rios e toda a fauna. A pesca esportiva tem como princípio a devolução do peixe à água, onde normalmente é fotografado e pesado, não matamos o peixe, independentemente de estar dentro ou não das medidas estabelecidas pela legislação.”. A qual sua proprietária é conhecida minha. Os dados obtidos foram coletados na empresa, no momento em que pude ter uma conversa com a proprietária da mesma e alguns de seus funcionários. A empresa foi escolhida em virtude do conhecimento e da grande movimentação tanto humana quanto financeira no município onde se localiza. Trabalhei neste projeto os conceitos de cada assunto abordado pelas disciplinas e técnicas aplicadas para cada função dentro da empresa estudada, em virtude desta pesquisa posso dizer que foi interessante estudar Fundamentos da Ecologia: Ecossistemas e Biodiversidade, onde cito conceito, aplicação e área de estudo, comparando as tarefas e aplicações dentro da empresa citando cada questionamento e resposta de entrevistados, verificando se tudo ocorre bem, sabendo que com esse estudo entramos no tema ecologia industrial. Na disciplina Dinâmica das Relações Interpessoais pude analisar a gestão de pessoas dentro do ambiente de trabalho da empresa, verificando toda a teoria motivacional com descorçoes e debate dentro da empresa tomando conclusões 7 conseguindo assim citar um pouco do que eles falaram no capítulo, você leitor poderá perceber a importância da diversidade e da capacidade de lidar com cada uma das personalidades de qualquer ambiente, seja ele familiar ou de trabalho, cada um tem um jeito de ser e deve apenas ter noção de que qualquer decisão e ou ação tomada pode prejudicar ou fazer bem ao todo, havendo também a questão do feedback que é bastante importante no ambiente de trabalho, para a mudança e melhoria de atos recorrentes dentro da empresa. Trabalhando a disciplina Química Ambiental, analisei questão de entrada de matéria prima, possíveis impactos que poderiam ser causados se ocorresse algum erro no momento do descarte, analisando também a possível existência de poluentes e insalubridade aos funcionários, focando na emissão de qualquer gás poluente no meio ambiente, a fim de conscientizar sobre a preservação do ecossistema que os cerca.. O final, o leitor conhecera de forma pormenorizada a empresa estudada e os materiais utilizados para o bom funcionamentoda mesma. 8 1. FUNDAMENTOS DE ECOLOGIA: ECOSSISTEMA E BIODIVERSIDADE Antes de realizar a análise da empresa estudada e comparar a mesma com o ecossistema na qual atua, precisamos entender o que é a ecologia e seus fundamentos, para que esta análise seja realizada de forma correta. O conceito de Ecologia é literalmente o estudo da casa, considerando assim o conceito casa, todo o ambiente terrestre, sendo assim Ecologia passa a se referir ao estudo do ambiente. Pela palavra ecologia, queremos designar o conjunto de conhecimentos relacionados com a economia da natureza - a investigação de todas as relações entre o animal e seu ambiente orgânico e inorgânico, incluindo suas relações, amistosas ou não, com as plantas e animais que tenham com ele contato direto ou indireto, - numa palavra, ecologia é o estudo das complexas inter-relações, chamadas por Darwin de condições da luta pela vida. (Ernest Haeckel, em 1870). A palavra Ecologia possui um conceito as pessoas já possuem intuitivamente, sabemos que nenhum organismo, seja ele: uma bactéria, um fungo, uma alga, uma árvore, um verme, um inseto, uma ave ou até mesmo o próprio homem, existe autonomamente sem interagir com outros ou mesmo com ambiente no qual se encontra. Então, damos a este estudo o nome de Ecologia. O conceito de ecologia deve ser integrado à empresa estudada, sendo assim, conhecida como ecologia industrial, que é o ramo das ciências ambientais que tem por função analisar o sistema industrial, e tendo em conta toda a sua envolvência com o meio biofísico envolvente, assim como do ecossistema em que a mesma se insere, também se enquadrando dentro das políticas de Desenvolvimento sustentável. Segue uma representação de todo o processo tradicional de uma empresa quando se trata de sustentabilidade e menos descarte. 9 Quando se trata de ecologia a empresa estudada sabe o que está fazendo e trabalha muito bem em conjunto com o ecossistema que a cerca, visitei o local e tive a oportunidade de visualizar e analisar o trabalho exercido ali dentro, não me foi permitido tirar fotos, mas pude ter acesso também ao site da pousada o qual possui diversas fotos, da estrutura da pousada, da divisão de tarefas e obrigações dentro da mesma. Quanto ao descarte de resíduos gerados dentro da empresa, tudo ocorre de forma que não prejudique o meio ambiente, primeiro trabalham com a separação de resíduos orgânicos e não orgânicos, havendo assim local de descarte próprio para cada um, trabalhando também a conscientização tanto de funcionários quanto de hospedes que frequentam aquele ambiente diariamente da importância do descarte consciente em lixeiras, após essa faze do descarte eles carregam uma caminhonete com os sacos de resíduos descartados, e como em São Félix não possui sistema algum de reciclagem, eles descartam os mesmos no lixão da cidade, que é aterrado de tempos em tempos. Após o descarte do lixo, todo o material orgânico se torna adubo para horta, a qual é utilizada dentro da pousada, com essa ação de sustentabilidade a empresa promove consequentemente a conscientização sobre a importância da reutilização de matéria e descarte correto para que haja assim mais pessoas com 10 pensamento ecológico dentro do ambiente de trabalho da mesma, maior preservação do meio. 2. DINÂMICA DAS RELAÇÕES INTERPESSOAIS Para iniciarmos o tema precisamos primeiramente compreender o conceito de relações interpessoais, sendo assim é necessário definir o termo personalidade. No entanto, personalidade é o conjunto total de características que diferencia todos os indivíduos. O mesmo se revela através da conduta de uma pessoa e das relações dos demais sobre essa conduta. Existem fatores que determinam a personalidade, esses mesmos são: a herança biológica, o ambiente e até mesmo a idade. Precisamos entender que a base para a melhoria das relações interpessoais é a compreensão de que cada pessoa tem uma personalidade, personalidade esta que precisa ser respeitada e também que cada um traz consigo necessidades sociais, materiais e psicológicas que necessitam ser satisfeitas, e que influenciam no seu comportamento. Podemos então conceituar o assunto relações interpessoais como uma disposição interior, uma aceitação do outro que transparece no modo de falar, no modo de olhar, na postura e, acima de tudo, na forma de agir. Diferenças individuais são as várias formas em que distinguem os indivíduos uns dos outros, sejam nos aspectos físicos, psíquicos, intelectuais, emocionais e/ou sociais. Consequentemente com toda essa diversidade, entra nesse assunto gestão de pessoas, o conceito deste tema é um conjunto de estratégias que as empresas empregam para desenvolver o capital humano, sendo assim, as ações do RH são exercidas com o intuito de encontrar os melhores profissionais possíveis no mercado, incluindo o desenvolvimento, a retenção e a motivação no desempenho das funções dos mesmos dentro da empresa. 11 Trabalhando então as relações interpessoais e a gestão de pessoas, consequentemente deveremos trabalha a motivação humana, para isso precisamos compreender que a motivação humana é constante, é infinita, é flutuante e até mesmo complexa. Pois o homem pode ser considerado um animal que deseja e que quase nunca alcança a completa satisfação, a não ser em certos períodos de tempo. E logo que satisfaz um desejo, logo surge outro, e assim sucessivamente. Tratando das necessidades básicas de ser humano, sabemos que as mesmas podem ser organizadas por categorias em uma hierarquia de predomínio relativo, das quais as necessidades fisiológicas são as principais, a partir daí apresento a representação hierárquica das necessidades básicas, por Maslow: Auto realização (Realização Profissional); Superação das dificuldades; Autoestima Reconhecimento; Respeito; Contato social; Amigos; Família; Comunidade; Segurança; Casa própria; Segurança Material; Necessidades fisiológicas; Alimentação; Saúde. Devo reconhecer após a pesquisa de campo que todos os funcionários da empresa são pessoas muito motivadas, todos buscam o reconhecimento profissional não só dentro da empresa como também o querem frente à sociedade, sendo assim reconhecidos como bons trabalhadores, no entanto a proprietária trata destes muito bem, sendo assim, sempre ocorrem promoções dentro da empresa, sejam elas por seleção de cargos e pessoas como também por abonos e extras. Não podemos nos esquecer de que existe a hierarquia das necessidades, e a mesma prova que os indivíduos são totalmente diferentes uns dos outros. 12 Depois de toda a leitura do conteúdo e pesquisa de campo pudemos perceber a importância da comunicação, sendo assim, sabemos que comunicação é o processo que consiste em transmitir e receber uma mensagem, com a finalidade de afetar o comportamento das pessoas, desta maneira é uma forma de interação de extrema importância quando se trata das relações interpessoais. O processo de interação humana se torna totalmente necessários e a partir da comunicação. A todo o momento estamos nos comunicando, sejam através de palavras, gestos, posturas corporais, etc. E o simples fato de estarmos em presença do outra pessoa, modifica completamente o contexto perceptivo, promovendo a interação, interação está que é a, comunicação com mensagens emitidas e recebidas de cada participante da situação conjunta. A comunicação interpessoal se torna muito importante dentro daempresa, uma vez que a mesma trabalha com foco direcionado ao publico, sempre tentando tratar todos pelo nome correto com exatidão, havendo desde uma simples conversa paralela com o cliente, até uma solicitação do mesmo, como dica a proprietária trabalha com eles um método no qual os faz se colocar no lugar dos clientes evitando assim preceitos, inspirando confiança e então assim todos estão preparados para futuros feedbacks desde patroa, até mesmo dos clientes, mantendo assim, um equilíbrio emocional. A proprietária tem por obrigação a administração de todo e qualquer conflito dentro de sua empresa, impedindo que o grupo se estagne, e trata-os de maneira formal e informal, o que depende do momento e causa, para que haja o interesse e curiosidade pelo desafio da oposição, tendo a tarefa também de descobrir e solucionar os problemas, etc. Tudo ocorre muito bem, pois a mesmo realiza todas as suas tarefas como devem ser executadas. Existe o dirigente do grupo, e o mesmo é de fundamental importância, trabalha promovendo o crescimento do grupo, através de técnicas administrativas eficazes tratando assim os conflitos, compreendendo assim que o mesmo faz parte da dinâmica interpessoal e é condição básica para sua evolução e do grupo. 13 2.1. FEEDBACK O procedimento chamado Feedback, é um processo de ajuda para mudança de comportamento de qualquer pessoa, seja esta funcionário ou patrão. E é a comunicação a uma pessoa, ou grupo, no sentido de fornecer-lhe informações sobre como suas ações afetam as outras pessoas que a cercam, ajudando também a melhorar seu desempenho alcançar assim, seus objetivos. vocesauol.com.br - 2017 Quando o assunto é o tão comentado feedback, a proprietária sabe como o fazer e também como receber os mesmos dos funcionários e demais pessoas que a cercam, como familiares que estão inclusos em seus negócios e clientes, proporcionando assim a melhoria do ambiente de trabalho, se assim a mesma alega sempre verificar antes de todo e qualquer feedback a disposição do receptor para que possa ouvir o mesmo, pois não deve chegar e jogar no ar o que é assunto de 2 ou 3, verifica também a conveniência do feedback para cada momento e acontecimento, não esquecendo a hora certa de passar o mesmo, avaliando sempre o grau de necessidade de compartilhamento do mesmo com seu funcionário, tratando sempre de ser bem específica e direta, tentando sempre verificar sua capacidade de recebimento dos mesmos e se auto avaliando também. 14 3. QUÍMICA AMBIENTAL Para compreender a Química Ambiental primeiramente precisamos saber que a mesma é o ramo da química que estuda as transformações ambientais, ou seja, todos os processos químicos que ocorrem no meio ambiente, podendo estes ser mudanças naturais ou até mesmo causadas pelo homem. Desta forma a química ambiental é composta por diversas áreas, sendo elas: Biologia, Geologia, Mineralogia, Ecologia, Toxicologia, Microbiologia, Bioquímica, etc. A mesma atua no estudo das mudanças que ocorrem no ar, na água e no solo, que consequentemente podem comprometer a saúde humana ou influenciar de maneira negativa na vida terrestre. Todas as discussões sobre os impactos causados pelos seres humanos ao meio ambiente começaram a ser discutidos na década de 1960, porém somente na década de 1970 começaram a surgir as primeiras legislações ambientais e avaliações de riscos ambientais. A partir de 1980, houve então a disseminação de toda a questão ambiental para todos os segmentos da sociedade, confrontando assim as políticas socioeconômicas com a preservação ambiental. Já na década de 1990, iniciaram as práticas sustentáveis, trabalhando com o reaproveitamento de água, melhor utilização de materiais como o papel, madeiras e outros materiais de uso comum, a coleta de lixo reciclável, entre outros. 15 3.1. IMPÁCTOS DA ATIVIDADE HUMANA Os impactos causados pelo homem ao meio ambiente podem ocorrer em duas escalas: a local, que ocorre quando a presença de poluentes ou qualquer tipo de substância tóxica afetam um determinado local, ou seja, um ponto específico, podendo ser citado como exemplo, um vazamento de gás tóxico de uma empresa prejudicando o meio; existe também a escala global onde as interferências humanas afetam o planeta como um todo, sendo exemplo, a destruição da camada de ozônio, prejudicando não somente o meio como a si mesmo. Em consequência à constante evolução da indústria, o aumento populacional surge um aumento na emissão de poluentes na atmosfera, rios e solo, havendo assim um impacto muito negativo no meio ambiente, contribuindo para as alterações no clima, destruição de ecossistemas inteiros, a triste extinção de espécies de animais causando com tudo isso os desastres ambientais que podem ser de proporções grandiosas. Segue uma representação do impacto causado pelo homem ao meio ambiente com emissão de gases, descarte incorreto do lixo e desmatamento, são apenas alguns dos diversos meios que o homem utiliza para degradar o meio ambiente. 16 Neste âmbito, a química ambiental e os profissionais atuam na gestão de medidas e busca contínua por soluções e alternativas para proteção do meio ambiente, minimizando assim os danos causados pelas atividades humanas no meio ambiente. Os profissionais que atuam nessas áreas possuem um vasto campo de atuação, podendo atuar assim em indústrias químicas e de transformação, em laboratórios, em órgãos governamentais, em consultorias, em mineradoras, petrolífera, etc., com o objetivo de prevenir e minimizar todo e qualquer possível dano ambiental. Esses profissionais atuam realizando trabalhos voltados para melhoria dos processos, tratamento de resíduos, de efluentes, controle e redução de emissão de gases nocivos à atmosfera, monitoramento ambiental, organização e gestão ambiental, etc., e principalmente, este profissional deve conhecer todos os processos da empresa em que trabalha, no intuito de saber as consequências que esses processos podem ter com relação ao meio ambiente, facilitando que possa planejar e programar medidas corretivas para regularizar os processos impedindo possíveis danos. Levando o tema abordado para dentro da empresa estudada, podemos perceber a importância do conhecimento e trabalho dos funcionários em pro da preservação do meio ambiente, acima explicado os meios e maneiras de causas de impactos ambientais, que podem ser tanto de escala local como global, pude analisar com a pesquisa que a empresa trabalha com poucos aparelhos poluentes, mas os poucos causam dados pequenos ainda assim sendo danos, como motores, tanto de carros, barcos e avião e ar condicionados que emitem gases, mas isso é o máximo, e todos são conscientes disso, tentando evitar ao máximo, trabalhando para a melhoria do ambiente de trabalho, evitando contaminação do meio. 17 4. CONCLUSÃO Com base nos estudos das disciplinas Fundamentos da Ecologia: Ecossistema e Biodiversidade, Dinâmica das Relações Interpessoais e Química Ambiental, analisadas e comparadas dentro da empresa Kuryala turismo, pude compreender conceitos e técnicas aplicadas em suas atividades, as quais se referem aos temas abordados nas disciplinas estudadas, contudo é fácil verificar que está tudo correndo bem e que tudo está com pontos positivos. Pude também perceber que a proprietária com seus muitos anos de vida e de experiência, aprendeu a utilizar técnicas, técnicas essas, que vem ajudando no desenvolvimento da empresa, seja naárea administrativa, de comunicação, tecnologia, ecologia e até mesmo métodos de preservação empregados dentro de sua empresa, consequentemente todas essas técnicas empregadas atuam no crescimento da mesma, sendo assim visada no mercado, local e podemos dizer que de escala global, pois a mesma atua em meios de comunicação com o uso da internet fazendo com que seja vista em qualquer lugar, recebendo o ano todo, turistas nacionais e internacionais. Trabalhando a disciplina Fundamentos da Ecologia: Ecossistema e biodiversidade, consegui compreender o real conceito de ecologia e como tudo funciona a questão dos estudos e a importância da preservação dos diversos ecossistemas, incluindo toda a questão da indústria e seu trabalha, no momento da pesquisa compreendi também o quanto a proprietária da empresa estudada se mantém preocupada com o ecossistema que a cerca, pois além do financeiro que aquele ambiente gera para ela, a mesma demonstra bastante carinho pelo local ao qual escolheu para ser seu lar e trabalho, sendo assim tudo ocorre corretamente naquele ambiente. Quando se trata de Dinâmica das Relações Interpessoais, precisamos primeiramente resgatar o valor das pessoas e compreender suas relações interpessoais, sendo assim começa a existir um processo não apenas de aprimoramento como também de compreensão do ser, pois sabemos que cada um é responsável por suas ações e as mesmas podem prejudicar o meio, essas ações são diretamente ligadas à comunicação, mas ale disso compreendi que o que desenvolve a consciência de que o trabalho de cada um é a base, pois a 18 partir daí constroem a qualidade de seus trabalhos, ou seja, cada um depende do outro e o proprietário consegue fazer com que cada funcionário compreenda esse fato. Outro fato de suma importância é que a dona e as seus funcionários encontram-se em perfeita harmonia, todos trabalhando juntos para a melhoria de seu ambiente de trabalho, aperfeiçoando técnicas e aumentando a quantidade de clientes a cada dia que se passa. Pude compreender também a importância do conhecimento de Química Ambiental e a necessidade de profissionais capacitados para trabalhar com agentes químicos, sejam em qualquer estado da matéria, para evitar a contaminação do ecossistema e meio ambiente de trabalho, isso inclui acidentes tanto com funcionários quanto com o ecossistema, e percebi que a empresa evita bastante trabalhar com agentes químicos, pois trabalham mais com o rústico e sustentabilidade. 19 5. REFERÊNCIAS Biodiversidade – Ecossistema Floresta Amazônica - https://www.recantodasletras.com.br/artigos-de-ecologia/5595051. Acesso em: Agosto 2018. Ecologia Industrial - https://bioferasblog.wordpress.com/ecologia-industrial/. Acesso em: Agosto de 2018. Feedback: saiba ouvir e receber os conselhos e opiniões do outro - http://www.espacocrescerh.com.br/mostranoticias.asp?temp=336/. Acesso em: Agosto de 2018. Impacto Humano Sobre o Meio Ambiente: Oito Tipos - http://meioambiente.culturamix.com/gestao-ambiental/impacto-humano-sobre-o- ambiente-oito-tipos. Acesso em: Setembro de 2018. Os 5 pilares da gestão de pessoas - https://blog.luz.vc/o-que-e/os-5-pilares-da- gestao-de-pessoas/. Acesso em: Agosto de 2018. Química Ambiental - https://www.infoescola.com/quimica/quimica-ambiental/. Acesso em: Agosto de 2018. RITTER. Portal da Pesca – Pousada Kuryala <http://www.pescasemfronteiras.com.br/destino/pousada-kuryala/97/> Acesso em: 14 Abr. 2015. 20 6. ANEXOS Fachada do site da pousada <http://www.kuryala.com.br/>. 21 Barco Hotel – Piratinga
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