Prova 1 parte 1

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Questões P1 parte 1
1) Qual é a relação entre pKa de um tampão e a força dele? Do que depende o poder de um 
tampão?
2) Se você misturar volumes iguais de HCl 0,1 M e de TRIS 0,2 M, a solução resultante será 
tampão? Justifique a sua resposta.
3) Desenhe a estrutura do dipeptídeo Gli-His. Qual é a carga no peptídeo em pH 5,5? E em pH 
7,5?
4) Um hexapeptídeo com a composição Arg, Gly, Leu e 3 resíduos de Pro apresenta prolina em 
ambas as posições C-e N-terminais. Hidrólise parcial dá os seguintes peptídeos: Gly-Pro-Arg; Arg-
Pro e Pro-Leu-Gly. Qual é a sequência do hexa-peptídeo?
5) Determinações experimentais mostraram que a poli-lisina é uma cadeia aleatória em pH 7, mas 
se torna uma a-hélice quando o pH é elevado acima de 10. Explique essa transição de 
conformação dependente de pH.
6) Quantos diferentes dissacarídeos podem ser formados pela ligação de uma glicose e uma 
galactose? Compare este número com o número de dipeptídeos que se podem formar a partir de 
dois aminoácidos diferentes.
7) O trissacarídeo rafinose é redutor? Quais são os monossacarídeos que constituem a rafinose? Quais os 
produtos do tratamento da rafinose com a enzima a-galactosidase? 
8) As membranas celulares de bactérias cujo crescimento ocorreu a 20C tendem a apresentar 
uma maior proporção de ácidos graxos insaturados quando comparadas com aquelas de 
bactérias da mesma espécie crescidas a 37  C (ou seja, esta últimas apresentam maior 
proporção de ácidos graxos saturados nas membranas de sua células). Sugira uma razão para 
esta observação.
9) Proteínas que atravessam as membranas biológicas com frequência têm a hélices. Dado 
que os interiores das membranas são muito hidrofóbicos, prediga que tipos de aminoácidos 
estariam em tais hélices. Por que uma a hélice é particularmente adequada para existência 
em um meio hidrofóbico de uma membrana?
10) Modo de inibição. 
A cinética de uma enzima é medida como uma função da concentração de substrato na 
presença e na ausência de 2 mM de inibidor.
(a) Quais são os valores de V max e KM na ausência de inibidor? E na sua presença?
(b) Que tipo de inibição é?