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Na primeira acepção, a cultura significa cultivo do espírito humano. Trata-se de uma disciplina interior que aspira a formação da personalidade do ser. 
A tradição romântica alemã propõe conceito de cultura como Kultur. Kultur se refere ao espírito Geist que remete à tradição e aos valores nacionais (idiossincráticos) que se contrapõem às forças do progresso, a noção de Geist realça os valores espirituais em oposição ao materialismo, as artes e os trabalhos manuais em oposição à ciência e à tecnologia.
 A Cultura, segundo Boas, é pensada como particularidade, totalidade integrada e harmônica que sustenta a coesão social.
Kroeber usou o conceito operacional de cultura como “consistindo em padrões”, explícitos e implícitos, de e para os comportamentos adquiridos e transmitidos por símbolos, constituindo as realizações distintivas de grupos humanos, incluindo a sua incorporação em artefatos; o núcleo essencial da cultura consiste em ideias tradicionais (isto é, historicamente derivadas e selecionadas) e, principalmente, seus valores anexos; sistemas de cultura podem, por um lado, ser considerado como produtos de ação, sobre os outros elementos, como condicionais de ações futuras.
Cultura ou Civilização, tomada em seu sentido mais amplo sentido etnográfico, é aquele todo complexo que inclui conhecimento, crença, arte, moral, lei, costume ou quaisquer outras capacidades e hábitos adquiridos pelo homem na condição de membro da sociedade (TYLOR,apud CASTRO, 2005, p.69)
Papel da cultura:
A cultura, nesse sentido amplo, engloba a língua que falamos as ideias de um grupo, as crenças, os costumes, os códigos, as instituições, as ferramentas, a arte, a religião, a ciência, enfim, todas as esferas da atividade humana. Mesmo as atividades básicas de qualquer espécie, como a reprodução e a alimentação, são realizadas de acordo com regras, usos e costumes de cada cultura particular. O preparo dos alimentos, o tipo de roupa que vestimos a língua que falamos as palavras de nosso vocabulário, tudo isso é regulado pela cultura à qual pertencemos. A função da cultura é tornar a vida segura e contínua para a sociedade humana.