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08/10/2018 1 Logística e Gestão da Cadeia de Suprimentos PROF. MSC. PAULO M. PECORARI LOGÍSTICA – ATIVIDADES DE APOIO 1 Relembrando a última aula ... 2 Atividades Logísticas Braços da Logística 08/10/2018 2 Sobre as atividades logísticas Atividades logísticas primárias Transporte Manutenção de estoques Processamento de pedidos Atividades logísticas de apoio Aquisição / programação de produtos* Embalagem Armazenagem Manuseio de materiais Manuseio de informações 3 Aula de hoje: Atividades logísticas de apoio Aquisição / programação de produtos* Embalagem Armazenagem Manuseio de materiais Manuseio de informações 4 08/10/2018 3 Aquisição* serve apenas para o suprimento físico Questões a serem consideradas: Seleção das fontes de fornecimento localização, política em relação ao nº de fornecedores, compatibilidade logística Quantidades a serem compradas quantidade total, tamanho do lote individual Programação das Compras frequência, liberação do pedido Forma pela qual o produto é comprado tipo de embalagem, tipo de palete, adequação do modal 5 Seleção das fontes de fornecimento Questões a serem consideradas: Localização fontes mais próximas podem apresentar vantagens follow sourcing Política em relação ao nº de fornecedores single sourcing multi-sourcing Compatibilidade logística 6 08/10/2018 4 Single x Multi sourcing 7 Quantidades a serem compradas Questões a serem consideradas: Quantidade total planejamento a longo prazo Tamanho do lote individual influência dos custos logísticos 8 08/10/2018 5 Programação das compras Questões a serem consideradas: Frequência em função da quantidade a ser comprada Liberação do pedido muito cedo: aumentará custos com estoques Muito tarde: aumentará paradas na produção Busca pelo ponto de equilíbrio dos custos logísticos 9 Forma pela qual o produto é comprado Questões a serem consideradas: compatibilidade logística aumenta eficiência do fluxo de materiais tipo de embalagem, tipo de palete, adequação ao modal Selecionar fontes com operações logísticas compatíveis as economias decorrentes podem superar diferenças de preços 10 08/10/2018 6 Aquisição: considerações gerais As seguintes considerações gerais devem ser levadas em conta para a Aquisição de materiais: Compra especulativa e antecipada Fazer ou comprar Reciprocidade Disposição dos excessos Serviço de emergência Preços – CIF/FOB 11 Programação de produtos* serve apenas para a distribuição física Refere-se às quantidades que devem ser produzidas e quando e onde devem ser fabricadas; Não diz respeito à programação detalhada da produção, executada diariamente pelos programadores de produção; Tem que levar em conta a capacidade de produção; Trata do planejamento do sistema produtivo para atender às necessidades de vendas; Inicia-se com uma estimativa da demanda presente e futura, e com os pedidos em carteira. 12 08/10/2018 7 Embalagem Objetivos desta atividade logística: Movimentar bens sem danificá-los, além do economicamente viável. Obter embalagens que minimizem o custo total do manuseio e maximizem a utilização do espaço. Projetar embalagens que permitam a movimentação sem quebras. Definir dimensões que permitam manuseio e armazenagem eficientes. Promover o produto. Proteger o produto. Aumentar a eficiência da distribuição. 13 Funções das embalagens Funções tecnológicas: proteção: acelerações, empilhamento, choques, ação do meio ambiente, vedação, etc. Funções mercadológicas: atenção, interesse, desejo, ação de vendas Funções econômicas: sub-embalagem – perdas super-embalagem – custo excessivo 14 08/10/2018 8 Classificação e tipos Embalagem de contenção Embalagem de apresentação Embalagem de comercialização Embalagem de movimentação 15 Embalagem: benefícios Muitas vezes o gasto com embalagem gera outras economias em transporte, área de estocagem, manuseio, etc. Além disso, tem-se: Unitização Conteinerização Identificação Padronização 16 08/10/2018 9 Embalagem: estudos de caso 17 Armazenagem O que é Armazenagem? É a administração do espaço necessário para manter estoques. Inclui armazéns das fábricas, armazéns regionais e centros de distribuição. Os armazéns podem propiciar a compensação eficaz dos custos de estocagem com menores custos de transporte, ao mesmo tempo que, mantêm ou melhoram o nível de serviço. 18 08/10/2018 10 Armazenagem: responsabilidades São responsabilidades da armazenagem: Definir a localização dos armazéns Dimensionar Definir o layout Definir sistema para localizar itens em estoque Executar o projeto de docas 19 Armazenagem: objetivos São objetivos da armazenagem: Obter a máxima utilização do espaço Buscar a efetiva utilização dos recursos disponíveis Permitir rápido acesso a todos os itens Propiciar proteção aos itens estocados Manter a boa organização Satisfazer as necessidades dos clientes 20 08/10/2018 11 WMS: Warehouse Management System Sistema de gestão utilizado para melhorar a operacionalidade da armazenagem, por meio do eficiente gerenciamento de informações e dos recursos operacionais. Pode ser um módulo do ERP Opera por meio da integração de software, hardware e equipamentos periféricos, para gerenciar estoque, espaço, equipamentos e mão de obra de armazenagem. 21 Centro de distribuição Para que serve? Avançar os estoques para um ponto mais próximo dos consumidores. Ajudam a reduzir os custos da cadeia de suprimentos, quando os fornecedores estão longe dos clientes e os custos de transporte são altos. Podem exercer papéis diferentes: armazenar estoques servir como local de transferência 22 08/10/2018 12 A vantagem dos armazéns Observe abaixo a Figura 1: 23 A introdução de um estágio de armazenagem (Figura 2), em um sistema de distribuição física de múltiplos estágios, pode simplificar rotas e comunicação Cross docking O que é? Técnica operacional para receber, alocar, separar e despachar produtos, sem armazená-los na instalação. Receber produtos em uma porta e despachá-los pela outra porta, quase imediatamente, sem colocá-los em estoque. Os veículos de fornecedores, transportando tipos diferentes de produto, são descarregados na instalação. Os produtos são desmembrados e ou consolidados, e rapidamente carregados, em veículos que os transportam para o destino, de acordo com o solicitado. 24 08/10/2018 13 Cross docking: objetivos e requisitos Objetivos: Reduzir custos operacionais Agilizar saídas Reduzir estoques (menos espaço, menos equipamento de manuseio e estocagem, menos riscos de danos) Requisitos: Os produtos devem ter qualidade assegurada Os produtos que chegam ao cross docking precisam estar pré-alocados Tem que ser uma operação confiável 25 Milk run O que é? Um sistema para entrega e coleta de produtos, em que um veículo pode tanto entregar o produto de um fornecedor para vários clientes, como coletar produtos de vários fornecedores e entregar a um cliente. Quanto maior a concentração geográfica de fornecedores e menor a distância do ponto de destino, maior a probabilidade de sucesso. 26 08/10/2018 14 Milk run: objetivos x requisitos Objetivos: Reduzir efetivamente os custos operacionais e de transporte Reduzir o fluxo de caminhões na fábrica Reduçãoo inventário Requisitos: Boa relação com fornecedores e clientes Sistema de garantia da qualidade Programas de melhoria conjunta, entre clientes, fornecedores e transportador Horários e rotas rígidos (baixa flexibilidade após adoção) Embalagens projetadas para facilitar a movimentação Obediência às questões legais 27 Integração entre transporte Milk run, Cross docking e Direto Observe as figuras: Nela teremos um exemplo de integração entre o Milk run, o Cross docking e o transporte Direto. Essa operação acontece com montadoras de veículos. 28 Operação simples Operação mais complexa 08/10/2018 15 Manuseio de materiais Em que contexto está inserida esta atividade logística? Em transportar pequenas quantidades de materiais e produtos, por distâncias relativamente pequenas, de maneira rápida e a baixos custos. É uma atividade executada em depósitos, fábrica, lojas e entre modais de transporte. Está relacionada com a atividade logística Armazenagem e também apoia a atividade logística Manutenção de Estoques. É uma atividade repetida muitas vezes e pequenas deficiências podem gerar grandes perdas, seja de eficiência na movimentação, de dano ou perda do produto. 29 Manuseio de materiais: responsabilidades As seguintes responsabilidades são inerentes a atividade logística de manuseio de materiais: Definição dos equipamentos necessários. Definição dos métodos úteis para manter uma operação eficaz e de baixo custo. 30 08/10/2018 16 Manutenção de informações No início... Logística concentrou-se no fluxo eficiente de bens, ao longo do canal de distribuição. O fluxo de informações não era visto como importante para os clientes. Velocidade de troca e transferência de informações eram limitadas, por procedimentos que utilizavam papel. 31 Manutenção de informações .. Visão atual: Informações precisas e em tempo hábil são cruciais para a logística. Por que? 32 08/10/2018 17 Pelas seguintes razões: 1. Informações sobre: (i) situação do pedido, (ii) disponibilidade de produto, (iii) programação de entrega e (iv) faturamento, são fatores essenciais do serviço ao cliente. 2. A informação pode ser instrumento eficaz na redução do estoque e de recursos humanos, quando trabalhada com planejamento de necessidades (MRP), na cadeia de suprimentos, à medida que minimiza incertezas na demanda. A informação aumenta a flexibilidade para decidir como, quando e onde os recursos podem ser utilizados, para que se obtenha vantagem estratégica. 33 Sistemas de informações logísticas O que são e como trabalham? Sistemas de informações logísticas são sistemas que tratam da interligação das atividades logísticas, para criar um processo integrado. Combinam hardware e software para medir, controlar e gerenciar as operações logísticas. Objetivos: Coletar, armazenar, transferir e processar dados com maior eficiência, eficácia e rapidez. 34 08/10/2018 18 Funcionalidade da informação 35 Níveis 4 3 2 1 1º Nível – Sistema Transacional O Ciclo do pedido do cliente é concluído mediante uma série de transações do sistema de informações. 36 08/10/2018 19 2º nível - Controle Gerencial Concentra-se na avaliação de desempenho e elaboração de relatórios Medidas de desempenho usuais: indicadores financeiros Indicadores de serviço ao cliente Indicadores de produtividade Indicadores de qualidade 37 3º nível – Análise de Decisão Enfatiza o uso da informação no processo de tomada de decisão, para auxiliar a administração a identificar, avaliar e comparar alternativas logísticas táticas e estratégicas. Análises típicas: programação e roteirização de veículos gerenciamento do estoque localização de instalações e configuração de redes de distribuição fazer ou comprar 38 08/10/2018 20 4º nível – Planejamento Estratégico Concentra-se em informações destinadas a desenvolver e aperfeiçoar a estratégia logística. Geralmente, suas decisões são extensões do nível de análise de decisão, porém, estas são mais abstratas, menos estruturadas e com ênfase no longo prazo. Decisões típicas: decisões relativas a sinergias resultantes de alianças estratégicas desenvolvimento e aperfeiçoamento de capacidade desenvolvimento e aperfeiçoamento de oportunidades de mercado desenvolvimento e aperfeiçoamento da sensibilidade dos clientes à melhoria do serviço 39 Princípios da Informação Logística 1. Disponibilidade: informações devem estar disponíveis em tempo hábil, com consistência e atualizadas, ou seja, permitir rápido acesso a informações de qualquer lugar. 2. Precisão: refletir efetivamente sobre a realidade. 3. Atualização: informações sobre demanda e estoque devem ser atualizadas rapidamente e em tempo hábil. 4. Exceções: ter capacidade para identificar situações baseadas em exceções, que exigem atenção e decisões gerenciais. 5. Flexibilidade: os sistemas de informações devem ser capazes de fornecer dados adaptados às necessidades específicas do cliente. 6. Formatação: telas e relatórios logísticos devem ser adequadamente formatados, isto é, informações corretas devem ser apresentadas com a melhor estrutura e ordenação. 40 08/10/2018 21 Exemplos de informações logísticas Situação dos pedidos dos clientes Disponibilidade de produtos Localização dos produtos em trânsito Programação de entrega Pedidos de ressuprimento Necessidades de estoque Movimentação nos armazéns Documentação de transporte Localização de fornecedores Níveis de estoques Informações de custos 41 Tecnologias de Informação aplicáveis à Logística Em softwares: Intercâmbio Eletrônico de Dados (EDI), Resposta Eficiente ao Consumidor (ECR), E-commerce e a computação em nuvem. Em hardwares: por código de barras, rádio frequência e leitura ótica (para comunicação interna), por satélite (para comunicação entre escritórios, armazéns, veículos, processamento de imagens). Na Inteligência artificial/sistemas especialistas. {armazenagem de conhecimento logístico com regras, políticas, listas de verificação e lógica em um “banco de conhecimentos” (condições do tipo “se...então”), reconhecimento de voz, visão 3D, robótica, etc.} 42 08/10/2018 22 Planejamento dos Recursos da Empresa (ERP) O que são? É um sistema operacional de TI que reúnem informações de todas as funções da empresa. Visa resolver problemas de integração das informações, estruturando-as em módulos: . finanças . logística . compras . PCP . fabricação . Manutenção . qualidade . RH . atendimento ao pedido . gestão do fornecedor . Etc. Investimento: em média de R$ 400 mil a R$ 20 milhões Prazo de implementação: de 08 a 24 meses. 43 Considerações finais Nenhuma função logística dentro da empresa poderia operar eficientemente sem as necessárias informações de custo e desempenho. Manter um banco de dados com informações importantes, como localização dos clientes, volumes de vendas, padrões de entrega, níveis de estoque, etc., apoia a administração eficiente e efetiva das atividades logísticas. O desempenho do planejamento e controle gerencial depende da quantidade, forma e precisão das informações disponíveis. 44
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