Compostos Químicos das Células_agua (1)

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Compostos Químicos das Células
Prof. Alexander
Biologia Celular
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Prof. Alexander
	
Água
Sais Minerais	
Compostos Inorgânicos
Biologia Celular
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	A água e sua importância
75% a 85% da massa dos seres vivos
Molécula polarizada
Coesão (pontes de Hidrogênio)
Principal solvente (gases, sais, açúcares, aa, 	proteínas, ácidos nucléicos)
Constitui meios aquosos (citosol, sangue)	
Ciências Naturais
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Coesão da Água
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	A água e sua importância
Participação nas reações químicas
		- reagente 		hidrólise
		Ex: Proteína + H2O AA + AA
		- produto		síntese por desidratação
		Ex: AA + AA Proteína + H2O
Ciências Naturais
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	A água e sua importância
Moderador de temperatura
		- Alto calor específico 	
		 Quantidade de calor absorvido para elevar temperatura em 1 grau
		- Alto calor latente de fusão e vaporização 
		 quantidade de calor absorvido p/ mudança de estado físico
Ciências Naturais
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	A água e sua importância
Coesão e Adesão
		- tensão superficial
		- tendência a aderir-se a substâncias polares
Capilaridade
		- tendência a subir por tubos finos 	
		 
Ciências Naturais
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Coesão e Adesão
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Capilaridade
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	Comportamento das substâncias quanto a afinidade por água 
Hidrofílicas: moléculas polares
Hidrofóbicas: moléculas apolares
Ciências Naturais
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Concentração de água
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 Idade
Biologia Celular
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Concentração de água
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 Idade
 Espécie
Biologia Celular
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Concentração de água
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 Idade
 Espécie
 Metabolismo
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