1 - Cariologia etiologia

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Cariologia
Prof.Dr. Gabriela Cassaro de Castro
Cariologia
Apresentação  e  discussão  sobre  os  temas  mais  relevantes  a  cerca  da  doença  cárie:  etiologia,  bioquímica,  dieta,  
prevenção,  desenvolvimento,  reação  tecidual  do  hospedeiro,  possibilidades  de  t<atamento  e  epidemiologia.
-­‐  Conhecer  os  papéis  dos  microrganismos,  hospedeiro  e  dieta  no  desenvolvimento  da  doença  cárie.    
-­‐  Ser  capaz  de  identificar  os  motivos  do  desenvolvimento  da  doença  cárie  em  cada  sitDação.    
-­‐  Ser  capaz  de  compreender  a  imporEância  e  os  principais  mecanismos  de  prevenção  da  cárie.  
Objetivos
Cariologia
data tema recurso
13/fev Apresentação	
  da	
  disciplina aula	
  dialogada
20/fev recesso	
  -­‐	
  carnaval	
  
27/fev O	
  que	
  é	
  cárie	
  dental aula	
  dialogada
06/mar ECologia	
  da	
  doença	
  cárie	
   aula	
  dialogada
13/mar A	
  saliva	
  e	
  a	
  cárie apresentação	
  do	
  tema	
  pelos	
  alunos
20/mar Epidemiologia	
  da	
  cárie apresentação	
  do	
  tema	
  pelos	
  alunos
27/mar 1a	
  avaliação	
  N1 prova
03/abr Feriado	
  -­‐	
  sexta	
  feira	
  da	
  Santa
10/abr 	
  diagnósCco	
  da	
  cárie	
  dental aula	
  dialogada
17/abr CaracterísCcas	
  clínicas	
  	
  e	
  Profundidade	
  da	
  cárie	
  e	
  suas	
  conseqüências:	
  quando	
  restaurar?	
   quesConário	
  com	
  apresentações
24/abr Bactérias	
  associadas	
  à	
  cárie	
  dental apresentação	
  do	
  tema	
  pelos	
  alunos
01/mai Feriado	
  -­‐	
  dia	
  do	
  trabalho
08/mai 2a	
  avaliação	
  N1 prova
15/mai Fatores	
  de	
  risco	
  associados	
  à	
  cárie apresentação	
  do	
  tema	
  pelos	
  alunos
22/mai Relação	
  hospedeiro-­‐doença:	
  higiene	
   apresentação	
  do	
  tema	
  pelos	
  alunos
29/mai Flúor	
  e	
  a	
  cárie apresentação	
  do	
  tema	
  pelos	
  alunos
05/jun Recesso	
  -­‐	
  corpus	
  crisC
12/jun Procedimentos	
  laboratoriais apresentação	
  do	
  tema	
  pelos	
  alunos
19/jun Revisão	
  para	
  N2 aula	
  dialogada
1  –  A  saliva  e  a  Cárie;  
2  –  Epidemiologia  da  Cárie;  
3  –  Bactérias  associadas  à  cárie  dental  
4  –  Fatores  de  Risco  associados  à  Cárie;  
5  –  A  higienização  na  relação  hospedeiro-­‐doença;  
6  –  O  Flúor  e  a  Cárie;  
7  –Procedimentos  Laboratoriais  em  Cariologia;
Seminários
Seminários
• Multimídia   (.ppt   ou   .key)   e/ou   vídeos   (produzidos   pelos   alunos,   vídeos   de  
inter`et  relevantes),  apresentação  cênica  e  carEazes/banner;  
• 45  a  60  minutos;  
• Todos  os  alunos  devem  parEicipar  da  elaboração  e  confecção  do  seminário.  Serão  
2  apresentadores,  sorEeados  no  dia  da  apresentação  do  seminário.  
Vamos salvar o mundo das cáries!?
O que é Cárie Dental?
Terminologia
• Lesões  de  cicat<ículas  e  fissuras  
• Lesões  de  superfície  lisa  
• Esmalte  (cárie  em  esmalte)  
• Cemento  ou  dentina  radicular  (cárie  radicular)
• Cárie  primária  
• Cárie  recor<ente  ou  secundária  
• Cárie  residual  
• Lesão  de  cárie  ativa  ou  inativa  
• Mancha  branca
• Cárie   rampante:   de   mamadeira,   por   radiação,  
induzidas  por  drogas.  
• Cárie  oculta
Terminologia
• Lesões  de  cicat<ículas  e  fissuras  
• Lesões  de  superfície  lisa  
• Esmalte  (cárie  em  esmalte)  
• Cemento  ou  dentina  radicular  (cárie  radicular)
Conceição, 2000.
Conceição, 2000.
Cárie:  quadro  infecto-­‐contagioso,  iniciado  
com  a  dissolução  localizada  de  
componentes  inorgânicos  dos  dentes,  
devido  aos  ácidos  provenientes  do  
metabolismo  bacteriano  dos  carboidratos  
ferfentáveis  da  dieta.  Com  a  prog<essão  da  
doença  há  também  dissolução  dos  minerais  
da  dentina  e  desnatDração  do  colágeno.          
Buzzato,  2002                                      
–José Eduardo de O. Lima, 2007
“É  aceito  e  estabelecido  universalmente  que  a  cárie  dentária  é  uma  doença  multifatorial,  
infecciosa,  t<ansmissível17,25  e  dieta  dependente,  que  produz  uma  desmineralização  das  
est<DtDras  dentárias.  Com  essa  definição,  por  sua  complexidade,  tor`a-­‐se  muito  difícil  
compreendê-­‐la  completamente.”  
CÁrie
“verfes  que  beliscam  os  dentes”  
China  Antiga,  baseada  no  livro  de  Medicina  “Nieri  King”,  escrito  em  2700  a.C
A  cárie  é  um  efeito  secundário  da  inflamação  pulpar  que,  conforfe  Galeno  
segDindo  o  pensamento  de  Hipócrates,  resulta  de  alterações  do  sangDe…
De Lorenzo, 2004.
De Lorenzo, 2004.
Fatores 
Processo  
  DES-­‐RE
Ácido  Lático
Hidroxiapatita
Vs.
PH  e  a  
Alimentação
CPOD
   •   CPOD  =  0,0  a  1,1:  atividade  de  cárie  muito  baixa;    
   •   CPOD  =  1,2  a  2,6:  atividade  baixa;    
   •   CPOD  =  2,7  a  4,4:  atividade  moderada;    
   •   CPOD  =  4,5  a  6,5:  atividade  alta;    
   •   CPOD  igDal  ou  maior  que  6,5:  atividade  
Desorganização  do  Biofilme  
• Exvlique  as  características  da  Cárie:  
• Infecciosa  
• Endógena  
• Multifatorial  
• ComporEamental  
• Reversível  nas  fases  iniciais
Atividade