Trabalho bubalinos exterior e raça

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Desempenho em confinamento e características de carcaça em bubalinos 
Autor: Dr. André Mendes Jorge
Alunas: Thais Marques e Sabrina de Jesus
Objetivo
Objetivo deste trabalho é avaliar o desempenho em confinamento e as características de carcaça em bubalinos
Os Bubalinos são animais produtores de carne para o consumo
Uma boa alternativa na disponibilidade de nutrientes
O Brasil possui um rebanho de 1,64 milhões de cabeças 
Regiões 
 Norte:65,8 %
 Nordeste:6,5%
Sudeste:6%
Sul:13,3%
Centro oeste:8,2% 
Desempenho em confinamento
Meta do setor : Eficiência e competitividade
A demanda de consumo de bubalinos cresce
Uma proteína de baixo custo e curto prazo 
O que buscar em bovídeos de corte?
Direcionam grande quantidade de energia alimentar para produção 
Devem apresentar:
Grande potencial para ganho de peso 
Boa relação musculo e produção de gordura
 
Tecnologia empregada para o aumento dos índices de produtividade
Utiliza ração balanceada 
Conseguindo maior ganho diário de peso e redução da idade do abate 
Cruzamento de diferentes raças bubalinas tem sido uma boa alternativa para a obter animais produtivos e adaptados
É preciso um conhecimento sobre:
Eficiência nutritiva 
Desempenho
Composição corporal
Característica da carcaça
Ganho de peso, consumo e conversão alimentar
Comparado com a raça zebuína, os bubalinos ganham em media 20 % a mais de peso
Características quantidade de carcaça
De acordo com o artigo, os bubalinos criados em diferentes condições de manejo e alimentação são ainda escassos de informação e os resultados dão contraditórios
O rendimento de carcaça de animais de diferentes raças sofre influencia direta de pesos de cabeça, couro e trato gastrintestinal
Os baixos rendimentos de carcaça, consequência dos maiores pesos de couro e cabeça
O sexo do animal tem grande influencia 
Proporções de músculos ,tecido adiposo e ossos de carcaça 
Grande interesse a composição física da carcaça
Após o desmame, o crescimento dos ossos desacelera 
O crescimento muscular aumenta 
Na medida que o animal desenvolve a taxa de tecido adiposo aumenta 
O sexo e o nível nutricional tem influencia sobre a idade e o peso
Animais em estágio avançado de engorda apresentam crescimento menor em relação ao tecido adiposo 
Considerações finais 
A criação de bubalinos em regiões onde os bovinos não apresentam índices zootécnicos satisfatórios é uma alternativa para a pecuária brasileira, quer seja de corte ou de leite, através do fornecimento de proteína de excelente qualidade a população, trazendo benefícios econômicos e sociais
 A carne de búfalo é de alta qualidade, e quando comparada com a bovina pode ser até mesmo confundida 
A carne bubalina é uma realidade na vida do consumidor
“O búfalo tem especialmente no Brasil, uma caminhada irreversível e, quem não acompanhar seu desenvolvimento ficará as margens de uma das mais promissoras atividades econômicas no segmento da pecuária em nossa terra ” (Wanderley Bernardes)