fisiologia - sistema digestório

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Sistema Digestório
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I- Função e composição
 Funções: tritura, armazena e degrada os alimentos em moléculas mais simples, absorvendo-as.
Composição: tubo digestório (órgãos por onde passa o alimento – boca, faringe, esôfago, estômago, intestino delgado, intestino grosso e ânus) e órgãos anexos (glândulas salivares, pâncreas, fígado e vesícula biliar).
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II- Processos de digestão
 Processos mecânicos: movimentos que auxiliam na quebra do alimento (mastigação e contração dos órgãos do trato digestório);
Processos químicos: reações químicas mediadas por enzimas que quebram as moléculas grandes e complexas, transformando-as em moléculas simples, que podem ser absorvidas.
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III- O caminho da digestão
 
1. Boca
 Mastigação – dentes (auxiliam na digestão mecânica);
 * Tipos de dentes: incisivos (cortam o alimento), caninos (rasgam o alimento), pré-molares e molares (trituram o alimento);
 * Regiões do dente: coroa, colo e raiz.
 * Estrutura do dente: esmalte, dentina e polpa.
Insalivação → alimento + saliva = bolo alimentar;
Deglutição.
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2. Faringe
Órgão comum aos sistemas respiratório e digestório;
Função: deglutir os alimentos, encaminhando-os ao esôfago;
Durante a deglutição, a epiglote fecha a laringe para que o alimento não entre nela.
3. Esôfago
 Deglutição por movimentos peristálticos, encaminhando o alimento ao estômago.
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4. Estômago
 Realiza processos químicos e mecânicos;
Processos químicos: ação do suco gástrico (ácido clorídrico + enzima pepsina) – bolo alimentar sofre digestão e passa a se chamar quimo.
Processos mecânicos: movimentos peristálticos, agitam e misturam o alimento ao suco gástrico e o impulsionam ao intestino delgado;
 Também absorve água e álcool.
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5. Intestino Delgado
Principais funções: digestão química e absorção de nutrientes;
Também realiza processos mecânicos: contrações que misturam o quimo aos sucos, melhoram a absorção dos nutrientes e transportam os restos alimentares ao intestino grosso.
5.1. Digestão química: enzimas do suco entérico e do suco pancreático, bile.
 Suco entérico: produzido pelo intestino delgado
 Suco pancreático: produzido pelo pâncreas
 Bile: produzida no fígado e armazenada na vesícula biliar: emulsiona gorduras, facilitando a digestão.
5.2. Absorção de nutrientes
 Pregas intestinais, vilosidades e microvilosidades.
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6. Intestino Grosso
 Realiza processos químicos e mecânicos;
Processos químicos: ação de bactérias que auxiliam na digestão de alguns carboidratos e proteínas;
Processos mecânicos: movimentos peristálticos;
Ocorre absorção de água e de alguns nutrientes – o restante forma as fezes, que são eliminadas pelo ânus.
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IV- Doenças do Sistema Digestório
 Gastrite;
Úlcera péptica;
Cárie.