Resumo Biologia - Sistema Digestório

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Sistema Digestório 
Quebra de macromoléculas encontradas nos alimentos, transformando-as em 
micromoléculas. A digestão ocorre pela ação de enzimas nos alimentos em meio 
aquoso. Pode ser chamada de hidrólise enzimática. 
 
 
 
 
 
Pode ocorrer de duas formas: 
 Digestão intracelular: interior das células. Após a célula capturar o alimento 
por fagocitose ou pinocitose, o alimento fica no interior dos vacúolos ao 
qual se fundem os lisossomos. Ex: protozoários, poríferos, cnidários, 
platelmintos e nematódeos. 
 Digestão extracelular: fora da célula. Ocorre no interior de uma cavidade, o 
tubo digestório. 
Sistema bidirecional: uma abertura (boca). Cnidários e platelmintos. 
Sistema unidirecional: duas aberturas (boca e ânus). 
 
CARNÍVOROS Alimentam-se de animais. 
HERBÍVAROS Alimentam-se de plantas/vegetais. 
ONÍVOROS Alimentam-se de animais e vegetais. 
 
*Alimentos energéticos: carboidratos e lipídeos. 
*Alimentos plásticos/construtores: proteínas. 
*Alimentos reguladores: abundantes em frutas, legumes e verduras. 
 
 
Anatomia do sistema digestório humano: 
*Unidirecional. 
*Boca, faringe, esôfago, estômago, intestino delgado, 
intestino grosso e ânus. 
*Intestino delgado: duodeno, jejuno e íleo. 
*Intestino grosso: cólon ascendente, cólon trasnversal, 
colon descendente e reto. 
*Boca: arcária dentária + glândulas salivares (secretam salivas). 
*Duodeno: duas glândulas: fígado (produz a bile, que é armazenada na vesícula 
bilar) e pâncreas (sucro pancreático), 
*A digestão dos alimentos ocorre na boca, estômago e intestino delgado. 
*Digestão pode ser dividida em mecânica e química. 
Digestão mecânica: 
MASTIGAÇÃO Trituração dos alimentos realizada pelos dentes na boca. 
 
DEGLUTIÇÃO 
Língua empurra o bolo alimentar em direção à faringe. 
Da faringe, o bolo segue até o esôfago (nesse processo, a 
epiglote se fecha para impedir que o alimento entre pela 
traqueia. 
MOVIMENTOS 
PERISTÁLTICOS 
Alimento vai do esôfago -> estômago -> intestino. 
Caminho realizado por meio de contrações da parede do 
tubo digestório. 
 
Digestão química: 
BOCA: 
Na saliva, está a amilase salivar (ptialina). Essa enzima da início à digestão dos 
carboidratos. Ação da enzima influenciada pela temperatura (37º do corpo é ideal) 
e o pH (ideal é o neutro). 
 
 
ESTÔMAGO: 
Ao chegar ao estômago, o bolo alimentar recebe o suco gástrico (secreção ácida 
pela presença de ácido clorídrico – provoca a redução do pH no estômago e 
provoca a morte de bactérias), produzida pela mucosa estomacal. Encontra-se a 
pepsina (catalisa a digestão das proteínas). 
 
 
O muco produzido pela parede estomacal recebe o nome de quimo. 
INTESTINO DELGADO: 
O quimo recebe três secreções: 
 
BILE 
*Produzida no fígado e armazenada na vesícula biliar. 
*Não tem enzimas. 
*Digestão de gorduras. 
*Neutraliza a acidez do quimo. 
 
 
 
 
 
 
SUCO PANCREÁTICO 
*Secreção alcalina que contém diferentes enzimas 
digestivas e NaHCO (bicarbonato de sódio). 
*Bicabornato: eleva o pH estomacal, deixando-o básico. 
*As enzimas do suco pancreático iniciam a digestão de 
lipídeos e ácidos nucleicos. 
*Digestão de todos os tipos de alimento 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
SUCO ENTÉRICO 
Atua na etapa final da digestão. 
Os substratos são reduzidos a sua forma mais simples. 
 
 
 
 
 
 
 
 
Absorção dos nutrientes: 
Os produtos formados ao final da digestão serão absorvidos pelo sistema 
circulatório e distribuído para as células. O revestimento interno do intestino 
apresenta vilosidades e as células formam esse revestimento possuem 
microvilosidades. Permite o aumento da superfície de contato dos nutrientes. 
Aminoácidos e monossacarídeos são absorvidos pelos vasos sanguíneos que 
irrigam as vilosidades intestinais. 
Lipídeos são absorvidos pelos vasos linfáticos. 
Ao longo do intestino delgado, são absorvidas as vitaminas e os sais minerais. 
Ao final, os resíduos não absorvidos, que se encontram dissolvidos em grande 
volume de água, vão para o intestino grosso. Então, a água é absorvida e ocorre a 
formação das fezes. 
Doença celíaca: 
Intolerância ao glúten (proteína encontrada em cereais) que provoca uma 
resposta imunológica no intestino delgado. Com o tempo, produz inflamação que 
prejudica a absorção dos nutrientes. 
Sintomas: perda de peso, diarreia, gases e anemia. 
Não tem cura, prevenção é uma dieta alimentar s/ glúten. 
 
Controle hormonal da digestão: 
Hormônios atuam na regulação do organismo em atividades como o batimento 
cardíaco e digestão. Ajudam a assegurar que os sucos digestivos sejam liberados 
sempre que necessários. Os hormônios são distribuídos pelo sangue e atingem os 
órgãos-alvo (com exceção da gastrina – produzida pelo estômago e estimulam 
secreções do próprio estômago). 
 
 
 
 
 
Adaptações do sistema digestório em alguns vertebrados: 
Peixes cartilaginosos: 
O intestino é curto. Para aumentar a superfície de contato dos nutrientes, esses 
peixes tem uma válvula espiral. 
Aves: 
O alimento permanece no papo (dilatação do esôfago onde é umedecido). 
Estômago dividido em proventrículo (secreta os sucos digestivos) e moela (realiza 
a digestão mecânica do alimento). 
Mamíferos herbívoros: 
Intestino é maior que os carnívoros, pois a digestão de vegetais é mais difícil por 
conta da parede celulósica. Apresentam microrganismos simbiontes (bactérias e 
protozoários) que fermentam a celulose. 
Alguns mamíferos como cavalo, zebra e coelhos apresentam um grande ceco 
(bolsa localizada na região de transição entre os intestinos delgado e grosso, é 
nele que se encontram os microrganismos simbiontes). 
Grupo ruminantes: boi, cabra e camelo. 
Estômago dividido em quatro câmeras: pança e barrete (onde fermentam o capim) 
além do folhoso e coagulador.