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Ficha técnica alimentos
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Insumos Insumos Como o insumo é comprado ID Insumo alimentício Apresentação Preço unitário Quantidade Unidade Densidade (g/l) Peso médio por unidade (g) Tipo de unidade de apresentação Unidade de apresentação em kg Preço unitário/kg Associar com tabela nutricional Marca preferencial Fornecedor preferencial 1 Sardinha fresca Granel R$ 15.00 1 kg Massa 1.000 R$ 15.00 1902 2 Água de torneira Granel R$ 0.01 1 litro 1000 Volume 1.000 R$ 0.01 2529 3 Vinagre branco Garrafa R$ 4.00 900 ml 1009 Volume 0.908 R$ 4.40 2527 4 Orégano Sachê R$ 4.00 50 g 300 Massa 0.050 R$ 80.00 2528 5 Cebola média Granel R$ 3.00 1 kg 100 Massa 1.000 R$ 3.00 2165 6 Alho Granel R$ 6.00 100 g 2 Massa 0.100 R$ 60.00 2064 7 Pimenta do reino moída Sachê R$ 4.00 50 g 500 Massa 0.050 R$ 80.00 2530 8 Sal comum Pacote R$ 3.00 1 kg 2165 Massa 1.000 R$ 3.00 1722 9 Óleo de soja Garrafa R$ 4.00 900 ml 891 Volume 0.802 R$ 4.99 1469 10 Tomate Granel R$ 3.00 1 kg 100 Massa 1.000 R$ 3.00 2356 ID Insumo não alimentício Apresentação Preço unitário Quantidade Unidade Densidade (g/l) Peso médio por unidade (g) Coluna1 Coluna2 Preço unidade Marca preferencial Fornecedor preferencial 1 Frasco de vidro 500 ml com tampa Unidade R$ 3.00 1 Unidade(s) R$ 3.00 2 Espeto de bambu 25 cm Pacote R$ 7.00 100 Unidade(s) R$ 0.07 3 Forminha para brigadeiros em papel Pacote R$ 0.50 75 Unidade(s) R$ 0.01 ERROR:#DIV/0! ERROR:#DIV/0! Ficha gerencial Ficha técnica gerencial Preparações múltiplas Preparação: Sardinha em conserva Grupo: Peixes Frações desejadas: 10 Preparações: 3 Insumos alimentícios Sobram: 2 fração(ões) ID Ítem Insumo Quant. bruta unidade Fator de correção Equivalência Unidade4 Quant. Líquida (g) Preço unitário Unidade3 Custo Excluir Quantidade bruta Unidade(s) Custo total 1 1 Sardinha fresca 1000 1/9 g 1.5 1 g 666.7 R$ 15.00 por kg R$ 15.000 EXCLUIR 3000 g R$ 45.000 2 2 Água de torneira 0 1/2 Copo(s) americano(s) 1 200 ml 100.0 R$ 0.01 por litro R$ 0.001 EXCLUIR 1.5 Copo(s) americano(s) R$ 0.003 3 3 Vinagre branco 0 1/2 Copo(s) americano(s) 1 200 ml 100.9 R$ 4.00 por 900 ml R$ 0.444 EXCLUIR 1.5 Copo(s) americano(s) R$ 1.333 4 4 Orégano 1 1/9 Colher(es) de café 1 2.5 ml 0.8 R$ 4.00 por 50 g R$ 0.060 EXCLUIR 3 Colher(es) de café R$ 0.180 5 5 Cebola média 1 1/9 Unidade(s) 1.05 1 ud 95.2 R$ 3.00 por kg R$ 0.300 EXCLUIR 3 Unidade(s) R$ 0.900 6 6 Alho 3 1/9 Unidade(s) 1.05 1 ud 5.7 R$ 6.00 por 100 g R$ 0.360 EXCLUIR 9 Unidade(s) R$ 1.080 7 7 Pimenta do reino moída 0 1/2 Colher(es) de café 1 2.5 ml 0.6 R$ 4.00 por 50 g R$ 0.050 EXCLUIR 1.5 Colher(es) de café R$ 0.150 8 8 Sal comum 1 1/9 Colher(es) de sobremesa 1 10 ml 21.6 R$ 3.00 por kg R$ 0.065 EXCLUIR 3 Colher(es) de sobremesa R$ 0.195 9 9 Óleo de soja 0 1/2 Copo(s) americano(s) 1 200 ml 89.1 R$ 4.00 por 900 ml R$ 0.444 1.5 Copo(s) americano(s) R$ 1.333 10 10 Tomate 2 1/9 Unidade(s) 1.05 1 ud 190.5 R$ 3.00 por kg R$ 0.600 6 Unidade(s) R$ 1.800 1271.1 Insumos não alimentícios ID Ítem Insumo Quant. bruta unidade Fator de correção Tipo de unidade de trabalho Quantidade bruta em g Quant. líquida Preço unitário Unidade3 Custo Excluir Quantidades brutas Coluna1 Custo total 11 0 0 12 0 0 13 0 EXCLUIR 0 Custo total por preparação: R$ 17.32 Custo total de 3 preparações: R$ 51.97 Preparo Passo Descrição Duração 1 Remova vísceras, escamas, rabo e cabeça das sardinhas. 2 Sardinhas pequenas não precisa remover a espinha, mas se forem grandes é melhor retirar a espinha manualmente sem abrir a sardinha. Ela será cozida fechada. 3 Em uma panela de pressão faça camadas sucessivas de cebolas, tomates e sardinhas. Termine com uma camada de legumes. 4 Faça uma mistura com alho, óleo, vinagre, água, orégano, sal e pimenta. Despeje a mistura na panela. 5 Cozinhe por trinta minutos depois de pegar pressão. 6 Despressurize, abra a panela e verifique se as sardinhas estão macias. Se necessário, cozinhe mais um pouco. 7 Por último, ajuste o sal. 8 Transfira as sardinhas com cuidado para uma vasilha com tampa e leve à geladeira. 9 Consuma a partir do dia seguinte. 10 0:00:00 Equipamento Quant. Equipamento Mão de obra Quant. Função Tempo Conservação Condição Recomendado Temperatura: 4 graus Armazenagem: Refrigeração Validade: 30 dias Consumo após abertura: 3 dias Rendimentos preparação Ítem Quantidade Peso líquido: 1000 g Peso drenado (opcional): g Fracionamento: 4 potes Custo: R$ 17.32 Rendimentos fração Ítem Quantidade Peso líquido: 250 g Peso drenado (opcional): 0 g Custo: R$ 4.33 FIM Ficha operacional Ficha técnica operacional Linha Itens Nova linha Controle Seção Sardinha em conserva Insumos alimentícios 8 10 3 Insumos alimentícios Insumos alimentícios 8 8 Insumos alimentícios Insumos não alimentícios 22 3 15 Insumos alimentícios ERROR:#N/A 9 Ítem Insumo Quant. bruta unidade Preparo 30 10 20 Insumos alimentícios ERROR:#N/A 10 1 Sardinha fresca 1000 g Equipamento 45 3 32 Insumos alimentícios ERROR:#N/A 11 2 Água de torneira 0.5 Copo(s) americano(s) Mão de obra 51 3 37 Insumos alimentícios ERROR:#N/A 12 3 Vinagre branco 0.5 Copo(s) americano(s) Conservação 57 4 42 Insumos alimentícios ERROR:#N/A 13 4 Orégano 1 Colher(es) de café Rendimentos preparação 64 5 48 Insumos alimentícios ERROR:#N/A 14 5 Cebola média 1 Unidade(s) Rendimentos fração 71 3 54 Insumos alimentícios ERROR:#N/A 15 6 Alho 3 Unidade(s) FIM 77 1 59 Insumos alimentícios ERROR:#N/A 16 7 Pimenta do reino moída 0.5 Colher(es) de café Insumos alimentícios ERROR:#N/A 17 8 Sal comum 1 Colher(es) de sobremesa Insumos alimentícios ERROR:#N/A 18 9 Óleo de soja 0.5 Copo(s) americano(s) Insumos alimentícios ERROR:#N/A 19 10 Tomate 2 Unidade(s) Insumos não alimentícios Insumos não alimentícios 22 22 Insumos não alimentícios Insumos não alimentícios ERROR:#N/A 23 Ítem Insumo Quant. bruta unidade Insumos não alimentícios ERROR:#N/A 24 11 Insumos não alimentícios ERROR:#N/A 25 12 Insumos não alimentícios ERROR:#N/A 26 13 Preparo Preparo 30 30 Preparo Preparo ERROR:#N/A 31 Passo Descrição Duração Preparo ERROR:#N/A 32 1 Remova vísceras, escamas, rabo e cabeça das sardinhas. Preparo ERROR:#N/A 33 2 Sardinhas pequenas não precisa remover a espinha, mas se forem grandes é melhor retirar a espinha manualmente sem abrir a sardinha. Ela será cozida fechada. Preparo ERROR:#N/A 34 3 Em uma panela de pressão faça camadas sucessivas de cebolas, tomates e sardinhas. Termine com uma camada de legumes. Preparo ERROR:#N/A 35 4 Faça uma mistura com alho, óleo, vinagre, água, orégano, sal e pimenta. Despeje a mistura na panela. Preparo ERROR:#N/A 36 5 Cozinhe por trinta minutos depois de pegar pressão. Preparo ERROR:#N/A 37 6 Despressurize, abra a panela e verifique se as sardinhas estão macias. Se necessário, cozinhe mais um pouco. Preparo ERROR:#N/A 38 7 Por último, ajuste o sal. Preparo ERROR:#N/A 39 8 Transfira as sardinhas com cuidado para uma vasilha com tampa e leve à geladeira. Preparo ERROR:#N/A 40 9 Consuma a partir do dia seguinte. Preparo ERROR:#N/A 41 10 Equipamento Equipamento 45 45 Equipamento Equipamento ERROR:#N/A 46 Quant. Equipamento Equipamento ERROR:#N/A 47 0 Equipamento ERROR:#N/A 48 Equipamento ERROR:#N/A 49 Mão de obra Mão de obra 51 51 Mão de obra Mão de obra ERROR:#N/A 52 Quant. Função Tempo Mão de obra ERROR:#N/A 53 0 Mão de obra ERROR:#N/A 54 Mão de obra ERROR:#N/A 55 Conservação Conservação 57 57 Conservação Conservação ERROR:#N/A 58 Condição Recomendado Conservação ERROR:#N/A 59 Temperatura: 4 graus Conservação ERROR:#N/A 60 Armazenagem: Refrigeração Conservação ERROR:#N/A 61 Validade: 30 dias Conservação ERROR:#N/A 62 Consumo após abertura: 3 dias Rendimentos preparação Rendimentos preparação 64 64 Rendimentos preparação Rendimentos preparação ERROR:#N/A 65 Ítem Quantidade Rendimentos preparação ERROR:#N/A 66 Peso líquido: 1000 g Rendimentos preparação ERROR:#N/A 67 Peso drenado (opcional): g Rendimentos preparação ERROR:#N/A 68 Fracionamento: 4 potes Rendimentos preparação ERROR:#N/A 69 Custo: 17.3248388889 Rendimentos fração Rendimentos fração 71 71 Rendimentos fração Rendimentos fração ERROR:#N/A 72 Ítem Quantidade Rendimentos fração ERROR:#N/A 73 Peso líquido: 250 g Rendimentos fração ERROR:#N/A 74 Peso drenado (opcional): g Rendimentos fração ERROR:#N/A 75 Custo: 4.3312097222 FIM FIM 77 77 FIM ERROR:#N/A 78 FIM ERROR:#N/A 79 FIM ERROR:#N/A 80 FIM ERROR:#N/A 81 FIM ERROR:#N/A 82 FIM ERROR:#N/A 83 FIM ERROR:#N/A 84 FIM ERROR:#N/A 85 FIM ERROR:#N/A 86 FIM ERROR:#N/A 87 FIM ERROR:#N/A 88 FIM ERROR:#N/A 89 FIM ERROR:#N/A 90 FIM ERROR:#N/A 91 FIM ERROR:#N/A 92 FIM ERROR:#N/A 93 FIM ERROR:#N/A 94 FIM ERROR:#N/A 95 FIM ERROR:#N/A 96 FIM ERROR:#N/A 97 FIM ERROR:#N/A 98 FIM ERROR:#N/A 99 FIM ERROR:#N/A 100 FIM ERROR:#N/A 101 FIM ERROR:#N/A 102 FIM ERROR:#N/A 103 FIM ERROR:#N/A 104 FIM ERROR:#N/A 105 FIM ERROR:#N/A 106 FIM ERROR:#N/A 107 FIM ERROR:#N/A 108 FIM ERROR:#N/A 109 FIM ERROR:#N/A 110 FIM ERROR:#N/A 111 FIM ERROR:#N/A 112 FIM ERROR:#N/A 113 FIM ERROR:#N/A 114 FIM ERROR:#N/A 115 FIM ERROR:#N/A 116 FIM ERROR:#N/A 117 FIM ERROR:#N/A 118 FIM ERROR:#N/A 119 FIM ERROR:#N/A 120 FIM ERROR:#N/A 121 FIM ERROR:#N/A 122 FIM ERROR:#N/A 123 FIM ERROR:#N/A 124 FIM ERROR:#N/A 125 FIM ERROR:#N/A 126 FIM ERROR:#N/A 127 Valor nutricional Valor nutricional 10 Preparação: Sardinha em conserva Preparação Mostrar por: Preparação Porção Selecione item no cabecalho 100g de preparado 8 9 10 11 12 18 38 43 37 Coluna1 ID Insumo Energia (kcal) Proteína (g) Lipídeos totais (g) Carboidrato (g) Fibra alimentar total (g) Sódio (mg) Ácidos graxos saturados (g) Ácidos graxos trans total (g) Colesterol (mg) Associação 1 1 Sardinha fresca 759.34 140.51 17.67 0.00 0.00 402.58 0.00 0.00 403.33 1902 2 2 Água de torneira 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 5.00 0.00 0.00 0.00 2529 3 3 Vinagre branco 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 2527 4 4 Orégano 0.26 0.12 0.11 0.41 0.16 0.00 0.00 0.00 0.00 2528 5 5 Cebola média 37.54 1.63 0.08 8.43 2.08 0.57 0.00 0.00 0.00 2165 6 6 Alho 6.46 0.40 0.01 1.37 0.25 0.31 0.00 0.00 0.00 2064 7 7 Pimenta do reino moída 1.59 0.07 0.02 0.41 0.17 0.28 0.01 0.00 0.00 2530 8 8 Sal comum 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 8647.70 0.00 0.00 0.00 1722 9 9 Óleo de soja 787.64 0.00 89.10 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 1469 10 10 Tomate 29.21 2.09 0.33 5.98 2.23 1.94 0.00 0.00 0.00 2356 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 1622.05 144.82 107.32 16.59 4.89 9058.37 0.01 Preparação 1.6220533155 0.1448199765 0.1073184623 0.01659396 0.0048876329 9.0583736241 0.000006125 0 0 Porção 6.488213262 0.579279906 0.4292738492 0.0663758401 0.0195505317 36.2334944964 0.0000245 0 0 Por 100g de preparado 16.2205331551 1.4481997649 1.073184623 0.1659396002 0.0488763294 90.583736241 0.00006125 0 0 Rotulagem Rotulagem ANVISA Sardinha em conserva Informações para rotulagem nutricional Medida caseira Porção de 60 g 1 1/9 Unidade(s) Grupo Grupo seguinte Gtupo ANVISA Carnes e ovos 5 6 Produto ANVISA Atum, sardinha, pescado, mariscos, outros peixes em conserva com ou sem molhos Linha início Linha fim 73 88 Recomendação ANVISA Porção de 60g 3 1/9 colher(es) de sopa Rótulo INFORMAÇÃO NUTRICIONAL Porção de 60g 1 1/9 Unidade(s) Quantidade por porção %VD (*) Valor energético 97.323 Kcal 4.87% 2000 406.811 KJ Carboidratos 0.996 g 0.33% 300 Proteínas 8.689 g 11.59% 75 Gorduras totais 6.439 g 11.71% 55 Gorduras saturadas 0.000 g 0.00% 22 Gorduras trans 0.000 g Fibra alimentar 0.293 g 1.17% 25 Sódio 544 mg 22.65% 2400 (*) Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. Tabela nutricional ID Favorito Descrição Preparação Categoria Fonte Umidade (%) Energia (kcal) Proteína (g) Lipídeos totais (g) Carboidrato (g) Fibra alimentar total (g) Cálcio (mg) Magnésio (mg) Manganês (mg) Fósforo (mg) Ferro (mg) Sódio (mg) Sódio de adição (mg) Potássio (mg) Cobre (mg) Zinco (mg) Selênio (mcg) Cinzas (g) Retinol (mcg) Vitamina A (mcg) Radames: (EQUIVALENTE DE ATIVIDADE DE RETINOL) (mcg) Vitamina B1 (mg) Radames: Tiamina Vitamina B2 (mg) Radames: Riboflavina Vitamina B3 (mg) Radames: Niacina Equivalente de niacina (mg) Vitamina B6 (mg) Radames: Piridoxina Vitamina B12 (mcg) Radames: Cobalamina Folato (mcg) Radames: (EQUIVALENTE DIETÉTICO DE FOLATO) Vitamina D (mcg) Radames: CALCIFEROL Vitamina E (mg) Radames: TOTAL DE ALPHA-TOCOPHEROL Vitamina C (mg) Colesterol (mg) Ácidos graxos saturados (g) Ácidos graxos monoinsaturados (g) Ácidos graxos poli-insaturados (g) Ácido graxo poli-insaturado 18:2 (g) Radames: LINOLÉICO Ácido graxo poli-insaturado 18:3 (g) Radames: LINOLÊNICO Ácidos graxos trans total (g) Açúcar total (g) Açúcar de adição (g) Referência IBGE Descrição na referência IBGE Código IBGE 3 acarajé Alimentos preparados TACO 50.46 289.21 8.35 19.93 19.11 9.36 124.42 51.12 0.59 141.56 1.93 304.89 353.66 0.23 1.19 2.15 0.00 0.06 0.00 0.00 0.00 25.46 6400501 8 arroz carreteiro Alimentos preparados TACO 68.04 153.77 10.83 7.12 11.58 1.50 13.26 9.29 0.18 47.64 0.95 1621.73 87.15 0.08 2.67 2.43 0.00 0.03 0.00 1.60 0.07 36.09 6600101 17 baião de dois, arroz e feijão-de-corda Alimentos preparados TACO 69.05 135.68 6.24 3.23 20.42 5.07 33.30 18.68 0.27 71.68 0.56 93.30 157.31 0.08 0.60 1.06 0.00 0.04 0.00 0.00 0.04 0.00 4.10 6701602 18 barreado Alimentos preparados TACO 71.17 164.98 18.27 9.53 0.24 0.15 14.51 21.37 0.05 169.31 2.44 47.63 294.56 0.17 4.83 0.79 0.00 0.03 0.04 2.09 0.00 0.00 60.11 6703901 20 bife à cavalo, com contra filé Alimentos preparados TACO 54.21 291.23 23.66 21.15 0.00 0.00 25.98 19.49 0.02 215.82 2.10 82.87 272.23 0.06 3.21 1.12 36.80 0.05 0.10 2.92 0.00 0.00 256.63 6801101 23 bolinho de arroz Alimentos preparados TACO 41.50 273.51 8.04 8.29 41.68 2.74 23.57 13.45 0.42 87.27 2.12 58.86 96.45 0.13 0.86 0.49 0.00 0.08 0.05 0.00 0.00 0.00 70.30 6807801 52 camarão à baia Alimentos preparados TACO 81.99 100.78 7.94 5.97 3.17 0.39 42.68 14.86 0.11 244.09 1.42 84.79 139.14 0.07 0.47 0.93 0.00 0.00 0.00 0.31 0.00 4.07 116.78 6910605 60 charuto, de repolho Alimentos preparados TACO 81.55 78.23 6.78 1.12 10.13 1.46 22.89 13.46 0.22 67.89 0.86 12.10 184.03 1.45 1.75 0.42 0.00 0.03 0.00 0.32 0.00 4.77 21.34 7600101 79 cuscuz, de milho, cozido com sal Alimentos preparados TACO 71.14 113.46 2.16 0.68 25.28 2.05 1.54 2.72 0.02 23.18 0.17 247.67 10.85 0.00 0.20 0.75 0.00 0.00 0.00 0.00 0.06 0.00 0.00 7803301 80 cuscuz, paulista Alimentos preparados TACO 68.94 142.12 2.56 4.65 22.51 2.43 14.16 5.10 0.06 25.95 0.33 235.71 52.93 0.05 0.21 1.34 0.00 0.00 0.00 0.93 0.00 0.00 15.05 7803301 81 cuxá, molho Alimentos preparados TACO 80.99 80.09 5.64 3.59 5.74 3.02 105.48 33.58 0.23 111.13 0.94 1344.29 124.06 0.17 0.57 4.03 0.00 0.04 0.00 1.10 0.03 10.28 58.39 7803301 82 dobradinha Alimentos preparados TACO 75.27 124.50 19.77 4.44 0.00 0.00 11.34 8.25 0.10 57.12 1.01 28.77 57.58 0.06 2.72 0.29 0.00 0.00 0.00 4.27 0.00 144.02 7803501 90 empada de frango, pré-cozida, assada Alimentos preparados TACO 28.19 358.19 6.94 15.61 47.49 2.16 15.61 18.30 0.32 77.62 1.19 524.93 137.66 0.07 0.64 1.77 0.00 0.12 0.00 0.00 0.00 22.72 7901304 91 empada, de frango, pré-cozida Alimentos preparados TACO 32.03 377.48 7.34 22.89 35.53 2.22 13.56 17.33 0.25 77.94 0.75 770.73 156.36 0.09 0.50 2.21 0.00 0.11 0.00 0.00 0.03 23.28 7901401 99 estrogonofe de carne Alimentos preparados TACO 70.13 173.14 15.03 10.80 2.98 0.00 28.32 21.51 0.03 185.57 2.70 122.85 322.31 0.14 2.04 1.06 27.63 0.06 0.05 3.25 0.00 0.00 66.22 7903801 100 estrogonofe de frango Alimentos preparados TACO 70.89 156.81 17.55 7.96 2.59 0.00 26.05 24.76 0.03 195.16 1.52 99.45 307.09 0.12 0.58 1.00 28.22 0.07 0.04 3.37 0.03 0.00 79.96 7903901 105 feijão tropeiro mineiro Alimentos preparados TACO 61.67 151.56 10.17 6.79 19.58 3.57 41.20 36.11 0.38 199.25 2.16 365.07 348.93 0.22 1.45 1.79 8.77 0.00 0.00 1.44 0.00 0.00 67.88 8002306 107 feijoada Alimentos preparados TACO 71.80 116.93 8.67 6.48 11.64 5.09 32.38 31.85 0.24 105.46 1.35 278.22 303.49 0.15 0.83 1.41 0.00 0.08 0.03 0.93 0.00 0.00 21.96 8003902 110 frango, com açafrão Alimentos preparados TACO 79.52 112.78 9.70 6.17 4.06 0.22 12.99 16.09 0.09 166.84 0.84 28.81 256.37 0.02 0.50 0.55 8.09 0.03 0.00 1.64 0.00 5.28 50.42 8105501 120 macarrão, molho bolognesa Alimentos preparados TACO 71.41 119.53 4.93 0.89 22.52 0.78 10.55 9.98 0.22 53.96 1.39 8.94 83.57 0.09 0.75 0.24 0.00 0.04 0.00 1.44 0.00 0.00 6.93 124 maniçoba Alimentos preparados TACO 76.40 134.22 9.96 8.70 3.42 2.16 65.98 23.65 0.60 54.88 3.22 406.70 147.71 0.16 2.03 1.53 0.00 0.04 0.07 2.58 0.05 0.00 42.77 152 pastel, de carne, cru Alimentos preparados TACO 34.40 288.70 10.74 8.79 42.02 1.04 16.69 17.70 0.34 117.38 1.99 1309.27 165.61 0.11 1.66 4.05 0.00 0.06 0.03 1.58 0.00 0.00 18.20 153 pastel, de carne, frito Alimentos preparados TACO 22.92 388.37 10.10 20.14 43.77 0.99 12.55 14.44 0.22 90.03 2.51 1039.89 155.64 0.12 1.15 3.07 0.00 0.06 0.05 1.83 0.00 0.00 25.34 154 pastel, de queijo, cru Alimentos preparados TACO 31.28 308.47 9.85 9.63 45.95 1.11 154.70 15.81 0.24 168.12 0.99 984.57 102.58 0.10 0.97 3.28 0.00 0.07 0.03 0.00 0.00 0.00 14.35 155 pastel, de queijo, frito Alimentos preparados TACO 17.54 422.11 8.71 22.67 48.13 0.94 126.13 14.74 0.20 123.81 1.34 821.38 123.75 0.10 0.76 2.95 17.58 0.09 0.04 0.00 0.00 0.00 15.38 173 quibebe Alimentos preparados TACO 81.11 86.35 8.56 2.67 6.64 1.67 7.68 10.39 0.05 42.52 0.78 246.61 152.81 0.61 1.64 1.02 0.00 0.00 0.03 0.00 0.04 0.00 0.00 7600101 185 salada, de legumes, com maionese Alimentos preparados TACO 82.04 96.10 1.05 7.04 8.92 2.22 12.13 8.71 0.10 22.27 0.23 228.43 141.29 0.04 0.16 0.95 0.00 0.04 0.00 0.00 0.04 0.00 7.20 7905203 186 salada, de legumes, cozida no vapor Alimentos preparados TACO 89.98 35.41 2.01 0.31 7.09 2.51 32.90 18.58 0.24 44.79 0.44 2.51 244.30 0.17 0.30 0.61 0.00 0.05 0.03 0.00 0.03 29.35 0.00 7905601 188 salpicão, de frango Alimentos preparados TACO 72.53 147.86 13.93 7.84 4.57 0.41 9.41 13.25 0.03 102.58 0.32 248.35 148.97 0.08 0.39 1.14 0.00 0.05 0.00 1.48 0.00 9.26 52.52 8002236 196 sarapatel Alimentos preparados TACO 74.95 122.98 18.47 4.42 1.09 0.00 12.23 12.80 0.10 163.50 7.18 215.62 198.76 1.48 1.77 1.06 1463.67 0.00 0.11 3.84 0.00 0.00 315.36 8100202 208 tabule Alimentos preparados TACO 85.77 57.45 2.05 1.21 10.58 2.08 18.85 17.98 0.37 35.47 0.55 1.19 187.63 0.12 0.58 0.39 0.00 0.03 0.00 0.60 0.00 16.22 0.00 209 tacacá Alimentos preparados TACO 85.19 46.89 6.96 0.36 3.39 0.21 44.82 29.90 0.12 89.17 0.95 1349.06 240.18 0.22 0.79 4.10 0.00 0.05 0.00 0.00 0.00 0.00 70.56 211 tapioca, com manteiga Alimentos preparados TACO 24.90 347.83 0.09 10.91 63.59 0.00 30.03 3.22 0.06 8.43 0.24 157.52 19.30 0.01 0.04 0.51 75.27 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 31.19 214 tucupi, com pimenta-de-cheiro Alimentos preparados TACO 91.88 27.18 2.06 0.28 4.74 0.23 28.26 42.49 0.52 30.81 1.15 5.13 390.84 0.12 0.85 1.04 0.00 0.00 0.00 0.00 0.05 46.40 0.00 216 vaca atolada Alimentos preparados TACO 74.95 144.90 5.12 9.32 10.06 2.34 62.66 15.75 0.04 71.77 0.73 25.63 219.81 0.12 1.20 0.54 0.00 0.00 0.00 0.77 0.00 0.00 18.59 218 vatapá Alimentos preparados TACO 58.36 254.89 6.00 23.23 9.75 1.70 46.82 39.32 0.48 108.44 1.44 879.85 209.41 0.28 0.85 2.67 0.00 0.00 0.00 1.80 0.00 0.00 44.45 221 virado à paulista Alimentos preparados TACO 48.59 306.95 10.18 25.59 14.11 2.16 40.71 21.81 0.15 135.49 1.05 345.53 237.26 0.07 1.04 1.53 10.17 0.14 0.05 2.60 0.00 0.00 65.84 230 yakisoba Alimentos preparados TACO 69.38 112.80 7.52 2.61 18.25 1.06 13.95 13.34 0.15 83.03 0.62 793.76 158.57 0.06 0.68 2.25 0.00 0.16 0.00 2.09 0.00 0.00 0.00 241 bebida isotônica, sabores variados Bebidas TACO 93.51 25.61 0.00 0.00 6.40 0.00 1.23 0.00 0.00 8.97 0.67 44.08 13.03 0.00 0.00 0.09 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 6705501 252 café, infusão 10% Bebidas TACO 97.37 9.07 0.71 0.07 1.48 0.00 3.16 9.66 0.04 9.50 0.00 1.03 155.70 0.01 0.00 0.37 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 6905804 256 cana, aguardente 1 Bebidas TACO 0.00 215.66 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 3.15 0.00 0.06 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 6910901 257 cana, caldo de Bebidas TACO 81.73 65.34 0.00 0.00 18.15 0.14 9.08 11.97 0.21 4.78 0.75 0.00 17.97 0.01 0.05 0.12 0.00 0.00 0.00 0.00 0.03 2.78 0.00 6911201 261 cerveja, pilsen 2 Bebidas TACO 92.38 40.72 0.56 0.00 3.32 0.00 4.99 6.74 0.01 19.00 0.00 4.23 29.47 0.00 0.00 0.12 0.00 0.00 0.00 2.92 0.14 0.00 0.00 7270401 265 chá, erva-doce, infusão 5% Bebidas TACO 99.61 1.40 0.00 0.00 0.39 0.00 1.93 0.88 0.01 0.65 0.00 0.63 9.93 0.01 0.00 0.00 0.00 1.23 0.23 0.00 7400101 266 chá, mate, infusão 5% Bebidas TACO 99.31 2.73 0.00 0.05 0.64 0.00 0.64 2.04 0.27 0.00 0.00 0.00 5.34 0.00 0.00 0.00 0.00 0.89 0.00 0.00 7400101 267 chá, preto, infusão 5% Bebidas TACO 99.37 2.25 0.00 0.00 0.63 0.00 0.25 0.96 0.09 1.51 0.00 0.00 13.44 0.00 0.00 0.00 0.00 3.11 0.48 0.00 7400101 274 coco, água de Bebidas TACO 94.25 21.51 0.00 0.00 5.28 0.13 18.84 5.16 0.25 3.76 0.00 1.78 161.65 0.00 0.00 0.46 0.00 0.01 0.00 0.00 0.00 2.41 0.00 7800302 316 refrigerante, tipo água tônica Bebidas TACO 92.01 30.78 0.00 0.00 7.95 0.00 1.08 0.00 0.00 0.15 0.00 8.29 1.51 0.00 0.00 0.04 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 7800701 317 refrigerante, tipo cola Bebidas TACO 91.28 33.51 0.00 0.00 8.66 0.00 1.37 0.00 0.00 16.68 0.00 7.12 0.91 0.00 0.00 0.06 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 7800701 318 refrigerante, tipo guaraná Bebidas TACO 89.96 38.70 0.00 0.00 10.00 0.00 1.41 0.00 0.00 0.00 0.00 9.01 1.38 0.00 0.00 0.04 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 7800702 319 refrigerante, tipo laranja Bebidas TACO 88.17 45.63 0.00 0.00 11.79 0.00 2.34 1.21 0.00 1.47 0.00 9.27 15.50 0.00 0.00 0.04 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 7800702 320 refrigerante, tipo limão Bebidas TACO 89.69 39.72 0.00 0.00 10.26 0.00 1.75 0.53 0.00 0.00 0.00 8.80 4.27 0.00 0.00 0.05 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 7800702 358 apresuntado Carnes e derivados TACO 73.72 128.86 13.45 6.69 2.86 0.00 22.58 15.26 0.04 225.39 0.88 942.93 270.07 0.03 1.65 3.28 0.00 0.62 0.04 0.70 0.00 0.00 37.67 6505701 408 caldo de carne, tablete Carnes e derivados TACO 2.93 240.62 7.82 16.57 15.05 0.58 129.03 22.06 0.02 123.04 0.00 22179.67 218.15 0.00 0.00 57.63 0.00 0.70 0.07 0.00 0.27 0.00 0.00 6908001 409 caldo de galinha, tablete Carnes e derivados TACO 3.38 251.45 6.28 20.42 10.65 11.81 16.36 12.79 0.13 48.06 0.69 22299.90 68.03 0.00 0.26 59.28 0.00 0.05 0.04 0.00 0.00 2.11 6908501 566 carne, bovina, acém, moído, cozido Carnes e derivados TACO 61.62 212.42 26.69 10.92 0.00 0.00 4.03 17.07 0.01 164.44 2.65 52.36 255.71 0.06 8.10 0.84 0.00 0.00 0.32 1.76 0.00 0.00 103.13 7105402 567 carne, bovina, acém, moído, cru Carnes e derivados TACO 72.70 136.56 19.42 5.95 0.00 0.00 2.61 14.14 0.00 157.61 1.76 48.61 237.30 0.08 6.33 0.93 2.32 0.15 0.21 4.33 0.03 0.00 57.94 7105403 568 carne, bovina, acém, sem gordura, cozido Carnes e derivados TACO 60.38 214.61 27.27 10.88 0.00 0.00 7.11 14.44 0.00 164.20 2.37 56.17 254.42 0.07 7.97 0.83 0.00 0.00 0.04 1.63 0.07 0.00 106.75 7105403 569 carne, bovina, acém, sem gordura, cru Carnes e derivados TACO 71.52 144.03 20.82 6.11 0.00 0.00 4.72 13.28 0.00 144.19 1.51 49.85 233.65 0.04 5.21 0.96 2.17 0.12 0.12 2.33 0.00 0.00 53.37 7105403 570 carne, bovina, almôndegas, cruas Carnes e derivados TACO 64.28 189.26 12.31 11.20 9.79 22.23 23.75 0.17 144.93 1.56 621.25 328.24 0.15 2.33 2.41 0.00 0.11 0.04 2.20 0.00 33.60 7105403 571 carne, bovina, almôndegas, fritas Carnes e derivados TACO 48.09 271.81 18.16 15.78 14.29 26.76 48.12 0.41 244.30 1.91 1030.26 536.10 0.19 2.61 3.69 0.00 0.13 0.07 6.60 0.00 0.00 36.38 7105405 572 carne, bovina, bucho, cozido Carnes e derivados TACO 74.12 133.02 21.64 4.50 0.00 0.00 13.21 7.41 0.01 62.63 0.58 38.20 69.81 0.05 2.49 0.32 0.00 0.00 0.00 2.18 0.00 0.00 245.47 7105405 573 carne, bovina, bucho, cru Carnes e derivados TACO 74.97 137.30 20.53 5.50 0.00 0.00 9.07 6.40 0.01 61.42 0.47 45.00 84.57 0.06 2.13 0.37 0.00 0.00 0.00 2.13 0.00 0.00 144.90 7105405 574 carne, bovina, capa de contra-filé, com gordura, crua Carnes e derivados TACO 64.77 216.91 19.20 14.96 0.00 0.00 5.86 17.45 0.01 144.19 1.51 57.54 266.89 0.06 3.54 0.90 3.76 0.09 0.09 1.55 0.12 0.00 62.81 7105601 575 carne, bovina, capa de contra-filé, com gordura, grelhada Carnes e derivados TACO 47.88 311.70 30.69 20.03 0.00 0.00 7.26 18.38 0.00 213.63 2.59 80.51 323.45 0.13 6.20 1.13 0.00 0.00 0.06 1.74 0.00 0.00 120.43 7105601 576 carne, bovina, capa de contra-filé, sem gordura, crua Carnes e derivados TACO 72.99 131.06 21.54 4.33 0.00 0.00 6.50 19.59 0.00 178.23 2.04 79.17 325.43 0.06 4.59 1.00 0.00 0.00 0.04 1.81 0.00 0.00 58.35 7105601 577 carne, bovina, capa de contra-filé, sem gordura, grelhada Carnes e derivados TACO 53.74 239.44 35.06 9.95 0.01 0.00 8.84 25.61 0.01 287.38 2.84 82.75 384.84 0.12 7.64 1.25 0.00 0.03 0.08 1.86 0.00 0.00 80.29 7105601 578 carne, bovina, charque, cozido Carnes e derivados TACO 45.79 262.78 36.36 11.92 0.00 0.00 14.85 12.81 0.02 100.90 3.45 1442.70 89.57 0.07 6.09 3.63 0.00 0.05 0.07 1.50 0.00 0.00 113.43 7105601 579 carne, bovina, charque, cru Carnes e derivados TACO 44.47 248.86 22.71 16.84 0.00 0.00 15.18 13.36 0.00 122.29 1.53 5875.03 236.26 0.03 3.89 14.49 0.00 0.12 0.07 1.63 0.00 0.00 80.69 7105602 580 carne, bovina, contra-filé de costela, cru Carnes e derivados TACO 66.38 202.44 19.80 13.07 0.00 0.00 3.16 14.00 0.00 163.85 1.56 38.52 245.07 0.04 4.35 0.95 3.05 0.14 0.08 2.68 0.00 0.00 52.31 7105602 581 carne, bovina, contra-filé de costela, grelhado Carnes e derivados TACO 52.19 274.91 29.88 16.33 0.00 0.00 4.29 23.57 0.01 251.89 2.79 50.88 382.74 0.08 6.68 1.15 0.00 0.00 0.19 2.75 0.17 0.00 97.87 7105602 582 carne, bovina, contra-filé, à milanesa Carnes e derivados TACO 42.16 351.59 20.61 24.00 12.17 0.37 14.67 27.04 0.27 202.95 2.90 77.09 270.96 0.10 2.86 1.05 15.08 0.07 0.04 3.02 0.00 0.00 99.36 7105602 583 carne, bovina, contra-filé, com gordura, cru Carnes e derivados TACO 65.75 205.86 21.15 12.81 0.00 0.00 3.67 18.16 0.01 164.20 1.31 44.13 284.65 0.04 2.79 0.92 3.59 0.11 0.08 3.79 0.03 0.00 72.65 7106401 584 carne, bovina, contra-filé, com gordura, grelhado Carnes e derivados TACO 51.71 278.05 32.40 15.49 0.00 0.00 4.46 18.66 0.00 218.54 2.35 57.07 351.86 0.09 4.78 1.22 0.00 0.00 0.18 4.91 0.13 0.00 143.86 7106401 585 carne, bovina, contra-filé, sem gordura, cru Carnes e derivados TACO 69.14 156.62 24.00 6.00 0.00 0.00 4.20 20.63 0.00 183.82 1.68 52.89 334.62 0.05 3.24 0.99 0.00 0.00 0.20 4.64 0.00 0.00 59.46 7106401 586 carne, bovina, contra-filé, sem gordura, grelhado Carnes e derivados TACO 57.53 193.69 35.88 4.49 0.00 0.00 5.00 21.06 0.00 240.60 2.35 57.51 386.47 0.09 5.14 1.27 0.00 0.00 0.17 4.93 0.16 0.00 101.90 7106501 587 carne, bovina, costela, assada Carnes e derivados TACO 43.19 373.04 28.81 27.72 0.00 0.00 28.01 19.55 0.00 179.05 2.18 91.86 270.01 0.08 5.45 0.99 0.00 0.00 0.08 0.56 0.35 0.00 94.59 7106501 588 carne, bovina, costela, crua Carnes e derivados TACO 52.73 357.72 16.71 31.75 0.00 0.00 11.68 0.00 129.97 1.20 70.00 151.16 0.00 2.70 0.90 4.57 0.12 0.11 5.99 0.00 0.00 44.19 7106501 589 carne, bovina, coxão duro, sem gordura, cozido Carnes e derivados TACO 58.53 216.62 31.88 8.92 0.00 0.00 3.98 13.79 0.00 188.97 1.70 41.10 251.66 0.07 4.97 0.88 2.06 0.00 0.00 3.26 0.00 0.00 71.10 7107102 590 carne, bovina, coxão duro, sem gordura, cru Carnes e derivados TACO 69.80 147.97 21.51 6.22 0.00 0.00 2.95 21.11 0.00 188.51 1.89 48.55 357.88 0.05 2.81 1.09 2.07 0.12 0.20 4.38 0.00 0.00 59.98 7107103 591 carne, bovina, coxão mole, sem gordura, cozido Carnes e derivados TACO 58.04 218.68 32.38 8.91 0.00 0.00 3.73 13.47 0.00 182.67 2.56 43.50 238.51 0.11 4.70 1.23 2.47 0.00 0.00 4.09 0.00 0.00 84.15 7107204 592 carne, bovina, coxão mole, sem gordura, cru Carnes e derivados TACO 68.60 169.07 21.23 8.69 0.00 0.00 2.99 20.72 0.00 175.40 1.89 60.53 334.90 0.05 2.63 1.04 2.61 0.12 0.19 2.32 0.00 0.00 83.82 7107501 593 carne, bovina, cupim, assado Carnes e derivados TACO 48.42 330.10 28.63 23.04 0.00 0.00 7.62 18.21 0.00 212.27 2.70 71.59 321.07 0.08 5.29 0.96 0.00 0.00 0.08 2.16 0.14 0.00 90.80 7107501 594 carne, bovina, cupim, cru Carnes e derivados TACO 64.83 221.40 19.54 15.30 0.00 0.00 3.57 12.76 0.00 220.13 1.13 46.86 150.58 0.03 2.42 0.88 2.70 0.11 0.05 3.33 0.03 0.00 50.95 7107601 595 carne, bovina, fígado, cru Carnes e derivados TACO 71.33 141.05 20.71 5.36 1.11 0.00 4.16 12.42 0.26 334.16 5.63 75.92 264.50 9.01 3.46 1.49 7936.70 0.14 0.90 10.66 0.00 0.00 392.88 7107601 596 carne, bovina, fígado, grelhado Carnes e derivados TACO 54.97 225.03 29.86 9.01 4.20 0.00 5.56 9.70 0.22 419.92 5.79 82.19 309.37 12.58 3.95 1.96 14574.00 0.21 2.69 11.92 0.00 0.00 601.47 7107601 597 carne, bovina, filé mingnon, sem gordura, cru Carnes e derivados TACO 71.89 142.86 21.60 5.61 0.00 0.00 2.93 21.39 0.01 192.76 1.92 48.86 321.53 0.08 2.75 1.07 3.63 0.12 0.10 1.78 0.04 0.00 54.76 7107601 598 carne, bovina, filé mingnon, sem gordura, grelhado Carnes e derivados TACO 57.00 219.70 32.80 8.83 0.00 0.00 4.31 28.26 0.02 308.14 2.87 57.91 325.98 0.14 4.13 1.33 0.00 0.03 0.08 4.27 0.05 0.00 102.88 7107601 599 carne, bovina, flanco, sem gordura, cozido Carnes e derivados TACO 61.98 195.58 29.38 7.77 0.00 0.00 3.53 13.61 0.00 181.45 2.77 41.68 248.80 0.07 5.55 0.86 1.76 0.00 0.00 2.32 0.00 0.00 62.00 7107601 600 carne, bovina, flanco, sem gordura, cru Carnes e derivados TACO 72.07 141.46 20.00 6.22 0.00 0.00 2.81 17.85 0.00 166.73 1.58 54.22 324.11 0.05 4.45 0.97 2.02 0.11 0.16 3.28 0.00 0.00 50.30 7107601 601 carne, bovina, fraldinha, com gordura, cozida Carnes e derivados TACO 49.72 338.45 24.24 26.05 0.00 0.00 3.21 14.48 0.00 160.58 2.03 38.78 206.76 0.07 6.50 0.75 0.00 0.00 0.05 1.61 0.07 0.00 64.87 7107601 602 carne, bovina, fraldinha, com gordura, crua Carnes e derivados TACO 65.44 220.72 17.58 16.15 0.00 0.00 3.11 16.12 0.00 131.40 1.54 51.20 274.12 0.04 4.19 0.86 4.64 0.08 0.07 3.56 0.03 0.00 54.34 7107603 603 carne, bovina, lagarto, cozido Carnes e derivados TACO 57.63 222.47 32.86 9.11 0.00 0.00 3.53 12.96 0.00 167.27 1.85 47.54 254.44 0.05 6.96 0.88 2.90 0.00 0.00 2.55 0.00 0.00 55.70 7107603 604 carne, bovina, lagarto, cru Carnes e derivados TACO 70.97 134.86 20.54 5.23 0.00 0.00 2.59 19.67 0.00 184.72 1.32 53.56 361.84 0.05 2.39 1.12 1.99 0.10 0.14 2.19 0.03 0.00 55.79 7107603 605 carne, bovina, língua, cozida Carnes e derivados TACO 53.41 314.90 21.37 24.80 0.00 0.00 5.93 11.54 0.01 136.46 2.07 59.06 175.29 0.08 4.09 0.66 0.00 0.00 0.08 1.83 0.00 0.00 105.07 7107611 606 carne, bovina, língua, crua Carnes e derivados TACO 65.02 215.25 17.09 15.77 0.00 0.00 5.04 15.30 0.02 163.57 1.70 73.05 250.71 0.09 2.87 0.78 0.00 0.05 0.04 1.18 0.00 0.00 117.85 7107611 607 carne, bovina, maminha, crua Carnes e derivados TACO 69.99 152.77 20.93 7.03 0.00 0.00 2.83 15.66 0.00 181.32 1.15 37.42 273.66 0.03 3.48 1.02 3.18 0.12 0.08 4.27 0.03 0.00 50.80 7107615 608 carne, bovina, maminha, grelhada Carnes e derivados TACO 65.28 153.09 30.74 2.42 0.00 0.00 4.17 20.89 0.00 237.48 2.43 58.12 386.42 0.08 5.58 1.39 0.00 0.00 0.04 1.46 0.13 0.00 87.70 7107615 609 carne, bovina, miolo de alcatra, sem gordura, cru Carnes e derivados TACO 69.49 162.87 21.61 7.83 0.00 0.00 3.19 20.02 0.01 165.09 1.97 43.05 298.74 0.06 2.96 1.01 3.52 0.12 0.07 3.59 0.00 0.00 60.37 7107615 610 carne, bovina, miolo de alcatra, sem gordura, grelhado Carnes e derivados TACO 52.43 241.36 31.93 11.64 0.00 0.00 4.51 25.97 0.02 279.24 3.17 51.62 385.11 0.11 4.82 1.22 0.00 0.03 0.05 4.66 0.05 0.00 92.20 7107617 611 carne, bovina, músculo, sem gordura, cozido Carnes e derivados TACO 62.82 193.80 31.23 6.70 0.00 0.00 4.98 13.42 0.00 175.70 2.36 61.79 252.56 0.08 6.44 0.88 1.91 0.00 0.00 1.97 0.00 0.00 56.15 7107617 612 carne, bovina, músculo, sem gordura, cru Carnes e derivados TACO 72.35 141.58 21.56 5.49 0.00 0.00 3.64 17.45 0.00 162.19 1.86 66.08 295.84 0.05 3.65 0.99 1.91 0.09 0.19 2.79 0.04 0.00 50.94 7107622 613 carne, bovina, paleta, com gordura, crua Carnes e derivados TACO 70.62 158.71 21.41 7.46 0.00 0.00 4.36 14.15 0.00 157.60 1.76 64.90 249.68 0.08 3.65 0.92 0.00 0.00 0.04 0.91 0.00 58.26 7107801 614 carne, bovina, paleta, sem gordura, cozida Carnes e derivados TACO 62.94 193.65 29.72 7.40 0.00 0.00 5.64 17.66 0.00 197.45 2.17 57.62 249.81 0.10 6.82 0.85 0.00 0.03 0.04 2.16 0.00 0.00 55.61 7109101 615 carne, bovina, paleta, sem gordura, crua Carnes e derivados TACO 72.08 140.94 21.03 5.67 0.00 0.00 3.62 17.51 0.00 163.36 1.93 65.86 319.43 0.05 3.34 0.98 3.27 0.13 0.21 2.67 0.00 0.00 42.25 7109101 616 carne, bovina, patinho, sem gordura, cru Carnes e derivados TACO 72.91 133.47 21.72 4.51 0.00 0.00 3.30 20.10 0.01 170.37 1.78 49.13 317.61 0.05 4.47 1.01 1.51 0.11 0.08 3.61 0.00 0.00 55.61 7109101 617 carne, bovina, patinho, sem gordura, grelhado Carnes e derivados TACO 55.15 219.26 35.90 7.31 0.00 0.00 4.80 27.26 0.02 288.84 3.03 60.29 420.96 0.12 8.09 1.30 0.00 0.04 0.03 3.01 0.00 0.00 125.68 7109101 618 carne, bovina, peito, sem gordura, cozido Carnes e derivados TACO 51.18 338.47 22.25 26.99 0.00 0.00 4.03 13.87 0.00 135.96 1.60 55.71 204.49 0.05 3.89 0.72 0.00 0.00 0.30 4.54 0.00 0.00 99.54 7109101 619 carne, bovina, peito, sem gordura, cru Carnes e derivados TACO 61.49 259.28 17.56 20.43 0.00 0.00 3.94 15.32 0.00 124.36 1.31 63.76 241.40 0.06 2.63 0.85 4.25 0.11 0.07 3.91 0.03 0.00 59.30 7109101 620 carne, bovina, picanha, com gordura, crua Carnes e derivados TACO 65.64 212.88 18.82 14.69 0.00 0.00 2.42 14.22 0.00 165.29 1.71 37.62 231.65 0.06 3.77 0.93 3.46 0.13 0.16 4.77 0.00 0.00 59.55 7109101 621 carne, bovina, picanha, com gordura, grelhada Carnes e derivados TACO 53.39 288.77 26.42 19.51 0.00 0.00 4.00 24.00 0.00 246.00 3.20 60.00 355.00 0.14 5.50 1.09 0.00 0.03 0.06 1.60 0.13 0.00 91.76 7110601 622 carne, bovina, picanha, sem gordura, crua Carnes e derivados TACO 72.42 133.52 21.25 4.74 0.00 0.00 3.39 20.25 0.00 183.05 2.13 61.15 322.50 0.08 4.23 1.01 0.00 0.00 0.05 1.89 0.00 0.00 75.23 7110601 623 carne, bovina, picanha, sem gordura, grelhada Carnes e derivados TACO 54.63 238.47 31.91 11.33 0.00 0.00 4.43 25.42 0.02 281.91 3.55 60.66 376.60 0.17 6.70 1.23 0.00 0.00 0.08 1.82 0.03 0.00 99.71 7110801 624 carne, bovina, seca, cozida Carnes e derivados TACO 47.19 312.80 26.93 21.93 0.00 0.00 12.76 11.90 0.02 82.38 1.88 1943.18 86.03 0.03 7.70 4.72 0.00 0.00 0.06 2.32 0.00 0.00 100.14 7110801 625 carne, bovina, seca, crua Carnes e derivados TACO 39.24 312.75 19.66 25.37 0.00 0.00 14.11 12.22 0.01 100.00 1.33 4439.55 190.15 0.00 3.65 15.29 0.00 0.00 0.07 2.83 0.00 0.00 91.55 7110902 671 coxinha de frango, frita Carnes e derivados TACO 42.21 283.05 9.61 11.84 34.52 4.97 18.33 16.78 0.28 92.54 1.26 532.13 166.21 0.09 0.51 1.82 0.00 0.09 0.00 2.60 0.00 0.00 14.81 7801101 672 croquete, de carne, cru Carnes e derivados TACO 55.96 245.77 12.04 15.56 13.95 0.00 15.50 23.64 0.34 144.18 2.51 710.64 221.40 0.10 2.67 2.49 0.00 0.11 0.04 1.95 0.00 0.00 29.85 7802701 673 croquete, de carne, frito Carnes e derivados TACO 39.23 346.74 16.86 22.67 18.15 0.00 18.09 29.52 0.39 176.26 2.31 916.41 313.02 0.09 3.30 3.08 0.00 0.14 0.04 4.77 0.00 0.00 38.10 7802701 765 frango, asa, com pele, crua Carnes e derivados TACO 67.47 213.19 18.10 15.07 0.00 0.00 10.92 23.22 0.01 154.79 0.57 96.30 211.16 0.02 1.25 0.69 10.37 0.11 0.04 2.58 0.00 0.00 113.45 8104904 766 frango, caipira, inteiro, com pele, cozido Carnes e derivados TACO 59.69 242.89 23.88 15.62 0.00 0.00 16.76 18.35 0.01 161.94 1.66 56.09 210.01 0.08 1.70 0.80 16.16 0.03 0.00 6.33 0.00 0.00 109.55 8105001 767 frango, caipira, inteiro, sem pele, cozido Carnes e derivados TACO 61.42 195.76 29.57 7.70 0.00 0.00 66.14 23.17 0.02 209.60 2.12 53.24 223.59 0.15 2.66 1.09 6.05 0.03 0.03 9.20 0.00 0.00 105.52 8105201 768 frango, coração, cru Carnes e derivados TACO 69.05 221.50 12.58 18.60 0.00 0.00 5.51 19.83 0.05 193.39 4.09 95.06 220.07 0.20 2.01 0.77 9.39 0.23 0.35 3.39 0.00 0.00 159.24 8200101 769 frango, coração, grelhado Carnes e derivados TACO 63.51 207.27 22.44 12.10 0.61 0.00 8.35 20.12 0.06 275.78 6.53 128.24 242.69 0.30 3.45 1.35 0.00 0.20 0.19 9.70 0.00 0.00 280.36 8200202 770 frango, coxa, com pele, assada Carnes e derivados TACO 59.79 215.12 28.49 10.36 0.06 0.00 8.34 13.93 0.00 251.35 1.22 94.84 318.11 0.05 2.55 1.30 5.97 0.05 0.05 10.40 0.00 0.00 145.48 8200301 771 frango, coxa, com pele, crua Carnes e derivados TACO 72.85 161.47 17.09 9.81 0.00 0.00 8.00 25.81 0.02 185.34 0.70 94.96 274.73 0.03 1.97 0.83 10.02 0.16 0.05 2.04 0.00 0.00 97.40 8200407 772 frango, coxa, sem pele, cozida Carnes e derivados TACO 66.66 167.43 26.86 5.85 0.00 0.00 11.78 11.14 0.00 186.74 0.83 64.34 191.14 0.03 2.83 0.87 0.00 0.07 0.00 8.20 0.00 0.00 132.92 8200801 773 frango, coxa, sem pele, crua Carnes e derivados TACO 76.42 119.95 17.81 4.86 0.02 0.00 7.97 27.23 0.02 196.48 0.78 98.37 291.19 0.03 2.24 0.89 11.66 0.17 0.05 3.53 0.00 0.00 90.56 8201202 774 frango, fígado, cru Carnes e derivados TACO 77.75 106.48 17.59 3.49 0.02 0.00 5.61 27.83 0.35 343.90 9.54 82.43 280.50 0.26 3.73 1.20 3863.33 0.62 0.56 6.36 0.00 0.00 340.58 8201502 775 frango, filé, à milanesa Carnes e derivados TACO 54.89 220.87 28.46 7.79 7.51 1.13 8.91 34.83 0.06 249.35 1.08 122.33 407.56 0.05 0.84 1.35 6.61 0.05 0.04 11.07 0.52 0.00 84.32 8201601 776 frango, inteiro, com pele, cru Carnes e derivados TACO 66.54 226.32 16.44 17.31 0.00 0.00 6.30 24.30 0.01 173.55 0.62 62.88 217.24 0.04 1.12 0.75 7.00 0.08 0.03 3.28 0.00 0.00 84.84 8201602 777 frango, inteiro, sem pele, assado Carnes e derivados TACO 63.20 187.34 28.02 7.50 0.00 0.00 9.06 13.88 0.00 232.94 0.55 70.27 283.27 0.03 1.58 1.16 0.00 0.09 0.00 11.20 0.00 0.00 110.94 8201802 778 frango, inteiro, sem pele, cozido Carnes e derivados TACO 67.45 170.39 24.99 7.06 0.00 0.00 8.18 12.35 0.00 193.67 0.46 50.89 216.53 0.04 1.24 0.89 0.00 0.10 0.00 12.83 0.00 0.00 98.93 8201902 779 frango, inteiro, sem pele, cru Carnes e derivados TACO 74.86 129.10 20.59 4.57 0.00 0.00 6.52 27.04 0.01 190.48 0.54 72.96 237.68 0.03 1.24 0.93 3.67 0.12 0.03 3.28 0.00 0.00 78.24 8202001 780 frango, peito, com pele, assado Carnes e derivados TACO 58.54 211.68 33.42 7.65 0.00 0.00 8.26 18.14 0.01 297.02 0.48 55.70 380.31 0.01 0.95 1.49 6.23 0.12 0.00 15.80 0.00 0.00 109.03 8202002 781 frango, peito, com pele, cru Carnes e derivados TACO 71.94 149.47 20.78 6.73 0.00 0.00 8.42 28.29 0.01 212.97 0.44 62.31 251.82 0.05 0.60 0.91 4.00 0.09 0.00 2.58 0.00 0.00 79.93 8202101 782 frango, peito, sem pele, cozido Carnes e derivados TACO 65.57 162.87 31.47 3.16 0.00 0.00 6.44 13.76 0.00 224.43 0.34 36.17 231.05 0.02 0.95 0.98 0.00 0.10 0.00 7.60 0.00 0.00 88.51 8202402 783 frango, peito, sem pele, cru Carnes e derivados TACO 74.79 119.16 21.53 3.02 0.00 0.00 7.36 31.26 0.01 222.03 0.43 56.14 267.09 0.03 0.66 0.97 2.00 0.10 0.00 5.86 0.00 0.00 58.68 8202403 784 frango, peito, sem pele, grelhado Carnes e derivados TACO 63.81 159.19 32.03 2.48 0.00 0.00 5.34 18.27 0.00 295.01 0.33 50.25 387.37 0.02 0.78 1.44 0.00 0.11 0.00 24.83 0.00 0.00 89.12 8202602 785 frango, sobrecoxa, com pele, assada Carnes e derivados TACO 55.00 259.60 28.70 15.19 0.00 0.00 10.68 14.60 0.00 252.23 1.21 95.94 323.07 0.06 2.17 1.33 8.22 0.10 0.05 11.20 0.00 0.00 158.26 8202803 786 frango, sobrecoxa, com pele, crua Carnes e derivados TACO 63.58 254.53 15.46 20.90 0.00 0.00 7.09 21.50 0.01 154.19 0.71 68.27 190.19 0.05 1.31 0.75 6.59 0.09 0.06 3.40 0.00 0.00 87.63 8203603 787 frango, sobrecoxa, sem pele, assada Carnes e derivados TACO 55.63 232.88 29.18 12.01 0.00 0.00 12.25 17.23 0.00 281.34 1.17 106.08 382.21 0.07 2.18 1.49 10.70 0.10 0.05 10.20 0.00 0.00 145.11 8204503 788 frango, sobrecoxa, sem pele, crua Carnes e derivados TACO 72.71 161.80 17.57 9.62 0.00 0.00 6.29 26.33 0.02 187.29 0.90 79.75 241.09 0.06 1.67 0.88 3.92 0.12 0.06 4.06 0.00 0.00 84.09 8204902 804 hambúrguer bovinano, cru Carnes e derivados TACO 63.60 214.84 13.16 16.18 4.15 34.06 24.52 0.36 140.72 1.89 869.46 382.59 0.16 1.70 2.91 0.00 0.06 0.08 3.53 0.04 0.00 70.01 8500224 805 hambúrguer bovinano, frito Carnes e derivados TACO 52.46 258.28 19.97 17.01 6.32 62.39 59.70 0.52 324.46 3.02 1251.80 660.09 0.17 3.18 4.24 0.00 0.13 0.06 2.73 0.00 0.00 48.90 8500225 806 hambúrguer bovinano, grelhado Carnes e derivados TACO 59.23 209.83 13.16 12.43 11.33 56.21 47.57 0.40 262.67 2.64 1090.33 537.56 0.18 3.02 3.85 0.00 0.18 0.06 5.77 0.00 0.00 58.53 8500226 862 lingüiça, frango, crua Carnes e derivados TACO 64.76 218.11 14.24 17.44 0.00 0.00 10.84 18.97 0.05 181.51 0.47 1125.81 279.73 0.05 0.69 3.28 0.00 0.11 0.05 4.60 0.00 0.00 64.13 863 lingüiça, frango, frita Carnes e derivados TACO 59.57 245.46 18.32 18.54 0.00 0.00 15.48 29.19 0.10 262.07 0.79 1373.89 363.79 0.04 1.16 3.79 0.00 0.11 0.05 5.67 0.00 0.00 75.79 864 lingüiça, frango, grelhada Carnes e derivados TACO 58.58 243.66 18.19 18.40 0.00 0.00 13.93 21.10 0.10 228.02 0.72 1351.49 356.00 0.09 1.03 3.82 0.00 0.12 0.04 5.97 0.00 0.00 80.48 865 lingüiça, porco, crua Carnes e derivados TACO 62.48 227.20 16.06 17.58 0.00 0.00 6.13 14.05 0.01 157.48 0.44 1175.72 316.33 0.04 1.36 3.21 0.00 0.49 0.05 2.60 0.00 0.00 52.93 866 lingüiça, porco, frita Carnes e derivados TACO 54.61 279.54 20.45 21.31 0.00 0.00 8.48 18.22 0.01 210.78 0.87 1431.59 408.94 0.06 3.08 3.86 0.00 0.41 0.07 5.83 0.00 0.00 74.71 867 lingüiça, porco, grelhada Carnes e derivados TACO 50.48 296.49 23.17 21.90 0.00 0.00 8.14 18.79 0.01 209.81 1.01 1455.86 426.60 0.07 3.48 4.00 0.00 0.40 0.07 6.60 0.00 0.00 81.70 911 mortadela Carnes e derivados TACO 56.44 268.82 11.95 21.65 5.82 0.00 66.55 19.14 0.11 215.67 1.47 1212.17 247.28 0.08 1.02 4.14 24.55 0.14 0.06 3.00 0.00 0.00 82.76 1008 peru, congelado, assado Carnes e derivados TACO 65.32 163.07 26.20 5.67 0.00 0.00 13.84 11.54 0.02 197.36 0.59 627.88 175.12 0.03 1.21 2.23 0.00 0.06 0.00 6.23 0.00 0.00 91.24 6807601 1009 peru, congelado, cru Carnes e derivados TACO 78.18 93.72 18.08 1.83 0.00 0.00 9.88 18.84 0.00 216.67 0.87 710.68 281.35 0.36 1.44 2.46 0.00 0.06 0.00 4.23 0.00 0.00 68.16 6808201 1020 porco, bisteca, crua Carnes e derivados TACO 67.70 164.12 21.50 8.02 0.00 0.00 6.11 24.07 0.00 195.16 0.53 54.29 334.99 0.07 1.43 0.99 0.00 0.90 0.00 2.65 0.00 0.00 56.38 7101001 1021 porco, bisteca, frita Carnes e derivados TACO 47.33 311.17 33.75 18.52 0.00 0.00 69.15 29.13 0.01 289.87 0.82 63.03 403.51 0.07 2.16 1.55 9.74 0.34 0.00 3.25 0.00 0.00 126.30 7101001 1022 porco, bisteca, grelhada Carnes e derivados TACO 51.84 280.08 28.89 17.38 0.00 0.00 34.31 24.74 0.00 229.44 0.86 51.45 366.42 0.06 2.35 1.25 0.00 0.77 0.14 1.92 0.03 0.00 81.68 7101001 1023 porco, costela, assada Carnes e derivados TACO 36.92 402.17 30.22 30.28 0.00 0.00 16.77 14.04 0.00 200.78 1.04 62.68 245.97 0.07 3.10 1.37 0.00 0.71 0.05 10.63 0.00 0.00 112.86 7101001 1024 porco, costela, crua Carnes e derivados TACO 61.21 255.61 18.00 19.82 0.00 0.00 14.53 17.97 0.00 159.08 0.90 87.98 248.23 0.05 2.27 0.92 0.00 0.62 0.00 8.27 0.00 0.00 68.83 7101006 1025 porco, lombo, assado Carnes e derivados TACO 56.56 210.23 35.73 6.40 0.00 0.00 19.51 18.14 0.00 238.36 0.46 38.92 311.14 0.03 1.76 1.37 0.00 0.75 0.07 12.43 0.11 0.00 103.08 7101006 1026 porco, lombo, cru Carnes e derivados TACO 67.73 175.63 22.60 8.77 0.00 0.00 4.16 23.91 0.00 194.52 0.47 53.07 334.38 0.01 0.93 1.03 0.00 0.95 0.00 13.83 0.00 0.00 55.39 7101006 1027 porco, orelha, salgada, crua Carnes e derivados TACO 59.67 258.49 18.52 19.89 0.00 0.00 5.44 2.07 0.01 30.79 1.41 615.60 228.46 0.23 0.57 2.04 0.00 0.07 0.03 0.00 0.00 0.00 83.01 7101009 1028 porco, pernil, assado Carnes e derivados TACO 49.26 262.26 32.13 13.86 0.00 0.00 17.59 27.35 0.01 247.09 1.25 62.41 395.19 0.09 3.25 1.45 0.00 0.77 0.09 6.57 0.00 0.00 109.80 7101009 1029 porco, pernil, cru Carnes e derivados TACO 67.08 186.06 20.13 11.10 0.00 0.00 12.94 22.88 0.00 192.48 0.89 101.89 255.58 0.16 1.73 1.02 0.00 1.06 0.06 5.67 0.00 0.00 58.69 7101009 1030 porco, rabo, salgado, cru Carnes e derivados TACO 43.79 377.42 15.58 34.47 0.00 0.00 21.63 3.60 0.01 42.39 0.62 1157.67 23.76 0.05 1.41 3.50 0.00 0.20 0.06 1.43 0.00 0.00 89.09 7101011 1038 presunto, com capa de gordura Carnes e derivados TACO 73.95 127.85 14.37 6.77 1.40 0.00 12.48 17.04 0.04 273.87 0.68 1020.77 294.58 0.04 1.32 3.51 0.00 0.62 0.03 3.78 0.00 0.00 39.51 7102501 1039 presunto, sem capa de gordura Carnes e derivados TACO 77.18 93.74 14.29 2.71 2.15 0.00 23.27 17.51 0.04 244.06 0.83 1039.18 307.30 0.04 1.46 3.67 0.00 0.50 0.03 4.00 0.00 0.00 35.77 7102501 1042 quibe, assado Carnes e derivados TACO 69.02 136.23 14.59 2.68 12.86 1.90 15.62 36.08 0.76 174.37 2.15 39.89 287.78 0.51 4.12 0.85 0.00 0.04 0.04 1.81 0.00 0.00 33.73 7400101 1043 quibe, cru Carnes e derivados TACO 74.51 109.49 12.35 1.67 10.77 1.65 12.09 25.69 0.39 125.79 1.65 38.77 241.74 0.13 2.75 0.69 0.00 0.09 0.03 1.20 0.00 0.00 26.93 7400401 1044 quibe, frito Carnes e derivados TACO 53.96 253.83 14.89 15.80 12.34 0.00 21.73 38.77 0.72 165.83 1.95 835.83 322.47 0.16 2.78 3.01 0.00 0.12 0.10 1.50 0.00 0.00 37.77 7600101 1048 salame Carnes e derivados TACO 34.70 397.84 25.81 30.64 2.91 0.00 87.02 29.91 0.03 354.27 1.25 1574.17 548.00 0.05 3.15 5.94 0.00 0.88 0.23 12.49 0.00 0.00 85.09 7905901 1081 toucinho, cru Carnes e derivados TACO 27.61 592.53 11.48 60.26 0.00 0.00 2.39 3.57 0.00 35.36 0.44 49.59 57.57 0.11 0.21 0.30 0.00 0.00 0.00 5.10 0.00 0.00 73.08 1082 toucinho, frito Carnes e derivados TACO 6.33 696.56 27.28 64.31 0.00 0.00 9.44 9.46 0.01 94.72 0.86 124.85 170.86 0.10 0.84 0.73 0.00 0.00 0.00 5.03 0.00 0.00 89.46 1102 arroz, integral, cozido Cereais e derivados TACO 70.14 123.53 2.59 1.00 25.81 2.75 5.20 58.70 0.63 105.85 0.26 1.24 75.15 0.02 0.68 0.46 0.00 0.08 0.00 0.00 0.08 0.00 0.00 6601904 1103 arroz, integral, cru Cereais e derivados TACO 12.18 359.68 7.32 1.86 77.45 4.82 7.82 109.71 2.99 250.87 0.95 1.65 173.34 0.07 1.40 1.18 0.00 0.26 4.18 0.17 0.00 0.00 6602001 1104 arroz, tipo 1, cozido Cereais e derivados TACO 69.11 128.26 2.52 0.23 28.06 1.56 3.54 2.25 0.30 17.95 0.08 1.20 14.67 0.01 0.49 0.08 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 6602201 1105 arroz, tipo 1, cru Cereais e derivados TACO 13.22 357.79 7.16 0.34 78.76 1.64 4.41 30.38 1.03 104.21 0.68 1.02 62.50 0.11 1.22 0.52 0.00 0.16 0.00 1.12 0.07 0.00 0.00 6602301 1106 arroz, tipo 2, cozido Cereais e derivados TACO 68.73 130.12 2.57 0.36 28.19 1.07 3.33 6.05 0.37 21.52 0.05 1.96 20.20 0.04 0.55 0.15 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 6602401 1107 arroz, tipo 2, cru Cereais e derivados TACO 13.16 358.12 7.24 0.28 78.88 1.72 4.83 29.24 0.83 82.04 0.60 0.57 57.28 0.05 1.27 0.44 0.00 0.16 0.92 0.05 0.00 0.00 6602601 1111 aveia, flocos, crua Cereais e derivados TACO 9.13 393.82 13.92 8.50 66.64 9.13 47.89 118.76 1.89 153.40 4.45 4.63 336.33 0.44 2.63 1.81 0.00 0.55 0.03 4.47 0.00 1.35 0.00 6700901 1127 biscoito, doce, maise Cereais e derivados TACO 3.22 442.82 8.07 11.97 75.23 2.10 54.45 37.14 0.78 166.10 1.76 352.03 141.64 0.17 1.03 1.51 0.00 1.01 0.42 3.91 0.23 6.22 0.00 6803108 1128 biscoito, doce, recheado com chocolate Cereais e derivados TACO 2.18 471.82 6.40 19.58 70.55 2.96 27.23 47.98 0.59 139.45 2.27 239.20 232.40 0.27 0.99 1.29 0.00 0.32 0.39 2.52 0.46 3.53 0.00 6803201 1129 biscoito, doce, recheado com morango Cereais e derivados TACO 2.73 471.17 5.72 19.57 71.01 1.53 35.78 27.10 0.66 137.74 1.48 229.82 113.01 0.13 0.73 0.96 0.00 0.90 0.42 1.50 0.21 0.00 0.00 6803215 1130 biscoito, doce, wafer, recheado de chocolate Cereais e derivados TACO 1.17 502.46 5.56 24.67 67.54 1.80 23.34 47.85 0.43 124.20 2.44 137.24 240.45 0.26 0.87 1.06 0.00 0.37 0.03 1.12 0.30 0.00 0.00 6803301 1131 biscoito, doce, wafer, recheado de morango Cereais e derivados TACO 1.17 513.45 4.52 26.40 67.35 0.82 13.71 18.54 0.28 73.16 1.09 119.90 74.84 0.08 0.51 0.56 0.00 0.36 0.00 0.37 0.94 0.00 1.27 6803401 1132 biscoito, polvilho doce cereais e derivados TACO 5.44 437.55 1.29 12.25 80.54 1.16 30.45 5.84 0.08 23.32 1.77 97.80 53.58 0.04 0.14 0.49 0.00 0.00 0.03 0.00 0.07 0.00 9.38 6803501 1133 biscoito, salgado, cream cracker Cereais e derivados TACO 4.06 431.73 10.06 14.44 68.73 2.51 20.00 39.75 0.69 148.26 2.20 854.36 180.61 0.18 1.14 2.72 0.00 0.71 0.13 7.14 0.17 0.00 0.00 6803801 1142 bolo, mistura para Cereais e derivados TACO 1.00 418.63 6.16 6.13 84.71 1.70 58.88 27.92 0.46 332.66 1.21 462.88 75.36 0.15 0.58 2.00 0.00 0.18 0.00 1.52 1.50 0.00 0.00 6900901 1143 bolo, pronto, aipim Cereais e derivados TACO 34.13 323.85 4.42 12.75 47.86 0.69 85.02 10.34 0.11 122.19 0.49 111.01 134.82 0.05 0.42 0.84 0.00 0.13 0.07 0.00 0.00 0.00 73.20 6901002 1144 bolo, pronto, chocolate Cereais e derivados TACO 19.28 410.01 6.22 18.47 54.72 1.43 74.58 27.69 0.38 196.98 2.13 283.30 211.76 0.05 0.71 1.31 0.00 0.13 0.09 0.00 0.05 0.00 76.80 6901101 1145 bolo, pronto, coco Cereais e derivados TACO 29.32 333.44 5.67 11.30 52.28 1.05 57.11 16.25 0.40 303.40 0.85 190.34 143.29 0.09 0.68 1.44 0.00 0.15 0.06 0.00 0.00 0.00 63.21 6901201 1146 bolo, pronto, milho Cereais e derivados TACO 36.69 311.39 4.80 12.41 45.11 0.71 82.58 10.25 0.11 128.20 0.65 133.81 118.43 0.04 0.43 0.98 56.89 0.11 0.05 0.00 0.00 0.00 81.69 6901203 1150 canjica, branca, crua Cereais e derivados TACO 13.56 357.60 7.20 0.97 78.06 5.50 1.96 12.32 0.09 48.50 0.32 0.79 92.95 0.04 0.36 0.21 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 6912801 1151 canjica, com leite integral Cereais e derivados TACO 72.49 112.46 2.36 1.24 23.63 1.22 42.56 5.84 0.02 40.58 0.06 27.59 69.81 0.03 0.28 0.27 0.00 0.00 0.04 0.00 0.00 0.00 1.35 6913001 1157 cereais, milho, flocos, com sal Cereais e derivados TACO 9.29 369.60 7.29 1.60 80.83 5.29 1.81 20.10 0.00 90.77 0.52 271.74 68.66 0.00 0.61 0.98 0.00 0.12 0.00 0.00 0.06 0.00 0.00 7262101 1158 cereais, milho, flocos, sem sal Cereais e derivados TACO 11.22 363.34 6.88 1.18 80.45 1.84 1.97 16.55 0.00 58.36 1.69 30.97 28.70 0.24 0.33 0.27 0.00 0.05 0.00 0.00 0.04 0.00 0.00 7262105 1159 cereais, mingau, milho, infantil Cereais e derivados TACO 4.70 394.43 6.43 1.09 87.27 3.21 218.81 16.03 0.11 169.16 3.03 399.40 82.02 0.04 0.36 0.51 21.42 3.72 0.47 24.16 5.08 109.37 0.00 7263101 1160 cereais, mistura para vitami, trigo, cevada e aveia Cereais e derivados TACO 4.37 381.13 8.90 2.12 81.62 4.98 584.25 72.27 2.28 515.04 12.64 1163.26 244.36 0.21 2.02 3.00 0.00 0.76 0.88 7.46 1.49 13.11 0.00 7263101 1162 cereal matinal, milho Cereais e derivados TACO 5.53 365.35 7.16 0.96 83.82 4.12 142.92 10.93 0.06 100.80 3.05 654.54 83.09 0.06 7.63 2.54 0.00 0.76 1.02 11.04 2.25 17.29 0.00 7265101 1163 cereal matinal, milho, açúcar Cereais e derivados TACO 4.27 376.56 4.74 0.67 88.84 2.11 56.42 7.94 0.13 43.18 3.90 405.31 51.60 0.04 8.48 1.48 0.00 0.73 1.11 10.13 0.79 14.55 0.00 7266101 1170 creme de arroz, pó Cereais e derivados TACO 7.33 386.00 7.03 1.23 83.87 1.07 7.09 50.50 1.24 153.02 0.63 1.03 114.68 0.04 1.86 0.54 0.00 0.22 0.00 0.00 0.05 0.00 0.00 7801101 1172 creme de milho, pó Cereais e derivados TACO 5.65 333.03 4.82 1.64 86.15 3.72 323.16 30.06 0.20 303.27 4.26 593.79 165.72 0.04 0.78 1.74 0.00 0.74 0.00 0.00 2.05 96.34 0.00 7801702 1175 curau, milho verde Cereais e derivados TACO 81.56 78.43 2.36 1.64 13.94 0.46 52.60 15.96 0.06 74.66 0.45 20.51 161.84 0.03 0.40 0.49 12.07 0.04 0.07 0.00 0.00 0.00 4.74 7803001 1176 curau, milho verde, mistura para Cereais e derivados TACO 3.92 402.29 2.22 13.37 79.82 2.52 30.88 8.50 0.05 44.62 0.86 222.93 55.34 0.03 0.24 0.67 0.00 0.13 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 7803201 1185 farinha, de arroz, enriquecida Cereais e derivados TACO 12.69 363.06 1.27 0.30 85.50 0.58 1.12 4.30 0.04 35.96 31.38 17.10 12.54 0.00 8.48 0.23 0.00 3.23 0.00 24.42 3.47 173.59 0.00 7906901 1186 farinha, de centeio, integral Cereais e derivados TACO 10.78 335.78 12.52 1.75 73.30 15.48 33.92 120.23 3.86 339.99 4.73 41.38 333.62 0.56 2.66 1.66 0.00 0.29 0.03 0.00 0.08 0.00 0.00 7907001 1187 farinha, de milho, amarela Cereais e derivados TACO 11.77 350.59 7.19 1.47 79.08 5.49 1.28 30.95 0.00 84.22 2.25 44.93 57.85 0.27 0.60 0.49 0.00 0.25 0.00 0.00 0.25 0.00 0.00 8000103 1188 farinha, de rosca Cereais e derivados TACO 9.81 370.58 11.38 1.46 75.79 4.82 35.30 56.88 1.62 194.96 6.73 332.50 212.14 0.26 1.67 1.56 0.00 0.25 0.00 0.00 0.09 0.00 0.00 8000201 1189 farinha, de trigo Cereais e derivados TACO 12.98 360.47 9.79 1.37 75.09 2.35 17.86 31.00 0.46 114.74 0.95 0.74 151.37 0.15 0.83 0.77 0.00 0.31 0.00 0.89 0.00 0.00 0.00 8000203 1190 farinha, láctea, de cereais Cereais e derivados TACO 2.70 414.85 11.88 5.79 77.77 1.94 196.06 57.69 1.49 296.44 8.72 125.07 365.60 0.19 1.73 1.86 492.25 1.43 1.13 9.50 1.14 24.31 11.27 8000218 1199 lasanha, massa fresca, cozida Cereais e derivados TACO 59.65 163.76 5.81 1.16 32.52 1.64 9.97 3.54 0.20 42.38 1.19 206.77 53.91 0.07 0.41 0.86 0.00 0.04 0.00 3.96 0.00 0.00 8508101 1200 lasanha, massa fresca, crua Cereais e derivados TACO 44.99 220.31 7.01 1.34 45.06 1.61 16.55 12.59 0.34 81.96 1.87 666.71 136.61 0.10 0.76 1.61 0.00 0.08 0.00 0.00 0.00 0.00 8508301 1218 macarrão, instantâneo Cereais e derivados TACO 5.97 435.86 8.79 17.24 62.43 5.61 17.63 19.37 0.25 112.15 0.80 1515.53 147.92 0.10 0.50 5.57 0.00 1.18 0.04 9.37 0.53 0.00 0.00 1219 macarrão, trigo, cru Cereais e derivados TACO 10.24 371.12 10.00 1.30 77.94 2.93 17.30 27.69 0.53 99.81 0.88 7.17 147.06 0.15 0.78 0.51 0.00 0.18 0.02 3.57 0.00 0.00 0.00 1220 macarrão, trigo, cru, com ovos Cereais e derivados TACO 10.56 370.57 10.32 1.97 76.62 2.30 19.45 0.00 0.40 118.48 0.92 14.74 134.10 0.14 0.81 0.52 0.00 0.11 0.05 4.37 0.03 0.00 17.57 1233 milho, amido, cru Cereais e derivados TACO 12.18 361.37 0.60 0.00 87.15 0.74 1.06 3.03 0.02 12.60 0.13 8.08 8.54 0.02 0.08 0.07 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 1234 milho, fubá, cru Cereais e derivados TACO 11.45 353.48 7.21 1.90 78.87 4.71 2.67 41.23 0.34 107.84 0.85 0.00 168.33 0.08 1.09 0.56 0.00 0.25 0.00 0.75 0.00 0.00 0.00 1235 milho, verde, cru Cereais e derivados TACO 63.54 138.17 6.59 0.61 28.56 3.92 1.61 32.58 0.12 112.70 0.41 1.12 184.82 0.05 0.52 0.71 0.00 0.30 0.00 0.00 0.04 0.00 0.00 1236 milho, verde, enlatado, dredo Cereais e derivados TACO 76.22 97.56 3.23 2.35 17.14 4.64 2.17 20.38 0.09 61.31 0.59 260.35 162.02 0.05 0.50 1.06 0.00 0.00 0.05 3.74 0.00 1.74 0.00 1238 mingau adicional, pó Cereais e derivados TACO 8.14 373.42 0.58 0.37 89.34 0.88 522.05 4.28 0.00 273.32 41.99 14.86 0.00 0.00 15.21 1.57 1533.24 3.41 0.00 19.39 3.11 0.00 0.00 1244 pamonha, barra para cozimento, pré-cozida Cereais e derivados TACO 61.31 171.22 2.55 4.85 30.68 2.37 4.16 15.35 0.12 54.59 0.36 131.99 125.35 0.03 0.42 0.61 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 1266 pão, aveia, forma Cereais e derivados TACO 19.92 343.09 12.35 5.69 59.57 5.98 108.69 56.68 1.08 182.20 4.73 605.76 210.08 0.14 1.73 2.47 0.00 0.09 0.03 0.00 0.08 0.00 0.00 1267 pão, de soja Cereais e derivados TACO 26.03 308.73 11.34 3.58 56.51 5.71 90.24 48.32 0.57 153.18 3.33 662.54 296.35 0.16 1.46 2.53 0.00 0.07 0.04 0.00 0.79 0.00 0.00 1268 pão, glúten, forma Cereais e derivados TACO 40.67 252.99 11.95 2.73 44.12 2.48 155.72 24.24 0.51 105.26 5.71 22.05 64.73 0.06 1.28 0.53 0.00 0.04 0.03 0.00 0.00 0.00 0.00 1269 pão, milho, forma Cereais e derivados TACO 30.42 292.01 8.30 3.11 56.40 4.30 77.85 29.42 0.37 110.10 3.04 506.64 89.02 0.10 0.82 1.77 0.00 0.08 0.00 0.00 0.08 0.00 5.68 1270 pão, trigo, forma, integral Cereais e derivados TACO 34.72 253.19 9.43 3.65 49.94 6.88 131.76 60.43 1.62 193.44 2.99 506.10 162.87 0.15 1.59 2.26 0.00 0.08 0.04 0.00 0.15 0.00 0.00 1271 pão, trigo, francês Cereais e derivados TACO 28.48 299.81 7.95 3.10 58.65 2.31 15.75 25.46 0.46 94.74 1.00 647.67 142.20 0.13 0.76 1.81 2.99 0.39 0.67 2.34 0.60 0.00 1272 pão, trigo, sovado Cereais e derivados TACO 25.76 310.96 8.40 2.84 61.45 2.43 51.62 22.22 0.31 100.66 2.27 430.79 91.17 0.00 2.66 1.55 0.00 0.08 0.04 0.00 0.15 0.00 16.56 1273 pastel, massa, crua Cereais e derivados TACO 27.07 310.20 6.90 5.48 57.38 1.41 12.61 14.43 0.38 72.55 1.06 1344.20 166.68 0.11 0.61 3.17 0.00 0.15 0.00 0.00 0.00 0.00 1274 pastel, massa, frita Cereais e derivados TACO 0.97 569.67 6.02 40.86 49.34 1.31 11.27 12.74 0.36 62.36 1.45 1174.67 142.55 0.08 0.52 2.81 0.00 0.16 0.00 0.00 0.00 0.00 1277 pipoca, com óleo de soja, sem sal Cereais e derivados TACO 2.82 448.33 9.93 15.94 70.31 14.34 2.83 90.76 0.65 225.13 1.16 4.32 255.96 0.46 2.05 1.00 0.00 0.03 0.03 0.00 0.00 0.00 0.00 7100608 1278 polenta, pré-cozida Cereais e derivados TACO 72.74 102.74 2.29 0.30 23.31 2.40 1.09 4.43 0.00 16.79 0.00 441.89 99.64 0.04 0.05 1.35 0.00 0.04 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 7100908 1294 torrada, pão francês Cereais e derivados TACO 9.05 377.42 10.52 3.30 74.56 3.40 18.74 31.60 0.55 113.92 1.24 829.49 189.49 0.16 0.91 2.57 0.00 0.38 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 1296 abacate cru(a) Frutas e derivados TACO 83.79 96.15 1.24 8.40 6.03 6.31 7.92 14.68 0.17 21.95 0.21 0.00 206.26 0.15 0.22 0.55 0.00 0.00 0.04 0.00 0.00 8.66 0.00 6300701 1298 abacaxi cru(a) Frutas e derivados TACO 86.32 48.32 0.86 0.12 12.33 0.99 22.43 18.44 1.62 12.78 0.26 0.00 131.34 0.11 0.14 0.37 0.00 0.17 0.02 0.00 0.00 34.62 0.00 6301001 1299 abacaxi, polpa, congelada Frutas e derivados TACO 91.29 30.59 0.47 0.11 7.80 0.33 13.54 10.07 1.02 7.63 0.36 1.24 106.68 0.04 0.06 0.33 0.00 0.05 0.00 0.00 0.00 1.25 0.00 6301101 1301 abiu cru(a) Frutas e derivados TACO 83.14 62.42 0.83 0.70 14.93 1.70 5.78 9.30 0.08 20.29 0.16 0.00 128.34 0.09 0.10 0.39 0.00 0.00 0.04 0.00 0.05 10.28 0.00 6302801 1304 açaí, polpa, com xarope de guaraná e glucose Frutas e derivados TACO 73.88 110.30 0.72 3.66 21.46 1.72 22.16 12.73 3.29 10.79 0.27 15.10 75.49 0.14 0.19 0.28 0.00 0.00 0.00 0.00 0.07 10.27 0.00 6400701 1305 açaí, polpa, congelada Frutas e derivados TACO 88.70 58.05 0.80 3.94 6.21 2.55 35.18 17.04 6.16 16.43 0.43 5.18 123.62 0.18 0.27 0.35 0.00 0.00 0.04 0.00 0.07 0.00 0.00 6400713 1308 acerola, crua Frutas e derivados TACO 90.53 33.46 0.91 0.21 7.97 1.51 12.55 13.13 0.07 9.24 0.22 0.00 164.99 0.07 0.15 0.39 0.00 0.00 0.04 1.38 0.00 941.37 0.00 6400609 1309 acerola, polpa, congelada Frutas e derivados TACO 93.61 21.94 0.59 0.00 5.54 0.70 7.59 8.66 0.03 12.86 0.17 1.28 111.99 0.04 0.07 0.26 0.00 0.00 0.10 0.00 0.00 623.24 0.00 6400609 1311 ameixa, calda, enlatada Frutas e derivados TACO 52.17 182.85 0.41 0.00 46.89 0.52 13.15 9.96 0.10 20.94 2.15 2.70 221.19 0.03 0.14 0.53 0.00 0.00 0.23 0.00 0.37 4.27 0.00 6502403 1312 ameixa, crua Frutas e derivados TACO 84.77 52.54 0.77 0.00 13.85 2.43 5.72 5.48 0.03 13.92 0.10 0.00 134.05 0.06 0.05 0.60 0.00 0.07 0.00 0.00 0.03 7.63 0.00 6502403 1313 ameixa, em calda, enlatada, dreda Frutas e derivados TACO 50.34 177.36 1.02 0.28 47.66 4.55 39.24 14.49 0.20 26.07 2.70 2.79 263.26 0.16 0.20 0.70 0.00 0.00 0.22 0.00 0.08 5.15 0.00 6502403 1320 atemóia, crua Frutas e derivados TACO 72.74 96.97 0.97 0.30 25.33 2.14 22.77 24.84 0.16 23.36 0.16 0.79 300.01 0.17 0.19 0.66 0.00 0.09 0.07 1.58 0.07 10.15 0.00 6700601 1322 azeite, de dendê Frutas e derivados TACO 0.00 884.00 0.00 100.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 6700901 1323 azeite, de oliva, exa virgem Frutas e derivados TACO 0.00 884.00 0.00 100.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 6700901 1334 banana, da terra, crua Frutas e derivados TACO 63.88 128.02 1.43 0.24 33.67 1.53 4.15 23.79 0.16 25.52 0.29 0.00 328.03 0.05 0.16 0.78 0.00 0.03 0.02 0.00 0.14 15.75 0.00 6702801 1335 banana, doce em barra Frutas e derivados TACO 21.13 280.11 2.17 0.05 75.67 3.83 11.95 49.19 0.84 36.88 0.61 9.88 518.25 0.16 0.30 0.99 0.00 0.03 0.00 1.41 0.06 0.00 0.00 6703003 1336 banana, figo, crua Frutas e derivados TACO 70.07 105.08 1.13 0.14 27.80 2.80 6.36 30.16 0.21 15.82 0.20 0.00 386.59 0.06 0.12 0.85 0.00 0.09 0.00 0.00 0.03 17.50 0.00 6703004 1337 banana, maçã, crua Frutas e derivados TACO 75.23 86.81 1.75 0.06 22.34 2.59 3.22 23.69 0.60 28.68 0.20 0.00 264.39 0.11 0.12 0.62 0.00 0.00 0.00 0.00 0.14 10.47 0.00 6703101 1338 banana, nanica, crua Frutas e derivados TACO 73.80 91.53 1.40 0.12 23.85 1.95 3.42 27.80 0.14 26.72 0.35 0.00 376.47 0.10 0.18 0.84 0.00 0.00 0.02 0.00 0.14 5.86 0.00 6703101 1339 banana, ouro, crua Frutas e derivados TACO 68.18 112.37 1.48 0.21 29.34 1.95 3.19 28.38 0.09 22.27 0.34 0.00 354.81 0.08 0.26 0.79 0.00 0.00 0.00 0.00 0.14 7.56 0.00 6703306 1340 banana, pacova, crua Frutas e derivados TACO 77.71 77.91 1.23 0.08 20.31 2.03 5.49 30.41 0.41 19.75 0.37 0.94 267.35 0.06 0.14 0.67 0.00 0.05 0.03 0.00 0.17 0.00 0.00 6703306 1341 banana, prata, crua Frutas e derivados TACO 71.86 98.25 1.27 0.07 25.96 2.04 7.56 26.29 0.42 22.20 0.38 0.00 357.68 0.05 0.15 0.85 0.00 0.00 0.02 0.00 0.10 21.59 0.00 6703306 1346 cacau, cru Frutas e derivados TACO 79.21 74.29 0.95 0.14 19.41 2.19 12.10 24.62 0.04 9.34 0.26 0.70 71.64 0.15 0.59 0.28 0.00 0.25 0.00 0.00 0.04 13.56 0.00 6904302 1348 cajá, polpa, congelada Frutas e derivados TACO 92.44 26.33 0.59 0.17 6.37 1.36 9.16 7.17 0.07 25.66 0.32 6.95 148.07 0.10 0.05 0.42 0.00 0.04 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 6906501 1349 cajá-manga, cru Frutas e derivados TACO 86.89 45.58 1.28 0.00 11.43 2.58 12.74 11.28 0.05 24.47 0.15 1.44 119.40 0.02 0.18 0.38 0.00 0.11 0.00 0.00 0.05 26.70 0.00 6906502 1353 caju, cru Frutas e derivados TACO 88.11 43.07 0.97 0.33 10.29 1.68 1.42 10.11 0.12 15.64 0.15 2.97 123.86 0.07 0.09 0.30 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 219.33 0.00 6907202 1354 caju, polpa, congelada Frutas e derivados TACO 89.82 36.57 0.48 0.15 9.35 0.81 0.84 7.07 0.05 9.77 0.15 4.16 87.66 0.07 0.08 0.20 0.00 0.00 0.02 2.25 0.00 119.72 0.00 6907203 1355 caju, suco concenado, envasado Frutas e derivados TACO 88.37 45.11 0.40 0.20 10.73 0.63 0.98 8.45 0.06 11.40 0.15 45.04 106.99 0.04 0.07 0.29 0.00 0.00 0.03 0.00 0.00 138.70 0.00 6907301 1358 caqui, chocolate, cru Frutas e derivados TACO 79.72 71.35 0.36 0.07 19.33 6.52 17.85 8.55 0.39 18.43 0.10 2.18 163.55 0.00 0.19 0.52 0.00 0.00 0.00 0.00 0.03 29.61 0.00 7003601 1360 carambola, crua Frutas e derivados TACO 87.10 45.74 0.87 0.18 11.48 2.03 4.79 7.36 0.13 10.75 0.20 4.09 132.58 0.08 0.24 0.37 0.00 0.12 0.00 0.00 0.00 60.87 0.00 7007502 1362 ciriguela, crua Frutas e derivados TACO 78.69 75.59 1.40 0.36 18.86 3.90 27.41 17.96 0.06 48.60 0.36 1.68 248.01 0.12 0.53 0.70 0.00 0.14 0.00 0.00 0.00 27.03 0.00 7800301 1367 cupuaçu, cru Frutas e derivados TACO 86.23 49.42 1.16 0.95 10.43 3.12 13.12 18.17 0.07 21.28 0.49 3.20 331.03 0.07 0.34 1.22 0.00 0.37 0.04 4.34 0.07 24.51 0.00 7802902 1368 cupuaçu, polpa, congelada Frutas e derivados TACO 86.55 48.80 0.84 0.59 11.39 1.59 5.49 13.91 0.17 14.20 0.26 0.69 291.09 0.14 0.15 0.62 0.00 0.07 0.07 0.00 0.05 10.49 0.00 7802902 1371 figo, cru Frutas e derivados TACO 88.19 41.45 0.97 0.16 10.25 1.79 27.39 11.31 0.06 14.57 0.20 0.00 174.42 0.13 0.09 0.44 0.00 0.05 0.00 0.00 0.00 0.79 0.00 8010001 1372 figo, enlatado, em calda Frutas e derivados TACO 48.77 184.36 0.56 0.15 50.34 1.98 32.62 6.85 0.16 6.25 0.50 6.87 39.35 0.25 0.09 0.18 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 5.24 0.00 8010101 1377 fruta-pão, crua Frutas e derivados TACO 80.87 67.05 1.08 0.19 17.17 5.55 33.68 24.03 0.04 27.39 0.23 0.80 188.13 0.07 0.13 0.69 0.00 0.03 0.00 0.00 0.00 9.87 0.00 8206402 1385 goiaba, branca, com casca, crua Frutas e derivados TACO 85.69 51.74 0.90 0.49 12.40 6.33 5.01 7.04 0.07 16.40 0.17 0.00 219.77 0.04 0.16 0.52 0.00 0.00 0.00 0.00 0.03 99.19 0.00 8302416 1386 goiaba, doce em pasta Frutas e derivados TACO 24.78 268.96 0.58 0.00 74.12 3.73 10.06 6.49 0.11 53.57 0.40 3.70 164.81 0.06 0.09 0.52 0.00 0.07 0.00 0.00 0.00 23.06 0.00 8302901 1387 goiaba, doce, cascão Frutas e derivados TACO 20.26 285.59 0.41 0.10 78.70 4.37 14.70 9.67 0.16 28.20 0.40 11.03 250.72 0.08 0.14 0.52 0.00 0.00 0.00 1.41 0.00 34.33 0.00 8303101 1388 goiaba, vermelha, com casca, crua Frutas e derivados TACO 84.98 54.17 1.09 0.44 13.01 6.22 4.45 6.89 0.09 15.37 0.17 0.00 197.58 0.04 0.13 0.48 0.00 0.00 0.00 0.00 0.03 80.60 0.00 8303501 1390 graviola, crua Frutas e derivados TACO 82.15 61.62 0.85 0.21 15.84 1.91 40.12 23.50 0.08 19.17 0.17 4.16 249.67 0.04 0.13 0.95 0.00 0.17 0.12 0.00 0.03 19.14 0.00 8403501 1391 graviola, polpa, congelada Frutas e derivados TACO 89.16 38.27 0.57 0.14 9.78 1.19 5.98 9.76 0.06 16.59 0.10 3.05 169.96 0.06 0.05 0.35 0.00 0.00 0.09 0.00 0.00 10.48 0.00 8500201 1393 jabuticaba, crua Frutas e derivados TACO 83.65 58.05 0.61 0.13 15.26 2.30 8.35 17.78 0.30 14.55 0.09 0.00 129.72 0.07 0.28 0.36 0.00 0.06 0.00 0.00 0.00 16.17 0.00 8500916 1395 jaca, crua Frutas e derivados TACO 75.07 87.92 1.40 0.27 22.50 2.39 11.24 40.05 0.48 13.90 0.38 1.80 233.75 0.09 0.17 0.76 0.00 0.10 0.04 0.00 0.05 14.82 0.00 8501304 1397 jambo, cru Frutas e derivados TACO 92.10 26.91 0.89 0.07 6.49 5.07 13.80 14.18 0.05 18.36 0.14 21.66 134.87 0.02 0.11 0.45 0.00 0.08 0.00 1.18 0.00 3.77 0.00 8501902 1399 jamelão, cru Frutas e derivados TACO 87.67 41.01 0.55 0.11 10.63 1.78 3.09 2.16 0.00 4.12 0.05 1.37 394.34 0.03 0.05 1.04 0.00 0.17 0.00 0.00 0.12 27.07 0.00 8502301 1401 kiwi, cru Frutas e derivados TACO 85.88 51.14 1.34 0.63 11.50 2.65 23.91 10.58 0.05 33.08 0.25 0.00 268.92 0.15 0.07 0.66 0.00 0.00 0.00 0.00 0.06 70.78 0.00 8506201 1403 laranja, baía, crua Frutas e derivados TACO 87.08 45.44 0.98 0.10 11.47 1.12 35.41 9.22 0.04 23.80 0.14 0.00 174.15 0.04 0.06 0.37 0.00 0.06 0.02 0.00 0.00 56.87 0.00 8507201 1404 laranja, baía, suco Frutas e derivados TACO 90.25 36.65 0.65 0.00 8.70 0.00 5.93 7.80 0.02 21.93 0.06 0.00 172.56 0.02 0.00 0.36 0.00 0.03 0.00 0.00 0.02 94.48 0.00 8507301 1405 laranja, da terra, crua Frutas e derivados TACO 85.38 51.47 1.08 0.19 12.86 3.98 51.08 14.06 0.04 20.12 0.15 0.83 172.52 0.04 0.22 0.50 0.00 0.07 0.09 0.00 0.03 34.68 0.00 8507401 1406 laranja, da terra, suco Frutas e derivados TACO 89.22 40.96 0.67 0.14 9.57 1.03 13.39 10.11 0.02 14.89 0.09 0.00 145.24 0.02 0.07 0.40 0.00 0.04 0.00 0.00 0.04 44.32 0.00 8507501 1407 laranja, lima, crua Frutas e derivados TACO 86.97 45.70 1.06 0.08 11.53 1.78 31.47 10.16 0.05 14.51 0.12 1.11 129.87 0.03 0.12 0.36 0.00 0.09 0.05 0.00 0.04 43.46 0.00 8507601 1408 laranja, lima, suco Frutas e derivados TACO 89.68 39.34 0.71 0.12 9.17 0.42 7.74 10.89 0.02 16.24 0.00 0.00 128.74 0.02 0.03 0.32 0.00 0.10 0.03 0.00 0.04 41.30 0.00 8507914 1409 laranja, pêra, crua Frutas e derivados TACO 89.55 36.77 1.04 0.13 8.95 0.77 21.89 8.61 0.05 22.68 0.09 0.00 162.82 0.03 0.06 0.33 0.00 0.07 0.02 0.00 0.02 53.73 0.00 8507916 1410 laranja, pêra, suco Frutas e derivados TACO 91.29 32.71 0.74 0.07 7.55 0.00 7.37 7.59 0.03 14.01 0.00 0.00 148.76 0.01 0.00 0.34 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 73.34 0.00 8507917 1411 laranja, valência, crua Frutas e derivados TACO 86.94 46.11 0.77 0.16 11.72 1.73 33.74 14.40 0.06 19.77 0.09 0.63 157.90 0.04 0.11 0.41 0.00 0.07 0.04 0.00 0.03 47.85 0.00 8507918 1412 laranja, valência, suco Frutas e derivados TACO 90.53 36.20 0.48 0.12 8.55 0.42 9.08 9.59 0.03 17.27 0.00 0.00 143.42 0.02 0.00 0.31 0.00 0.00 0.03 0.00 8508003 1422 limão, cravo, suco Frutas e derivados TACO 94.19 14.10 0.33 0.00 5.25 0.00 10.18 8.86 0.03 11.13 0.08 0.00 119.88 0.03 0.00 0.24 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 32.78 0.00 1423 limão, galego, suco Frutas e derivados TACO 91.80 22.23 0.57 0.07 7.32 0.00 5.26 5.92 0.01 13.04 0.05 0.00 112.51 0.02 0.05 0.25 0.00 0.00 0.00 0.00 0.03 34.50 0.00 1424 limão, tahiti, cru Frutas e derivados TACO 87.43 31.82 0.94 0.14 11.08 1.18 50.98 9.70 0.07 23.76 0.18 1.25 128.29 0.06 0.21 0.41 0.00 0.30 0.04 0.00 0.00 38.24 0.00 1427 maçã, argentina, com casca, crua Frutas e derivados TACO 82.65 62.53 0.23 0.25 16.59 2.03 3.39 4.86 0.01 11.40 0.05 1.32 117.48 0.03 0.00 0.29 0.00 0.05 0.00 0.00 0.00 1.49 0.00 1428 maçã, fuji, com casca, crua Frutas e derivados TACO 84.34 55.52 0.29 0.00 15.15 1.35 1.92 2.04 0.03 9.08 0.09 0.00 74.71 0.06 0.00 0.22 0.00 0.00 0.00 0.00 0.03 2.41 0.00 1429 macaúba, crua Frutas e derivados TACO 41.53 404.28 2.08 40.66 13.95 13.44 66.53 66.05 0.07 43.87 0.81 0.65 305.81 0.35 0.66 1.79 0.00 0.11 0.11 0.00 0.03 13.44 0.00 1431 mamão verde, doce em calda, dredo Frutas e derivados TACO 41.88 209.38 0.32 0.10 57.64 1.23 12.44 4.54 0.04 3.23 0.15 4.74 8.67 0.01 0.02 0.07 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 1432 mamão, doce em calda, dredo Frutas e derivados TACO 45.53 195.63 0.19 0.07 54.00 1.31 20.01 5.81 0.02 4.48 0.11 2.91 68.24 0.02 0.07 0.21 0.00 0.03 0.00 0.00 0.00 3.90 0.00 1433 mamão, formosa, cru Frutas e derivados TACO 86.93 45.34 0.82 0.12 11.55 1.81 24.87 17.32 0.04 10.86 0.23 3.26 221.80 1.36 0.07 0.58 0.00 0.03 0.03 0.00 0.00 78.53 0.00 1434 mamão, papaia, cru Frutas e derivados TACO 88.58 40.16 0.46 0.12 10.44 1.04 22.42 22.18 0.01 10.67 0.19 1.63 126.15 0.02 0.07 0.40 0.00 0.03 0.04 1.03 0.00 82.21 0.00 1436 manga, haden, crua Frutas e derivados TACO 82.29 63.50 0.41 0.26 16.66 1.58 11.66 7.82 0.17 9.30 0.10 0.55 147.88 0.10 0.07 0.39 0.00 0.02 0.06 0.00 0.05 17.41 0.00 1437 manga, palmer, crua Frutas e derivados TACO 79.74 72.49 0.41 0.17 19.35 1.63 11.64 8.72 0.05 14.01 0.09 1.86 156.53 0.09 0.09 0.33 0.00 0.09 0.03 0.00 0.00 65.52 0.00 1438 manga, polpa, congelada Frutas e derivados TACO 86.50 48.31 0.38 0.23 12.52 1.07 7.12 9.49 0.12 9.11 0.09 6.73 131.37 0.06 0.07 0.37 0.00 0.00 0.07 0.00 0.03 24.90 0.00 1439 manga, tommy atkins, crua Frutas e derivados TACO 85.81 50.69 0.86 0.22 12.77 2.07 7.64 7.40 0.34 13.78 0.08 0.00 138.37 0.06 0.08 0.34 0.00 0.00 0.04 0.00 0.03 7.94 0.00 1440 manteiga, com sal Frutas e derivados TACO 15.79 725.97 0.41 82.36 0.06 0.00 9.42 1.47 0.00 27.70 0.15 578.69 14.78 0.00 0.00 1.37 923.54 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 200.55 1441 manteiga, sem sal Frutas e derivados TACO 13.63 757.54 0.40 86.04 0.00 0.00 3.61 1.43 0.00 7.07 0.00 3.85 5.20 0.04 0.00 0.05 1013.09 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 213.95 1443 maracujá, cru Frutas e derivados TACO 82.85 68.44 1.99 2.10 12.26 1.14 5.39 27.97 0.12 50.69 0.56 1.58 338.42 0.19 0.39 0.79 0.00 0.00 0.05 0.00 0.05 19.84 0.00 1444 maracujá, polpa, congelada Frutas e derivados TACO 88.90 38.76 0.81 0.18 9.60 0.51 4.61 9.70 0.07 15.26 0.29 8.10 227.91 0.05 0.19 0.52 0.00 0.00 0.09 0.00 0.06 7.26 0.00 1445 maracujá, suco concenado, envasado Frutas e derivados TACO 88.94 41.97 0.77 0.19 9.64 0.35 4.16 4.16 0.07 13.90 0.34 21.69 200.70 0.05 0.14 0.46 0.00 0.00 0.08 1.92 0.05 13.68 0.00 1446 margarina, com óleo hidrogedo, com sal (65% de lipídeos) Frutas e derivados TACO 32.23 596.12 0.00 67.43 0.00 0.00 5.56 1.13 0.00 7.26 0.09 894.04 21.42 0.00 0.00 1.94 462.12 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 1447 margarina, com óleo hidrogedo, sem sal (80% de lipídeos) Frutas e derivados TACO 19.59 722.53 0.00 81.73 0.00 0.00 2.60 0.54 0.00 3.75 0.05 77.89 1.77 0.00 0.00 0.16 534.38 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 1448 margarina, com óleo interesterificado, com sal (65%de lipídeos) Frutas e derivados TACO 31.97 594.45 0.00 67.25 0.00 0.00 4.54 1.23 0.00 5.97 0.00 560.80 14.71 0.00 0.00 1.25 385.39 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 1449 margarina, com óleo interesterificado, sem sal (65% de lipídeos) Frutas e derivados TACO 33.37 593.14 0.00 67.10 0.00 0.00 4.96 1.15 0.00 7.16 0.08 33.19 4.73 0.00 0.00 0.10 245.10 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 1451 melancia, crua Frutas e derivados TACO 90.67 32.61 0.88 0.00 8.14 0.12 7.72 9.63 0.14 12.18 0.23 0.00 104.03 0.04 0.10 0.27 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 6.15 0.00 1453 melão, cru Frutas e derivados TACO 91.28 29.37 0.68 0.00 7.53 0.25 2.86 5.95 0.05 10.14 0.23 11.17 216.00 0.04 0.09 0.52 0.00 0.00 0.00 0.00 0.02 8.68 0.00 1455 mexerica, murcote, crua Frutas e derivados TACO 83.65 57.59 0.88 0.13 14.86 3.07 33.07 12.30 0.05 19.50 0.07 1.17 158.54 0.06 0.10 0.47 0.00 0.08 0.07 0.00 0.05 21.80 0.00 1456 mexerica, rio, crua Frutas e derivados TACO 89.57 36.87 0.65 0.13 9.34 2.73 17.18 8.21 0.04 13.70 0.09 1.82 124.99 0.07 0.15 0.32 0.00 0.03 0.00 0.00 0.00 111.97 0.00 1459 morango, cru Frutas e derivados TACO 91.53 30.15 0.89 0.31 6.82 1.72 10.90 9.67 0.33 22.43 0.32 0.00 184.40 0.06 0.18 0.45 0.00 0.00 0.03 0.00 0.03 63.60 0.00 1460 nêspera, crua Frutas e derivados TACO 87.76 42.54 0.31 0.00 11.53 2.96 19.69 9.72 0.07 10.08 0.15 0.00 112.85 0.12 0.12 0.40 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 3.16 0.00 1464 óleo, de babaçu Frutas e derivados TACO 0.00 884.00 0.00 100.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 1465 óleo, de canola Frutas e derivados TACO 0.00 884.00 0.00 100.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 1466 óleo, de girassol Frutas e derivados TACO 0.00 884.00 0.00 100.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 1467 óleo, de milho Frutas e derivados TACO 0.00 884.00 0.00 100.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 1468 óleo, de pequi Frutas e derivados TACO 0.00 884.00 0.00 100.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 1469 óleo, de soja Frutas e derivados TACO 0.00 884.00 0.00 100.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 1473 pequi, cru Frutas e derivados TACO 65.89 204.97 2.34 17.97 12.97 19.04 32.44 29.77 0.64 33.75 0.27 0.00 297.79 0.21 0.96 0.83 0.00 0.17 0.48 2.57 0.06 8.28 0.00 6801901 1475 pêra, park, crua Frutas e derivados TACO 83.19 60.59 0.24 0.23 16.07 2.98 8.71 6.12 0.04 11.71 0.32 0.98 102.22 0.08 0.07 0.27 0.00 0.06 0.00 0.00 0.00 2.36 0.00 6802201 1476 pêra, williams, crua Frutas e derivados TACO 85.03 53.31 0.57 0.11 14.02 3.01 8.28 5.78 0.04 11.77 0.09 0.00 115.87 0.07 0.08 0.27 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 2.83 0.00 6802202 1479 pêssego, aurora, cru Frutas e derivados TACO 89.32 36.33 0.82 0.00 9.32 1.42 3.23 4.44 0.05 15.44 0.22 0.00 123.79 0.02 0.06 0.53 0.00 0.05 0.00 0.00 0.00 3.25 0.00 6903102 1480 pêssego, enlatado, em calda Frutas e derivados TACO 82.19 63.14 0.71 0.00 16.88 1.02 4.10 4.04 0.03 8.81 0.60 3.20 94.72 0.04 0.09 0.23 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 7100501 1482 pinha, crua Frutas e derivados TACO 75.05 88.47 1.49 0.32 22.45 3.36 20.88 30.54 0.15 34.40 0.21 1.34 283.05 0.11 0.24 0.70 0.00 0.12 0.04 0.00 0.09 35.90 0.00 7100606 1484 pitanga, crua Frutas e derivados TACO 88.29 41.42 0.93 0.17 10.24 3.24 17.88 12.23 0.36 13.14 0.40 1.70 113.44 0.08 0.35 0.36 0.00 0.03 0.10 0.00 0.00 24.87 0.00 7100801 1485 pitanga, polpa, congelada Frutas e derivados TACO 94.57 19.11 0.29 0.12 4.76 0.74 7.79 6.20 0.05 12.22 0.37 5.03 87.31 0.06 0.09 0.26 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 7100801 1488 romã, crua Frutas e derivados TACO 83.99 55.74 0.40 0.00 15.11 0.44 4.75 12.70 0.13 40.27 0.26 0.59 484.57 0.19 0.67 0.50 0.00 0.12 0.17 0.00 0.05 8.12 0.00 7901201 1521 tamarindo, cru Frutas e derivados TACO 21.95 275.70 3.21 0.46 72.53 6.45 37.10 59.11 0.34 54.59 0.55 0.36 722.99 0.29 0.67 1.86 0.00 0.31 0.00 0.00 0.10 7.25 0.00 1522 tangeri, poncã, crua Frutas e derivados TACO 89.22 37.83 0.85 0.07 9.61 0.94 12.89 7.73 0.04 12.45 0.11 0.00 131.44 0.03 0.00 0.31 0.00 0.06 0.02 0.00 0.02 48.82 0.00 1523 tangeri, poncã, suco Frutas e derivados TACO 90.44 36.11 0.52 0.00 8.80 0.00 4.28 6.46 0.02 9.02 0.00 0.00 119.00 0.02 0.00 0.28 0.00 0.06 0.00 0.00 0.03 41.75 0.00 1526 tucumã, cru Frutas e derivados TACO 51.26 262.02 2.09 19.08 26.47 12.65 46.34 121.01 0.55 52.55 0.57 3.89 401.17 0.39 0.87 1.09 0.00 0.04 0.00 0.00 0.11 17.99 0.00 1527 umbu, cru Frutas e derivados TACO 89.25 37.02 0.84 0.00 9.40 1.98 11.56 11.35 0.03 13.38 0.09 0.00 151.83 0.04 0.42 0.47 0.00 0.05 0.06 0.00 0.03 24.06 0.00 1528 umbu, polpa, congelada Frutas e derivados TACO 90.19 33.94 0.51 0.07 8.79 1.34 10.71 8.12 0.05 12.68 0.21 5.77 153.88 0.04 0.07 0.45 0.00 0.00 0.06 0.00 0.00 3.95 0.00 1531 uva, itália, crua Frutas e derivados TACO 84.97 52.87 0.75 0.20 13.57 0.92 6.66 4.98 0.13 12.12 0.14 0.00 161.94 0.11 0.00 0.57 0.00 0.00 0.00 0.00 0.03 3.29 0.00 1532 uva, rubi, crua Frutas e derivados TACO 86.08 49.06 0.61 0.16 12.70 0.93 7.62 5.83 0.07 22.79 0.17 7.92 158.89 0.05 0.00 0.46 0.00 0.02 0.02 0.00 0.00 1.86 0.00 1533 uva, suco concenado, envasado Frutas e derivados TACO 85.13 57.66 0.00 0.00 14.71 0.23 9.32 7.06 0.20 10.02 0.12 9.58 53.73 0.13 0.05 0.16 0.00 0.07 0.02 0.00 0.05 20.97 0.00 1542 amendoim, grão, cru Leguminosas e derivados TACO 6.43 544.05 27.19 43.85 20.31 8.04 0.00 170.51 1.96 407.20 2.53 0.00 580.44 0.78 3.17 2.22 0.00 0.10 0.03 10.18 0.76 0.00 0.00 6503401 1543 amendoim, torrado, salgado Leguminosas e derivados TACO 1.69 605.78 22.48 53.96 18.70 7.76 39.43 159.34 1.70 260.76 1.33 375.73 495.67 0.68 2.12 3.17 0.00 0.08 0.00 7.47 0.21 0.00 0.00 6503401 1548 ervilha, em vagem Leguminosas e derivados TACO 76.84 88.09 7.45 0.47 14.23 9.72 24.44 41.76 0.40 151.98 1.44 0.00 310.98 0.20 1.23 1.01 0.00 0.27 0.07 1.16 0.06 12.44 0.00 7902303 1549 ervilha, enlatada, drenada Leguminosas e derivados TACO 80.14 73.84 4.60 0.38 13.44 5.08 22.21 23.19 0.46 78.51 1.39 372.11 147.12 0.14 0.88 1.44 0.00 0.07 0.03 0.00 0.00 0.00 7902403 1558 feijão, carioca, cozido Leguminosas e derivados TACO 80.35 76.42 4.78 0.54 13.59 8.51 26.59 42.34 0.28 86.85 1.29 1.76 254.62 0.19 0.70 0.74 0.00 0.04 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 8002502 1559 feijão, carioca, cru Leguminosas e derivados TACO 14.00 329.03 19.98 1.26 61.22 18.42 122.57 209.95 1.02 385.38 7.99 0.00 1352.46 0.79 2.90 3.54 0.00 0.17 0.00 4.02 0.65 0.00 8002605 1560 feijão, fradinho, cozido Leguminosas e derivados TACO 80.01 78.01 5.09 0.64 13.50 7.47 17.45 38.12 0.53 84.59 1.06 0.98 252.98 0.10 1.12 0.75 0.00 0.12 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 8002609 1561 feijão, fradinho, cru Leguminosas e derivados TACO 12.70 339.16 20.21 2.37 61.24 23.59 77.52 178.39 1.43 354.51 5.13 10.31 1082.74 0.70 3.88 3.49 0.00 0.14 0.03 0.00 0.26 0.00 0.00 8002701 1562 feijão, jalo, cozido Leguminosas e derivados TACO 75.84 92.74 6.14 0.51 16.50 13.87 29.40 44.10 0.32 121.01 1.92 0.52 347.72 0.24 1.01 1.01 0.00 0.13 0.00 0.00 0.04 0.00 0.00 8002702 1563 feijão, jalo, cru Leguminosas e derivados TACO 13.53 327.91 20.10 0.95 61.48 30.32 97.97 169.90 0.99 427.19 7.03 24.58 1275.95 0.95 3.01 3.94 0.00 0.10 0.00 0.00 0.12 0.00 0.00 8002703 1564 feijão, preto, cozido Leguminosas e derivados TACO 80.22 77.03 4.48 0.54 14.01 8.40 29.00 40.37 0.37 88.03 1.47 1.85 256.37 0.20 0.72 0.76 0.00 0.06 0.00 0.00 0.03 0.00 0.00 8002704 1565 feijão, preto, cru Leguminosas e derivados TACO 14.88 323.57 21.34 1.24 58.75 21.83 110.90 188.11 1.32 471.16 6.46 0.00 1415.68 0.83 2.85 3.79 0.00 0.12 0.00 4.60 0.59 0.00 8002801 1566 feijão, rajado, cozido Leguminosas e derivados TACO 77.86 84.70 5.54 0.40 15.27 9.32 29.19 41.71 0.29 112.93 1.36 0.69 314.58 0.23 0.92 0.93 0.00 0.09 0.00 0.00 0.04 0.00 0.00 8002901 1567 feijão, rajado, cru Leguminosas e derivados TACO 14.96 325.84
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