Sistema digestório e suas respectivas funções

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 Ciências da Natureza e suas 
Tecnologias - Ciências
Ensino Fundamental, 8º Ano
Sistema digestório e suas respectivas funções
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CIÊNCIAS, 8º Ano do Ensino Fundamental
Sistema digestório e suas respectivas funções
Tópicos
O que é digestão?
Por que temos que comer?
Os tipos de digestão.
O caminho do alimento – o tubo digestório.
Auxiliando a digestão - glândulas anexas.
Digestão química.
O alimento ao longo do tubo.
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O que é digestão?
Digestão é a transformação dos alimentos em substâncias menores e mais simples para que possam ser absorvidas pelo nosso corpo.
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Imagem : Bruce Tuten/Creative Commons Attribution 2.0 Generic
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Nosso corpo funciona como um carro; para que ele se mova, é preciso ter um combustível e um comburente.
Por que temos que comer?
Ou seja, sem o nosso combustível (alimento) e o comburente (oxigênio), nosso corpo não tem ENERGIA para funcionar.
O2
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Imagens : (A) Nevit Dilmen/Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported / (B) Wikisearcher/GNU Free Documentation License / (C) Einar Faanes/GNU Free Documentation License / (D)Krish Dulal/Creative Commons Attribution 3.0 Unported
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Glicose + oxigênio → gás carbônico + água + ENERGIA
VOCÊ OBTÉM NA 
DIGESTÃO
VOCÊ OBTÉM NA 
RESPIRAÇÃO
VOCÊ LIBERA NA 
RESPIRAÇÃO
VOCÊ USA PARA SUAS ATIVIDADES OU ARMAZENA
Quimicamente é isso que acontece.
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Tipos de Digestão
Química: compreende as reações químicas nas quais os alimentos são decompostos em moléculas mais simples. É realizada por enzimas. [1]
Mecânica ou física: compreende as ações de trituração e redução dos alimentos em partículas menores, facilitando a ação dos sucos digestivos.[1]
	Ex.: mastigação, deglutição e movimentos peristálticos.
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O Caminho do Alimento - O Tubo Digestório
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Imagem : Autor desconhecido/Disponibilizada por Bibi Saint-Pol / Domínio Público
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A Boca
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Imagem : Zunge/GNU Free Documentation License
Imagem : Autor desconhecido/Disponibilizada por Grook Da Ogerr/United States Public Domain
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Saliva
produzida pelas glândulas salivares;
funções
 
 molhar e amolecer os alimentos;
 digerir o AMIDO pela enzima ptialina.
Menina, na tua boca tem ptialina já no estômago tem pepsina pra proteínas degredar.
(Paródia: Música “Menina”, de Netinho da Bahia)
Fonte: http://www.vestibular1.com.br/turbinando/tub14.htm
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Imagem : Autor desconhecido/Disponibilizada por Grook Da Tlusťa/Domínio Público
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Em dois copos transparentes, acrescente dois dedos de água;
em seguida coloque ½ colher de sobremesa de amido de milho em cada um;
em um deles coloque bastante saliva e no outro não; mexa ambos e espere cerca de 15 min;
coloque duas gotas de tintura de iodo em cada um dos potes e observe o que acontece*.
*Caro Prof., o recipiente sem a saliva ficará com cor mais clara que o outro devido à ação da ptialina sobre o amido, transformando-o em maltose, que não é corada da mesma forma pelo iodo
Questões:
O que aconteceu com ambas as misturas após a adição do iodo?
O amido de milho representa que tipos de alimentos?
O que deve ter acontecido no recipiente com saliva?
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Dentes
funções: triturar, amassar, furar e rasgar os alimentos, transformando-os em partículas menores;
adulto: 32 dentes (se os últimos molares nascerem);
criança: 20 dentes (elas não têm pré-molares).
 
* De cada arcada (superior e inferior)
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Imagem : Autor desconhecido/Disponibilizada por Pngbot/Domínio Público
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Partes dos dentes
 
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Imagem : Autor Desconhecido/Disponibilizada por
 Metju/Domínio Público
Esquema de um dente. 1- Esmalte, 2- Dentina, 3-Polpa, 4-Gengiva, 5-Cemento, 6-Osso alveolar, 7-vaso sanguíneo, 8-nervo. A-Coroa, B-Raiz
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Triture um comprimido efervescente e reserve outro inteiro;
em dois recipientes transparentes (copo de requeijão, descartável, vidro de maionese...), coloque água até a metade;
ao mesmo tempo, peça para que os alunos coloquem cada comprimido em um dos recipientes e contem quanto tempo cada um leva para se dissolver.
Questões:
Que comprimido dissolveu mais rapidamente? Por quê?
Que comparação podemos fazer entre a digestão e o experimento?
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A Faringe
Características:
 
 faz parte dos aparelhos digestório e respiratório;
 de 12 a 13 cm de comprimento.
http://youtu.be/3So8z-Xk4B4 Vídeo que mostra a deglutição (0:30) 
Função: através de epiglote, evita que o alimento passe para as vias respiratórias.
 
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Faringe
Imagem : Patrick J. Lynch/Creative Commons - Atribuição 2.5 Genérica
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O Esôfago
 tubo longo e delgado;
 cerca de 25 cm;
 funciona através de movimentos peristálticos.
Características:
 
Função: levar o alimento triturado até o estômago.
 
Professor, você pode mostrar esse movimento com uma meia fina e uma bolinha de isopor.
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Imagem : Olek Remesz/Creative Commons Atribuição-
Partilha nos Termos da Mesma Licença 2.5 Genérica
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O Estômago
 tem forma de bolsa ou saco;
 tem capacidade de armazenar cerca de 2 litros; [1]
 revestido por uma mucosa protetora;
 abertura superior chamada de cárdia e inferior, de piloro.
Características:
 
Funções: 
 
 produz o suco gástrico: 
 água;
 ácido clorídrico (mata os micro-organismos);
 enzimas digestivas (principal = pepsina, que digere PROTEÍNAS).
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Imagem : Rhcastilhos/Public Domain
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Em dois recipientes transparentes (copo de requeijão, descartável, vidro de maionese...), coloque água até a metade;
acrescente três colheres de leite em pó em cada um deles e mexa bem;
em um dos recipientes, acrescente meio copo de vinagre ou suco de limão.
Questões:
O que aconteceu no recipiente com vinagre ou suco de limão?
O leite representa que tipo de alimento (carboidrato, proteína, lipídeo)?
O vinagre (ou suco de limão) representa que tipo de substância no processo de digestão?
Onde ocorre um processo semelhante a esse durante a digestão?
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O Intestino Delgado
Funções: 
 
 produz o suco entérico;
 absorção de nutrientes (“cerca de 90% da absorção dos nutrientes ocorre no intestino delgado. Os outros 10% ocorrem no estômago e no intestino grosso” [1]).
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Imagem : Sunshineconnelly/Creative Commons - Atribuição 3.0 Não Adaptada
Imagem : ToNToNi/Public Domain
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O Intestino Grosso
funções: 
 
 absorção de água;
 formação das fezes.
Quanto mais tempo se demora para liberar as fezes, mais elas endurecem, por quê?
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Sistema digestório e suas respectivas funções1-cólon ascendente 2-cólon transverso 
3-cólon descendente 4-cólon sigmóide
Apêndice
Reto
Imagem : Olek Remesz/Creative Commons Attribution-Share Alike 2.5 Generic, 2.0 Generic 
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Auxiliando a Digestão – Glândulas Anexas
Parótidas
Submaxilares
Sublingual
 Glândulas Salivares
 Pâncreas
- funções: produzir suco pancreático e insulina (s. endócrino).
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Imagem : Autor desconhecido /Disponibilizada por Arcadian/United States Public Domain
Imagem : Illu_pancrease/United States Public Domain
Glândulas salivares: 1- Glândula parótida,
2- Glândula submandibular e 
3- Glândula sublingual.
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Auxiliando a Digestão – Glândulas Anexas
 Fígado
- função: produção de bile (substância emulsificadora de gorduras);
 Vesícula biliar
- função: armazenar a bile.
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Imagem : Angeloleithold/GNU Free Documentation License
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Em dois recipientes, acrescente água (até a metade);
agora, coloque uma colher de sopa de óleo em cada um deles;
em apenas um, adicione detergente, mexa devagar e compare ambos.
Questões:
O que você observa em cada um dos recipientes apenas com água e óleo?
Após a adição do detergente, o que mudou?
Como podemos comparar esse experimento com o que acontece na digestão do que comemos?
Que tipos de alimentos podem ser comparados ao óleo do experimento?
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Digestão Química
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O alimento ao longo do tubo
À medida que o alimento vai passando pelo sistema digestório e sendo digerido, ele recebe as nomenclaturas a seguir:
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Revisando Tudo
O vídeo a seguir mostra todas as etapas da digestão e ainda algumas curiosidades como:
 o que são e como são chamados os barulhinhos que saem da nossa barriga?
 como ocorre o vômito?
http://youtu.be/MYeAmM4RcgQ (10:45)
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Imagem : LadyofHats/Public Domain
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JOSÉ LUIZ CARVALHO DA CRUZ (Ed.). Ciências: 7ª Série. São Paulo: Moderna, 2006. PROJETO ARARIBÁ. 
SILVA JUNIOR, CÉSAR da. Biologia 2: Seres Vivos, estrutura e função. São Paulo: Saraiva, 2010. 10 ed.
Referências
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Tabela de Imagens
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Tabela de Imagens
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Tabela de Imagens
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