AVALIAÇÃO AOL5 BIOQUIMICA HUMANA APLICADA A NUTRIÇÃO

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Pergunta 1 
	
	
	
	Marque a opção correta em relação ao que ocorre com o figado depois de uma refeição contendo carboidratos.
	
	
	
	
		Resposta Selecionada: 
	b. Passa a ser consumidor de glicose.
	Respostas: 
	a. Passa a ser fonte de glicose.
	
	b. Passa a ser consumidor de glicose.
	
	c. Passa a ser redutor de glicose.
	
	d.  Passa a rejeitar a glicose.
	
	e.  Passa a ser produtor de glicose.
	
	
	
Pergunta 2 
	
	
	
	 Assinale a opção em que é apresentado o hormônio que favorece a quebra do glicogênio hepático e muscular, fornecendo glicose ao sangue, e que diminui a liberação de insulina, elevando a glicemia.
	
	
	
	
		Resposta Selecionada: 
	e. glucagon
	Respostas: 
	a.  TSH
	
	b. colecistoquinina
	
	c. tiroxina
	
	d.  insulina
	
	e. glucagon
	
	
	
Pergunta 3 
	
	
	
	 Assinale a alternativa em que é apresentado o hormônio que favorece a formação do glicogenio e auxilia na entrada da glicose na célula, sendo então um hormônio hipoglicemiante
	
	
	
	
		Resposta Selecionada: 
	c.  insulina
	Respostas: 
	a.  prolactina
	
	b. TSH
	
	c.  insulina
	
	d. colescisteína
	
	e. glucagon
	
	
	
Pergunta 4 
	
	
	
	 De acordo com as afirmativas abaixo, marque a resposta correta sobre os fatores que desencadeia a degradação de aminoácidos.
I) AAs. Não são necessários para a síntese de novas proteínas;
II) Ingestão maior que as necessidades;
III) Jejum prolongado ou diabetes melito.
	
	
	
	
		Resposta Selecionada: 
	e. Os itens I, II e III, são fatores determinantes
	Respostas: 
	a.  Apenas a I é um fator determinante
	
	b.  Nenhum dos itens corresponde a fatores determinantes
	
	c.  Apenas a o item II é um fator determinante
	
	d.  São fatores determinantes os itens I e II
	
	e. Os itens I, II e III, são fatores determinantes
	
	
	
Pergunta 5 
	
	
	
	Em pessoas normais, a concentração de glicose no sangue é estável e corresponde a cerca de 1 grama de glicose por litro de sangue. Logo após uma refeição rica em açúcar, a quantidade de glicose no sangue aumenta, porém volta algumas horas depois à taxa de 1g/l aproximadamente. Por outro lado, mesmo que o organismo esteja em jejum durante várias horas, essa concentração permanece inalterada. Esse equilíbrio é resultado do papel:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada: 
	c.  da insulina, que promove a penetração de glicose nas células em geral, e do glucagon, que estimula o fígado a transformar glicogênio em glicose.
	Respostas: 
	a.  do glucagon, que promove a penetração de glicogênio nas células em geral, e da insulina, que estimula o fígado a transformar glicose em glicogênio.
	
	b.  da insulina, que promove a penetração de glicose nas células em geral, e do glucagon, que estimula o pâncreas a transformar glicose em glicogênio
	
	c.  da insulina, que promove a penetração de glicose nas células em geral, e do glucagon, que estimula o fígado a transformar glicogênio em glicose.
	
	d.  da insulina, que promove a penetração de glicogênio nas células em geral, e do glucagon, que estimula o pâncreas a transformar glicose em glicogênio.
	
	e.  do glucagon, que promove a penetração de glicose nas células em geral, e da insulina, que estimula o fígado a transformar glicogênio em glicose.
	
	
	
Pergunta 6 
	
	
	
	 Marque a alternativa que apresenta o papel dos rins no estado de jejum.
	
	
	
	
		Resposta Selecionada: 
	a.  Os rins compensam a acidose que acompanha o aumento na produção de corpos cetônicos.
	Respostas: 
	a.  Os rins compensam a acidose que acompanha o aumento na produção de corpos cetônicos.
	
	b. Os rins compensam a alcalinidade que acompanha a diminuição na produção de corpos cetônicos
	
	c. Os rins compensam a alcalinidade que acompanha o aumento na produção de corpos cetônicos
	
	d.  Os rins causam alterações na alcalinidade que acompanha a diminuição na produção de corpos cetônicos
	
	e.  Os rins compensam a acidose que acompanha a diminuição na produção de corpos cetônicos.
	
	
	
Pergunta 7 
	
	
	
	A falta de insulina e/ou da incapacidade da insulina exercer adequadamente suas ações faz com que ocorram várias alterações no metabolismo do corpo. Entre essas afirmações, é INCORRETO afirmar que:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada: 
	e.  No diabetes tipo 1, como o organismo não pode utilizar o açúcar para produzir energia de maneira satisfatória, ele vai tentar usar vitaminas lipossoluveis acumuladas no tecido adiposo como combustível.
	Respostas: 
	a. Quando os corpos cetônicos atingem os rins, alguns passam para a urina juntamente com o açúcar. Com isso, o diabético fica com o hálito de acetona.
	
	b.  Devido a falta da insulina, o açúcar não consegue chegar aos músculos e ao tecido adiposo, aumentando sua concentração no sangue.
	
	c.  Quando o fígado queima gorduras muito rapidamente, produz resíduos tóxicos chamados corpos cetônicos, que são perigosos porque tornam o sangue ácido.
	
	d.  A urina forma-se nos rins quando o sangue é filtrado. Sem insulina, a quantidade de açúcar na corrente sanguínea atinge níveis muito altos. Quando isto acontece, algum açúcar extravasa para a urina através dos rins. O açúcar que passa para a urina leva consigo uma grande quantidade de água.
	
	e.  No diabetes tipo 1, como o organismo não pode utilizar o açúcar para produzir energia de maneira satisfatória, ele vai tentar usar vitaminas lipossoluveis acumuladas no tecido adiposo como combustível.
	
	
	
Pergunta 8 
	
	
	
	 Uma dieta com consumo inadequado de carboidratos, além de deixar o organismo desprovido de energia, ainda proporciona um efeito de cetoacidose metabólica. A afirmação está correta por que:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada: 
	d.  Se as reservas de carboidratos estiverem reduzidas, vias metabólicas produzirão energia a partir de lipídios que produzirá um número elevado de acetil que serão lançados na corrente sanguínea como corpos cetônicos.
	Respostas: 
	a.  Se as reservas de carboidratos estiverem reduzidas, vias metabólicas produziram energia a partir de vitaminas causando uma acidez sanguínea.
	
	b.  Os carboidratos, formam uma camada de gordura corpórea, constituindo uma energia para a célula de forma alternativa e isso tras beneficios pois proporciona a perda de peso.
	
	c.  Faltando os carboidratos, as proteínas serão utilizadas dando origem aos corpos cetônicos.
	
	d.  Se as reservas de carboidratos estiverem reduzidas, vias metabólicas produzirão energia a partir de lipídios que produzirá um número elevado de acetil que serão lançados na corrente sanguínea como corpos cetônicos.
	
	e.  As enzimas que quebram os carboidratos interrompem a ação de outras enzimas que desnaturam proteínas.
	
	
	
Pergunta 9 
	
	
	
	 A glicose é essencial para o metabolismo energético celular, todo o metabolismo tem como objetivo manter a glicose disponível para as células. A Insulina como Hormônio é o principal mediador que auxilia a entrada da Glicose e nível celular e desta forma, ocorrer os processos metabólicos de aproveitamento deste carboidrato, inciado pela Glicose, mas existem falhas neste processo e na ocorrência de baixos níveis glicêmicos deflagrando o organismo:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada: 
	a.  perda da consciência e convulsão, na hipoglicemia severa
	Respostas: 
	a.  perda da consciência e convulsão, na hipoglicemia severa
	
	b. bradicardia e polineuropatia, na hipoglicemia moderada
	
	c. cefaléia e cetoacidose diabética, na hipoglicemia leve
	
	d. tremor e retinopatia, na hipoglicemia moderada
	
	e.  alterações de humor e nefropatia, na hipoglicemia moderada.
	
	
	
Pergunta 10 
	
	
	
	 Uma dieta com consumo adequado de carboidratos, além de prover energia para o corpo, ainda proporciona um efeito de "preservação de proteínas".A afirmação está correta por que:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada: 
	c.  Se as reservas de carboidratos estiverem reduzidas, vias metabólicas sintetizarão glicose a partir de lipídios e em seguida utilizarão as proteínas.
	Respostas: 
	a.  Os carboidratos, armazenados sob a forma de gordura corpórea, constituem uma barreira protetora das proteínas armazenadas nos músculos.
	
	b.  O nitrogênio presente nos aminoácidos das proteínas não pode ser inativado em presença de carboidratos
	
	c.  Se as reservas de carboidratos estiverem reduzidas, vias metabólicas sintetizarão glicose a partir de lipídios e em seguida utilizarão as proteínas.
	
	d. A energia liberada pela quebra de carboidratos desnatura enzimas que degradam proteínas
	
	e.  As enzimas que quebram os carboidratos interrompem a ação de outras enzimas que desnaturam proteínas.