SIMULADO AV1 AVALIAÇÃO NUTRICIONAL

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1a Questão (Ref.:201803507505)
	Acerto: 0,2  / 0,2
	Na análise do perfil nutricional de populações dos países não desenvolvidos, as variáveis, índices e indicadores comumente utilizados podem ser reunidos em dois grandes grupos: indiretos e diretos. Fazem parte do segundo grupo:
		
	
	Índice de analfabetismo e cobertura de serviços de saneamento básico
	
	Indicadores de condições de moradia e disponibilidade de energia per capita por dia
	 
	Índice de Massa Corporal (IMC) e baixo peso ao nascer
	
	Taxas de mortalidade infantil e cobertura vacinal
	
	Produção de alimentos per capita e índice de dentes cariados, perdidos e obturados
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201803507761)
	Acerto: 0,2  / 0,2
	Julgue as afirmativas e assinale a alternativa correta:
AFIRMATIVA I
O Questionário de Frequência Alimentar consiste numa lista de alimentos ou grupos alimentares para os quais os entrevistados devem indicar a frequência do consumo em um período de tempo determinado.
AFIRMATIVA II
O Questionário de Frequência Alimentar tem sido utilizado, por muitos autores, como um dos principais métodos para grandes estudos epidemiológicos que relacionam a alimentação à ocorrência de doenças.
 
		
	 
	As duas afirmativas são verdadeiras e a segunda complementa a primeira.
	
	A primeira afirmativa é verdadeira e a segunda afirmativa é falsa.
	
	A primeira afirmativa é falsa e a segunda afirmativa é verdadeira e anula a primeira.
	
	A primeira afirmativa é falsa e a segunda afirmativa é verdadeira e complementa a primeira.
	
	As duas afirmativas são falsas.
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201803507881)
	Acerto: 0,2  / 0,2
	Sobre Avaliação Nutricional, suas etapas e importância, analise as afirmativas a seguir, assinalando a verdadeira:
		
	
	A Avaliação Nutricional é composta por: antropometria, anamnese, inquérito alimentar, avaliação de exames bioquímicos e exame clínico. Caso não seja possível realizar todas as etapas da avaliação, o nutricionista deve reagendar o atendimento ou recursar-se a fazê-lo para garantir o atendimento completo sempre.
	 
	O objetivo da Avaliação Nutricional é identificar carências nutricionais, riscos nutricionais, excessos prejudiciais e inadequações com o intuito de construir um diagnóstico nutricional mais completo e nortear a conduta nutricional apropriada.
	
	O diagnóstico nutricional pode ser a reprodução do diagnóstico clínico do paciente. Por exemplo, se o paciente tem gastrite, essa condição clínica basta para o diagnóstico nutricional.
	
	As técnicas e critérios utilizados na avaliação nutricional são os mesmos para todos os indivíduos: adultos, crianças, idosos, gestantes, homens e mulheres.
	
	A Avaliação Nutricional é a última etapa do atendimento nutricional. Primeiramente, planejamos a conduta nutricional junto com o paciente, considerando seus objetivos, depois avaliamos seus estado nutricional.
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201804309550)
	Acerto: 0,2  / 0,2
	São considerados fatores determinantes do consumo alimentar de um indivíduo ou população, EXCETO:
		
	
	produção de alimentos, renda e acesso, sazonalidade.
	
	hábito alimentar, distribuição intrafamiliar e sazonalidade.
	
	renda e acesso, oferta regional, espécies produzidas. 
	
	produção de alimentos, oferta regional, renda e acesso.
	 
	hábito alimentar,  avaliação bioquímica e espécies produzidas.
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201803507886)
	Acerto: 0,2  / 0,2
	Para obtenção do diagnóstico da anemia ferropriva, na ausência de quadros infecciosos e/ou inflamatórios, podemos utilizar a ferritina sérica para confirmação do balanço negativo de ferro. Justifique a afirmativa anterior:
		
	 
	A ferritina é uma proteína que é responsável pelo armazenamento de ferro no fígado.
	
	O exame da hemoglobina juntamente com o exame das hemácias dizem a concentração sanguínea de ferro.
	
	A ferritina sérica é uma proteína responsável pelo transporte de ferro na corrente sanguínea.
	
	A hemoglobina é uma proteína presente nas hemácias e para sua formação são necessárias moléculas de ferro.
	
	O hematócrito é um exame laboratorial totalmente confiável, já que significa a concentração de hemácias no plasma.
	
	
	
	6a Questão (Ref.:201803507575)
	Acerto: 0,2  / 0,2
	O método recordatório de 24 horas pode ser considerado um dos instrumentos mais utilizados para avaliação de consumo alimentar. Suas principais vantagens são:
		
	
	Permitir avaliar a ingestão habitual, independente da idade do paciente.
	 
	Permitir avaliar a ingestão atual e pode ser utilizado em indivíduos de qualquer escolaridade.
	
	Reduzir o risco de alteração da ingestão do indivíduo e ser suficiente para determinar a ingestão habitual com o registro de um dia.
	
	Não depender da memória do entrevistado e ter aplicação de baixo custo.
	
	Estimar o tamanho das porções e indicar o consumo alimentar de um ano.
	
	
	
	7a Questão (Ref.:201804309544)
	Acerto: 0,2  / 0,2
	Sobre definições do Estado Nutricional, pode-se afirmar:
		
	 
	é resultado do equilíbrio entre quantidade e qualidade de alimentos ingeridos e necessidades nutricionais.
	
	as alterações do estado nutricional não afetam o aumento da morbimortalidade.
	
	é a condição de saúde de um indivíduo, influenciada pelo consumo e utilização de nutrientes, identificada apenas através de dados antropométricos.
	
	o quadro de fome oculta ocorre apenas em pacientes desnutridos.
	
	como resultado do estado nutricional, podemos ter duas classificações: normalidade nutricional e insuficiência de consumo (carências nutricionais).
	
	
	
	8a Questão (Ref.:201803507889)
	Acerto: 0,2  / 0,2
	A triagem nutricional é um instrumento que identifica rapidamente indivíduos desnutridos ou em risco de desnutrição. E para classificar o paciente são avaliados vários fatores. Assinale a alternativa falsa de acordo com os pontos que a triagem nutricional contempla:
		
	
	Gravidade da doença Atual
	
	Alteração de Apetite/Mudança de Hábito Alimentar
	 
	Fatores Socioeconômicos
	
	Perda de Peso do Paciente
	
	Fatores Emocionais
	
	
	
	9a Questão (Ref.:201803507624)
	Acerto: 0,2  / 0,2
	(AEDB/2007) A avaliação nutricional é uma abordagem completa realizada pelo nutricionista para determinar o estado nutricional do indivíduo e deve contemplar todos os seguintes parâmetros:
		
	
	História da doença atual, história patológica pregressa, exame físico e queixa principal.
	
	Exame físico, inquérito dietético, avaliação global subjetiva e medidas antropométricas.
	 
	Histórico clínico, nutricional, medicamentoso e social do paciente; exame físico, medidas antropométricas e dados laboratoriais.
	
	Avaliação global subjetiva, dados laboratoriais, recordatório alimentar e história patológica pregressa.
	
	Histórico social e medicamentoso, dados laboratoriais, exame clínico e freqüência de consumo alimentar.
	
	
	
	10a Questão (Ref.:201803507871)
	Acerto: 0,2  / 0,2
	A anamnese alimentar consiste na obtenção de informações sobre o consumo e hábitos alimentares. Dentro dessa perspectiva, o recordatório de 24 horas apresenta as seguintes vantagens, EXCETO:
		
	
	Mede o consumo atual
	
	Não depende da escolaridade
	 
	Depende da memória
	
	Fácil aplicação
	
	Baixo custo