AULA PRÁTICA 1 BIOQUINICA

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AULA PRÁTICA 1
TEMA: ÁGUA E SISTEMA TAMPÃO
OBJETIVO:
PROCEDIMENTOS:
Método colorimétrico:
Identifique 4 tubos de ensaio;
Adicione o volume de cada solução no tubo correspondente conforme quadro abaixo;
Determine o pH dos tubos com as fitas colorimétricas;
Acrescente 2 gotas de fenolftaleína e observe a coloração.
	Tubos
	Água destilada (mL)
	Tampão pH 7 (mL)
	NaOH 0,1 M (gotas)
	HCI 0,1 M (gotas)
	pH (fitas colorimétrica)
	Fenolftaleína (gotas)
	Coloração após adição do indicador
	1
	5
	----
	2-3
	----
	pH8
	2
	Rosa básico
	2
	----
	5
	2-3
	----
	pH7
	2
	Incolor neutro
	3
	5
	----
	----
	2-3
	pH4
	2
	Incolor – ácido
	4
	----
	5
	----
	2-3
	pH7
	2
	Incolor - ácido
Através do pHmetro determine o valor de ph do leite, coca cola e catchup.
Leite – pH 6,6 ácido
Coca Cola – pH 2,3 ácido
Catchup – 3,5 ácido
QUESTIONÁRIO:
1 – Os compostos abaixo estão relacionados em ordem crescente de acidez, diante desta dica indique os materiais de menor e maior acidez.
	Composto 
	pH
	Café
	5,0
	Cerveja
	4,5
	Água com gás
	4,0
	Vinho 
	3,5
	Vinagre
	3,0
	Menor acidez e o café, que possuo o ph maior
	Maior acidez e o vinagre, que tem o menor pH entre todos.
2 – Faça a associação correta entre os itens ordenados numericamente e os que estão em ordem alfabética:
(I) pH = 7, (II) pH < 7, (III) pH > 7
a) bebidas gaseificadas - II
b) água 100% pura – I
c) água do mar - III
d) HCI - II
e) leite de magnésia - II
f) suco de limão - II
g) urina - II
h) tomate - II