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Testando indicadores ácido-base Um indicador ácido-base é uma substância que muda de coloração de acordo com a acidez ou basicidade do meio. Nesta atividade, vamos testar a ação de alguns indicadores. Material ● Extrato de repolho roxo ● Fenolftaleína ● Água mineral sem gás ● Água mineral com gás ● Vinagre ● Suco de limão ● Refrigerante ● Leite de magnésia ● Detergente líquido ● 7 tubos de ensaio ● Conta-gotas Procedimento 1 Separe 7 tubos de ensaio e enumere-os. 2 Destine um tubo de ensaio para cada um dos itens: água mineral sem gás, água mineral com gás, vinagre, suco de limão, refrigerante, leite de magnésia e detergente líquido. 3 Com um conta-gotas, coloque em cada tubo de ensaio um pouco do extrato de repolho roxo. Observe e anote a coloração observada. 4 Descarte em local apropriado o conteúdo dos tubos de ensaio e lave-os. Enumere novamente os tubos e repita o procedimento, dessa vez utilizando a fenolftaleína como indicador. Discussão 1 De acordo com o experimento, preencha a tabela abaixo. COR OBSERVADA Substância/solução analisada Extrato de repolho roxo Fenolftaleína Água mineral sem gás Roxa-azulada Incolor Água mineral com gás Avermelhada Incolor Vinagre Avermelhada Incolor Suco de limão Avermelhada Incolor Refrigerante Avermelhada Incolor Leite de magnésia Azul-esverdeada Rosa Detergente líquido Azul-esverdeada Rosa 2 A partir dos dados obtidos, classifique as substâncias/soluções em ácida ou básica. Água mineral sem gás: neutra; água mineral com gás: ácida; vinagre: ácida; suco de limão: ácida; refrigerante: ácida; leite de magnésia: básica; detergente líquido: básica. Professor, opte por vinagre e refrigerante de coloração clara. O leite de magnésia pode ser diluído para melhorar a visualização. Opte por um detergente também de cor clara, e dilua-o um pouco. ATIVIDADE PRÁTICA Professor, sugerimos que você se programe e leve os materiais para a realização da atividade e que os alunos sejam organizados em grupos de quatro integrantes. 545 C IÊ N C IA S M ” D U LO 1 3 PH_EF2_9ANO_CIE_535a547_CAD2_MOD13_CA.indd 545 1/23/20 11:41 AM 1 Dê a definição de ácido segundo Arrhenius. Ácidos são todas as substâncias que, em solução aquosa, se ionizam e produzem o cátion H1 (hidrogênio ácido ou ionizável). 2 Dê a definição de base segundo Arrhenius. Bases são substâncias que, em solução aquosa, dissociam-se e produzem como único ânion a hidroxila (OH2). 3 O que são indicadores ácido-base? Dê exemplos. Indicadores ácido-base são substâncias que mudam de cor quando em contato com meio ácido ou básico. Exemplos: fenolftaleína, azul de bromotimol e papel de tornassol. 1 Para cada uma das substâncias a seguir, escreva sua equação de ionização ou dissociação, e descreva onde ela é utilizada: a) HCL(g) HCL(g) Água H1(aq) 1 CL2(aq) É utilizada nas indústrias metalúrgicas, petroleiras e em laboratórios. b) NaOH(s) NaOH(s) Água Na1(aq) 1 OH2(aq) É utilizada para fazer sabão. c) H2SO4 H2SO4 Água 2 H1(aq) + SO4 22(aq) É utilizada em baterias de automóveis. d) Mg(OH)2(s) Mg(OH)2(s) Água Mg21(aq) 1 2 OH2(aq) É utilizada como antiácido estomacal. 2 Um técnico de laboratório encontrou em sua bancada de trabalho três recipientes, todos contendo líquidos incolo- res. Como os recipientes estavam sem identificação, ele resolveu usar um indicador ácido-base a fim de descobrir o caráter ácido, básico ou neutro do conteúdo de cada frasco. Então, ele colocou em tubos de ensaio uma alíquota de cada frasco e gotejou fenolftaleína em cada um. Os resultados foram estes: ● Tubo 1: Cor rosa ● Tubo 2: Incolor ● Tubo 3: Incolor PRATICANDO O APRENDIZADO APLICANDO O CONHECIMENTO Veja, no Manual do Professor, o gabarito comentado destas questões. 546 C IÊ N C IA S M Ó D U LO 1 3 PH_EF2_9ANO_CIE_535a547_CAD2_MOD13_CA.indd 546 1/23/20 11:41 AM 1 Observe as aplicações das substâncias A, B e C: A. Pode ser usada na fabricação de sabão. B. Está presente na água com gás e nos refrigerantes. C. Está na composição do vinagre. As substâncias A, B e C são, respectivamente: a) Hidróxido de cálcio, ácido clorídrico e ácido acético. b) Hidróxido de sódio, ácido carbônico e ácido acético. c) Hidróxido de sódio, ácido carbônico e hidróxido de alumínio. d) Hidróxido de magnésio, ácido nítrico e ácido sulfúrico. e) Hidróxido de alumínio, ácido sulfúrico e hidróxido de cálcio. 2 Os corais são animais marinhos que têm estrutura for- mada por carbonato de cálcio. A acidificação dos mares afeta os corais porque: a) o ambiente mais ácido provoca resfriamento da água do mar. b) o ambiente mais ácido auxilia na formação de estru- turas mais resistentes. c) o ambiente mais ácido deteriora suas estruturas formadas por carbonato de cálcio. d) o ambiente mais ácido colabora para o aumento da quantidade de resíduos plásticos nos mares. e) o ambiente mais ácido provoca a formação de estruturas maiores. Veja, no Manual do Professor, o gabarito comentado destas questões. DESENVOLVENDO HABILIDADES a) A partir do resultado obtido, o que o técnico de laboratório pôde concluir? E o que foi inconclusivo? Ele pôde concluir que o tubo 1 continha uma base. Os tubos 2 e 3 são inconclusivos, pois eles podem ser ácidos ou neutros. b) Sobre o que foi inconclusivo, proponha outro método para que o técnico descubra o caráter ácido, básico ou neutro do conteúdo dos frascos. Em tubos de ensaio limpos, o técnico pode adicionar novas alíquotas dos frascos que foram inconclusivos. Ele pode utilizar outro indicador ácido-base, desde que apresente cores diferentes em meios ácido e neutro, como o azul de bromotimol. Se o conteúdo de algum tubo for neutro, a cor será verde; se for ácido, a cor será amarela. 3 Observe a Figura 18, que mostra a relação entre uma escala de pH e alguns itens. Café Limão Tomate Sangue Sabonete Leite de magnésia Água 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Figura 18. Classifique cada um dos itens da figura em ácido, básico ou neutro. Ácidos: limão, tomate e café. Neutro: água. Básicos: sangue, leite de magnésia e sabonete. B an co d e im ag en s/ A rq ui vo d a ed ito ra 547 C IÊ N C IA S M Ó D U LO 1 3 PH_EF2_9ANO_CIE_535a547_CAD2_MOD13_CA.indd 547 1/23/20 11:42 AM
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