PH ACIDO E BASE

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O pH, potencial hidrogeniônico ou potencial hdrogênio iônico, é um índice que indica a acidez, neutralidade ou alcalinidade de um meio qualquer. A escala do pH pode variar de 0 até 14, sendo que quanto menor o índice do pH de uma substância, mais ácida esta substância será. Determinando exatamente a classificação ficaria assim: abaixo de 7 é ácido, igual a 7 é neutro e acima de 7 é básica ou alcalino. O valor do pH está diretamente relacionado com a quantidade de íons de hidrogênio em uma solução. Presença de íons H³O+ nos ácidos e com a presença de íons OH- nas bases.
	O pH do sangue de mamíferos é um reflexo do estado do balanço ácido-base do corpo. Em condições normais, o Ph é mantido entre 7,35 e 7,45 (levemente alcalino) devido a uma série de mecanismos complexos que compreendem produção, tamponamento e eliminação de ácidos pelo corpo (Perrin e Dempsey, 1974). Uma diminuição (acidose) ou aumento(alcalose) do pH do sangue pode causar sérios problemas e até mesmo ser fatal. Um organismo ácido traz consigo várias consequências que alteram seu equilíbrio normal tais como: Diminuição da capacidade de absorção mineral e nutrientes, diminuição da produção de energia em nível celular, redução da capacidade de reparação das células danificadas, diminuição da capacidade de desintoxicação por metais pesados, favorece o aumento e propagação de células cancerígenas e torna o corpo mais suscetível a cansaço e a doenças.
A acidose metabólica é a forma mais frequentemente observada entre os distúrbios do equilíbrio ácido-base. Pode ser causada por diabetes grave, insuficiência renal, perda de bicarbonato por diarreia e hipóxia ou isquemia, durante, por exemplo, exercício físico intenso. Uma compensação natural da acidose metabólica pelo corpo é o aumento da taxa de respiração, fazendo com que mais CO2 seja expirado.
	Além do pH sanguíneo, temos a o pH salivar de varia de 6,8 a 7,2, ou seja, neutro. Esse desempenha funções de proteção contra microrganismos patogênicos que podem podem produzir ácidos através do açúcar consumido em nossa dieta. Por isso, a saliva tem como funções o tamponamento e limpeza desses micro-organismos. É ela a responsável por diminuir a acidez bucal, o que evita a proliferação de micro-organismos patogênicos que necessitam de um pH específico para viver.
	O pH varia de acordo com cada região do organismo, por exemplo: saliva de 6,8 a 7,2, sangue de 7,35 a 7,45, urina de 4,8 a 8,0, suco gástrico de 1,2 a 3,0, suco pancreático 7,1 a 8,2, bile de 7,6 a 8,6, fluído vaginal de 3,5 a 4,5 e sêmen de 7,2 a 7,6. Cada pH em sua região é de fundamental importância para o bom funcionamento do organismo, caso algum desses pH esteja em desequilíbrio, haverá perda de função na qual irá favorecer o aparecimento de ações patogênicas.
	
Referências bibliográficas
ANDRADE, J. C. Química Analítica Básica: Os conceitos ácido--base e a escala de pH. Chemkeys – Liberdade para aprender. Disponível em: <http://www.portalmedquimica.com.br/arquivos/articleI-Acidez.php.pdf>. Acesso em: 30 jun. 2016.
FIORUCCI, A. R.; SOARES, M. H. F. B.; CAVALHEIRO, E. T. G. O conceito de solução tampão. Quím. Nova Esc., n. 13, maio 2001. Disponível em: <http://www.ufscar.br/labbes/wp-content/uploads/buffer.pdf>. Acesso em: 30 jun. 2016.
PERRIN, D.D. e DEMPSEY, B. Buffer for pH and metal ion control. Londres: Chap-man and Hall, 1974.