Aula 8 Perfumaria

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ENTENDA 
				OS
PERFUMES
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HISTÓRICO
HOMEM PRIMITIVO
QUEIMA DE PLANTAS - ODOR ESPECIAL
EXTRAÇÃO DE ÓLEOS GRAXOS VEGETAIS POR PRESSÃO (PEDRAS)
PERFUME DO LATIM - PERFUMUUN = “ATRAVÉS DA FUMAÇA”
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PERCEPÇÃO OLFATIVA
SENTIDO MAIS DESENVOLVIDO NOS ANIMAIS - ALIMENTAÇÃO, DEFESA, REPRODUÇÃO.
SER HUMANO COM O RACÍOCÍNIO, FALA E VISÃO ATROFIA DO OLFATO.
ATUALMENTE O OLFATO É INSTRUMENTO DO BEM- ESTAR.
SABORES - APENAS CINCO
OLFATO - MAIS DE 3.000.
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MECANISMO DA OLFAÇÃO
		Os mecanismos de ação de um perfume 
para ele transmitir tantas sensações, emoções
vivenciadas e tornar-se um dos mais cobiçados
objetos de desejo de todos os tempos é um
processo emocional que se inicia pelo nariz.
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Início do mecanismo de ação:
Acionando múltiplos receptores: moléculas odoríferas
reagem com a proteína receptora do odor;
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Formando o modelo do odor: reação envia um sinal
para a proteína Go onde é amplificada e enviada para 
os glomérulos;
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Decodificando o odor no cérebro: o modelo de ativação
dos glomérulos é enviado ao cérebro.
“Armazenadas no cérebro, que tem capacidade para registrar até mais de 100 milhões de estímulos diferentes, as impressões captadas pelo olfato constituem a nossa memória olfativa.”
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MEMÓRIAS OLFATIVAS
Os recém-nascidos
encontram o seio materno
pelo odor. 
“As fragrâncias são compostas por muitos elementos e, às vezes, apenas um deles pode despertar lembranças.”
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PERFUMISTA E AVALIADOR DE FRAGRÂNCIA 
	
		Formulam as fragrâncias baseadas em:
- conhecimento técnico (biologia, química e física);
- olfato aguçado;
- conhecer as mais de 3000 matérias-primas
aromáticas; 
- performance do produto;
- estabilidade;
- custo;
- segurança. 
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A CRIAÇÃO DE UM PERFUME
CLIENTE
EMOÇÕES
MERCADO
NATUREZA
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PERFUME
ÁGUA
ALCOOL
FRAGRÂNCIA / ESSÊNCIA
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DOSAGENS DE UM PERFUME
1-3% SPLASH COLOGNE / BODY SPLASH
3-8% COLOGNE
8-15% EAU DE TOILETTE
15-20% EAU DE PARFUM
20-25% PARFUM
OBS: Deo-Colônia varia de 8 a 15% = Colônia 
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FRAGRÂNCIA
COMBINAÇÃO HARMONIOSA DE MATERIAS PRIMAS;
NATURAIS, SINTÉTICAS, HEAD SPACE (TODAS EM FORMA DE ÓLEO);
CAPACIDADE CRIADORA E SENSIBILIDADE OLFATIVA DO PERFUMISTA PARA CRIAR UM EFEITO SENSORIAL AGRADÁVEL;
ENCAIXAR NO PREÇO E NA NOTA EXIGIDA PELO CLIENTE E ADEQUADA AO MERCADO E AO MIX DO PRODUTO.
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ESTRUTURA DA COMPOSIÇÃO DO PERFUME Um perfume possui três fases de percepção olfativa: As quais formam um conjunto afim de que o perfume tenha harmonia. Nota de Saída: É a primeira sensação olfativa que temos ao cheirar o produto. Geralmente são as notas mais voláteis, as de mais rápida evaporação. Por essas notas o perfume pode ser classificado como intenso ou potente. 
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ESTRUTURA DA COMPOSIÇÃO DO PERFUME Nota de Corpo: É a fase intermediária e principal. É a base do perfume e a harmonia entre as notas de saída e fundo e que irá caracterizar a difusão do perfume no ambiente. A criação da nota de corpo é a parte dominante e portanto a mais elaborada do perfume. 
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ESTRUTURA DA COMPOSIÇÃO DO PERFUME Nota de Fundo: É a fase final (fixativa) e que se caracteriza pelas notas de mais lenta evaporação. Caracteriza-se pela fixação e intensidade do perfume. 
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TOP
SAÍDA
CABEÇA
Maior 
Volatilidade
Maior Potência
Bergamota, limão
Laranja, Lavanda
Petit Grain
CORPO
MEIO
CORAÇÃO
Volatilidade Intermediária
Maior Difusão
Tomilho, Cravo, Rosa, Jasmim, 
Ylang-Ylang, Patchouli, Sândalo,
Aldeídos
FUNDO
DRY OUT
DRY DOWN
Ingredientes mais pesados
Notas de Fixação e Difusão Lenta
Resinas
Madeiras
Musk
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FIXADOR ....
> NÃO EXISTE UM PRODUTO MÁGICO 
 QUE DE FIXAÇÃO AO PERFUME 
> MATÉRIAS PRIMAS DE FUNDO QUE TEM 
 A FUNÇÃO DE FIXAR UM PERFUME NA 
 PELE
> DOSAGEM DA FRAGRÂNCIA
> QUALIDADE DAS MATÉRIAS PRIMAS
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EXTRAÇÃO DOS COMPOSTOS 
AROMÁTICOS
 
	
	- Destilação;
	- Expressão;
	- Extração por solventes volátil (jasmim e óleo de rosa).
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Métodos de obtenção: (contin.)
 extração à quente
 extração à frio: “enfleurage”
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Métodos de obtenção: (contin.)
 destilação por arraste de vapor
 hidrodestilação
 destilação pela água e vapor
 destilação pelo vapor d’água 
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Métodos de obtenção: (contin.)
 destilação por arraste de vapor (contin.)
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produto de alta qualidade
Métodos de obtenção: (contin.)
 expressão: frutos cítricos
pericarpos prensados
mistura óleo-água separada através de centrifugação, decantação ou destilação
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CLASSIFICAÇÃO OLFATIVA DAS FRAGRÂNCIAS 
Depende da composição das notas predominantes.
FEMININAS 		 MASCULINAS			
- cítrico			 - cítrico
- florais			 - madeira
- chipre			 - chipre
- orientais		 - fougère
- floriental
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			FAMÍLIAS 
				OLFATIVAS 							FEMININAS
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AS MATÉRIAS PRIMAS QUE COMPÕE O PERFUME DARÃO A CLASSIFICAÇÃO DAS FAMÍLIAS
CÍTRICA:
 LEVEZA E FRESCOR, ACCORDES CÍTRICOS COMPOSTOS POR PETITGRAIN, BERGAMOTA, LARANJA LIMÃO COMPLEMENTADAS POR NOTAS FLORAIS E CHIPRE. 
EX: EAU BELLE
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FLORAL
A família floral tem sido a mais popular entre as famílias de fragrâncias femininas pelo seu encanto universal e a sensação agradável do seu uso diário.
	A nova busca por simplicidade tem nos levado há muitos dos últimos lançamentos executados com Muguet / Pétalas Brancas, notas aquáticas e uma mistura dinâmica de notas verdes e frutadas. 
	O resultado é uma nova jovialidade , uma elegância transparente.
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FLORAL
A família floral é composta por diferentes tipos de flores ou apenas pelo cheiro de uma única flor. Elas vem associadas sempre por notas aldeídicas, verde, frutal ou spicy.
Ex: ETERNITY, ANAIS, PARIS, PARFUMD’ETÉ, PLEASURES, AMARIGE
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ORIENTAL FEMININA
A família Oriental tem seu histórico baseado em torno de ingredientes como a Baunilha, Couro , Especiarias, Musk e a Heliotropina que criam um magnetismo e uma névoa sensual acentuando a feminilidade da mulher.
O dinamismo atual da família Oriental é uma mistura de baunilha com frutas, madeira com especiarias, e notas balsamicas com uma névoa de frescor.
EX: ALLURE, GABRIELA SABATINE
 
 
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 CHYPRE
Baseados em madeiras, musgo e complexos florais e freqüêntemente com aspectos de couro e frutas, as composições chypre são ricas e profundas.
Ex: CABOTINE 
 
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FAMÍLIAS
	OLFATIVAS
		MASCULINAS
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 AROMÁTICO 
Seguindo os padrões , as fragrâncias dessa família são ajustadas em torno de colônias e Accords Herbal Fougére . Com a tecnologia moderna de hoje e a liberdade de misturar elementos olfativos de diferentes famílias, as fragrâncias aromáticas evocam um senso de natural , vegetal verde e água com um toque de notas frutais ou cítricas. É a maior família masculina. EX: CK ONE, AZZARO, COOL WATER, ETERNITY, ELEMENTS (HUGO BOSS), ARMANI 
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ORIENTAL MASCULINA As primeiras fragrâncias Orientais Masculinas eram baseadas em Fougére, Especiarias , Madeiras , Âmbar e Accords Polvorosos com um uso de Cumarina como nota básica. Hoje, nós vemos uma mistura de notas geladas refrescantes combinadas com Madeiras, Baunilha , Bálsamo e Especiarias , abrindo um novo território olfativo masculino - Uma expressão de originalidade, emoções e sensualidade. EX: MINOTAURE, A MEN 
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WOODY No passado, as notas populares amadeiradas eram tanto uma combinação de notas Chypre, Couro e Especiarias, ou baseados predominantemente em notas amadeiradas como o Vetiver de Guerlain . Hoje estamos vendo uma evolução das notas Amadeiradas que compõe blends de notas frescas , Florais , Amadeirados, Especiarias e Musk. Essas novas criações captam sensações com texturas primárias naturais Quente / Fria. - Uma elegância moderna. As fragrâncias
dessa família são compostas por notas secas e masculinas como o vetiver, sandalo e cedro. EX: JAZZ, POLO, FAHRENHEIT, HERRERA, KITON,BULGARI 
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FRAGRÂNCIA PARA IDOSOS
Devem ser de intensidade mais forte em relação aquelas
oferecidas a consumidores mais jovens.
 Ex: Chanel nº5, Calandre;
Substâncias aromáticas com 
propriedades relaxantes e calmantes;
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MATÉRIAS-PRIMAS PARA FRAGRÂNCIAS 
NATURAIS
-	alecrim, óleo essencial, almecega, resinóide, etc;
fixadores: gomas e bálsamos;
não chegam a 150;
caras; 
tendência a diminuir em variedade e volume;
volume produzido limitada;
qualidade irregular;
influencia climática sérias. 
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SINTÉTICAS
- acetaldeído, acetileugenol, acetanisol, etc;
- além de 3.000;
- são baratas;
tendência a aumentar em variedade e
volume;
- volume produzido grande;
- qualidade regular;
- influencia climática quase inexistente. 
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QUÍMICA DAS FRAGRÂNCIAS 
 	
		São derivadas de três classes químicas: 
	- terpenóides;
	- alifáticas;
	- benzenóides. 
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TENDÊNCIAS...
FLORAL ORIENTAL - EMPÓRIO SHE (G.ARMANI)
FLORAL VERDE - EXTRAVAGANCE (GIVENCHY)
FLORAL FRUTAL - IN LOVE AGAIN (Y.S.L)
AMADEIRADO CÍTRICO - EMPÓRIO HE (G.ARMANI)
ORIENTAL - ALLURE (CHANEL)
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Curiosidades
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 A MAGIA DO CHEIRO
Antigamente, o sistema límbico era chamado de cérebro das emoções.
Quando estamos muito tensos e nervosos, um aroma de lavanda é capaz de nos relaxar e nos induzir ao sono, ajudando em casos de insônia.
Quando estamos apáticos, deprimidos, infelizes, o aroma de bergamota pode ajudar na recuperação.
Aromas de limão, vetiver, eucalipto e alecrim melhoram a concentração, sendo que o de alecrim alivia também o cansaço.
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 MARCA MAIS VENDIDAS
Entre as marcas mais conhecidas se encontram:
 Chanel, Joy de Patou,Clive Christian,
 Vita Verde, Azzaro, Calvin Klein,
 Carolina Herrera, Dolce&Gabanna, 
Giorgio Armani, Hugo Boss, Ralph Lauren,
 Yves Saint Laurent, Dior, Givenchy.
No Brasil os perfumes Tarsila, de O Boticário; Breeze Violeta, da Avon; Pur Blanca Noite, da Avon; Sr. N, da Natura, são os mais comercializados. 
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 Chanel nº 5
Joy de Patou
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 SABE QUANTO CUSTA?
195.000 euros!!!
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 “ Nº 1 - IMPERIAL MAJESTY “
 Clive Christian.
 É o perfume mais caro do mundo.
Trata-se de uma jóia, seu frasco é de ouro puro ornamentado com pedras preciosas.
 
Para criar o citado perfume foram necessários 200 ingredientes
 preciosos obtendo-se com eles uma gota desta essência, um floral oriental. 
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Os dois perfumes mais vendidos no mundo. Em 1930 com a Europa em crise o estilista Jean Patou lança um antídoto para o pessimismo com Joy, a fragrância mais cara do mundo. Nessa época aparece o primeiro unissex, Le Sien, também de Patou
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