Epidemiologia Nutricional =)

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Epidemiologia Nutricional
INSTITUTO DE EDUCAÇÃO SUPERIOR RAIMUNDO SÁ
DISCIPLINA: EPIDEMIOLOGIA
PROFESSORA: VIGÍNIA SANTOS
CURSO: BACHARELADO EM FISIOTERAPIA
BLOCO: 2
Grupo:
Acyllon Araújo
Dalvânia Santos
Jorge Araújo
Mairla Gonçalves
Introdução
Conceitos
Nutrição Humana
Epidemiologia
Nutricional
Epidemiologia
Estimativas
11 milhões de crianças morrem todos os anos antes dos 5 anos: 1 em cada 3 estava desnutrida;
1 em cada 3 pré-escolares, ou 178 milhões, tem baixa estatura para a idade com impacto negativo na sua estatura quando adultos, na sua escolaridade, produtividade econômica e renda, e também na sua glicemia, tensão arterial e perfil lipídico (já controlando-se para o IMC);
Nanismo, peso muito baixo para a idade, restrição de crescimento intrauterino e deficiências por micronutrientes são responsáveis por 29% de toda a carga de doença em crianças ate 5 anos, já considerando a co-exposição a estes fatores de risco.
Estimativas
Doenças crônicas não Transmissíveis (DCNT) são responsáveis por 60% das mortes globalmente e 66% destas mortes ocorrem em países desenvolvidos.
Mais de um 1 bilhão e meio de adultos no mundo tem sobrepeso, destes, meio milhão são obesos.
Ou seja, o principal fator de risco que leva a este quadro epidemiológico é a exposição à má-nutrição desde a fase intrauterina.
Como os dados podem influenciar?
Políticas que alteram preços:
Preço mínimo e cotas: leite – extra-cota vendido a baixo preço – incentivo ao uso de gordura animal em produtos industrializados;
Políticas de incentivos via crédito ou outro mecanismo:
Investimentos específicos: crédito para grande produtor de gado leva ao aumento rápido da disponibilidade – crédito para pequeno produtos resulta num crescimento mais lento da oferta
Limitações
Falta de precisão e exatidão na estimativa de consumo alimentar;
Consumo de nutrientes estão altamente correlacionados;
Muitos estudos atuais não consideram os efeitos de características físicas dos alimentos (ex.: uma laranja como fruta ou suco; a forma como o alimento é preparado) na atividade metabólica dos constituintes dos alimentos.
Importância
Influência Medidas Públicas;
Promove aumento do conhecimento a respeito de :
Patologias;
Saúde Públicas;
Entre outros;
Exemplos
Referências
CARDOSO, M. A. Delineamento de Estudos em Epidemiologia Nutricional. Disponível em: <http://www.fsp.usp.br/~marlyac/aula1.pdf>.
Acesso em: 29 set. 2014.
MEYRELES, D. J. de. O papel da epidemiologia nutricional na definição da Estratégia Global sobre alimentação saudável e atividade física da OMS. Porto Alegre, 2008. Disponível em: <http://www.epi2008.com.br/apresentacoes/MESA_REDONDA_22_09_15H45_pdf/Dra%20Denise.pdf>. Acesso em: 29 set. 2014.
TINÔCO, A. L. A. Prólogo. In:______. Epidemiologia Nutricional. 1.ed. Minas Gerais, 2007. cap.1.
Muito Obrigado!