QUÍMICA ORGÂNICA E INORGÂNICA

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QUAL A IMPORTANCIA DA BIOQUIMICA?
CONHECER A ESTRUTURA E O COMPORTAMENTO DAS MOLECULAS BIOLOGICAS QUE SÃO COMPOSTOS QUE FORMAM E LEVAM A CABO AS REAÇOES QUIMICAS QUE LHE PERMITE CRESCER, ALIMENTAR,REPRODUZIR, USAR E ARMAZENAR ENERGIA.
CONCEITO DE BIOELEMENTOS?
CONHECE-SE PELO NOME DE BIOMOLÉCULAS E SÃO AS MOLÉCULAS QUE CONSTITUEM OS SERES VIVOS.
DE ACORDO COM O SISTEMA DE CLASSIFICAÇAO DO CORPO HUMANO A RESPEITO DOS SEUS COMPONENETES CONTITUINTES, COMO PODEM SER CLASSIFICADOS?
NIVEL ATOMICO, NIVEL MOLECULAR, NIVEL CELULAR, NIVEL ANATOMICO, E NIVEL CORPO INTEGRO.
NIVEL ATOMICO
OXIGENIO, HIDROGENEO, NITROGENEO, CARBONO E FOSFORO 
NIVEL MOLECULAR
AGUA, PROTEINAS, LIPIDIOS E HIDROXIAPATITA. 
NO NIVEL ATOMICO E MOLECULAR
EXISTEM VARIOS OUTROS MAS EM POUCA QTDADE. ELES SE UNEM ENTRE SI PARA FORMAR MOLECULAS SEJA ORGANICAS OU INORGANICAS
NIVEL CELULAR
INTRACELULAR E EXTRACELULAR. AS CELULAS SÃO AS MENORES UNIDADES E NOS HUMANOS TODAS SÃO EUCARIOTAS E TODAS AS CELULAS COMPARTEM ELEMENTOS ESSENSIAL.
NIVEL ANATOMICO
TECIDO MUSCULAR, ADIPOSO, OSSEO, PELE, ORGAOS E VISERAS. ATRAVES DESTES TECIDOS O ORGANISMO SE PROTEGE, RELACIONA, SECRETA SUBSTANCIA, MANTEM SUA FORMA SE DESLOCA, CORDENA SUAS FUNÇOES E SE RELACIONA COM O MEIO.
NIVEL CORPO INTEGRA
MASSA, VOLUME E DENSIDADE CORPORAL.
CLASSIFICAÇAO GERAL DOS BIOELEMENTOS?
PRIMARIOS 
OXIGENIO, CARBONO, HIDROGENEO E NITROGENEO, APENAS ESSES QUATRO ELEMENTOS SÃO RESPONSÁVEIS POR CONSTITUÍREM CERCA DE 95% DA MASSA DE TODOS OS SERES VIVOS.
SECUNDÁRIOS
CÁLCIO, FÓSFORO, CLORO, POTÁSSIO, ENXOFRE, SÓDIO E MAGNÉSIO, JÁ ESSES SETE ELEMENTOS SÃO RESPONSÁVEIS POR CONSTITUÍREM CERCA DE 4% DA MASSA DE TODOS OS SERES VIVOS.
OLIGOELEMENTOS
JÁ OS DEMAIS ELEMENTOS, COMO FERRO, COBRE, ZINCO, SILÍCIO, IODO, MAGNÉSIO FLÚOR E OUTROS, ESTÃO PRESENTES EM QUANTIDADES MUITOS MENORES, POR ISSO ELES COMPÕE APENAS 1% DA MASSA DE TODOS OS SERES VIVOS.
MAIS COMUMENTE OS BIOELEMENTOS AINDA PODEM SER DIVIDIDOS ENTRE DOIS GRUPOS, O COMPOSTOS ORGÂNICOS, QUE SÃO TODAS AS SUBSTÂNCIAS DERIVADAS DO CARBONO, E INORGÂNICOS, QUE SÃO A ÁGUA E OS SAÍS MINERAIS.
CLASSIFICAÇAO FUNCIONAL DOS BIOELEMENTOS DE ACORDO COM A QUANTIDADE QUE SE ENCONTRA NO ORGANISMO?
MAJORITARIOS, TRAZA E ULTRATRAZA.
MAJORITARIOS SE APRESENTAM EM QTDADE SUPERIOR A 0,1 % DO PESO DO ORGANISMO (CARBONO, HIDROGENIO, OXIGENEO, CALCIO, FOSFORO, CLORO, SODIO E ENXOFRE).
TRAZA SE APRESENTA NA PROPORÇAO DE 0,1 A 0,0001% DO PESO DE UM SER VIVO (SILICIO COBRE, MAGNESIO).
ULTRATRAZA SE APRESENTA EM QTDADE INFERIOR A 0,0001 % (IODO, COBALTO).
FUNÇAO DOS BIOELEMENTOS PRIMARIOS?
CARBONO (C) PROPORCIONA UMA GRANDE QTDADE DE ENERGIA
HIDROGENEO (H) AJUDA NA MANUTENÇAO E COMPOSIÇAO DOS LIQUIDOS, TECIDOS E OSSOS.
OXIGENIO (O) RESPIRAÇAO CELULAR
NITROGENEO (N) LIBERAÇÃO DE ENERGIA
FUNÇAO DOS BIOELEMENTOS SECUNDARIOS?
CALCIO (CA) REGULA A CONTRAÇAO MUSCULAR.
SODIO (NA) REGULA O METABOLISMO CELULAR E MANTEM OS NIVEIS APROPRIADOS NO SANGUE.
POTASSIO (K) REGULA AS ENZIMAS, INTERVEM NA CONTRAÇAO MUSCULAR E NOS PROCESSO RELACIONADO COM A OSMOSI E NA TRANSMISSAO DE IMPULSOS NERVOSOS.
CLORO (CL) INTERVEM NA OSMOSI, TRANSMISSAO DE IMPULSOS NERVOSOS E NOS LIQUIDOS CORPORAIS.
MAGNESIO (MG) PRODUZ ENZIMAS.
FUNÇAO DOS OLIGOELEMENTOS?
FERRO FORMA PARTE DA HEMOGLOBINA E PRODUZ ENZIMAS.
COBRE (CU) ESTIMULA O SISTEMA IMUNITARIO.
ZINCO (ZN) INTERVEM NO METABOLISMO DAS PROTEINAS E ACIDOS NUCLEICOS, BOM FUNCIONAMENTO DO SISTEMA IMUNITARIO, NECESSARIO PARA CICATRIZAÇAO DE FERIDAS, INTERVEM NA PERCEPÇAO DE GOSTO E OLFATO E NA SINTESE DE DNA.
FLUOR AJUDA NA FORMAÇAO DE OSSOS E DENTES DANDO UMA MAIOR RESISTENCIA.
IODO INFLUI NO METABOLISMO CELULAR.
BORO (B) MANUTENÇAO DA ESTRUTURA DA PAREDE CELULAR.
SILICIO (SI) PRESENTE NOS TECIDOS CONJUNTIVOS E PAREDES CELULARES.
DEFICIENCIA E SUAS ENFERMEDADES?
DEFICIENCIA DE HIDROGENIO, SODIO, POTASSIO E MAGNESIO?
RAQUITISMO E ESCORBUTO.
DEFICIENCIA DE OXIGENEO?
DESIDRATAÇAO.
DEFICIENCIA DE NITROGENEO?
MARASMO, PELAGRA E RAQUITISMO.
DEFICIENCIA DE FOSFORO E CALCIO?
ARTRITES REUMATOIDES, ALZHEIMER.
DEFICIENCIA DE CARBONO (C)?
OBESIDADE E DIABETES.
DEFICIENCIA DE CLORO E IODO?
BÓCIO, HIPOTIREOIDISMO
3 CARACTERISTICAS DOS SAIS MINERAIS?
SE ENCONTRA EM QTDADE REDUZIDA NO ORGANISMO, PODE FORMAR IONS (CATIONS + E ANIONS -) E PODEM SER SOLUVEIS OU INSOLUVEIS EM AGUA.
QUAL A FUNÇAO GERAL DOS SAIS MINERAIS?
FUNÇAO ESTRUTURAL E REGULADORA.
3 CARACTERISTICAS DA AGUA?
SOLVENTE UNIVERSAL IDEAL, MOLECULA FORMADA PELA LIGAÇAO DE DOIS ATOMOS DE HIDROGENIO E UM DE OXIGENEO ( H2O), PODE FORMAR ION E SUA LIGAÇAO OCORRE POR PONTES DE NITROGENIO.
4 FUNÇOES DA AGUA?
INTERVEM NAS REAÇOES QUIMICAS PRINCIPALMENTE NA HIDROLISE.
ATUA COMO MEIO DE DIFUSÃO DE SUBSTANCIAS.
TERMORREGULADORA.
SOLVENTE UNIVERSAL TRANSPORTANDO SUBSTANCIA PARA DENTRO E FORA DA CELULA.
QUAL A EXTRUTURA DO AMINOACIDO?
UM GRUPO AMINO NH2
UM GRUPO CARBOXILA COOH
UM GRUPO R (CADEIA LATERAL)
CARBONO ALFA
H H
N -------C--------COOH
H R
QUAL AMINOACIDO NÃO TEM CADEIA QUIRALES E NÃO POSSUI CAPACIDADE DE DESVIAR DO PLANP DE LUZ POLARIZADA (PROPRIEDADES OPTICAS)?
GLICINA
OS AAS PROTEICOS SE DIVIDEM EM DOIS GRUPOS, AMINOACIDOS CODIFICADOS E MODIFICADOS. QUAL A DIFERENÇA ENTRE ELES?
AAS CODIFICADOS OU UNIVERSAIS PERMANECEM COMO TAL NAS PROTEINAS. JÁ OS AAS MODIFICADOS OU PARTICULARES SÃO RESULTADOS DE DIVERSAS MODIFICAÇOES QUIMICAS POSTERIORES A SINTESE DE PROTEINAS.
CLASSIFICAÇAO DOS AAS DE ACORDO COM SUA FUNÇAO
AAS COM AZUFRE OU TIOAMINOACIDOS?
CONTEM AZUFRE NA SUA ESTRUTURA.
IMINOACIDOS?
TEM O GRUPO ALFA AMINO SUBSTITUIDO PELA PROPRIA CADEIA LATERAL.
AMINOACIDOS BASICOS?
É O GRUPO DA CADEIA LATERAL QUE CONTEM AMINA.
AAS NEUTROS AROMATICO?
A CADEIA LATERAL CONTEM O BENCENO NA SUA ESTRUTURA.
AAS ACIDOS?
O GRUPO LATERAL CONTEM AMINA.
ALIFATICO NEUTRO COM CADEIA APOLAR OU NÃO POLAR?
A CADEIA LATERAL É UM HIDROCARBURO ALIFATICO.
ALIFATICOS NEUTRO COM CADEIA POLAR OU HIDROXIAMINOACIDOS?
POSSUI UM GRUPO ALCOLICO NA SUA CADEIA LATERAL.
FUNÇAO DOS AMINOACIDOS?
SÃO PRECURSSORES DE PEPITIDEOS, PROTEINAS E DA SINTESE DE ALGUNS HORMONIOS.
FORMA PARTE DE VITAMINAS.
ALGUNS ANTIBIOTICOS SÃO AAS E ALGUNS SÃO METABOLITOS INTERMEDIARIOS DE IMPORTANTES VIAS METABÓLICAS.
PROPRIEDADE FISICAS DOS AAS?
SÃO SUBSTANCIAS CRISTALINAS SOLUVEIS EM AGUA E EM SOLUÇOES ACIDAS OU BASICAS DILUIDA, MUITO POUCO SOLUVEIS EM ALCOL E INSOLUVEL EM ETER. E POSSUI UM ELEVADO PONTO DE FUSAO.
PROPRIEDADES OPTICAS DOS AAS
EXCETO A GLICINA, TODOS AMINOACIDOS APRESENTAM ATIVIDADE OPTICA, SÃO CAPAZES DE DESVIAR DA LUZ POLARIZADA
COMO SE FORMAM AS PROTEINAS?
POR MEIO DE REAÇOES QUIMICAS DE CONDENSAÇAO DOS AAS, NESSAS REAÇOES CADA PAR DE AAS SE UNE ELIMINANDO UMA MOLECULA DE AGUA. E O ENLACE QUE SE ESTABELECE É DENOMINADO DE ENLACE PEPTIDICO.
ESTRUTURA DAS PROTEINAS
PRIMARIA, SECUNDARIA,TERCIARIA E QUARTENARIA
COMO SE PRODUZ O PROCESSO DE DESNATURALIZAÇAO DA PROTEINA?
PELA TROCA DE TEMPERATURA E ALTERAÇAO DO PH.
QUAIS AS CARACTERISTICAS COMUNS DAS PROTEINAS DESNATURALIZADAS?
TEM A MESMA CONFORMAÇAO, SÃO MUITO ABERTA E COM UMA INTERAÇAO MAXIMA COM O SOLVENTE. O QUE ERA SOLUVEL EM AGUA SE TORNA INSOLUVEL EM AGUA E SE PRECIPITA.
QUAIS SÃO AS PROPRIEDADES DAS PROTEINAS?
SOLUBILIDADE, CAPACIDADE ELETROLITICA, ESPECIFIDADE E AMORTIGUADOR DE PH.
ATUAM COMO AMORTIGUADOR DE PH DEVIDO SEU CARATER ANFOTERO ONDE PODEM SE COMPORTAR COMO ACIDOS (DOANDO ELETRONES) E BASICOS (ACEITANDO ELETRONES).
COMO PODE SER CLASSIFICADAS AS PROTEINAS?
FIBROSAS
APRESENTA CADEIAS PEPTIDICAS LONGAS E UMA ESTRUTURA SECUNDARIA ATIPICA. SÃO INSOLUVEL EM AGUA E EM DISOLUÇOES AQUOSAS.
GLOBULARES
SE CARACTERIZA POR DOBRAR SUAS CADEIAS DE FORMA ESFERICA APERTADA DEIXANDO GRUPOS HIDROFOBICOS DENTRO DA PROTEINA E OS HIDROFILICOS FORA,O QUE A TORNA SOLUVEL EM SOLVENTES POLARES COMO A AGUA.
MIXTA
POSSUI PARTE FIBROSA (COMUM NO CENTRO) E PARTE GLOBULAR (COMUM NAS EXTREMIDADES).
COMPOSIÇAO QUIMICA DAS PROTEINAS?
SÃOSIMPLES ONDE SUA HIDROLISE SÓ PRODUZ AAS OU CONJUGADAS/HETEROPROTEINAS ONDE SUA HIDROLISE PRODUZ AAS E OUTRAS SUBSTANCIAS NÃO PROTEICAS COM UM GRUPO PROSTÉTICO.
FUNÇAO DAS PROTEINAS?
RESERVA
 ONDE CONSTITUI DE UMA RESERVA DE AAS PARA O DESENVOLVIMENTO DO EMBRIAO.
TRANSPORTE
FORMA PARTE DAS MEMBRANAS BIOLOGICAS A ATUAM TRANSPORTANDO SUBSTANCIAS DE UM LADO A OUTRO DESTA MEMBRANA
ENZIMATICA
ATUAM COMO BIOCATALIZADORAS DAS REAÇOES QUIMICAS DO METABOLISMO CELULAR.
MOVIMENTO
A CONTRAÇAO DO MUSCULO RESULTA DA INTERAÇAO ENTRE ACTINA E MIOSINA.
REGULAÇAO
SÃO MATERIA PRIMA PARA A FORMAÇAO DO SULCO DIGESTIVO, HORMONIOS, PROTEINAS PLASMATICAS, HEMOGLOBINA E VITAMINAS.
HORMONAL
ALGUNS HORMONIOS SÃO DE NATUREZA PROTEICA COMO A INSULINA E O GLUCAGON QUE REGULAM O NIVEL DE GLICOSE NO SANGUE.
ESTRUTURAL
A ELASTINA E A QUERATINA PERMITE A ELASTICIDADE E A RESISTENCIA EM ORGAOS E TECIDOS.
CITE 3 ENFERMIDADES RELACIONADAS A FALTA DE PROTEINA?
MARASMO, CAQUEXIA E KWASHIORKOR.
O QUE DIFERENCIA AS PROTEINAS DOS CARBOIDRATOS?
AS PROTEINAS TEM UMA QTDADE MAIOR DE NITROGENIO (16 %).