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CURSO TÉCNICO EM LOGÍSTICA GESTÃO DE ESTOQUES E ARMAZENAGEM ENCONTRO N° 5 DJALMA DE SÁ Professor Conferencista 2 ENCONTRO N° 5 CONTROLE DE ESTOQUES • Compreendemos e conhecemos os tipos de armazéns existentes. • Conhecemos os tipos de aplicação da armazenagem logística. • Compreendemos a classificação da armazenagem quanto ao tipo de utilização. 3 REVENDO O ENCONTRO ANTERIOR OBJETIVOS DESTA AULA Que ao final da aula o estudante possa: • compreender os parâmetros de controles de estoques; • entender os conceitos aplicados para a gestão e controle dos estoques. 4 CONTROLE DE ESTOQUES O controle de estoques é orientado, basicamente, a partir de informações relativas à demanda, custos, mercado fornecedor e prazos de entrega para cada item estocado. O controle de estoques poderá ser exercido com base em dois métodos: - Métodos das quantidades fixas - Métodos das revisões periódicas PARÂMETROS DE CONTROLE Demanda ou consumo - D É a quantidade de material requerido para o atendimento das necessidades de produção, de comercialização, de prestação de serviços, dos programas de investimento, do consumo administrativo etc. relacionada a uma determinada unidade de tempo (ano, semestre, trimestre, mês, semana, dia). PARÂMETROS DE CONTROLE Quantidade de Ressuprimento ou de Reposição – Q É a quantidade de material que deve ser adquirida para recompletar o nível de estoque operacional. É destinada a atender a demanda prevista em determinado intervalo de tempo. INTERVALO DE RESSUPRIMENTO É um período pré-estabelecido pela gerência de estoques que corresponde, aproximadamente, ao intervalo de tempo decorrido entre duas quantidades de ressuprimento sucessivas. Também pode ser denominado “Ciclo de Ressuprimento”. Por exemplo, uma demanda anual de 1.200 unidades poderá ser atendida por um único ciclo de ressuprimento (IR = 12 meses), por três ciclos (IR = 4 meses) ou por 5 mais. PONTO DE RESSUPRIMENTO OU DE REPOSIÇÃO É uma quantidade de material pré-determinada que, ao ser atingida pela ação da demanda, dá origem a uma solicitação de ressuprimento. No método das Revisões Periódicas, em vez da quantidade, é pré-determinado o intervalo entre solicitações de ressuprimento. TEMPO DE RESSUPRIMENTO (LEAD TIME) É o intervalo de tempo decorrido entre a solicitação e a inclusão do material no estoque, seja este obtido por suprimento de outro departamento ou por aquisição. Neste último caso, a parcela de tempo mais significativa do TR é aquela devida ao fornecimento externo. Ao lado da demanda, o TR é um dos parâmetros críticos do controle de estoques, pois, em função dos mesmos, calculamos outros elementos de controle que, em última análise, determinam o nível dos estoques. ESTOQUE DE SEGURANÇA OU DE PROTEÇÃO É uma quantidade pré-determinada de material destinada a evitar ou minimizar os efeitos causados pela variação da demanda ou do tempo de ressuprimento. No caso de itens de demanda regular de pouquíssima variação de demanda e de fornecimento perfeito, não é aconselhável adotarmos o estoque de segurança. RUPTURA DE ESTOQUE (STOCK OUT) É a situação em que o material existente chega à zero após consumido todo o estoque de segurança. A partir deste ponto de ruptura, a ação continuada da demanda irá provocar falta de material e seu consequente custo. NÍVEL DE RESSUPRIMENTO É um estoque potencial, isto é, corresponde à soma do material existente com aquele a ser recebido. Podemos também considerar o NR como objetivo quantitativo de controle, ou seja, aquele limite além do qual há excesso de material para as necessidades de estoque. O NR atinge o seu valor máximo no ponto de ressuprimento, decrescendo a partir daí até novo PR. RESUMO DO ENCONTRO • O controle de estoques é fundamental para a atividade logística. • Existem importantes parâmetros de controle ligados à demanda, ressuprimento e nível de estoques. 14 REFERÊNCIAS PAOLESCHI, Bruno. Almoxarifado e gestão de estoques: do recebimento, guarda e expedição à distribuição do estoque. 2. São Paulo, Erica, 2014. 15
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