Ap3 microbiologia

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Estética e Cosmética
Vinícius Pires Rincão
Microbiologia Básica
Aula prática 3
Esterilização e desinfecção
Identificar os modos corretos de esterilização 
e desinfecção.
Conhecer o procedimento para manuseio 
de uma autoclave.
Entender as consequências de erros nos 
procedimentos de esterilização e desinfecção.
Objetivos de aprendizagem Instruções de procedimentos
Procedimento 1: Efeito do calor por fervura 
no crescimento microbiano
§ Avaliação da temperatura até 100° C 
no crescimento microbiano.
Procedimento 2: Efeito do calor por autoclavação
no crescimento microbiano
§ Avaliação da temperatura até 121° C 
no crescimento microbiano.
Procedimento 3: Efeito da ação 
de antissépticos no crescimento microbiano
§ Avaliar antissépticos utilizados 
na higienização das mãos.
Instruções de procedimentos
Materiais
Arquivo: EST_Microbiologia_Prof Vinícius Rincão.mp4
§ Tempo: 0:35:45 até 0:36:07
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Procedimento 1: Efeito do calor por fervura no 
crescimento microbiano
§ Dividir a base da placa em quatro partes: 
0, 5, 10 e 20 min;
§ Inocular as amostras bacterianas 
(E. coli; Bacillus spp) sem contato com a fervura.
Desenvolvimento da prática
Em seguida levar as amostras ao banho maria, 
previamente aquecido até a temperatura 
de fervura 100° C, por:
§ 5min – inocular as placas e retornar ao banho.
§ 10min – inocular as placas e retornar ao banho.
§ 20min – Inocular as placas e retornar ao banho.
Desenvolvimento da prática
Inoculação das bacterianas
Arquivo: EST_Microbiologia_Prof Vinícius Rincão.mp4
§ 18/09/2017- Cortar e juntar os vídeos na sequência
apresentada:
• 0:19:09 até 0:20:12 - 0:01:01 até 0:01:39
• 0:36:08 até 0:40:48 - 0:46:04 até 0:47:03.
Procedimento 2: Efeito do calor por autoclavação
no crescimento microbiano.
§ Inoculação da amostra antes e após 
a autoclavação;
§ Procedimento para ligar a autoclave;
§ Acomodação da amostra;
§ Procedimento para abertura da autoclave.
Desenvolvimento da prática
Flambar a alça de inoculação.
Coletar a amostra.
Realizar as estriações em 
diferentes regiões, 
flambando a alça antes de 
cada nova estriação.
Inoculação por esgotamento
Fonte: https:/ / goo.gl/ MeVMqB
Inoculação em placa
Arquivo: EST_Microbiologia_Prof Vinícius Rincão.mp4
§ 18/09/2017 - 0:47:16 até 0:50:02.
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Verificar o recipiente de água.
Ligar e esperar ferver.
Acomodar a amostra.
Fechar corretamente a autoclave.
Abrir a válvula de escape 
de vapor – apenas vapor.
Fechar a válvula, mudar 
o regulador para temperatura 
máxima e acompanhar 
o termostato.
Após atingir 121° C, mudar 
o regulador para temperatura 
média.
Preparação da autoclave
Após 20 min desligar 
a autoclave.
Esperar esfriar completamente 
observando o termostato.
Abrir a válvula de escape 
de vapor lentamente.
Com o auxílio de luvas 
de proteção para fornos, 
abrir as presilhas.
Ainda com as luvas, abrir 
a tampa e retirar a amostra.
Abertura da autoclave
Autoclavação
Arquivo: EST_Microbiologia_Prof Vinícius Rincão.mp4
§ 18/09/2017 - Cortar e juntar os vídeos na sequência 
apresentada:
• 0:50:06 até 0:53:36. - 0:53:56 até 0:54:17.
Procedimento 3: Efeito da ação 
de antissépticos no crescimento 
microbiano.
§ Dividir a placa em 4 ou 3 
regiões.
§ Coletar as amostras com um 
swab embebido de salina.
§ Em regiões diferentes da mão 
aplicar sabão líquido e álcool 
iodado.
Desenvolvimento da prática
Avaliação de substâncias antissépticas 
Arquivo: EST_Microbiologia_Prof Vinícius Rincão.mp4
§ 18/09/2017 - Cortar e juntar os vídeos na sequência 
apresentada:
• 0:40:49 até 0:42:21 - 0:42:47 até 0:44:04.
• 0:44:12 até 0:45:16.
Resultado do aquecimento por fervura 
Arquivo: EST_Microbiologia_Prof Vinícius Rincão.mp4
§ 19/09/2017 - 0:27:25 até 0:28:05.
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Procedimento 1: Efeito do calor por fervura 
no crescimento microbiano.
Resolução comentada
PRESCOT, L. M. et al Microbiology, 5 ed. McGraw-Hill, 2002.
Resultado da autoclavação
Arquivo: EST_Microbiologia_Prof Vinícius Rincão.mp4
§ 19/09/2017 - 0:28:08 até 0:28:32.
Procedimento 2: Efeito do calor por autoclavação
no crescimento microbiano.
§ Calor úmido – vapor – maior transmissão de energia;
§ Eliminação de esporos bacterianos;
§ Esporo bacteriano – mecanismo de resistência.
Resultado para autoclavação
Fonte: https:/ / goo.gl/ U D xwLp
Fonte: https:/ / goo.gl/ HZeaCM
Resultado para autoclavação
Endósporo 
bacteriano
Vídeo
Endósporos
Fonte: https:/ / www.youtube.com/ watch?v=OQtW x-IQrKk
Resultado da avaliação 
de substâncias antissépticas
Arquivo: EST_Microbiologia_Prof Vinícius Rincão.mp4
§ 19/09/2017 - 0:28:59 até 0:29:22.
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Microbiota da pele
Fonte: https:/ / goo.gl/ ebJJev
Higienização das mãos
Sabões
§ Substâncias anfipáticas
• Hidrofílicas e Hidrofóbicas
§ Remoção mecânica
Fonte: https:/ / goo.gl/ R1BmTZ
Higienização das mãos
Álcool 70%
§ Desnaturação de 
lipídios e proteínas