Apol 3 processos quimicos (1)

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Apol3
Questão 1/5 - Processos Químicos e Industriais
Determinar a vazão mássica de vapor necessária em um evaporador para produção de extrato de tomate, sabendo que nele é alimentada uma solução com 15% de sólidos a 50°C com vazão mássica de 2kg/s. É sabido também que o vapor de aquecimento do evaporador entra como vapor saturado e sai como líquido saturado. É condição do processo que saia do evaporador, como corrente de topo, vapor com 100% de fração líquida e como produto de fundo extrato de tomate com 60% de sólidos. Também é condição de processo que a corrente de alimentação se divida 60% no produto de topo e 40% no de fundo. Demais dados se encontram no diagrama de bloco do evaporador abaixo.
	
	A
	W = 13,7 g/s
	
	B
	W = 1,37 g/s
	
	C
	W = 13,7 kg/s
	
	D
	W = 1,37 kg/s
Questão 2/5 - Processos Químicos e Industriais
Existem dois métodos gerais para as separações mecânicas:
Uso de uma peneira ou membrana, tais como uma tela ou filtro, que retém um componente e permite que o outro passe.
Uso das diferenças na taxa de sedimentação de partículas conforme elas se movem através de um líquido ou um gás.
Com relação a sedimentação, esta é definida como:
	
	A
	É o método de separação de partículas de acordo com o tamanho. Os sólidos são jogados contra uma tela. As partículas menores passam através da abertura da tela e as maiores ficam retidas.
	
	B
	É a remoção de partículas sólidas de um fluido (líquido ou gás), pela passagem do fluido através de um meio filtrante, no qual os sólidos são depositados.
	
	C
	É uma classe de processos de separação mecânica baseada na sedimentação de partículas sólidas ou gotículas de líquidos através de um fluido, impelida pela força da gravidade ou centrífuga.
	
	
	
	
	
	
	
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Questão 3/5 - Processos Químicos e Industriais
Tendo-se uma alimentação de um evaporador de 1000,0 kg/h de suco integral de fruta com 12,0% de sólidos solúveis, quanto se produz de suco concentrado com 40,0% de sólidos solúveis? Quanto de água será evaporada?
	
	A
	P = 300 kg/h     V = 700 kg/h
Questão 4/5 - Processos Químicos e Industriais
Existem dois métodos gerais para as separações mecânicas:
Uso de uma peneira ou membrana, tais como uma tela ou filtro, que retém um componente e permite que o outro passe.
Uso das diferenças na taxa de sedimentação de partículas conforme elas se movem através de um líquido ou um gás.
Com relação ao peneiramento a filtragem, estes métodos se distinguem de que forma?
	
	A
	PENEIRAMENTO é o método de separação de partículas de acordo com a densidade. Os sólidos são jogados contra uma tela. As partículas mais densas passam através da abertura da tela e as menos densas ficam retidas. FILTRAÇÃO é a remoção de partículas sólidas de um fluido (líquido ou gás), pela passagem do fluido através de uma peneira,  no qual os sólidos são depositados. A corrente de interesse do filtro pode ser o fluido, os sólidos ou ambos
	
	B
	PENEIRAMENTO é o método de separação de partículas de acordo com o ponto de condensação. FILTRAÇÃO é a remoção de partículas sólidas de um fluido (líquido ou gás), pela passagem do fluido através de um meio filtrante, no qual os sólidos são depositados. A corrente de interesse do filtro pode ser o fluido, os sólidos ou ambos
	
	C
	PENEIRAMENTO é o método de separação de partículas de acordo com o tamanho. Os sólidos são jogados contra uma tela. As partículas menores passam através da abertura da tela e as maiores ficam retidas. FILTRAÇÃO é a remoção de partículas sólidas de um fluido (líquido ou gás), pela passagem do fluido através de um meio filtrante, no qual os sólidos são depositados. A corrente de interesse do filtro pode ser o fluido, os sólidos ou amb
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Questão 5/5 - Processos Químicos e Industriais
A Cristalização é muito importante industrialmente, devido à grande variedade de materiais que são comercializados na forma cristalina, e também pelo fato de que um cristal obtido de uma solução impura pode ser puro sozinho. A cristalização oferece um método prático de obtenção de substâncias químicas puras em uma condição satisfatória para embalagem e armazenamento. O que é a Cristalização?
	
	A
	Cristalização é a formação de partículas sólidas dentro de uma fase homogênea