Unidade III Tempos e Metódos

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Engenharia de 
Métodos e Processos
Material Teórico
Responsável pelo Conteúdo:
Profa. Ms. Luciana Borin de Oliveira
Revisão Técnica:
Prof. Me. Marcio Nunes
Revisão Textual:
Profa. Ms. Fátima Furlan
Estudo de Tempos e Métodos
• Introdução
• Engenharia de Métodos
• Gerenciamento por Processos
O objetivo desta unidade é conhecer as definições envolvidas em 
Estudo de Tempos e Processos:
 · Inovação
 · Conceitos de processo
 · Objetivo da aplicação num processo
 · Etapas de implantação
OBJETIVO DE APRENDIZADO
Caro(a) aluno(a),
Leia atentamente o conteúdo desta Unidade, que lhe possibilitará conhecer 
as aplicações de Estudos de Tempos e Métodos em Processos.
Você também encontrará aqui uma atividade composta por questões de 
múltipla escolha, relacionada ao conteúdo estudado. Além disso, terá a 
oportunidade de trocar conhecimentos e debater questões no fórum de 
discussão.
É extremante importante que você consulte os materiais complementares, 
pois são ricos em informações, possibilitando-lhe o aprofundamento de seus 
estudos sobre este assunto.
ORIENTAÇÕES
Estudo de Tempos e Métodos
UNIDADE Estudo de Tempos e Métodos
Contextualização
Uma forma muito fácil de entender uma gestão por processos é a programação 
que fazemos em nossa casa quando vamos receber, por exemplo, amigos para um 
jantar.
Temos que pensar nos produtos que vamos oferecer e a partir dai todos os 
processos envolvidos para se chegar até eles.
O prato principal – um bife de carne de boi
O acompanhamento – legumes cozidos, cenoura e abobrinha
A salada – alface e tomates
A sobremesa – sorvete de creme
As bebidas – refrigerantes e cerveja
O café
Oriente sua reflexão pelas seguintes questões:
 · Como envolver todos neste tipo de gestão?
 · Dado que a maioria das empresas ainda vive nas gestões altamente 
estratificadas, o que leva organizações a aderir este processo?
 · Escolha um processo no qual você esteja inserido neste momento (no 
trabalho, em casa). Existem tarefas, pontos a serem tratados desta forma?
Aplique o conceito acima, descreva a atividade e o passo a passo para melhorias. 
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Introdução
Importante!
Buscando novidades no mercado pela internet me deparei com o assunto Ramifi cações 
da engenharia.
Fiquei surpresa ao saber que hoje já existem cursos disponíveis para pelo menos 34 tipos 
diferentes de engenharias!!!!!
Trocando ideias...
Engenharia Aeronáutica Engenharia Ambiental
Engenharia Cartográfica Engenharia da Computação
Engenharia de Alimentos Engenharia Florestal
Engenharia de Horticultura Engenharia de Minas
Engenharia de Petróleo e Gás Engenharia Elétrica
Engenharia Industrial Engenharia Mecatrônica
Engenharia Naval Engenharia Sanitária
Engenharia Acústica Engenharia Agrícola
Engenharia Biomédica Engenharia Civil
Engenharia em Agrimensura Engenharia de Aquicultura
Engenharia de Energia Engenharia de Materiais
Engenharia de Pesca Engenharia de Produção
Engenharia Física Engenharia Hídrica
Engenharia Mecânica Engenharia Metalúrgica
Engenharia Química Engenharia Têxtil
Engenharia em Tecnologia Têxtil Engenharia da Indumentária
Engenharia de Telecomunicações Engenharia de Segurança do Trabalho
Engenharia de Controle e Automação
Ao avaliar o perfil de cada uma fica claro que:
A engenharia, em sua essência, visa conhecer processos, acompanhá-los e 
propor melhorias.
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UNIDADE Estudo de Tempos e Métodos
Engenharia de Métodos
A engenharia de métodos é uma disciplina que abrange de maneira sistemática o 
trabalho com o objetivo de inovar com métodos eficazes e práticos com o propósito 
de padronizar operações.
Engenharia
de métodos Padronização
O escopo de engenharia de métodos inclui o movimento da melhor organização, 
melhoria no método de produção, processos e manuseio de equipamentos, 
incremento as competências para trabalhar com o produto da organização. A 
inserção deste método visa garantir melhorias na qualidade do serviço prestado, na 
redução da colocação do produto no mercado e na economia de recursos durante 
a industrialização do produto.
Organização
ProduçãoCompetências Engenharia
de Métodos
Equipamentos Processos
Fica clara a percepção de que um processo produtivo padronizado traz motivação 
aos colaboradores que o entendem e se sentem parte dele, redução dos erros e 
capacidade de visualização e prevenção de problemas.
Para garantir sua sobrevivência no mercado, as organizações precisam sempre 
melhorar e garantir a qualidade de seus produtos e processos, reduzindo perdas que 
estão intimamente ligadas aos retrabalhos, mão de obra sem qualificação e desperdícios.
Retrabalho
DesperdícioMão de obra Perdas
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Projeto
Chamamos de Projeto de Métodos ou Projeto de Trabalho a ferramenta que 
visa melhorias da qualidade e produtividade tratando da racionalização do trabalho 
embasada em métodos existentes, sugerindo melhorias ou trazendo à tona novos 
métodos para bom andamento de uma atividade.
Ao longo dos anos, é possivel observar muitas formas de abordagem de projeto 
de métodos ou trabalhos, os destaques se sobressaem das filosofias ditadas em 
determinados momentos ou dos pontos de projeto a serem trabalhados. 
Analisando as filosofias na linha do tempo, vemos o crescimento da importância 
dos colaboradores no processo, sendo tratados hoje como responsáveis diretos 
pelo andamento e pelas melhorias do trabalho na organização.
De qualquer forma, dada à imensa gama de organizações, tamanhos, mercados 
e atuações, fica nítida a necessidade do estudo para aplicação de metodologias em 
cada caso. E a utilização da Engenharia de Métodos é uma ferramenta fundamental 
de análise de processos, produtos e projetos para trazer melhorias a organização e 
aos colaboradores contribuindo para o desenvolvimento organizacional.
Estudo do Processo
A engenharia de Métodos e Processos também conhecida como estudo de 
tempos e métodos tem base no trabalho arduo de três pessoas:
Frederick Taylor Frank Gilbreth Lilian Gilbreth
Que divulgaram suas teorias e que combinadas deram origem a Engenharia de 
Métodos como conhecemos hoje dividida em quatro principais tarefas e finalidades:
1. Criação do método e sistema adequado às necessidades da organização.
2. Padronização deste método e do sistema de trabalho.
3. Estabelecimento dos tempos gastos por um colaborador qualificado para 
realização deste procedimento padronizado.
4. Acompanhamento constante e treinamento do trabalho neste método.
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UNIDADE Estudo de Tempos e Métodos
Melhorias 
Para sobreviver no mercado e ter competitividade, as empresas têm buscado 
novas maneiras de inovação constantes – postura inovadora. Este procedimento 
deve ser feito exaustivamente, pois as mudanças e transformações no mercado 
acontecem de forma rápida, inconstante e intensa.
Aprendizagem e inovação são duas políticas que têm se mostrado interessantes 
para manter a competitividade das organizações.
• Aprendizagem
Está fundamentada na capacitação do colaborador para função a ser 
desempenhada. Treinamento, especialização e auditorias constantes para 
verificação da eficiência e eficácia dos trabalhos. Avaliações de desempenho e 
feedback para os colaboradores são fundamentais para continuidade do processo e 
motivação dos participantes.
• Inovação
Pode ser vista como a capacidade da organização em modificar tecnologias 
existentes nos produtos e processos trabalhados ou em trazer novos negócios. 
O desenvolvimento de um novo produto ou processo que é um processo muito 
caro e demorado, ou uma rápida melhoria nos processos e produtos já existentes 
na organização.
A inovação pode modificar processos e produtos existentes com foco em 
diminuição de custos e melhorias de produtividade e qualidade, trazendo benefícios 
imediatos à organização.
Temosdisponíveis uma gama muito grande de ferramentas e métodos que 
auxiliam neste processo de inovação. Neste momento, a engenharia de métodos 
atua no seu papel de verificação sistemática do processo, criando técnicas eficazes 
para criação de novos modelos de trabalho.
Inovação
Durante muito tempo o tipo e forma de elaboração do processo e métodos de 
produção eram determinados pelo mercado de atuação e o local onde a organização 
estava situada.
Chamamos de Inovação Tecnológica ao processo de transformação que traz novas 
tecnologias de processo produtivo ou produtos.
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Esta inovação tecnológica ligada a produtos ou processos está ligada a 
colocação de novos produtos e processos no mercado contemplando também 
o desenvolvimento e transformação dos métodos e produtos existentes no 
mercado.
A inovação está relacionada ao desenvolvimento de algo novo que transmita 
valor para a organização, sociedade, colaborador ou consumidor final. Fica 
a sensação de que para se chamar inovação, deve ter a ligação com uma 
percepção. Diversas são as definições de inovação catalogadas em livros e 
filosofias.
Em linhas gerais, analisando Inovação sob o aspecto organizacional de 
processos, podemos tê-la de duas formas:
• Inovação incremental
Quando a inovação, a criação vem em cima de um produto ou processo já 
existente, trazendo melhorias que podem significar aumento de eficiência ou 
diminuição de custos.
• Inovação fundamental
Quando está relacionada a novos produtos, novas atividades e novas tecnologias.
Trazendo o assunto para o campo dos produtos e processos, a inovação 
pode ser vista em:
• Produtos
Na concepção de um novo produto ou na melhoria visível de um produto já 
existente no mercado.
• Serviços
No oferecimento de novos serviços ao cosumidor ou na melhoria da satisfação 
do cliente em algum processo de atendimento.
• Processos
Na transformação de um processo ou na criação de um novo processo com foco 
na melhoria de qualidade, prazos e diminuição de custos.
Fica claro desta forma a íntima ligação entre inovação e tecnologia. A engenharia 
de métodos é utilizada para inovar tecnologias de processos. Este movimento 
é incentivado pela necessidade das organizações de se aperfeiçoar e se inserir 
num movimento de procura constante de diferenciação de processos e produtos, 
melhorando modelos de produtividade e qualidade.
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UNIDADE Estudo de Tempos e Métodos
A inovação tem papel fundamental nas organizações: trazer resultados 
financeiros positivos para a empresa. As incorporações procuram obter maiores 
lucros com maior número possível de inovações: diminuindo custos operacionais, 
melhorando a qualidade de forma contínua, com maior exposição da marca e 
consequentemente maiores vendas (figura 4).
Fonte: Thinkstock/Getty Images
O conceito de inovação, hoje, está intimamente ligado ao conceito de conquistas 
de novas capacidades, de novos nichos e mercados.
Para a área de criação, inovação de produtos e processos é uma prática econômica. 
Este departamento visa transfromar a tecnologia numa vantagem competiviva para 
a organização pela possibilidade de atrair e fidelizar novos mercados, agregar valor 
e somar lucros.
Estudos pontuam o crescimento do conhecimento em função das conhecimentos 
adquiridos nos processos de inovação. Organizações marcadas pelo sucesso são 
aquelas que têm em sua missão e visão a fomentação de inovação, inserindo assim 
em linhas novos produtos e processos com agilidade. 
Saiba Mais:
Uma boa forma de inovação e a caixa de
Fonte: iStock/Getty Images
 
sugestões (figura 5).
Diversas empresas espalham por suas 
unidades caixas de Sugestões.
Os colaboradores de todos os setores 
e áreas são incentivados a colocar suas 
sugestões neste local. Várias modificações 
de processo e produtos e processos de 
inovação surgiram deste programa.
Normalmente, ainda as organizações premiam estas ideias motivando a 
participação de todos!!!
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Deve ser visível para a organização que os processos de inovação não estão 
ligados apenas a área produtiva, todas as áreas são convidadas a participar deste 
processo com ideias e sugestões. 
A inovação anda junto com processos de desenvolvimento de processos, 
produtos, atividades, pessoas e habilidades.
É impossível tratar do assunto inovação sem falar da empresa 3M.
Navegue pelo site desta empresa e você verá que por lá tudo é inovação.
Link: http://www.3m.com.br/
Ex
pl
or
O fato mais curioso que atrai a atenção de muita gente e já virou assunto de 
trabalhos, artigos, mestrados e doutorados é a história do Post-it.
Em linhas gerais, conta-se que o adesivo que colava e descolava com facilidade 
foi descoberto, porém naquele momento não se viu utilidade para isso.
Um outro funcionário da empresa cantava aos domingos num coral de igreja 
e incomodava muito para ele o fato de que as marcações que ele fazia em suas 
partituras com papéis se perdiam ao virar a página.
Uniu-se a ideia de um com a necessidade do outro e chegou-se ao Post-it.
Este artefato conta hoje com mais de 1000 desenhos diferentes.
Acesse o link e saiba mais:
http://www.3minovacao.com.br/aprenda/cursos/como-surgiu-o-post-it
Ex
pl
or
A empresa tem como regra incentivar constantemente os funcionários a terem 
idéias!!!
Temos outros modelos de empresas que incentivam a inovação como a NETFLIX 
e NATURA.
Busque informações!!!!!
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UNIDADE Estudo de Tempos e Métodos
Gerenciamento por Processos
Apesar de todas as inovações na área de processos, o modelo tradicional utilizado 
para gerenciar as organizações ainda tem como base a estrutura departamentalizada.
Este modelo de gerenciamento apresenta vantagens e desvantagens conforme tabela abaixo:
VANTAGENS
X
DESVANTAGENS
Facilidade de cobrança de responsabilidades 
pela nítida divisão de tarefas.
Otimização de alguns departamentos em 
detrimento de outros e do todo.
Funções com tarefas definidas. Barreiras de comunicação entre departamentos.
Foco na área favorece especialização na função. Não há um aprendizado da organização.
Decisões hierarquizadas. Disputas entre departamentos.
Centralização de decisões. Distância do cliente externo.
Dado que as empresas estão cada vez mais focadas em satisfazer as necessidades 
do cliente, fica claro que a empresa deve ser vista como um sistema que apresenta 
entradas e saídas, não departamentos que respondem por pedaços do sistema.
SaídaEntrada Sistema
Vendo a empresa como um sistema, temos os processos que fluem entre os 
departamentos da organização e entre os diversos níveis hierárquicos com foco 
sempre no cliente.
No modelo estático de departamentos, existem responsáveis pelos departamentos, 
não pelos processos. Isso gera confusão, pois a satisfação do cliente está associada 
aos processos e seus desempenho e qualidade.
Caminhando por este pensamento, a organização deixa de pensar atividades 
ligadas às funções ou departamentos e passa a se organizar orientada a processos.
Sai
Estrutura Funcional
Entra
Gerenciamento por Processos
Agora, temos a estrutura totalmente voltada ao gerenciamento por processos 
para satisfação das necessidades e desejos do cliente.
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Importante!
Por defi nição, Gerência por Processos acontece quando a empresa é vista como um conjunto 
de processos e seu gerenciamento tem foco nos processos, e Gerência de Processos é o nome 
dado para o gerenciamento de um projeto especifi co.
Importante!
Esta nova visão de gerenciamento traz norteadores diferenciados como:
 · mapeamento dos requisitos e indicadores de desempenho tanto para os 
clientes externos como para os internos;
 · redução de burocracia e simplificação de procedimentos;
 · aumento do desempenho das entradas do processo, incluindo produtos 
e serviços;
 · consenso dos direcionamentos;· clareza nos canais de comunicação;
 · novas descrições de atividades;
 · aumento da autonomia.
O processo deve ser entendido como uma cadeia de ligação entre os clientes 
e os fornecedores, na qual cada um tem seu papel, objetivos e expectativas para 
atingir um objetivo comum – A Satisfação do Cliente Externo
O mercado já definiu requisitos para classificação e qualificação dos processos quanto ao 
quesito qualidade:
Eficiência Eficácia Adaptabilidade
Processo com condições de ser 
efi caz com a menor utilização 
de recursos possíveis.
Processo com condições de 
atender às necessidades do 
cliente.
Processo com autonomia para 
satisfazer novos requisitos.
Metodologia
Neste contexto, podemos seguir uma metodologia operacional para trabalhar 
com o gerenciamento de processos.
Num primeiro momento, deve-se selecionar os processos a serem trabalhados, 
de acordo com os pontos:
 · objetivos estratégicos da organização;
 · processos relacionados;
 · processos prioritários.
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UNIDADE Estudo de Tempos e Métodos
Sendo fatores decisórios, por exemplo:
 · Potencial de retorno de benefícios;
 · Potencial de melhoria da satisfação;
 · Ligação com direcionamento estratégico;
 · Impactos em segurança;
 · Facilidade de comando.
Esta fase de direcionamento é muito particular de cada organização. Listou-se 
aqui alguns pontos que normalmente são levados em consideração nesta escolha 
de processo. Como vimos, cada empresa, cada segmento e tamanho de mercado 
tem particularidades que são importantes e devem sempre ser consideradas em 
processos de decisão.
Escolhido o processo é importante definir um responsável por ele e uma equipe 
que estará trabalhando nas melhorias que o processo necessitar. 
Uma equipe multidisciplinar fará o mapeamento do processo, criará seu 
fluxograma definindo também propósitos e interfaces com fornecedores e clientes, 
internos e externos.
As necessidades do cliente aparecem como requisitos do processo e por 
consequência como indicadores de desempenho do processo. Os itens de controle 
nos dão direcionamento sobre os resultados do processo e os itens de verificação 
nos dão acompanhamento do desempenho na entrada e atividades do processo.
A avaliação de todos esses pontos e comparação com os históricos de rendimento 
darão novos direcionamentos ao processo ou indicarão que melhorias ainda podem 
ser feitas para satisfação do cliente.
Itens de Controle x Itens de Verificação
Um item de controle deve sempre estar ligado a um ou vários itens de verificação, 
pois o acompanhamento dos itens de verificação dão chance de mudanças no 
processo para garantir um bom item de controle, o item de verificação garante o 
item de controle.
Saiba Mais :
Temos no mercado uma grande número de metodologias de apoio à gestão da produção. 
Por isso é muito importante conhecer as metodologias muito bem antes de iniciar sua 
aplicação na organização. 
O modelo que anda perfeitamente num caso pode não ser tão efetivo em outro, mesmo que 
sejam do mesmo segmento e até mesmo concorrentes.
Ex
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or
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Para uma utilização máxima de qualquer que seja a ferramenta é necessário 
conhecer a metodologia, conhecer um processo que a utiliza, verificar parâmetros 
necessários para implementação, realizar experiência piloto em uma área da 
empresa, treinar o pessoal, comunicar a ferramenta a todos os participantes
Exemplos
Metodologias orientadas para melhoria de qualidade de processos
Metodologias estatísticas
 · Controle Estatístico do Processo
 · Análise de Modos de Falhas e de Efeitos
Metodologias organizacionais
 · Metodologia de Análise e Solução de Problemas
 · Diagrama de Causa e Efeito
 · Desdobramento de Diretrizes
 · Gerenciamento de Processos
Metodologias orientadas para melhoria de qualidade do produto
Metodologias estatísticas
 · Confiabilidade
 · Análise de Modos de Falhas e de Efeitos
 · Planejamento de Experimentos
Métodos organizacionais
 · Desdobramento da Função Qualidade
 · Projeto para manufatura e Montagem
 · Engenharia Simultânea
 · Análise e Engenharia de Valor
 · Benchmarking de Produtos
ESCOLHA A SUA E MÃOS A OBRA!!!!!!!
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UNIDADE 
Material Complementar :
Indicações para saber mais sobre os assuntos abordados nesta Unidade:
 Livros
Para complementar os conhecimentos adquiridos nesta Unidade, consulte os livros 
abaixo, disponíveis em Minha Biblioteca:
BEZERRA, Charles. A máquina da inovação. Porto Alegre: Bookman, 2011.
ZOGBI, Edson. Competitividade através da gestão da inovação. São Paulo: Atlas, 2008.
DIAS, Reinaldo. Cultura organizacional: construção, consolidação e mudança. São Paulo: Atlas, 2013.
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Referências
ALBUQUERQUE, A.; ROCHA, P. Sincronismo Organizacional: Como alinhar 
a estratégia, os processos e as pessoas. São Paulo: Saraiva, 2007.
ANDRADE, Aurélio L. et al. Pensamento Sistêmico – caderno de campo. 
Porto Alegre: Bookman, 2006.
CAPOTE, Gart. Guia Para Formação de Analistas de Processos. Ed. Bookess, 
2011.
CRUZ, Tadeu. O Teatro Organizacional: construindo e implantando processos 
de negócio. Rio de Janeiro: e-papers, 2006.
CRUZ, Tadeu. Sistemas, métodos & processos: administrando organizações 
por meio de processos de negócios. 2.ed. São Paulo: Atlas, 2005.
 DAVENPORT, Thomas H. Reengenharia de Processos: como inovar na empresa 
através da tecnologia da informação. Rio de Janeiro: Campus, 1994.
DE SORDI, José Osvaldo. Gestão por processos - uma abordagem da moderna 
administração. São Paulo. Editora Saraiva, 2008.
JOHANSSON, H. J.; McHUGH, P.; PEDLEBURY, A. J.; WHELLER A. W.. 
Processos de negócios: Como criar sinergia entre a estratégia de mercado e a 
excelência operacional. São Paulo: Pioneira, 1995.
GOLDRATT, E. M., FOX, R. E., A meta. São Paulo: Educator, 1984.
GOLDRATT, E. M. Não é sorte: a aplicação dos processos de raciocínio da teoria 
das restrições. São Paulo: Nobel, 2004.
HAMMER, Michael. A Agenda: o que as empresas devem fazer para dominar esta 
década. 7.ed. Rio de Janeiro: Campus, 2001.
MARANHÃO, Mauriti; MACIEIRA, Maria Elisa Bastos. O processo nosso de cada 
dia: modelagem de processos de trabalho. 2. ed. Rio de Janeiro: Qualitymark 
Ed., 2010.
PAIM, Rafael et al; Gestão de Processos - Pensar, Agir e Aprender. Ed. 
Bookman, 2009.
RUMMLER, Geary A.; BRACHE, Alan P.. Melhores desempenhos das 
empresas: uma abordagem prática para transformar as organizações através 
da reengenharia. 2. ed. São Paulo: Makron Books, 1994.
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