GERENCIAMENTO DE CUSTOS

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29/05/2019 EPS
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Um dos índices para medir o desempenho de um meio de hospedagem é a taxa de ocupação. Podemos, então, afirmar:
GESTÃO DE NEGÓCIOS HOTELEIROS
 GST0644_A2_201801219389_V1 
Lupa Calc.
 
 
Vídeo
 
PPT
 
MP3
 
Aluno: EMILY CARINA FREIRE Matr.: 201801219389
Disc.: GEST.NEGÓC.HOTEL. 2019.1 EAD (GT) / EX
 
Prezado (a) Aluno(a),
 
Você fará agora seu TESTE DE CONHECIMENTO! Lembre-se que este exercício é opcional, mas não valerá ponto para sua avaliação. O mesmo será
composto de questões de múltipla escolha.
Após responde cada questão, você terá acesso ao gabarito comentado e/ou à explicação da mesma. Aproveite para se familiarizar com este modelo de
questões que será usado na sua AV e AVS.
 
1.
os custos variáveis aumentam a medida que aumenta a ocupação
quanto mais alta a ocupação, mais alto será o ponto de equilíbrio
os custos fixos e variáveis se mantem constantes, mesmo que haja aumento da taxa de ocupação
os custos fixos e variáveis aumentam a medida que aumenta a ocupação
quanto mais alta a ocupação de um hotel, maiores serão os custos fixos
 
Gabarito
 Coment.
 
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Aponte a alternativa que apresenta uma exemplificação incorreta:
Segundo Petrocchi ( 2006 ), na composição média dos custos na hotelaria brasileira, a depreciação responde por 39%. No que se refere à depreciação
das edificações, trata-se de um custo fixo rateado entre os centros de custos. O melhor critério para rateio deste custo é:
O hoteleiro deve saber gerenciar a área financeira do hotel, ou seja, minimizar os gastos e potencializar as receitas. Como é denominado o valor
direcionado pela empresa para a aquisição de matérias-primas e quaisquer outros bens aplicados na produção de serviços?
 
 
2.
custo variável: consumo de energia elétrica nas unidades habitacionais
custo variável: comissões pagas às agências de viagens
Custo fixo: depreciação das edificações
custo fixo: consumo de água na lavanderia -
custo fixo: leasing de lava-louças
 
Gabarito
 Coment.
 
 
 
3.
Proporcional à participação dos setores na receita total do meio de hospedagem.
50% para os centros produtivos e 50% para os gerenciais
Porcentagem da área construída ocupada pelo setor.
Pelo levantamento de cargas de cada setor e padrões operativos do hotel.
25% para os produtivos e 75% para os gerenciais
 
Gabarito
 Coment.
 
 
 
4.
Consórcio.
Custo.
Empréstimo.
Receita.
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Segundo Petrocchi (2006), existem 3 possibilidades de combinação de receitas e custos: I. A receita é maior que a soma dos custos fixos e variáveis e
gera lucro; II. A receita é igual à soma dos custos fixos e variáveis e na há lucro nem prejuízo; III. A receita é inferior à soma dos custos fixos e
variáveis e o hotel tem prejuízo Podemos afirmar que:
Identifique a opção em que há apenas custos fixos
A área de eventos tende a trabalhar com mão-de-obra extra, ou seja, o meio de hospedagem recorre a empresas para contratar o número de
colaboradores temporários necessários para suprir sua necessidade em um período específico. Esta ação tem por objetivo:
Financiamento.
 
 
 
 
5.
nenhuma das opções representa o ponto de equilíbrio
a opção I representa o ponto de equilíbrio, pois uma empresa só pode ser considerada equilibrada se tiver lucro
a opção II representa na verdade prejuízo, uma vez que a empresa só alcança seu ponto de equilíbrio com lucro
a opção II representa o ponto de equilíbrio da empresa
a opção III representa o ponto de equilíbrio, pois o lucro só é atingido após um tempo de maturação
 
Gabarito
 Coment.
 
 
 
6.
Energia elétrica e IPTU
Aluguel e energia elétrica
Aluguel e água
Aluguel e IPTU
Carne e material de limpeza
 
 
 
 
7.
Diversificar a equipe
Contratar colaboradores mais qualificados
Reduzir os custos fixos de mão-de-obra
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Sobre os custos fixos de um meio de hospedagem, podemos afirmar:
Mostrar ais colaboradores fixos que eles podem ser substituídos a qualquer momento
Reforçar o relacionamento com a empresa que fornece os colaboradores
 
 
 
 
8.
Correspondem a uma pequena porcentagem dos custos de um meio de hospedagem
Variam de acordo com a ocupação do meio de hospedagem
Estão sempre ligados às atividades-fim do meio de hospedagem
São rateados mais facilmente que os custos variáveis
Permanecem constantes, independente do volume de vendas
 
 
 
 
 
 
 
Legenda: Questão não respondida Questão não gravada Questão gravada
 
 
Exercício inciado em 29/05/2019 11:23:57.