Estudo dirigido 1 - Propriedades da água e potencial hídrico

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Estudo dirigido: Propriedades da água e Potencial hídrico
1 – Qual a importância da água para os vegetais?
2 – Descreva a estrutura química da molécula de água.
3 – Por que os pontos de fusão e ebulição da água são elevados em relação a outras moléculas de massa molecular semelhante?
4 – Qual a relevância fisiológica dos elevados valores de calor específico e calor latente de vaporização da água?
5 – Por que a água é considerada um solvente de largo espectro?
6 – Explique as propriedades de coesão e adesão da água.
7 – Por que a água tem elevadas tensão superficial e resistência à tensão?
8 – Defina os seguintes processos de movimento de água, destacando as diferenças entre eles: fluxo em massa, difusão e osmose.
9 – O que é potencial de água ou potencial hídrico?
10 – Quais os componentes do potencial de água e o que eles representam? Qual a relevância fisiológica de cada um deles para as células vegetais?
11 – Como o potencial de água rege o movimento da água nas células vegetais?
12 – Como seriam o potencial hídrico e seus componentes (osmótico e de pressão) em cada uma das situações abaixo (dizer se seriam negativos, positivos ou zero)?
Água pura à pressão atmosférica.
Água pura sendo comprimida pela pressão de um êmbolo.
Solução aquosa de sacarose à pressão atmosférica.
Célula vegetal plasmolisada.
Célula vegetal túrgida.
13 – Um pedaço de tubérculo de batata é colocado dentro de um recipiente com solução aquosa de sacarose 0,2 M. Após 1 h, foi observado um aumento da massa da batata.
Explique por que isso ocorreu.
Diferentemente, quando colocado em uma solução de sacarose 0,3 M, a massa do pedaço de batata não se alterou. Explique esse resultado.
14 – Como as propriedades de elasticidade da parede celular e de condutividade hidráulica da membrana plasmática influenciam o fluxo de água nas células vegetais?
15 – Explique a importância das aquaporinas para as relações hídricas das células vegetais.