349594876-Mapa-de-Risco

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Visite uma padaria, borracharia, oficina mecânica ou um mercado de sua cidade e elaborar um Mapa de Risco apresentando no croqui ou planta-baixa do estabelecimento – feito a mão mesmo – as indicações de riscos físicos, químicos, biológicos, ergonômicos e de acidente. Deve antes de apresentar o croqui, descrever de modo simplificado todas as funções e atividades desempenhadas nesse local.
PADARIA BIMBIMZINHA ME
	FUNÇÃO
	TOTAL DE FUNCIONÁRIOS
	SETOR
	ATIVIDADE DESEMPENHADA
	Padeiro
	2
	Fabricação de Pães
	Fabricar todos os tipos de pães e massas, atualizar recitas, operar e inspecionar os equipamentos.
	Auxiliar de Padeiro
	2
	Fabricação de Pães/
Depósito/
Recebimento de Matéria-Prima
	Descarregar matérias-primas, organizar o depósito, disponibilizar matérias-primas conforme ordem de fabricação para o padeiro, abastecer forno. 
	Copeiro
	2
	Copa
	Preparar lanches na chapa e sucos.
	Caixa
	2
	Caixa
	Receber pagamentos.
	Atendente
	4
	Balcão de Atendimento
	Entregar produtos para os clientes.
	Administrador
	1
	Escritório
	Administrar compras da matérias-primas, produção e finanças.
	Assistente Administrativo
	1
	Escritório/
Depósito/
Recebimento de Matéria-Prima
	Auxiliar nas rotinas administrativas (contas a pagar, inventários), organizar e conferir recebimento das matérias-primas e depósito.
	Auxiliar de Serviços Gerais
	1
	Todos
	Manter a limpeza da padaria.