Bioquímica discursiva Uniasselvi

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Bioquímica (BIO14)
	Avaliação:
	Avaliação Final (Discursiva) - Individual Semipresencial ( Cod.:447426) ( peso.:4,00)
	Prova:
	9334621
	Nota da Prova:
	9,90
	
	
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	1.
	Pedro, ao preparar sua refeição, colocou um ovo para cozinhar no fogo por 15 minutos. Após o cozimento, Pedro notou que este alimento sofreu solidificação posteriormente ao preparo. A partir desta estória hipotética, explique o por quê da mudança na estrutura proteica do alimento.
	Resposta Esperada:
O ovo, ao ser aquecido, sofre um processo denominado de desnaturação, ou seja, houve quebra de ligações (ligações peptídicas). Com isso, este alimento passou a apresentar uma consistência sólida.
	2.
	As pesquisas científicas realizadas até então apontam as cianobactérias como os primeiros seres vivos a desenvolver a capacidade de empregar água como principal composto redutor na fotossíntese (TORRES; FRANZOI; MIZOGUCHI, 2013). Isto possibilitou uma importante modificação na composição da atmosfera terrestre. Qual seria esta modificação e o que ela possibilitou?
FONTE: TORRES, E.; FRANZOI, L. C.; MIZOGUCHI, S. M. H. N. Bioquímica. Indaial: Uniasselvi, 2013.
	Resposta Esperada:
A partir da ação fotossintetizante bacteriana, o planeta Terra passou a apresentar sua atmosfera atual, saturada de oxigênio. Desta forma, a existência de todas as outras espécies aeróbias era dependente das atividades destes microrganismos.
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