ficha tecnica em branco

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Plan1
	Ficha técnica de preparação
	Local:	FOTO
	Preparação: 
	Categoria: 
	Porcionamento:
	N° de porções
	Igredientes	Und.	Peso	Peso 	Rendimento	Perda	Fator de 	Medida	Valor	Custo
	bruto	Líquido	%	%	correção	Caseira	produto
	Custo total de materia prima (Insumos): 
	Custo total de preparação (Custos diretos / indiretos) : 
	Valor de venda:
	Modo de preparo
Plan2
Plan3