Administração da Produção e Operações

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Administração 
da Produção II
Prof. Eng. Diego Gadler
GRUPO WEG
Warm Up
Diego Gadler
o Engenheiro de Produção Mecânica – Unoesc Joaçaba (2009);
o Especialista em Lean Manufacturing – PUC Curitiba (2013);
o Treinamento no Local de Trabalho HISA Grupo WEG;
o Programa de Melhoria Contínua HISA Grupo WEG;
o Coordenador da Implantação de Kaizens HISA Grupo WEG;
o Coordenador da Implantação do Programa 5S HISA Grupo WEG;
o Criação do MFV HISA Grupo WEG; 
o Publicação de 3 Artigos Internacionais, projeto de pesquisa 
Odontologia Unoesc Joaçaba;
o Coordenador de Produção e Qualidade Idugel;
o Diretor Unoesc Campus Novos Unoesc;
o Mestrado Profissional em Administração, em andamento.
diego.gadler@unoesc.edu.br
1. A vida não é fácil — Acostume-se com isso.
2. O mundo não está preocupado com a sua autoestima. O mundo espera que você faça 
alguma coisa útil por ele ANTES de sentir-se bem com você mesmo.
3. Você não ganhará R$20.000,00 por mês assim que sair da escola. Você não será vice-
presidente de uma empresa com carro e telefone à disposição antes que você tenha 
conseguido comprar seu próprio carro e telefone.
4. Se você acha seu professor rude, espere até ter um chefe. Ele não terá pena de você.
5. Vender jornal velho ou trabalhar durante as férias não está abaixo da sua posição 
social. Seus avós têm uma palavra diferente para isso: eles chamam de oportunidade.
6. Se você fracassar, não é culpa de seus pais. Então não lamente seus erros, aprenda 
com eles.
7. Se você fracassar, não é culpa de seus pais. Então não lamente seus erros, aprenda 
com eles.
7. Antes de você nascer, seus pais não eram tão críticos como agora. Eles só ficaram 
assim por pagar as suas contas, lavar suas roupas e ouvir você dizer que eles são 
“ridículos”. Então antes de salvar o planeta para a próxima geração querendo consertar 
os erros da geração dos seus pais, tente limpar seu próprio quarto.
8. Sua escola pode ter eliminado a distinção entre vencedores e perdedores, mas a vida 
não é assim. Em algumas escolas você não repete mais de ano e tem quantas chances 
precisar até acertar. Isto não se parece com absolutamente NADA na vida real. Se pisar na 
bola, está despedido… RUA!!! Faça certo da primeira vez!
9. A vida não é dividida em semestres. Você não terá sempre os verões livres e é pouco 
provável que outros empregados o ajudem a cumprir suas tarefas no fim de cada 
período.
10. Televisão NÃO é vida real. Na vida real, as pessoas têm que deixar o barzinho ou a 
boate e ir trabalhar.
11. Seja legal com os CDFs (aqueles estudantes que os demais julgam que são uns 
babacas). Existe uma grande probabilidade de você vir a trabalhar PARA um deles.
Bill Gates, de 59 anos, uma fortuna de 79,2 bilhões de dólares. O Homem mais rico do Mundo. 
Brasileiros
O brasileiro com melhor posição no ranking é Jorge
Paulo Lemann, dono da Anheuser-Busch InBev, que
figura em 26º lugar, com uma fortuna estimada em
25 bilhões de dólares.
O segundo é Joseph Safra, dono do Banco Safra, no
52º lugar, com fortuna estimada em 17,3 bilhões de
dólares.
Situação Mudou Radicalmente
2014 – 15%
Caiu da 6ª para a 8ª posição!
China/EUA/Japão/Alemanha/Coreia do Sul/Índia e México. 
Investimentos paralisados: Novas Plantas e Novos Produtos
O crescimento deste mercado se deu pela combinação de
Crescimento de Renda, baixo desemprego, redução de juros, facilidade de 
financiamentos, redução de impostos. 
VÍDEO e-mail-> Quais e quantos são os envolvidos no processo
“A administração da produção é a maneira
pela qual as organizações produzem bens e
serviços”, (Slack, 2002).
“A administração da produção e operações diz
respeito aquelas atividades orientadas para a
produção de um bem físico ou à prestação de
um serviço”, (Moreira, 1993).
“Também é o termo usado para as atividades,
decisões e responsabilidades dos gerentes de
produção”, (Slack, 2002).
1° Finanças: mola propulsora;
2° Material: condição para o processo produtivo;
3° Pessoal: acionam o processo produtivo.
Administração perfeita = harmonia entre estas 3 áreas.
Nada se pode fazer sem capital, bem como sem material.
Somente com estes dois, não temos condições de
administrar pois há a falta do elemento humano que irá
acionar todo o processo produtivo, agregar valor na
transformação.
A fabricação de um produto, implica na transformação
de algo físico, tangível em algo como uma geladeira,
automóvel, computador, livro, etc. Por sua vez, um
serviço implica em uma ação, embora meios físicos
possam ser usados para facilitar ou justificar o
serviço.
Função Marketing
Responsável por comunicar os produtos ou serviços
de uma empresa para o seu mercado de modo a gerar
pedidos de produtos ou serviços.
Função desenvolvimento de produto/serviço.
É responsável por criar novos produtos e serviços ou
modificá-los, de modo a gerar solicitações futuras de
consumidores por produtos e serviços.
Função produção.
Responsável por satisfazer as solicitações dos
consumidores por meio da produção e entrega de
produtos e serviços.
Funções Centrais das Organizações
 Funções complementares ou de apoio:
1. Função contábil-financeira: fornecer informações
que auxiliam os processos decisórios econômicos e
administra os recursos financeiros da organização.
2. Função recursos humanos: recruta e desenvolve os
funcionários da organização, como também
encarrega-se de seu bem estar.
 Termo “Função Produção”: representa a reunião de
recursos destinados a produção de seus bens e
serviços. Para isso podemos citar as funções
gerenciais:
1. Planejamento: determina as bases para as atividades
futuras, através de ações a serem realizadas para atingir
os objetivos e o momento em que devem ocorrer.
2. Organização: processo reunir os recursos produtivos
(materiais, mão-de-obra, equipamentos).
3. Direção: processo concretizar os planos, designando as
tarefas e responsabilidades.
4. Controle: envolve a avaliação todo sistema como um
todo a tomada de ações corretivas e preventivas.
Materiais, informações 
e consumidores
 O planejamento e tomadas de decisões podem ser
classificados em três níveis:
1. Estratégico: envolve horizontes de longo prazo,
desde, a determinação de políticas da organização,
linhas de produto, localização das fábricas, unidades
de distribuição, processos de produção, compras de
equipamentos, etc.
2. Tático: é mais restrito que o anterior e basicamente
ocorre a nível de fábrica na alocação e utilização de
recursos a médio prazo.
3. Operacional: envolve horizontes de curto prazo e
baixo risco, como programação da produção,
alocação de carga, controle de estoques e
suprimentos.
 Sistemas de produção: para determinar o sistema,
deve-se levar em consideração 4 pontos, volume,
variedade, variação da demanda e o grau de
visibilidade.
1. Sistema de produção continua (volume).
2. Sistema de produção intermitente (variedade e
volume).
3. Sistema de produção por projeto (variedade).
 A questão da visibilidade é difícil de medir,
depende do número de operações percebidos pelo
consumidor (serviços).
 Responsabilidades:
1. Entendimento dos objetivos estratégicos da
produção.
2. Desenvolvimento de uma estratégia de
produção para a organização.
3. Projeto de produtos, serviços e processos.
4. Planejamento e controle da produção.
5. Melhoria de desempenho da produção.
 Objetivos
1. Qualidade;
2. Confiabilidade;
3. Flexibilidade;
4. Custo.
Conceitos... E novos conceitos!
Just-in-time;
é um sistema de administração da produção que determina que 
nada deve ser produzido, transportado ou comprado antes da hora 
exata.
Engenharia simultânea;
A Engenharia Simultânea é uma nova arma para reduçãodo tempo, 
aplicada ao processo de concepção ao lançamento de um novo 
produto no mercado e tem, na aplicação de times multifuncionais, 
o desenvolvimento de atividades em paralelo, simultaneamente, 
desde o início do processo de concepção do produto.
Tecnologia de grupo;
Define a solução de problema explorando semelhanças para se 
obter vantagens operacionais e econômicas. 
Consórcio modular;
Uma tendência na manufatura é o crescente uso de parcerias 
estratégicas e acordos de cooperação entre diferentes 
organizações, para trabalharem juntas na produção e 
distribuição de produtos.
Células de produção;
Comakership (acordo entre cliente e fornecedor, parceria);
É a forma mais desenvolvida de relacionamento 
entre clientes e fornecedores. Estabelece-se uma parceria entre eles 
de forma a gerenciar os produtos, processos, qualidade, pesquisas e 
desenvolvimentos. O objetivo é obter uma vantagem competitiva 
através de um fornecimento sincronizado e qualidade assegurada.
Sistemas flexíveis de manufatura;
É um sistema de manufatura que possui certa flexibilidade para reagir a 
mudanças esperadas ou inesperadas no processo de fabricação.
Manufatura integrada por computador;
Permite a integração dos sistemas de produção, utilizando informação, 
computação e automação, constituindo-se em um poderoso auxílio 
tanto a nível operacional, como tático e estratégico para as 
organizações. Suas atividades envolvem projeto, pedidos, 
planejamento e programação da produção, ou seja, todas as 
informações e ações que possibilitem e auxiliem a produção, sendo 
muito utilizada para questões de controle da produção dentro da 
organização Benchmarking (comparação de produto);
1. Produção customizada;
Benchmarking (comparação de produto);
É a busca das melhores práticas na indústria que
conduzem ao desempenho superior. É visto como um
processo positivo e pró-ativo por meio do qual uma
empresa examina como outra realiza uma função
específica a fim de melhorar como realizar a mesma
ou uma função semelhante.
Produção customizada; 
Customizada vem do inglês "Custtomers" significa 
freguês. Então produção customizada é qualquer 
produto que é personalizado para o freguês, pode 
ser qualquer coisa:um carro, roupa, educação, 
perfume, curso, etc
Características da fábrica do futuro
1. Organização da produção: Foco na alta produtividade com
eliminação de atividades que não agreguem valor.
2. Projeto de produto e processo: Qualidade CQFD (quality
function deployment) e análise de falhas CFMEA (failure mode
and effect analysis) com confiabilidade.
3. Layout: Células de produção com ilhas de automação, gestão
de gargalos.
4. Comunicação Visual: Informação em tempo real Kanban.
5. Postos de trabalho: Ergonomia Economia de movimentos
Conforto e segurança.
6. Gestão do conhecimento e inovação: Conhecimento
Compartilhado, Liberdade para errar, Co-participação e
inovação.
7. Compromisso com o Meio ambiente: Fábrica ecologicamente
correta ISO 14000.
Nesta linha....
 Tudo pode melhorar. Tudo pode piorar.
 Não há situação que seja boa o suficiente que não possa se 
deteriorar e nem quadros de caos que não possam ser revertidos.
 Ou está melhorando. Ou está piorando.
 Você é o responsável por melhorar. Você é o responsável por piorar.
 Você é o piloto do avião.
 Ou o avião está subindo. Ou o avião está descendo.
 Para o avião manter-se estável num vôo é necessário que duas 
turbinas estejam queimando bastante combustível.
 Logo a sensação de estabilidade é provocada pelas turbinas 
trabalhando. Se elas são desligadas o avião cai.
 Se você trabalhar forte existe a chance das coisas melhorarem. Se 
você se acomodar é certo que as coisas vão se deteriorar.
 Estabilidade não existe.
Nesta linha....
 Empresas recomendadas como sólidas no passado podem ter 
desaparecido hoje. 
 Tendências de moda viram fumaça da noite para o dia.
 Produtos inovadores transformam-se em peças de museu 
rapidamente.
 Impérios caem.
 Empresas que funcionavam numa garagem dominam o mundo.
 Jovens anônimos transformam-se em referenciais de negócios.
 Meninos de periferia ganham as capas das revistas. 
 O dinheiro sempre muda de mão. Nada é definitivo.
 Estabilidade não existe.
 Isso é bom ou ruim?
 Pra quem sonha em se acomodar é péssimo e eles preferem não 
acreditar nisso. 
 Pra quem quer fazer acontecer, é a sua chance de entrar no jogo. É 
uma ótima notícia...
Planejamento e Controle da Produção (PCP)
Conceito:
“Consiste essencialmente em um conjunto de funções
inter-relacionadas que objetivam comandar o processo
produtivo e coordená-lo com os demais setores
administrativos” (Zaccarelli, 1987).
“Concilia o fornecimento dos produtos e serviços de uma
operação com a sua demanda” (Slack, 2002) .
Questões de Planejamento e Controle:
O quê?
Quando?
Quanto?
Onde?
Produzir?
Comprar ?
Alugar?
 Áreas de interação com o PCP:
1. Vendas;
2. Engenharia;
3. Engenharia industrial ou Métodos e processos;
4. Suprimentos (compras, almoxarifado);
5. Produção;
6. Financeiro;
7. Recursos humanos.
Dinâmica do Barco! 
10 Carteiras – Centro da Sala.
Produção de lote de 20 barcos.
Tempo de 15min.
Fabrica Rodando
Fazer as análises do Processo.
 O que deve ser levado em consideração?
1. Demanda;
2. Projeto;
3. Sistema produtivo;
4. Capacidade produtiva;
5. Cadeia de suprimentos;
6. Estoques;
7. Fator financeiro;
8. Atendimento ao cliente.
Fornecedores
Supply Chain (cadeia de suprimentos)
Logística
Previsões de vendas e 
Pedidos de compras
Varejo
Previsões de vendas e 
Pedidos de compras
Consumidores
Adm. de Materiais Mov. de Materiais Distribuição Física
Fabricação
Montagem
Almox. 
de MP Produtos em 
processo
Armazém de 
produtos 
acabados
Distr./ 
Atacadista
Recebimento Expedição
Warm Up
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Palavras Chaves: Administração da Produção; Lean Manufacturing; 
Produção Enxuta;