4 TRABALHO CUNICULTURA ENTREGA

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PROJETO DE INSTALAÇÃO DE CULTURA ZOOTÉCNICA
CUNICULTURA
Professor(a): Thalita Cucki
Daphne Verras-20918980
Danielle Tazem-21007802
Isabella Guzzardi-20922623
Natalia Nunes-20663847
Gabriela Roque-20929908
Larissa Morales-20953494
Introdução
Produtor Jorge, 50 anos de idade, aposentado.
Possui um sítio de 20 alqueires no interior de SP.
Nesta fase da vida busca se mudar para seu sítio e investir seu dinheiro em um bom negócio.
Possui como investimento primário 250 mil reais.
A Cunicultura é a atividade zootécnica que tem como objetivo a criação de coelhos, que pode ser realizada em diversas escalas, é considerada estratégica devido a várias características, dentre elas apresentar-se como sustentável e de elevada  produtividade, gerando grande quantidade de produtos, coprodutos e subprodutos de alto valor agregado em reduzido tempo, com significativa economia de carbono e água, consequentemente baixo impacto ao meio ambiente.
A apresentação deste projeto, permite que inicie a criação de coelhos de forma  produtiva, esclarecedora e de qualidade.
Objetivo:
Como técnicos, indicamos o meio de cultivo Cunicultura para este produtor pois, além de ser um negócio onde não se requer muito espaço caracterizado por galpões de confinamento (não necessito de animais de pastoreio), as estruturas de fácil instalação, entre gaiolas, chão cimentado, etc e mão de obra de fácil manuseio (fácil manuseio de limpeza e alimentação).
Temos como objetivo a criação de Cunicultura de corte, para distribuição em frigoríficos.
Justificativas
A cunicultura, é pouco aproveitada no Brasil, possibilitando grande potencial de crescimento.
O sítio do produtor, que localiza-se se em São Roque, é de fácil acesso a um dos maiores frigoríficos de carne de coelho, á COELHO REAL, localizada em Mairinque. Com isso valor baixo em transporte.
Alem de ocupar pouco espaço, tenho um retorno em pouco tempo. São animais de fácil manuseio, fácil transporte de carne para o abate, além de o custo para o investimento primário ser basicamente baixo.
Com o produtor morando na propriedade que fará seu negócio, ficará mais viável a relação cuidado e mão de obra.
Revisão
A carne de coelho é considerada mais magra e mais saudável quando comparada às carnes bovina, ovina e suína. Além disso, é altamente digerível, saborosa, baixa em calorias, gorduras e colesterol, sendo 
frequentemente recomendada por nutricionistas. Quando comparada com outros tipos de carne, a carne de coelho é considerada mais rica, principalmente em proteínas, além de ser nutritiva e saborosa.
a)Coelhos adultos para corte – Animais adultos de aproximadamente mais ou menos 90 dias de vida e cerca de 3,0 kg de peso bruto, destinados ao abate em abatedouro. Frigorifico, restaurantes supermercados.
 A Coelho Real, onde vamos considerar, o preço pago pelo frigorífico é de R$ 8,00 por quilo de carne. Para cada animal vendido com cerca de 2,5 quilos, teríamos um total de R$ 2.000,00 a cada 100 animais. Teremos uma cota mensal de animais a entregar aos frigoríficos, ou seja, temos um período pré determinado para entregar uma quantidade de coelhos, que seja 15, 30 ou 60 dias. Podemos estabelecer uma cota mensal de 160 animais, fechando uma parceria com o frigorífico Coelho Real, onde trabalha com cota para coelhos já vendidos. Assim é possível facilitar tanto o controle de movimentação como a segurança de venda. É o próprio produtor dos animais que escolhe o período de entrega das cotas. Ao longo do tempo, podemos aumentar a cota mensal.
Desenvolvimento:
Local
O local da sua propriedade, localizado na cidade de São Roque, á 70km da capital de São Paulo. Com tamanho de aproximadamente 20 alqueires, com clima favorável e localização estratégica em relação ao fornecedor alvo: COELHO REAL. Fácil acesso a caminhões de carga e descarga, pela Rodovia Presidente Castelo Branco.
A propriedade contém energia elétrica e água potável por base de poços e água corrente ao fundo da propriedade.
Raças 
Optamos pelas raças de médio porte.Porque apesar produzam em maior quantidade, as raças gigantes dão menores rendimentos líquidos e sua carne é de qualidade inferior comparando as raças de médio e pequeno porte. No Brasil, e em várias partes do mundo em cunicultura é recomendo o sistema de monocultivo, para garantir a sanidade do animal e maior controle efetivo da raça, gerando uma carne de qualidade altíssima para o mercado de consumo.
Trabalharemos com a raça Nova Zelândia de pelagem branca (Branco da Nova Zelândia), 
Pois é a mais utilizada no mercado de corte no Brasil.
Encontrada facilmente no Brasil.
As fêmeas são mansas e boas criadeiras (as brancas são melhores que as pretas e vermelhas).
São de médio porte e muito precoces. (Garantindo assim uma carne de boa qualidade, maciez e suculência por serem abatidos mais rápidos que as outras raças).
Sua aptidão para carne é maior que as outras raças de médio porte chegando em média a 4,5 até 5,0kg.
Além de sua pele ser de ótima qualidade (porém não visaremos esse ramo)
Os láparos atingem o peso de 1,8 a 2,0 em 8-10 semanas quando podem ser abatidos para o consumo.
Após 3 dias de dar a luz as fêmeas podem engravidar novamente.
Atinge a idade adulta aos 5 meses.
São animais de dupla aptidão, pois servem para produzir carne e pele.Caracterizam-se pela pelagem branca, são de porte médio e pesam em média de 4 a 5 quilos.
 
Cabeça: tamanho regular em proporção ao corpo. O macho apresenta perfil arredondado(encarneirado) e a fêmea perfil afilado (encavalada). Pescoço de difícil visualização;
 Olhos: seguem a cor da pelagem, sendo despigmentados nos animais brancos (rosáceos ou vermelhos); Orelhas: pequenas em relação ao corpo, carnudas, em “V” e levemente arredondadas nas pontas, Máx. 12,5cm. 
Tronco: cilíndrico, lombo bem desenvolvido; 
Membros: são mais fortes no macho, tendo os quartos posteriores arredondados, com musculatura bem desenvolvida.
Unhas: acompanham a cor da pelagem; Cauda: inserção vertical.
A raça Nova-Zelândia foi escolhida para a execução do projeto ao qual se propõe o presente trabalho.
Não há vacinas para estes animais, pois são muito resistentes e uma única doença que pode ser acometer é 
mixomatrose (doença viral que ocorre em regiões litorâneas, onde há mangues).
Tipo de cultivo
Monocultivo, para garantir maior controle efetivo.
Ciclo de produção
Completo, por ser um ciclo curto e de rápida conclusão.
Sistema de Produção
Sistema Intensivo, pelo controle rigoroso dos animais, evitando acasalamentos não desejáveis, controle e cuidado com os Láparos, entre outros.
Galpões, gaiolas compartilhadas. Alimentação controlada a base de ração e legumes.
Setorização
Na escolha das instalações e dos equipamentos é preciso levar em consideração o fator econômico, não só na construção ou na aquisição das instalações e equipamentos, mas também na economia da mão-de-obra, higiene, da comodidade dos animais e da facilidade de manejo. O ideal é o emprego do galpão com gaiolas de arame galvanizado, pois permite maior número de gaiolas por unidade de superfície, facilita o trato, a limpeza, permitindo fácil desinfecção, melhor proteção contra o sol,contra a chuva, contra os ventos e outros. Deverá considerar alguns fatores que poderão afetar desempenho 
dos animais, como temperatura interna (16-19°C); luminosidade (16h/dia); incidência de raios solares 
diretamente nos coelhos (galpões no sentido leste-oeste); correntes de vento; umidade excessiva;
arejamentos; entre outros.
 
Dimensionamento 
Os galpões devem possuir de 6-12 m de largura até 160 m de comprimento. Os corredores lateral e central, 80 cm de largura;e os transversais, 1 m. A vala coletora deve ser construída por baixo das gaiolas, cimentando apenas os corredores para facilitar a circulação, deve ter um total de 80 cm de profundidade possuindo camadas de 10 cm de brita, carvão e areia, de baixo paracima respectivamente. A cada seis meses, ou quando necessitar, esta vala deve ser limpa de forma manual ou mecanizada.
As gaiolas não devem sustentar mais que 40kg/m2 de superfície. Devem estar suspensas e serem 
preferencialmente de arame galvanizado, quando utilizado o sistema intensivo. É necessário que haja uma distância de 20 cm. Entre a gaiola e o corredor, para evitar que a urina do animal caia no mesmo. Na parte da frente deve-se ter uma porta com, no mínimo, 35 x 35cm, e um vão para o comedouro semi-automático, de modo que ocupe todo o espaço. Não é aconselhável que haja um vão abaixo da porta, pois haveriam muitos acidentes com as patas dos animais. A porta poderia ser colocada também na parte superior da gaiola. As gaiolas devem respeitar a área mínima necessária a cada animal, que é de 800cm2 para cada animal em crescimento, 3200 cm2 para reprodutores macho ou Fêmeas de reposição ou ainda 4800 cm2 para cada fêmea em reprodução. 
Os comedouros semi-automáticos, sendo mais prático e funcional. Muitos coelhos têm por hábito jogar a ração fora com as patas. Nos comedouros metálicos podem ser trançados arames de forma perpendicular ao comprimento do comedouro para ajudar a diminuir o desperdício, bebedouros: automático tipo chupeta (nipple), por ser mais prático, eficiente e duradouro.
O ninho, lugar onde se realiza o parto e o local onde ficam os láparos nos primeiros dias
de vida, são caixas de material resistente destinadas às coelhas prenhes, sendo colocadas três dias antes do parto e retiradas quando os filhotes estiverem com 18 a 21 dias. Dentro deles deverá ser colocada uma camada de 5 cm de palha, ou capim seco. Devem medir de 45 a 50 cm de comprimento por 30 a 35 cm de largura e 15 cm de altura.
Outros equipamentos úteis são: Tatuador, caixas isotérmicas (transporte de animais abatidos), caixas de contenção, carrinhos de mão, pulverizadores (aplicação de desinfetantes e sarnicidas), lança-chamas (higienização e controle sanitário), caixas de transporte de animais vivos, esticadores de pele, material de limpeza como vassouras, escovas, raspadeiras, pás, enxadas, seringas de injeção para aplicação de vacinas e antibióticos, arquivos para guardar e proteger as fichas de controle zootécnico do rebanho, dentre outros.
Telhado
O telhado pode ser de telhas de fibrocimento, mas as de barro são as mais adequadas para o isolamento térmico e a diminuição de ruídos pela chuva.É recomendado um engradamento de madeira, mas pode ser também de metal. As laterais podem ser totalmente abertas com telas laterais ou podem ter uma mureta de alvenaria, medindo 50 cm de altura. Os corredores podem ser de piso batido ou de argamassa sendo essa última mais indicada. Os pilares podem ser de madeira ou de concreto, sustentados em uma sapata também de concreto. As gaiolas podem ser sustentadas por arames ligados a uma barra paralela ao comprimento do galpão sustentada nas tesouras. 
As extremidades podem ser de alvenaria ou de amianto. É recomendado um beiral de 1m para a proteção dos animais contra a chuva e raios solares
 
Manejo
A eficiência do manejo reprodutivo em uma granja cunícola é essencial para o sucesso da atividade.
Para a compra inicial, iremos adquirir animais de empresas e instituições confiáveis, que tenham animais de qualidade garantida. Iremos adquirir fêmeas e machos em locais diferentes para garantir maior variabilidade genética. 
Iniciaremos com o Manejo de 10 matrizes para 2 reprodutores.
Iniciaremos com mais de 100 fêmeas para 20 machos.
Considerando que uma fêmea da em média 8 á 10 laparos, obteremos um lucro de mais ou menos 800 animais ao fim das gestações.
O reprodutor de porte atinge a maturidade sexual aos seis meses de idade e não deve ser mantido no plantel por mais que três anos. Seria recomendado utilizar o reprodutor duas vezes por dia, sendo uma monta pela manhã e outra a tarde, em períodos com temperatura mais amena. Dessa forma, um 
reprodutor faria seis montas na semana, necessitando de uma semana de descanso. 
Período de gestação das coelhas é de aproximadamente 31 dias, iremos disponibilizar comida a vontade e jamais deixar faltar água. Aos 28 dias de gestação é necessário colocar na gaiola um ninho de capim seco, para que a coelha dê as crias e mantenha os laparos aquecidos, acompanharemos o crescimento da ninhada e e mortalidade dos mesmos. 30 dias de vida, já poderão ser separados para engorda.
Alimentação dos animais deve ser feita com uma ração rica em proteínas e nutrientes, especialmente na fase de engorda.
A queima das gaiolas deve ser feita todo mês para evitar o acúmulo de pelos e possíveis bactérias. Além de pulverização do ambiente e dos coelhos com desinfetante próprio para a criação.
Dieta
Não difere muito dos coelhos em geral em cativeiro. A ração é um dos componentes mais importantes na alimentação de um coelho Nova Zelândia: Esta ração deve ser rica em aminoácidos, vitaminas do A ao E e K e minerais como cálcio e potássio. O feno também é importante na alimentação de um coelho, pois é com a ajuda do feno que ele consegue manter o seu sistema digestivo a funcionar corretamente.
Quantidades a serem fornecidas:
-Matriz em gestação consome de 200 a 220 gramas/dia;
-Láparo do 22º dia após o nascimento até o desmame, 40 a 60 gramas/dia.
-Do desmame até o abate, de 100 a 120 gramas/dia
-Matriz lactante, com sete láparos, de 400 a 420 gramas/dia.
-Reprodutores e matrizes vazias 170 a 200 gramas/dia.
-A distribuição da ração deverá ser realizada de manhã e à tarde em horas mais ou menos certas.
Reprodução
-Uma fêmea de Nova Zelândia mantem-se fértil o ano inteiro. 
-Todo o período de gestação dura cerca de um mês. 
-Três dias depois de dar à luz, uma fêmea pode voltar a engravidar de imediato (a fama dos coelhos procriarem muito depressa se deve a raças como esta).
Comportamento
-São mansos e vivem bem em confinamento.
Preço
O preço das matrizes e láparos varia de R$ 50,00 A 60,00 a unidade no mercado.
Comercialização
Todo criador de coelhos para corte tem uma cota mensal de animais para entregar aos frigoríficos. Ou seja, o produtor deve entregar uma quantidade de coelhos em um período pré-estabelecido que pode ser a cada 15, 30 ou 60 dias.
Assim é possível facilitar tanto o controle de movimentação como a segurança de venda. É o próprio produtor 
dos animais que escolhe o período de entrega das cotas. Iremos estabelecer está cota, como por exemplo 160 
animais atingem o peso médio de 2,5 quilos, em um período de mais ou menos 90 dias, eles estão prontos para 
o abate.
Para o orçamento não tão extenso deste produtor, podemos trabalhar com "terceirizados", onde contratamos 
uma empresa, só para o transporte dos animais ao abate. 
Referencias Bibliograficas
http://acbc.org.br/site/index.php/material-disponivel/manual-pratic
https://www.google.com.br/url?sa=t&source=web&rct=j&url=https://www.scribd.com/document/344037317/SANTOS-Fabricio-Bastos-Cunicultura-Analise-de-Viabilidade-de-Gerar-Uma-Empresa-Voltada-Para-C&ved=2ahUKEwjTjuGZzLLaAhVHgpAKHUEMAQYQFjAAegQIBRAB&usg=AOvVaw1Z1JUppdBszD7Y9p8ZXbIP 
http://www.agricultura.pr.gov.br/modules/qas/uploads/143/coelhos_julho2006.pdf
http://www.espacodoagricultor.rj.gov.br/pdf/criacoes/PRODUDECOELHOS.pdf
http://www.revistarural.com.br/edicoes/item/6724-cunicultura-repruducao-dos-lucros
https://www.google.com.br/amp/s/www.infoescola.com/zootecnia/criacao-de-coelhos-cunicultura/amp/
http://www.ruralcentro.com.br/noticias/quem-sabe-responde-cunicultura-ou-dicas-de-como-criar-coelhos-46956 
https://tecnicoemagro.blogspot.com.br/2012/04/racas-da-cunicultura.html
http://coelhos.animais.info/coelhos-nova-zelandia
http://cuniculturamussoi.blogspot.com.br/2009/01/coelho-nova-zelandia.html
http://www.mfrural.com.br/busca.aspx?palavras=coelhos+corte
http://www.mfrural.com.br/detalhe/coelhos-nova-zelandia-em-piracaia-sp-matrizes-reprodutores-filhotes-corte--280780.aspx