Alimentos que diminuem a vontade do doce!

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ALIMENTOS QUE AUMENTAM SEROTONINA (hormônio do bem estar)
Proteínas
• O triptofano é um aminoácido essencial que está presente, em quantidades 
diferentes, em todos os alimentos ricos em proteínas. Este aminoácido é o alicerce 
para o neurotransmissor serotonina. Consumir uma dieta contendo quantidades 
adequadas de proteínas (carnes, ovos, leite e derivados) é crucial para manter o 
humor e o bem estar, porque sem triptofano suficiente seus níveis de serotonina no 
cérebro despencam.
Linhaça
• As sementes de linhaça são também excelentes alimentos para aumentar a 
serotonina, pois contêm triptofano e altos níveis de ácidos graxos. Sabe-se que 
60% do cérebro é feito de gorduras estruturais e os ácidos graxos formam uma 
grande parcela de células nervosas do cérebro.
Peixes e frutos do mar
• Peixes como o salmão selvagem, sardinha e arenque são ricos em óleos que 
contêm as gorduras essenciais EPA e DHA. Ambas as gorduras de cadeia longa 
têm sido mostrados em ensaios como solução para reduzir as alterações de humor 
advindas do transtorno bipolar e para reduzir a depressão regular. Se você 
consumir esses peixes algumas vezes por semana você estará recebendo a 
quantidade necessária de EPA e DHA para elevar seu estado de espírito. Estes 
peixes são ricos em triptofano, que é o aminoácido necessário para construir 
serotonina.
Bananas
• Bananas são surpreendentemente ricas em triptofano e também contêm 
carboidratos, tornando-os uma dos melhores alimentos para aumentar a 
serotonina. A banana também ajuda a melhorar a qualidade do sono e é rica em 
potássio, sendo excelente para ser consumida no pré-treino.
Chocolate escuro
• O cacau é bem conhecido por aumentar os níveis de serotonina no cérebro. 
Porém, os benefícios são contraditórios, pois se o chocolate for consumido em 
abundância o açúcar no sangue irá aumentar, fazendo com que os níveis de 
serotonina despenquem. Por Isso apenas o 70% cacau auxilia no controle da 
ansiedade.
Mel
• O alimento é um carboidrato fonte de triptofano, com ação calmante que induz a 
uma sensação de bem estar melhorando a função da serotonina no cérebro. O mel 
tem uma função importante como regenerador da microflora intestinal, quando 
combinado aos lactobacilos presentes no intestino. Sabe-se que mais de 90% da 
serotonina é produzida no intestino, portanto o mel ajuda a manter a integridade 
intestinal colaborando com uma melhor regulação neuro-endócrina, com mais 
serotonina e mais disposição e sensação de prazer.
Canela
• Rica em polifenóis e antioxidantes, esta especiaria melhora a atividade da insulina, 
ajuda a estabilizar os níveis de açúcar no sangue e reduz a compulsão por 
carboidratos e doces. Assim, colabora para evitar o sobrepeso e o acúmulo de 
gorduras na região abdominal e mantém a produção de serotonina em equilíbrio.
Chá verde
• A bebida afasta os riscos do estresse oxidativo, que é a deficiência de substâncias 
antioxidantes no organismo, trazendo como consequências doenças como a 
obesidade e até depressão. O chá verde é rico em polifenóis, nutrientes 
antioxidantes que atacam os radicais livres das células cerebrais, mantendo a sua 
atividade neuroprotetora, diminuindo a probabilidade de inflamação cerebral e 
favorecendo sensação de bem-estar.
Aveia
• Além do triptofano, contém selênio, que colabora para a produção de energia no 
organismo. 
Vegetais com folhas escuras
• Couve, brócolis, rúcula e outros vegetais com folhas escuras são ricos em ácido 
fólico, que também ajuda a liberar serotonina no organismo. 
Nutricionista Micheli Mayara Trentin CRN10 3745 – Unochapecó
Especialista em Nutrição Aplicada ao Treinamento Esportivo
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