Engenharia de Produção e suas Áreas

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PRESTE ATENÇÃO - VOCÊ DEVE ENVIAR AS ATIVIDADES DAS AULAS 1, 2, 3 E 4 NA ATIVIDADE AULA 1. CADA ATIVIDADE VALE 10 PONTOS E AS QUESTÕES TEM PESOS IGUAIS.
 
É de extrema importância que você:
 - estude as aulas, faça pesquisas, assista aos vídeos antes e durante a resolução dos exercícios;
- leia com bastante atenção os enunciados das questões para que responda de forma adequada ao solicitado, respeitando sempre o número de linhas, quando exigido, de cada questão;
- observe o prazo estipulado para o envio, pois não serão aceitas atividades fora do prazo;
- não use meios fraudulentos para resolver as atividades individuais. Atividades com respostas iguais às do colega serão zeradas.
- envie as respostas junto com as questões.
- fonte Arial tamanho 12.
Atividades das Aulas 1, 2, 3 e 4
Questão1 - Defina o que é Engenharia de Produção, as áreas que a compõem e quais as principais competências e habilidades que o profissional deve possuir para obter sucesso no mercado de trabalho. (Mínimo 8 linhas) (2,5)
Resposta:
A Engenharia de Produção, basicamente, é o ramo que lida com a otimização de processos e sistemas mais complexos.
Isso significa que, por meio dessa engenharia, os profissionais buscam formas para aumentar a produtividade e diminuir gastos excessivos e desnecessários nas organizações.
As áreas que compõe a engenharia de produção são: Engenharia de Operações e Processos da Produção, Logística, Pesquisa Operacional, Engenharia da Qualidade, Engenharia do Produto, Engenharia Econômica, Engenharia da Sustentabilidade e Educação em Engenharia de Produção. Para o Engenheiro de Produção ter sucesso em sua carreira, é indispensável que ele seja empreendedor e comprometido com os resultados da empresa. Saber trabalhar em conjunto e manter-se sempre atualizado as novas tendências são atitudes que propiciam o surgimento de novas oportunidades além, claro, de auxiliar no crescimento profissional.
Questão 2 - De acordo com a ABEPRO, a Engenharia de Produção é constituída por 10 subáreas, que, quando bem gerenciadas se complementam e tendem a gerar resultados positivos para a organização. Leia atentamente as afirmativas a seguir para responder à questão:
Engenharia da Qualidade – implanta normas (ex.: NBR ISO 9001:2015) de garantia da qualidade; controla a qualidade dos processos e produtos; e melhora continuamente os processos a partir da utilização das ferramentas de qualidade. V
Engenharia de Operações e Processos – controla as finanças empresariais; analisa e diminui os Custos Operacionais; e gerencia os investimentos. F
Engenharia da Sustentabilidade – responsável por gerenciar os resíduos de uma organização; garantir técnicas para desenvolver a empresa de forma sustentável; V
Engenharia Econômica – gerencia os processos de desenvolvimento e entrega do produto; e analisa mercado e tempo de vida útil dos produtos. F
Engenharia do Trabalho - é responsável por planejar e controlar a produção; gerencia os processos internos e as atividades rotineiras; e altera e adequa o layout da empresa à sua capacidade de produção. F
Em relação as áreas da Engenharia de Produção, assinale a alternativa correta e justifique as afirmativas falsas (mínimo 12 linhas) (2,5):
V; F; V; F; F; (CORRETA)
F; V; V; F; V;
V; F; V; F; V;
V; F; V; V; V;
F; V; F; V; F; 
Obs.: as afirmativas falsas deverão ser justificadas com base na teoria presente na apostila e em materiais extras. Deverão ser explicadas as Subáreas das Áreas também. Por exemplo, a área Engenharia de Operações e Processos é composta por 4 subáreas, desta forma, deve-se discorrer sobre todas. 
Resposta:
Justificativa:
1 - Engenharia de Operações e Processos – é responsável por planejar e controlar a produção; gerencia os processos internos e as atividades rotineiras; altera e adéqua o layout da empresa à sua capacidade de produção.
Subáreas
1.1 - Engenharia de Métodos – estuda e analisa o trabalho de forma sistemática, objetivando desenvolver métodos práticos e eficientes buscando a padronização do processo.
1.2 - Planejamento e Controle da Produção – é uma área de decisão da manufatura, relacionada ao planejamento e controle dos recursos do processo produtivo, com o objetivo de gerar bens e serviços.
1.3 - Planejamento e Controle da Manutenção – é o núcleo estratégico do setor de manutenção, responsável por traçar estratégias que possam garantir a disponibilidade e confiabilidade dos ativos e dessa forma, fazer com que os processos de produção sejam cada vez mais produtivos e lucrativos.
1.4 - Projeto de Fábrica – preocupa-se com a adequação da capacidade física de uma unidade produtiva, a fim de otimizar os processos a partir da utilização de técnicas de rearranjo físico.
2 - Engenharia Econômica – controla as finanças empresariais; analisa e diminui os Custos Operacionais; gerencia os investimentos.
3 - Engenharia do Trabalho – realiza projetos e a organização dos recursos para a execução das atividades; promove um ambiente de trabalho adequado para o colaborador; garante segurança ao trabalhador.
Questão 3 – Defina Estratégia de Produção e explique como o Gerenciamento de Projetos pode contribuir para o atingimento dos objetivos estratégicos de uma organização. Além disso, explique o Gerenciamento de Projetos com base na seguinte figura. (mínimo 12 linhas) (2,5). 
Resposta:
Estratégia de Produção é um conjunto de políticas, metas e restrições impostas por uma organização, planejando, dirigindo e desenvolvendo os recursos investidos para cumprir sua missão. O Gerenciamento de Projetos pode contribuir para o atingimento dos objetivos estratégicos de uma organização através da observação antecipada e de forma detalhada o que se pretende realizar ao longo do caminho, prevendo o consumo de recursos a cada etapa.
Para que todo o gerenciamento do projeto tenha um resultado final de qualidade, é de suma importância que haja um equilíbrio entre as variáveis custo, tempo e escopo.
Tempo diz respeito ao atendimento do prazo durante a execução das atividades e ao longo do projeto como um todo. Custo está relacionado aos valores dispendidos com os recursos responsáveis pela execução e acompanhamento das tarefas. Escopo remete ao atendimento das necessidades dos clientes, e quem sabe ainda, superação das suas expectativas.
Questão 4 – A Engenharia de Segurança do Trabalho auxilia a empresa no aumento da sua produtividade, através do aumento da qualidade nas relações humanas no trabalho. O Mapa de Riscos é uma das ferramentas que tem o intuito de minimizar os riscos ao qual os colaboradores estão expostos, o qual é utilizado para representar graficamente os pontos de riscos de cada setor de uma empresa. Imagine uma padaria com os seguintes setores: 
a) cozinha
b) escritório
c) atendimento
d) caixa. 
Desenhe (pode ser a mão) o mapa de riscos desta padaria, utilizando os símbolos e informações contidas no enunciado. Represente pelo menos dois riscos aos quais os colaboradores estariam expostos por setor. Ao final, defina quais as possíveis causas para cada um dos riscos levantados. (2,5)
Ex.: Sala de coleta de sangue de um hospital. Risco: Biológico; possível causa: exposição à vírus. Risco: Ergonômico; possível causa: cadeira inapropriada.
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Classes de Risco: Físico Químico	 Biológico Ergonômico Mecânico / Acidente
Graus de Risco:
Risco Ergonômico
Postura de Trabalho
Movimentos Repetitivos
Risco Mecânico
Queimadura
Contato com Superfícies Aquecidas
Risco Ergonômico
Postura de Trabalho
Trabalho em Pé
Risco Mecânico
Queda de Materiais
Manuseio de Produtos
Risco Físico
Umidade
Uso de Água 
(Lavar louças)
Risco Ergonômico
Postura de Trabalho
Trabalho em Pé
Risco Ergonômico
Postura de Trabalho
Assento inadequado
Risco Ergonômico
Postura de Trabalho
Assento inadequado
Risco ErgonômicoPostura de Trabalho
Movimentos Repetitivos
Risco Ergonômico
Levantamento e Transporte Manual de Peso
Manuseio de Produtos
Risco Físico
Umidade
Uso de Água 
(Lavar louças e Materiais)
Risco Mecânico
Cortes e Ferimentos
Operação do Cortador de Frios
Risco Mecânico
Esmagamento
Modeladora de Pães
Risco Mecânico
Cortes e Ferimentos
Manuseio de Facas
Risco Mecânico
Queimadura
Contato com Superfícies Aquecidas
Risco Mecânico
Queda de Materiais
Manuseio de Materiais e Produtos