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SENAI
CURSO DE TÉCNICO EM QUÍMICA
UNIDADE CURRICULAR: QUÍMICA APLICADA A PROCESSOS QUÍMICOS
Relatório descritivo referente à prática: Determinação do teor de ácido acético no vinagre
Estudante: FERNANDA PEREIRA
Semestre/ano: 2019
(DOURADOS) 
(10/2019) 
SUMÁRIO (letra maiúscula, este título é centralizado)
INTRODUÇÃO
METODOLOGIA
RESULTADOS E DISCURSSÕES
CONCLUSÃO
INTRODUÇÃO 
Neste experimento, buscamos determinar o teor de ácido acético presente em uma mostra de vinagre comum, adquirido em supermercado.
Utilizada Química clássica, onde optamos por titulação volumétrica.
Para assim verificar se o produto atende as especificações de qualidade.
 
 2 METOLOGIA
Utilizaremos uma amostra de vinagre de 10 ml, lembrando que todo procedimento analítico é triplicata, então nesse caso precisaremos de três amostras de 10 ml para a realização deste ensaio.
Como reagente usaremos o hidróxido de sódio (NAOH), biftalato de potássio e fenolftaleína como indicador.
Primeiramente é preparada a solução de hidróxido de sódio de 1 mol/L.
Usando este cálculo como base: (M: m/p. m.v). 
Onde M =molar/m=massa/pm=peso molecular/v=volume.
A padronização será feita com biftalato de potássio e para finalização será calculado o fator de correção.
Para realizar o procedimento vamos utilizar os seguintes materias:
BURETA
ERLENMEYER
PROVETA
BEQUER
BASTAO DE VIDRO
SUPORTE UNIVERSAL
GARRAS PARA SUPORTE UNIVERSAL
ESPATULAS
BALANÇA ANALITICA
PISSETA COM AGUA DESTILADA
A análise volumétrica será realizada da seguinte forma:
Faça a ambientação da bureta de 25 ml com um pouco de NAOH e descarte esse volume.
Fixe a bureta no suporte, feche a torneira de escoamento e com um béquer de 50 ml encha a bureta com NAOH.
Se houver bolhas na bureta abra a torneira para removê-las.
Encha a bureta, acerte o menisco de certa forma que a bureta fique na altura de seus olhos.
Pipete 10 ml da amostra de vinagre e adicione 20 ml de agua destilada em um erlenmeyer de 125 ml.
Acrescente 3 gotos do indicador fenolftaleína na amostra.
Titule a amostra até que ocorra a mudança de coloração para levemente rosa.
Anote o volume gasto na bureta, e faça o calculo do teor do acido acético.
 
 
RESULTADOS E DISCUSSÕES
 (letra maiúscula, alinhado à esquerda)
Espaço entre 1,5 linha.
 Fonte: Times New Roman/Arial; tamanho da fonte: 12
Tudo escrito em preto, apenas figura coloridas.
 (Máximo de 2 páginas)
Tópicos que você deverá atender: 
Escreva as reações envolvidas no experimento realizado;
Defina os tipos das reações e o porquê elas ocorreram;
Dê o nome de todos os compostos envolvidos nas reações;
CONCLUSÃO (letra maiúscula, alinhado à esquerda)
Fonte: Times New Roman/Arial; tamanho da fonte: 12
Tudo escrito em preto, apenas figura coloridas.
 (Máximo 1 página)
(Descrever sobre a importância da prática realizada, as dificuldades encontradas na realização da mesma e finalizar com comentários, apresentando sugestões se achar necessário. Cabe neste tópico comentários sobre os aspectos positivos e negativos da atividade prática).