Projeto de Prática

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GRADUAÇÃO EM ENFERMAGEM
NÁSSIA DE OLIVEIRA BRITO
8056196
ENFERMAGEM E A SAÚDE DO ADOLESCENTE: TRANSTORNOS ALIMENTARES
Atividade referente à disciplina de Saúde da Criança e do Adolescente, sob orientação da professora Danielle Monteiro Vilela.
CURITIBA
2019
Claretiano – Centro Universitário Curso de Graduação em Enfermagem; 
Tutor: Danielle Monteiro Vilela
Aluno: Nássia de Oliveira Brito
Prática ou Avaliação Continuada: Elaboração de um Relatório
Coleta de Dados:
Caso 1: JSS, 14 anos, sexo masculino, apresenta obesidade. Adolescente relata alimentar diariamente no café da manhã com refrigerante, salgado frito, no almoço alimenta-se com feijão, arroz, bacon e de sobremessa toma sorvete, no lanche da tarde come um hambúrguer com refrigerante e alguns salgadinhos industrializado e a noite se alimenta com lanches, refrigerantes, salgados e não gosta de beber água. O adolescente também informa que está é a alimentação comum da sua família, todos se alimentam da mesma forma. Adolescente relata sofrer com o peso, pois não consegue realizar atividades física pois se cansa rápido, gostaria de alimentar com outros tipos de alimentos, porém, estes são os alimentos ofertados na sua casa.
Caso 2: AGD, 12 anos, sexo feminino. Adolescente relata não sentir fome, e ao alimentar-se tem episódios de vômito, relata está com gorda e que precisa emagrecer para manter um corpo padronizado. 
Caso 3: LFJ, 15 anos, mãe relata filho com sobrepeso, apesar de manter a dispensa com alimentação saudável, o filho sempre optou por refrigerantes, frituras, hambúrgueres e chocolates, para evitar que o filho ficasse sem alimentação compravam tais alimentos para oferta-lo, hoje não conseguem mais controlar a alimentação do filho, estando este, com colesterol alto e sobrepeso.
Nas últimas décadas, o Brasil passou por diversas mudanças políticas, econômicas, sociais e culturais que evidenciaram transformações no modo de vida da população.
As principais doenças que atualmente acometem os brasileiros deixaram de ser agudas e passaram a ser crônicas. Simultaneamente, o Brasil vem enfrentando aumento expressivo do sobrepeso e da obesidade em todas as faixas etárias, e as doenças crônicas são a principal causa de morte entre adultos. O excesso de peso acomete um em cada dois adultos e uma em cada três crianças brasileiras.
A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda, por meio da Estratégia Global para a Promoção da Alimentação Saudável, Atividade Física e Saúde, que os governos formulem e atualizem periodicamente diretrizes nacionais sobre alimentação e nutrição, levando em conta mudanças nos hábitos alimentares e nas condições de saúde da população e o progresso no conhecimento científico.
Alimentação diz respeito à ingestão de nutrientes, mas também aos alimentos que contêm e fornecem os nutrientes, a como alimentos são combinados entre si e preparados, a características do modo de comer e às dimensões culturais e sociais das práticas alimentares. Todos esses aspectos influenciam a saúde e o bem-estar.
Os transtornos alimentares envolvem uma perturbação da alimentação ou do comportamento relacionado à alimentação, que costumam incluir
Alterações dos alimentos ou da quantidade consumida pela pessoa
Medidas que as pessoas adotam para evitar que os alimentos sejam absorvidos (por exemplo, autoinduzindo o vômito ou tomando laxantes)
Os transtornos alimentares incluem:
Anorexia nervosa - caracterizada por uma busca incessante pelo emagrecimento, uma imagem corporal distorcida, um medo extremo da obesidade e a restrição do consumo de alimentos, que resultam em um peso corporal significativamente baixo.  A pessoa com anorexia nervosa limita a ingestão de alimentos, mas também pode comer compulsivamente e, em seguida, compensar isso por meio de purgação (por exemplo, ao autoinduzir o vômito ou tomar laxantes);
Transtorno alimentar restritivo evitativo – caracterizado pelo fato de que a pessoa come muito pouco e/ou evita comer determinados alimentos sem ter a preocupação quanto à forma física ou o peso que é característica de pessoas com anorexia nervosa ou bulimia nervosa;
Transtorno da compulsão alimentar periódica - caracterizado pela ingestão de uma quantidade de alimentos excepcionalmente maior que a quantidade que a maioria das pessoas consumiria em um período semelhante e em circunstâncias semelhantes;
 Bulimia nervosa - caracterizada por episódios repetidos de ingestão rápida de grandes quantidades de alimentos, seguidos por tentativas de compensar o excesso de alimentos consumidos. Por exemplo, é possível que a pessoa autoinduza o vômito ou tome laxantes;
Pica - ocorre quando a pessoa ingere regularmente substâncias que não são alimentos;
Transtorno da ruminação - caracterizado pela regurgitação de alimentos após terem sido consumidos.
Alimentação saudável é o mesmo que dieta equilibrada ou balanceada e pode ser resumida por três princípios: variedade, moderação e equilíbrio. Princípios da alimentação saudável 
Variedade: é importante comer diferentes tipos de alimentos pertencentes aos diversos grupos; a qualidade dos alimentos tem que ser observada;
Moderação: não se deve comer nem mais nem menos do que o organismo precisa; é importante estar atento à quantidade certa de alimentos.;
Equilíbrio: quantidade e qualidade são importantes; o ideal é consumir alimentos variados, respeitando as quantidades de porções recomendadas para cada grupo de alimentos. Ou seja, “comer de tudo um pouco”.
A pirâmide para os adolescentes também é larga, uma vez que nesse período ocorre o chamado “estirão do crescimento”, um processo acelerado de mudança da criança para o adulto. Nessa fase, as necessidades de energia e nutrientes estão aumentadas e corpo e aparência tornam-se grandes preocupações.
Recomendações para adolescentes: 
Cereais, massas e vegetais C: 6 a 11 porções. 
Frutas e verduras: 4 a 5 porções. 
Leite e derivados: 3 a 4 porções. 
Carnes, ovos, feijões e nozes: 2 a 3 porções.
Açúcares e gorduras: moderação!
Descrição da Confraternização
Após identificar os casos de transtornos alimentares na UBS do Bairro Cajuru, foi elaborado um folder orientando quanto a alimentação saudável e equilibrada, esse folder será distribuído na confraternização que acontecerá para orientação dos pais e filhos sobre Alimentação saudável e Transtornos alimentares.
Confraternização
08:00 ás 09:00 – Abertura da Palestra com o Tema:
Alimentação Saudável;
Apresentação de Alimentos Saudáveis;
09:00 às 10:00 – Apresentação Lúdica sobre Proteína, Carboidrato, Macro e Micronutrientes, açúcares e, como equilibra-los na dieta.
10:00 às 10:30 – Coffee Break ( Mesa composta de Frutas Variadas, Sucos e Bolo ).
10:30 às 11:30 – Mesa Redonda ( Esclarecimento de dúvidas sobre alimentação, distúrbios alimentares e quando iniciar acompanhamento com a nutricionista e psicólogo ).
11:30 às 12:00 – Encerramento ( Distribuição de brindes que incentivam a ingesta de água, potes para transporte de frutas, entre outros ).
REFERÊNCIA
CARNEIRO A.C. L. L., et al. Educação para a promoção da saúde no contexto da atenção primária. Revista Panameri-cana de Salud Pública, v. 31, n. 2, p. 115-120, 2012. Disponível em: <https://scielosp.org/pdf/rpsp/2012.v31n2/115-120/pt>. Acesso em: 14 jun. 2018. 
 BORGES, A. L. V.; FUJIMORI, E. Enfermagem e a saúde do adolescente na atenção básica. Barueri: Manole, 2009. Capítulos 19 e 20, p. 469-496.