Produção Interdisciplinar em Grupo

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Portfólio – Produção Interdisciplinar em Grupo 
ANHANGUERA EDUCACIONAL
UNIDADE DE APOIO PRESENCIAL – POLO: CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA - CEAD DA UNIVERSIDADE ANHANGUERA UNIDERP
Bruno silva moura
Fernanda Mota Azevedo
Franciele Souza Oliveira 
Josenilson Fonseca Santos
Klivyan Gisele da Silva Vieira
Rosilane Farias dos Santos
SABRINA SILVEIRA SILVA
Porto Seguro - BA
2019
BRUNO SILVA MOURA
Fernanda Mota Azevedo
Franciele Souza Oliveira 
Josenilson Fonseca Santos
Klivyan Gisele da Silva Vieira
Rosilane Farias dos Santos
SABRINA SILVEIRA SILVA
Portfólio – Produção Interdisciplinar em Grupo 
Produção Textual em Grupo (PTG) - apresentada à Anhanguera Educacional, como requisito parcial para a obtenção de média semestral nas disciplinas de Empreendedorismo, Ética, Política e Sociedade, Homem, Cultura e Sociedade, Sistemas de Informação Gerencial e Seminário Interdisciplinar I.
Tutora a distância: Silmara Tatiane Aranda Silveira
Porto Seguro - BA
2019
SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO	6
2 DESENVOLVIMENTO	 Erro! Indicador não definido.
2.1 Empreendedorismo	Erro! Indicador não definido.
2.2 Ética, Politica e Sociedade	Erro! Indicador não definido.
2.3 Homem, Cultura e Sociedade	Erro! Indicador não definido.
2.4 Sistemas de Informação Gerencial	Erro! Indicador não definido.
3 CONCLUSÃO	15
REFERÊNCIAS	16
INTRODUÇÃO
 O presente estudo tem como proposta apresentar planos estratégicos e as conquistas do Restaurante, dentro do ramo da alimentação e empresarial, mostrando as características da empresa e informações para um bom investimento. Dentre os objetivos destacam-se, a necessidade de um bom sistema de informação contábil, pra formulação de estratégias internas como o investimento em inovação para o crescimento e longevidade da empresa, aumentar o elo entre a contabilidade e administração financeira para juntos buscar novas estratégias e informações sobre o mercado; obter ótimo controle financeiro e consequentemente investir em capital humano, assim podendo ter um retorno, levando a um resultado positivo para todos.
 
Desenvolvimento
EMPREENDEDORISMO 
Sabe-se que o maior diferencial entre as empresas de grande ou pequeno porte são os projetos e modelos de negócios definidos. Se os seus projetos são padronizados e se eles se encontram em um ambiente saudável. O modelo de negocio é um documento que mostra de forma clara e detalhada a estrutura da empresa, além de ajudar na visualização do empreendimento. A partir do Restaurante estudado foi desenvolvido um novo modelo de negócios de acordo com o Modelo Canvas. O Canvas é uma ferramenta prática e rápida que permitirá observar todos os pontos fundamentais de um plano de negócios em apenas uma folha. Esse modelo é essencial para empresas que estão surgindo e que estão na idealização do negócio, pois especifica logicamente toda a complexidade pela qual um empreendimento gera negócios e forma seu capital. Essa metodologia representa agilidade na empresa, possibilitando a consolidação de ideias, análises e validação de hipóteses de oportunidade de melhoria. Tudo isso sem formalidades desnecessárias em sua fase inicial. (Gonçalves,2018)..
O Restaurante deverá passar por readequações em seu planejamento devido a alta cobrança pelo cenário externo, inserindo a metodologia de Canvas. O Restaurante irá oferecer a todos os clientes atendimento adequado, especializado e diversidade em seu cardápio, utilizando produtos de alta qualidade. Para que uma empresa seja vista de forma positiva pelos seus clientes e demais colaboradores, o restaurante terá um diferencial no seu ambiente climatizado, com musica de boa qualidade, claro que agradando todo o público, tentando desenvolver ações para atender cada um da melhor maneira possível e assim promovem o bem-estar de todos.
Com a utilização da metodologia de Canvas no restaurante permitirá ele observar de uma forma prática e rápida todos os pontos fundamentais em seu plano de negócio. Com o Canvas ele o empreendedor terá facilidade e compreensão em seu modelo de negócios, dividido em 9 blocos em apenas um quadro.
A metodologia serve para descrever os modelos de negócios da organização, são nove componentes do Canvas que cobrem os quatros principais áreas de um negocio que são: clientes, ofertas, infraestrutura e viabilidade financeira. Essa ferramenta em formado de quadro permite a melhor visibilidade do projeto e permite analisar o modelo de negocio com mais facilidade.
Blocos da metodologia Canvas:
	Principais Parceiros:
	Atividades Principais:
	Proposta de Valor:
	Relação com os Clientes:
	Segmento de Clientes:
	O Restaurante deverá contar com a produção de agricultores regionais, promovendo também uma geração de renda a eles, Fornecedores de grandes e pequenas impressas alimentícias, e transportadoras de bebidas. E demais fornecedores.
	Desenvolvimento de um cardápio diferenciado com a produção de pratos oferecidos com produtos frescos e selecionados promovendo uma alimentação saudável e confiável ao cliente com um preço acessível para todas as classes sociais. 
Promovendo também um atendimento diferenciado ao cliente.
	O restaurante oferecerá variedade em seus pratos usando produtos de alta qualidade na elaboração dos mesmos. Oferecendo ao publico uma nova opção para alimentação fora de casa, suprindo a necessidades de um 
estabelecimento que ofereça um cardápio mais elaborado.
	Atendimento pessoal concentrado nas necessidades dos clientes, através do aplicativo os clientes poderão expressar suas opiniões de satisfação ou insatisfação. Eles poderão também nos apresentar sugestões na qual poderá ser trocadas experiências com outros clientes dentro do próprio aplicativo.
	Alimentação fora de casa. Com um publico residente da cidade e também residente nas cidades circunvizinhas, e também o publico de turistas que visitam a cidade.
	
	Recursos Principais:
	
	Canais:
	
	
	Equipe bem treinada, boa apresentação, site, folder, cartão de visita, todo o ambiente será climatizado com musica de ótima qualidade, acesso ao Wifi, estacionamento amplo e totalmente gratuito, atendimento delivery e entre outros.
	
	Site, aplicativos, e-mail, rede sociais, publicidade online, onde os clientes poderão fazer seus pedidos e conhecer melhor os o nosso atendimento, realizando seus pedido com toda praticidade. Também contaram com um serviço delivery.
	
	Estrutura de Custo:
	Fonte de Receitas:
	Para que a empresa funcione o custo mensal será em torno de R$22.000,00. Levando em conta salários dos funcionários, aluguel, produção e outros custos gerados.
	Os Clientes terão toda a praticidade na hora do pagamento que também poderá ser feito pelo aplicativo usando seu cartão de Crédito ou débito ou também no próprio restaurante sem precisar se locomover ao caixa desfrutando ao atendimento especializado.
 ÉTICA, POLITICA E SOCIEDADE 
A vida ética é o acordo e a harmonia entre a e a vontade objetiva cultural. Realiza-se plenamente quando interiorizamos nossa cultura, de tal maneira que praticamos espontânea e livremente seus costumes e valores, sem neles pensarmos, sem os discutirmos, sem deles duvidarmos, porque são como nossa própria vontade os deseja. O que é, então, o dever? O acordo pleno entre nossa vontade subjetiva individual e a totalidade ética ou moralidade.( CHAUÍ, 2012.p. 396) 
Uma gestão ética, antes de tudo, está voltada para humanização de seus funcionários. A empresa que motiva seus funcionários com metodologias com as quais contribui para o desenvolvimento do lado humano e profissional, certamente estará contribuindo para que tenhamos além de profissionais éticos e bem resolvidos na empresa, pessoas para uma sociedade, mais preparadas e que com certeza se envolverão com a empresa em todos os sentidos. Alémdo reconhecimento financeiro todo funcionário quer fazer parte de uma empresa que seja mais humanizada que não queira pensar apenas, nos lucros e metas de sua empresa pois quando se tem funcionários felizes certamente eles darão tudo de si para que a empresa alcance seus objetivos.
Como já diziam: Aristóteles e Tomás de Aquino “que o maior bem da vida humana é a felicidade”.
Funcionários bem tratados, motivados e com capacidade de escolhas e decisões são pessoas felizes e capazes.
As decisões e escolhas em todas as áreas de nossas vidas, principalmente na vida profissional.
A política é um dos fatores mais importante da corporação, onde estabelece as bases de organização pelas definições dos objetivos, desafios e metas para serem alcançados.
Com base da missão e visão da empresa, as políticas conseguem definir os objetivos da organização proporcionando um melhor aproveitamento dos pontos positivos diminuindo os pontos negativos determinando o diferencial da empresa, podendo auxiliar na educação do caráter e no despertar da virtude das pessoas envolvidas com a empresa contribuindo para formação de pessoas mais conscientes e dispostas a entender as necessidades dos outros proporcionando educação de caráter das pessoas na empresa.
Missão: oferecer variedades nos cardápios com alta qualidade, serviços com atendimento incomparável mantendo assim melhor relacionamento com nossos clientes. 
Visão: Ser reconhecida como referência Nacional ou até Internacional com gastronomia de alta qualidade e excelente atendimento ao cliente.
Valores: Inovações constantes em nossos cardápios, hospitalidade e preços justo para com nossos clientes.
O principal responsável em fazer escolhas em uma empresa é o líder, e são essas escolhas que refletem diretamente nos negócios. Nos negócios assim como na vida pessoal, para alcançarmos os objetivos temos que fazer algumas renuncias, planejar, estruturar e organizar nossas ideias para que nossa ação seja assertiva. A tomada de decisões é muito importante para o gestor realizar resultados positivos. Inteligência emocional é fundamental para levar ao processo bem-sucedido. Escolher o fornecedor, a contratação de profissionais e mudanças de rotinas produtivas são alguns modos de agir. Para ser tomadas as decisões na empresa é preciso observar:
O problema ou a oportunidade;
Pesquisar qual a primeira etapa precisa ser feita para ver a situação com clareza.
Criar possibilidades de resoluções;
Juntar conceitos acerca de ações que podem ser tomadas ao momento que esta vivendo.
Pesquisar alternativas;
Averiguação dos pontos positivos e negativos das decisões, analisando resultados de cada uma.
Executar sua decisão;
Ao concluir, coloque sua ideia em ação.
Analisar os resultados;
Avalie o resultado da sua escolha
 “O medo é um sentimento irracional e não um pensamento racional. Uma mentalidade irracional leva a erros na decisão. Utilize o tempo para fazer toda pesquisa, investigação e analise racional.” -Forbes.
Homem, Cultura e Sociedade 
Saber os pontos positivos e negativos oferecidos pelo restaurante será muito importante, pois é preciso que o empreendedor busque inovações para sempre manter todos os envolvidos satisfeitos. O restaurante poderá gerar alguns impactos negativos que são: O desperdício de alimentos, o descarte indevido de embalagens não degradáveis e também o descarte indevido do óleo utilizado podendo ser um ponto negativo não apenas na comunidade local, mas mundial, pois o óleo acaba poluindo as vias fluviais.
Porém sempre privando o bem de todos e tendo uma preocupação com a nossa natureza, o restaurante irá evitar esses impactos negativos Utilizando embalagens oxibiodegradáveis e também embalagens que podem ser reutilizadas e alertando os clientes á fazer o descarte correto do mesmo. Na questão do óleo já utilizado o Restaurante irá fazer uma parceria com pessoas que iram reutilizar esse óleo para produzir produtos de limpeza. Uma parceria também será feita com pequenos agricultores para ser usado na alimentação de animais ou usado até mesmo como adubo. Pontos positivos também serão gerados entre eles estão: A geração de rende, pois a abertura do restaurante irá gerar empregos e também na doação do óleo irá gerar renda também para os produtores pois irá facilitar a matéria prima utilizada por eles. Irá gerar renda para os pequenos agricultores, pois o restaurante utilizará diversos produtos orgânicos por eles produzidos. O restaurante irá oferecer ofertas onde todas as classes sociais iram poder frequentar se alimentando bem e pagando preço justo. Além de oferecer um ótimo serviço, procurando satisfazer sempre as necessidades de todos com qualidade.
Sistemas de Informação Gerencial
 Para melhor propor a reinvenção do restaurante no qual estamos trabalhando adotamos vários pontos importantes que iram deixar a empresa, cada vez mais atualizada com seus fornecedores e consumidores. Um dos pontos importantes adotados foi o capricho no atendimento, aproveitar datas comemorativas, trabalhar com um prato do dia e permitir que o cliente personalize seu próprio prato, assim deixando os clientes satisfeitos. Também adquirimos ter um plano de marketing para a empresa, ter convenio com outros estabelecimentos para assim esta expandindo nosso restaurante pela cidade. Após analisar-se que a uma falta de sistema na empresa sugere-se a implantação de dois sistemas empresariais: Sistema de Informação Gerenciais (SIG) e o Sistema Integrado de Gestão Empresarial (ERP). Referindo-se ao Sistema de Informação Gerencial ele e um conjunto de técnicas e tecnologia que auxilia a resolução de questões e tomadas de decisões e possibilitando fornecer relatórios sobre o desempenho da empresa. E o sistema Integrado de Gestão Empresarial e um planejamento de recursos empresariais que tem como finalidade garantir o fluxo de informações dos setores para que os transcorra perfeitamente de forma segura. Sistema de Informações Gerenciais pode ser dividido entre as áreas administrativas, recursos humanos, comercial e operacional e o Sistema Integrado de Gestão Empresarial e um banco de dados centralizados que armazena e distribui as informações para diversos setores vendas, marketing, finanças, contabilidade e recursos humanos. A implementação dos sistemas ira flexibilizar e minimizar tempo, custo, melhoria e desempenho dos funcionários além da modernização da estrutura da empresa.
cONCLUSÃO
 Para empreender é preciso ter projetos bem planejados e definidos. O modelo Canvas é uma ferramenta bastante útil para quem precisar empreender, nele é possível observar os principais pontos para um plano de negócios. É necessário também que se tenha um bom relacionamento com os funcionários, uma empresa que respeita, incentiva e motiva seus funcionários certamente será bem sucedidos. Concluímos que ao analisarmos as possibilidades, pesquisar, criar soluções, executar o que foi planejado e analisar os resultados finais poderíamos ter resultados mais assertivos. Podendo assim contribuir com a comunidade.
REFERÊNCIAS
( CHAUÍ, 2012.p. 396)
http://www.sbcoaching.com.br/
https://www.sebraepr.com.br/como-estruturar-seu-modelo-de-negocio/
http://www.sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/artigos/como-elaborar-um-plano-de-negocio