PIM 3 - UNIP - AMBEV

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UNIVERSIDADE PAULISTA– PÓLO FREG.DO Ó 
 
 
 
 
 
 
PIM III – SUP. TEC. EM LOGÍSTICA 
EMPRESA ANALISADA: AMBEV S.A 
 
 
 
 
 
 
AMANDA MAIA JERONYMO 
R.A. 1955757 
 
SÃO PAULO – 2019 
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 NOME DA EMPRESA ANALISADA: AMBEV S. A 
 PIM lll 
 
 
 
 
 
Trabalho do Projeto Multidisciplinar III 
(PIM III) apresentado como exigência 
para avaliação bimestral das 
disciplinas: Fundamentos e 
Importância da Logística, 
Contabilidade e Estatística Aplicada, 
do Curso Superior de Tecnologia em 
Logística. 
 
 
 
 
RESUMO 
 
 
Apresento nesse PIM a empresa AMBEV S/A analisando os dados do sistema de 
gestão, baseados nas disciplinas: Fundamentos e Importância da Logística, 
Contabilidade e Estatística aplicada. 
Levando em consideração a forte concorrência mundial, ainda mais acirrada com um 
mercado em constante mudança, fatores como contabilidade, estatística e logística, 
quando bem aplicadas, podem fazer a diferença na empresa. 
Com esse Projeto Multidisciplinar podemos identificar e analisar os temas base em 
uma empresa real avaliando sua aplicação, bem como, os pontos falhos no sistema 
de gestão. 
 
 
 
Palavras-chave: Contabilidade, Organização, Logística, Estatística. 
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ABSTRACT 
 
 
 
In this PIM I present the company AMBEV S / A analyzing the management system 
data, based on the disciplines: Fundamentals and Importance of Logistics, Accounting 
and Applied Statistics. 
Given the strong global competition, which is even tougher with a constantly changing 
market, factors such as accounting, statistics and logistics, when properly applied, can 
make a difference in the company. 
With this Multidisciplinary Project we can identify and analyze the basic themes in a 
real company evaluating its application, as well as the faults in the management 
system. 
 
 
 
 
Keyword: Accounting, Logistics, Organization, Statistics 
 
 
 
 
 
 
 
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 SUMÁRIO 
 
 
 
 
1. Introdução...................................................................... pág.04 
2. Fundamentos e Importância da Logística...................... pág.05 
2.1 Operação Logística de Grande Escala.......................... pág.05 
2.2 Cadeia de Suprimentos................................................. pág.06 
2.3 Logística Reversa.......................................................... pág.07 
3. Contabilidade................................................................. pág.08 
3.1 Conceito......................................................................... pág.08 
3.2 Balanço Patrimonial....................................................... pág.09 
3.3 EBITDA Ajustado e Lucro Líquido................................. pág.11 
3.4 Demonstração do Resultado do Exercício (DRE).......... pág.12 
3.5 Análise de Dados........................................................... pág.13 
4. Estatística Aplicada........................................................ pág.14 
4.1 Relacionamento com os Clientes................................... pág.14 
4.2 Índice de Reclamações.................................................. pág.15 
4.3 Análise dos Dados......................................................... pág.16 
4.4 Onde Melhorar? ............................................................. pág.17 
5. Considerações Finais...................................................... pág.18 
6. Referências..................................................................... pág.19 
 
 
 
 
 
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1. INTRODUÇÃO 
 
Tudo começou em 1853 quando surgiu a BOHEMIA, a primeira cervejaria do Brasil. 
Em 1885, entra em operação a Companhia Antarctica Paulista e, em 1888, a 
Manufatura de Cerveja Brahma & Villeger & Companhia. 
A marca Brahma foi registrada em 6 de setembro de 1888 e, em 1904, a Villiger & Cia. 
mudou sua denominação para Companhia Cervejaria Brahma. A Ambev foi 
constituída como Aditus Participações S.A. ("Aditus") em 14 de setembro de 1998. A 
Ambev é uma sociedade anônima brasileira, de capital aberto, constituída segundo as 
leis da República Federativa do Brasil. Juntas se tornaram a AMBEV,que hoje é a 
maior empresa de bebidas da América Latina, fundada à partir das Cervejaria Brahma 
e Cervejaria Companhia Antarctica. Atualmente operam em 18 países e integram o 
maior grupo cervejeiro do mundo, a Anheuser-Busch InBev (ABI). Elas possuem um 
extenso portifólio de bebidas alcoólicas, não alcoólicas e não carbonatadas. 
Em 31 de dezembro de 2018 a Ambev tinha pouco menos de 50 mil funcionários no 
total, sendo cerca de 30 mil no Brasil, 7 mil na região CAC, 3 mil no Canadá e 10 mil 
nas unidades da América Latina Sul. 
Por meio desse trabalho podemos fazer um estudo amplo sobre a empresa, 
abordando as disciplinas de: Fundamentos e Importância da Logística, onde 
abordamos o processo de preparação, produção e entrega; Contabilidade, onde é 
apresentada a economia; Estatística Aplicada, onde analisamos determinada área da 
empresa. 
A organização e o planejamento podem ser o diferencial para a empresa se sobressair 
diante das concorrentes. 
 
 
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2. FUNDAMENTOS E IMPORTÂNCIA DA LOGÍSTICA 
 
 
Visando maior qualidade, a Ambev buscou uma ferramenta que permitisse o controle 
das ações relacionadas à entrega depois que os caminhões deixassem os centros de 
distribuição. Assim, a empresa passou a utilizar o HB.MDM, solução móvel de 
gerenciamento de entregas em tempo real da HBSIS. 
Segundo Daniel Sgarbi Factore, gerente corporativo de logística, a aplicação iniciou 
em 2014 e atualmente toda a rota da companhia já conta com o sistema, que roda em 
smartphones e fornece informações em uma única interface. “São 3,4 mil caminhões 
que utilizam o HB.MDM e hoje conseguimos ter maior controle de todas as atividades 
durante as entregas. Além de tornarmos o trabalho das nossas equipes de entrega 
mais fácil e produtivo, estreitamos o nosso relacionamento com os clientes. Agora eles 
podem acompanhar o status das entregas de maneira online”, explica. 
De acordo com o especialista em logística da Ambev, Ricardo Lerner, através do 
HB.MDM a companhia consegue controlar a jornada dos profissionais, otimizando o 
tempo de trabalho, as rotas e reduzindo as devoluções. 
Com isso, conseguem visualizar as oportunidades de melhoria nos processos 
logísticos. Está previsto para os próximos três anos uma evolução dos resultados de 
devoluções de entrega em 40% e na otimização da jornada líquida em 20%. 
 
 
 
2.1 OPERAÇÃO LOGÍSTICA DE GRANDE ESCALA 
 
A Ambev intitula de “operação logística de grande escala” o processo de planejar 
criteriosamente cada passo relacionado à logística, investindo em diversos modais e 
inovações do mercado. A área da logística atua em quase toda cadeia de valor – 
desde a gestão de armazéns e transportes de insumos até a entrega final dos 
produtos. 
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A empresa utiliza diversos meios de transporte, mas o principal é o rodoviário – a 
instituição atende no Brasil, aproximadamente, 1 milhão de pontos de vendas, 
contando com aproximadamente 400 revendedores, 11 mil vendedores e 17.500 
veículos