6ª Aula - Sistema Digestório

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SISTEMA DIGESTÓRIO
Disciplina: Anatomia Humana
CURSO DE ENFERMAGEM/FARMÁCIA/NUTRIÇÃO/ESTÉTICA 
Aristefferson C. Rodrigues
Enfermeiro Cardiologista
❑ O trato digestório é um tubo oco que se estende da cavidade
bucal ao ânus, sendo também chamado de canal alimentar ou
trato gastrintestinal (TGI)
TRATO DIGESTÓRIO
❑ Destina-se ao aproveitamento pelo organismo, de substâncias
estranhas ditas alimentares, que asseguram a manutenção de
seus processos vitais;
❑ Transformação mecânica e química das macromoléculas
alimentares ingeridas (proteínas, carboidratos, etc.) em
moléculas de tamanhos e formas adequadas para serem
absorvidas pelo intestino;
❑ Transporte de alimentos digeridos, água e sais minerais da luz
intestinal para os capilares sanguíneos da mucosa do intestino;
❑ Eliminação de resíduos alimentares não digeridos e não
absorvidos juntamente com restos de células do trato gastro
intestinal e substâncias secretadas na luz do intestino.
FUNÇÕES
❑ Mastigação: Desintegração parcial dos alimentos, processo
mecânico e químico;
❑ Deglutição: Condução dos alimentos através da faringe para o
esôfago;
❑ Ingestão: Introdução do alimento no estômago;
❑ Digestão: Desdobramento do alimento em moléculas mais
simples;
❑ Absorção: Processo realizado pelo intestino;
❑ Defecação: Eliminação de substâncias não digeridas do trato
gastro intestinal.
TERMOS IMPORTANTES
❑ O sistema digestório é constituído pelo tubo digestivo e pelos
órgãos anexos.
SISTEMA DIGESTÓRIO
GLÂNDULAS SALIVARES 
Glândula Parótida 
Glândula Submandibular 
Glândula Sublingual 
Elas possuem a importante função de liberar um líquido
chamado de saliva. Esta é formada por 99,5% de água e 0,5%
de solutos.
Parótidas
Inflamação: A Caxumba é uma doença infecciosa que acomete
principalmente crianças no período de inverno ou no início da primavera.
Causada por um vírus, que acomete as glândulas parótidas.
GLÂNDULAS SALIVARES 
ANATOMIA DA BOCA
❑ PROCESSO DIGESTIVO NA BOCA
O processo digestivo inicia-se na boca pela ação mecânica dos
dentes que trituram e moem na os alimentos. A saliva, produzida
pelas glândulas salivares contém uma substância, a mucina, que
tem a função de umedecer e lubrificar os alimentos.
Existe a amilase salivar ou ptialina, responsável pela
transformação do amido em maltose. A atividade desta enzima é
possível devido ao pH alcalino existente na boca.
BOCA
❑ A língua é o principal órgão do sentido do gosto e um importante
órgão da fala, além de auxiliar na mastigação e deglutição dos
alimentos. Localiza-se no soalho da boca, dentro da curva do corpo da
mandíbula.
LÍNGUA
A faringe é um tubo que se estende da boca até o esôfago.
A faringe apresenta suas paredes muito espessas devido ao
volume dos músculos que a revestem externamente. Por dentro,
o órgão é forrado pela mucosa lisa, que facilita a rápida
passagem do alimento.
FARINGE
É um canal que conduz o alimento até o estômago. O esôfago é um
conduto musculoso de contrações involuntárias, controladas pelo
sistema nervoso autônomo. Se estende entre a faringe e o
estômago.
Localização anatômica:
✓ Posteriormente à traqueia;
✓ Perfura o diafragma pela abertura chamada hiato esofágico e
termina na parte superior do estômago;
✓ Mede cerca de 25 centímetros de comprimento.
ESÔFAGO
ESÔFAGO
PERISTALTISMO
Também conhecidos como movimentos peristálticos,
consistem em movimentos involuntários realizados pelos
órgãos do tubo digestivo (esôfago e intestinos).
Esses movimentos são responsáveis por fazer com que o bolo
alimentar caminhe ao longo destes, para que a digestão
ocorra no devido local.
ANATOMIA DO 
INSTESTINO
Reto
❑ AÇÕES: MECÂNICA E QUÍMICA
Durante a digestão os alimentos sofrem uma ação MECÂNICA e
uma ação QUÍMICA.
A ação mecânica, controlada por estímulos nervosos, é
desenvolvida pela língua, pelos dentes e pelos movimentos
peristálticos.
A ação química, controlada por estímulos hormonais e nervosos, é
provocada pelos sucos digestivos, produzidos pelos diferentes
órgãos do sistema digestivo.
DIGESTÃO
❑ PROCESSO DIGESTIVO NO ESTÔMAGO
Os alimentos atingem agora o estômago, cujas paredes se
encontram forradas por glândulas gástricas que segregam o
suco gástrico.
Este é responsável, não só pela ação antisséptica sobre os
alimentos, como também pela sua conservação sem que ocorra
putrefação.
DIGESTÃO
ESTÔMAGO
MUCOSA DO ESTÔMAGO
❑ PROCESSO DIGESTIVO NO ESTÔMAGO
Nas secreções gástricas existe mucina, que lubrifica as paredes do
estômago e o bolo alimentar, ácido clorídrico e enzimas.
O ácido clorídrico confere a este suco um pH ácido que vai auxiliar
o processo de fragmentação dos alimentos e permitir que ocorra
a atividade enzimática.
Os movimentos peristálticos sentidos aqui são responsáveis pela
mistura dos alimentos com o suco gástrico, originando uma
mistura líquida, chamada de “QUIMO”.
ESTÔMAGO
FUNÇÕES DO ESTÔMAGO
❑ Digestão do alimento;
❑ Secreção do suco gástrico e enzimas. O ácido hidroclorídrico
como a substância mais importantes (Hcl);
Obs: Enzima: Pepsina.
❑ Secreção de hormônio gástrico (Gastrina);
❑ Regulação do padrão no qual o alimento é parcialmente
digerido e entregue ao intestino delgado (4 até 8 h);
❑ Absorção de pequenas quantidades de água e substâncias
dissolvidas.
PÂNCREAS
❑ PÂNCREAS
O pâncreas é um órgão que contém células que produzem uma
mistura rica em íons bicarbonato, essenciais para neutralizar a
acidez do ácido clorídrico proveniente do estômago e enzimas:
Proteases: que hidrolisam as proteínas em aminoácidos.
Lipases pancreáticas – emulsionam as gorduras em ácidos graxos
e glicerol.
Amilases pancreáticas – hidrolisam o amido, convertendo-o em
maltose.
PÂNCREAS
FÍGADO
❑ FÍGADO
É a maior glândula do organismo, e é também a mais volumosa víscera
abdominal.
Sua localização é na região superior do abdômen, logo abaixo do
diafragma, ficando mais a direita.
O fígado é o órgão produtor do suco biliar ou bile, que é armazenado
na vesícula biliar;
A bile desempenha um importante papel na neutralização do Quimo, na
conservação dos alimentos, evitando sua putrefação e na emulsificação
das gorduras.
FÍGADO
❑ Metabolismo dos carboidratos;
❑ Metabolismo dos lipídios;
❑ Metabolismo das proteínas;
❑ Processamento de fármacos e 
hormônios;
❑ Excreção da bilirrubina;
FUNÇÕES DO FÍGADO
❑ Excreção de sais biliares;
❑ Armazenagem;
❑ Fagocitose;
❑ Ativação da vitamina D.
❑ Situa-se na fossa da vesícula biliar na face visceral
do fígado.
Esta fossa fica próximo do lobo direito.
A vesícula biliar tem capacidade para até 50 ml de
bile.
VESÍCULA BILIAR
VESÍCULA BILIAR
A principal parte da digestão ocorre no intestino delgado, que se
estende do piloro até a junção ileocecal;
O intestino delgado retirado é de aproximadamente 7 metros de
comprimento, podendo variar entre 5 e 8 metros (o comprimento
de intestino delgado e grosso em conjunto após a morte é de 9
metros).
INSTESTINO DELGADO
Está dividido em:
✓ Duodeno;
✓ Jejuno;
✓ Íleo.
INSTESTINO DELGADO
Reto
DUODENO: é a primeira porção do intestino delgado. Recebe este nome
por ter seu comprimento aproximadamente igual à largura de doze dedos
(25 centímetros). É a única porção do intestino delgado que é fixa.
DIVISÃO DO INTESTINO 
DELGADO
JEJUNO: é a parte do intestino delgado que faz continuação ao duodeno,
recebe este nome porque sempre que é aberto se apresenta vazio. É
mais largo (aproximadamente 4 centímetros), sua parede é mais
espessa e mais vascular.
ÍLEO: é o último segmento do intestino delgado que faz continuação ao
jejuno. Recebe este nome por relação com osso ilíaco. É mais estreitoe
suas túnicas são mais finas e menos vascularizadas que o jejuno. O íleo
desemboca no intestino grosso num orifício que recebe o nome de óstio
ileocecal.
❑ DIGESTÃO NO INTESTINO DELGADO
Quando o Quimo passa pela válvula pilórica para o duodeno,
estimula a secreção do suco intestinal que é alcalino e contém
várias enzimas.
Também aqui serão lançados o suco biliar (bile), que não é
enzimático e é produzido no fígado e o suco pancreático,
produzido no pâncreas.
INSTESTINO DELGADO
❑ PROCESSO DIGESTIVO NO INTESTINO DELGADO
A maior parte dos nutrientes é transformada no intestino delgado pela
ação da bile, do suco pancreático, do suco intestinal e dos movimentos
peristálticos.
O suco intestinal ou entérico é segregado pelas glândulas intestinais ou
entéricas e contém várias enzimas:
INSTESTINO DELGADO
❑ PROCESSO DIGESTIVO NO INTESTINO DELGADO
Os nutrientes encontram-se agora em sua forma mais simples:
aminoácidos, ácidos graxos e glicerol.
Juntamente com substâncias que não sofreram ação digestiva,
como a água, as vitaminas, os sais minerais e a celulose,
formam o “QUILO”.
INSTESTINO DELGADO
MUCOSA DO INSTESTINO 
DELGADO
INSTESTINO GROSSO
MUCOSA DO INSTESTINO 
GROSSO
O intestino grosso pode ser comparado com uma ferradura, aberta para
baixo, mede cerca de 1,5 metros de comprimento e 6,5 centímetros de
diâmetro.
O intestino grosso absorve a água com tanta rapidez que, em cerca de
14 horas, o material alimentar torna a consistência típica do bolo fecal.
O Intestino grosso está dividido em:
✓ Ceco (cecum);
✓ Cólon (ascendente, transverso, descendente e sigmoide);
✓ Reto;
✓ Ânus.
INSTESTINO GROSSO
INSTESTINO GROSSO
Apêndice 
Vermiforme
❑ PROCESSO DIGESTIVO NO INTESTINO GROSSO
As substâncias não digeridas passam para o intestino
grosso misturadas com a água. Aqui ocorrerá a absorção
da maior quantidade possível de água.
No intestino grosso podemos encontrar algumas bactérias
que desempenham um importante papel na produção de
certas vitaminas, que são depois absorvidas pelo sangue.
INSTESTINO GROSSO
FUNÇÕES DO 
INSTESTINO GROSSO
❑ Absorção de água e de certos eletrólitos;
❑ Síntese de determinadas vitaminas pelas bactérias intestinais
Ex: B12* e k
❑ Armazenagem temporária dos resíduos (fezes);
❑ Eliminação de resíduos do corpo (defecação).
INSTESTINO GROSSO
❑ ÓSTIO ILEOCECAL:
Para impedir o refluxo do material proveniente do intestino
delgado
❑ O peritônio é a mais extensa membrana serosa do corpo. A parte que
reveste a parede abdominal é denominada peritônio parietal e a que se
reflete sobre as vísceras constitui o peritônio visceral.
❑ O espaço entre os folhetos parietal e visceral do peritônio é
denominada cavidade peritoneal.
PERITÔNIO
OBRIGADO!