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UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPÍRITO SANTO CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS E ENGENHARIAS - CCAE DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA LEONARDO NOVAES CAJAIBA PROJETO APÍCOLA Alegre 2019 LEONARDO NOVAES CAJAIBA PROJETO APÍCOLA Projeto Apícola apresentado ao Departa- mento de Zootecnia, como parte dos requi- sitos necessários à obtenção do título de concluinte da disciplina de Apicultura . Orientador: Mariana Duran Cordeiro Alegre 2019 SUMÁRIO 1.0 INTRODUÇÃO.........................................................................................4 2.0 DESENVOLVIMENTO.............................................................................6 2.1 Produção do Apiário...................................................................................... 2.2 Produção da Colmeia/Ano............................................................................ 2.3 Número de Caixas........................................................................................ 2.4 Local de Implantação e Características......................................................... 2.5 Disposição das Colméias.............................................................................. 2.6 Florada Disponível........................................................................................ 2.7 Área de Ocupação do Apiário e da Florada................................................... 2.8 Equipamentos Necessários para o Beneficiamento Apícola......................... 2.9 Etapas do Beneficiamento............................................................................ 2.10 Orçamentos dos Materiais e Equipamentos............................................... 2.11 Comercialização dos Produtos................................................................... 2.12 Produção de Entressafra............................................................................ 2.13 Retorno Econômico Alcançado................................................................... 3.0 CONCLUSÃO....................................................................................................11 4.0 REFERÊNCIAS.................................................................................................12 4 1. INTRODUÇÃO Acredita-se que a atividade apícola teve início em 1839, quando o Padre Antônio Carneiro trouxe algumas colônias de abelhas da espécie Apis Mellifera da região do Porto, em Portugal, para o Rio de Janeiro. Outras raças da mesma espécie foram introduzidas posteriormente, principalmente nas regiões Sul e Sudeste, por imigrantes europeus. Historicamente, tem-se dados que atribuem como os primeiros criadores de abelhas, os egípcios, onde as abelhas eram colocadas em potes de barro. Apesar de que os egípcios foram os primeiros criadores racionais, foram os gregos que colocaram o nome de colmeia, pois os gregos colocavam seus enxames em recipientes com formato de sino feitos de palha trançada, chamados de colmo. Na Idade Média, as colmeias eram registradas pelo cartório e isso virava bens de herança para aquelas famílias que tinhas suas colmeias registradas, e se houvesse rouba o crime era tratado como imperdoável, podendo assim ser condenado à morte. Desta forma, a história da apicultura brasileira pode ser resumida em três etapas: • Primeira etapa ou período de implantação da apicultura no país – entre 1839 a 1955. • Segunda etapa ou período de africanização dos apiários e das colônias na natureza – iniciou-se intensamente a partir dos primeiros enxames africanos, importados em 1956, continuando ao longo dos anos, com menos intensidade. • Terceira etapa ou período de recuperação e expansão da apicultura brasileira – muito marcante, teve início em 1970, quando ocorreu o Primeiro Congresso Brasileiro de Apicultura. Com a introdução da abelha africana (Apis Mellifera scutellata) em 1956, a apicultura brasileira tomou um novo rumo, de forma acidental: essas abelhas escaparam do apiário experimental e passaram a se acasalar com as abelhas 5 de raça europeia, formando um híbrido natural chamado de abelha africanizada. A agressividade dessas abelhas causou, inicialmente, um grande problema no manejo dos apiários e muitos apicultores abandonaram a atividade. Somente após o desenvolvimento de técnicas adequadas, nos anos 70, a apicultura passou a crescer e se expandiu para as regiões Norte, Nordeste e Centro-Oeste. O objetivo do presente trabalho é a demonstração de como realizar a instalação de um apiário em uma propriedade, onde tenha floradas disponíveis e todo uma série de requisitos para que ocorra uma boa implementação e com isso, o produtor tenha uma lucratividade tanto para pagar os custos que ocorreram com a instalação do apiário e para os custos pessoais. 6 2. DESENVOLVIMENTO O apiário será instalado nesse planejamento na região extremo norte do estado do Espírito Santo, mais precisamente na cidade de Montanha, latitude: 18° 7' 35'' Sul, Longitude: 40° 21' 58'' Oeste, onde se encontra uma flora diversificada, as mais utilizadas nessa produção de mel será as de eucalipto que ocorre nos messes de abril a setembro, angico nos meses de setembro a outubro e a florada do café ocorre em março, setembro e novembro, além de flores da fruticultura local que varia durante os meses do ano na localidade. A região do extremo norte capixaba apresenta um clima tropical, com a temperatura média anual entre 23,8°C. Os meses mais chuvosos estão entre os meses de verão em relação aos de inverno. O local da instalação do apiário é uma área de aproximadamente 4,7 hectares em uma planície com uma taxa de declividade variando de 0,3 a 0,5% com uma área comercial de eucalipto com uma dimensão de 40 hectares, a florada de café apresenta aproximadamente 1 hectare e as demais frutícolas não apresenta valores concretos de seu dimensionamento. A área é de fácil acesso a estradas para um manejo ideal. A caixa Langstroth estará disponível em círculos com os alvados todos virados para leste, onde o sol nasce, pois é o principal guia das abelhas. A água é proveniente de um reservatório que é abastecido por um poço artesiano, a aproximadamente 100 m do voo de higiene das abelhas, para que não ocorra contaminação. A produção média da colmeia é de 20 kg/ano, com isso, tendo em vista uma produção de 400 kg/ano de mel. Com isso, serão necessárias um total de 20 caixas, com 10% de reposição passará a ser 24 caixas com produção média do apiário será de 480 kg/ano. A reposição serve para caso ocorra alguma desestabilidade ou perda nas colmeias, isto é, a porcentagem de reserva poderá repor a produção dessas que por algum fator inesperado não produziu o que era esperado. Nas entressafras que serão de dezembro a fevereiro e depois de abril a junho será produzido a própolis. Serão utilizados 24 caixas para a produção de mel, mas também serão utilizadas desse total, 9 caixas para a produção de própolis na entressafra citadas antes, onde a produção média da colmeia é de 7 3,6 kg/ano, como serão usadas 9 caixas para a produção da própolis, no final teremos retirado 32,4kg/ano de própolis neste apiário. Para a implantação do presente apiário é necessário a aquisição de equipamentos para um ideal manejo das colmeias, pois, necessita de ter manutenções para que não haja invasores, entre outros que façam as abelhas gaste tempo tentando manter a colmeia em ordem e deixem de produzir a quantidade esperada, além disso equipamentos para a colheita do mel e própolis.
